蟹糊贮藏中的品质变化及变质菌分析

杨宪时; 马超; 许钟; 郭全友; 《海洋渔业 》 2008 北大核心

摘要：对蟹糊贮藏中的品质和细菌相变化进行分析。结果显示,水分活度0.901产品的货架期为水分活度0.861产品的81%,产品10℃贮藏的货架期为5℃贮藏的42%,表明栅栏因子强度对产品的质量和贮藏性十分重要。蟹糊产品初始菌相较单一,主要是棒状杆菌、玫瑰色库克菌、葡萄球菌和马红球菌。贮藏中菌相组成更趋单一,至感官拒绝时,葡萄球菌比例均超过50%;特别是水分活度高的产品,无论是5℃还是10℃贮藏,至感官拒绝时,葡萄球菌比例均超过三分之二,因此可以认定葡萄球菌是蟹糊产品的优势变质菌。虽然没有检出沙门氏菌和金黄色葡萄球菌的生长,但金黄色葡萄球菌是蟹糊中的潜在病原菌。

关键词： 蟹糊 贮藏 品质变化 优势菌

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进口软面复合泡沫夹芯板材连续生产线述析

孙恩平; 陈次颖; 罗少良; 姚万禄; 《制冷 》 2008

摘要：本文述析软面泡沫夹芯板连续生产线干部各段的工作及要点。各段为开卷机,浇注平台,分布横梁,层压机及热调系统,切割段。

关键词： 泡沫塑料 夹芯板材 生产线 浇注平台 层压机 切割

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草鱼出血病及其防治技术

高晓; 李兵; 《现代农业科技 》 2008

摘要：介绍了草鱼出血病的起源、流行规律及诊断方法,并阐述了草鱼出血病的防治技术。

关键词： 草鱼出血病 诊断方法 防治技术

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维生素A、E对凡纳滨对虾受精率、孵化率及幼体存活率的影响

吴桂玲; 梁萌青; 常青; 王家林; 《海洋水产研究 》 2008 北大核心 CSCD

摘要：通过对凡纳滨对虾Litopenaeus vannamei雌虾投喂添加或不添加维生素A(V_A)、维生素E (V_E)的4组实验饲料,并以饲喂活饵组为对照组.研究了维生素A、E对凡纳滨对虾受精率、孵化率和幼体存活率的影响。结果表明,第1(饲料中添加0.002%V_E)、2(饲料中添加0.002%V_E,0.004%V_A)、3组(饲料中添加0.004%V_A)凡纳滨对虾的受精率、孵化率、幼体存活率及仔虾应激实验(仔虾入淡水30min,再入海水30min)后的存活率均显著高于第4组(饲料中未添加V_A、V_E),而且第2组凡纳滨对虾的受精率、孵化率及幼体存活率(Z_1-M_2)与第1、3组相比有增高的趋势。

关键词： 凡纳滨对虾 维生素A维生素E 受精率 孵化率

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近海水域病原菌多样性研究进展

赖迎迢; 王颖; 石存斌; 吴淑勤; 《海洋湖沼通报 》 2008 北大核心 CSCD

摘要：水产动物病原菌广泛分布于近海,不但影响海水养殖业的发展、海产品的质量安全,甚至还威胁到人类公众健康,因此,开展近海水域病原菌多样性的研究,对于海水养殖业的可持续发展及人类健康都具有重要意义。文章综述了近海水域水产动物病原菌多样性研究主要方法的原理、特点以及局限性,介绍了16S rRNA序列分析、分子杂交、指纹图谱等分子生物学技术,阐述了实时荧光定量PCR、竞争定量PCR等定量研究技术的应用,展望了病原菌多样性研究的发展趋势是原位、快速、高通量、灵敏、多技术联合和准确定量。

关键词： 水产动物病原菌 多样性 分子杂交 指纹图谱 定量PCR

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现代育种理论和育种技术的新思路

陈建武; 龙华; 《现代农业科学 》 2008

摘要：回顾了遗传学和遗传育种的发展历史,以国际上最新的育种理论——"品种分子设计"为基础,简要探讨了基于分子生物学理论的现代育种技术的几点新思路:多基因聚合育种、同效多基因育种、多态单基因育种、多细胞聚合育种以及染色体加和育种。分析结果认为:动植物育种理论和技术正在发生重大变革,开展动植物品种分子设计研究,构筑品种分子设计技术体系,将推动传统的"经验育种"向高效的"精确育种"的转变,大幅度提升动植物育种效率和技术水平,引领动植物育种技术的创新与发展。

关键词： 育种 分子生物学 品种分子设计

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棕点石斑鱼人工育苗技术研究

王建钢; 乔振国; 何启惠; 《科学养鱼 》 2008 北大核心

摘要：为探索棕点石斑鱼人工育苗相关技术,我们于2008年2月9日～3月30日在海南琼海某虾苗场进行了对影响棕点石斑鱼人工育苗成活率的开口饵料种类及水环境因子等相关技术的研究,现将情况介绍如下。一、材料与方法1.试验设施与水源试验采用4口规格为3.6米×3.6米×1.4米室内水泥池作为鱼苗培育池,每2口为一个试验组,另取2口面积相同的育苗池作备用池。散气石设置0.5个/米2;培育池内设气提式流水装置及吹气式捞油架;轮虫和海水小球藻培育采用10口4米×5米

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水产生物技术领域

孙效文; 《中国水产 》 2008 北大核心

摘要：水产生物技术是以生命科学为基础,利用水产生物(或生物组织、细胞及其他组成部分)的特性和功能,设计、构建具有预期性能的新物质或新品系,以及与工程原理相结合,加工生产产品或提供服务的综合性技术.中国水产科学研究院的生物技术研究起步于上世纪70年代末,即同工酶检测的种质资源时代和核移植的细胞工程育种时代;上世纪80-90年代,进入了以基因研究为核心,

关键词： 生物技术领域 水产生物技术 中国水产科学研究院 细胞工程育种 生命科学 生物组织 组成部分 工程原理

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军曹鱼黏膜免疫组织发育的形态学研究

苏友禄; 郭志勋; 徐力文; 孔小明; 于博; 王江勇; 冯娟; 《中国水产科学 》 2008 北大核心 CSCD

摘要：运用组织学及组织化学的染色方法,对出膜后第l~44天(days post-hatch,dph)的军曹鱼(Rachycentron canadum)黏膜免疫组织的发育过程进行研究。结果显示,白细胞在黏膜免疫组织出现的时间顺序由早到晚依次为鳃、皮肤、胃、肠,同大量抗原接触鱼体组织时白细胞出现的时间顺序相符。军曹鱼胃固有层中丰富的白细胞说明胃可能在黏膜免疫中发挥着很大的作用。黏液细胞最早出现在胃;其后是皮肤和肠道;鳃最晚。在胃肠、皮肤内的黏液细胞几天后就可分泌中性至酸性黏液物质,且分泌量随鱼体分发育而增多,但在鳃组织内,黏液的分泌早于黏液细胞的出现。在采样的时间段里,黏膜免疫组织未发现浆细胞,可能是由于B细胞还没有发育成熟并具备免疫功能。从白细胞在军曹鱼黏膜组织内发育及分布的状况,可见黏膜组织具有完成免疫应答的细胞基础。

关键词： 军曹鱼 黏膜免疫组织 发育 组织学 组织化学

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用RAPD及mtDNA D-loop区序列揭示长江下游长春鳊遗传多样性

李建林; 唐永凯; 俞菊华; 《上海水产大学学报 》 2008 北大核心 CSCD

摘要：应用RAPD和mtDNA D-1oop区序列对长江下游长春鳊群体的遗传多样性进行分析。从40个随机引物中筛选出扩增条带清晰的28个引物,对24尾采自长江下游常熟江段长春鳊的基因组DNA进行扩增,共检测到178个位点,扩增片段大小在0.2~2 kb之间,其中多态位点有83个,占46.63%;个体间最大的遗传距离为0.132 6,最小的遗传距离为0.047 6,平均遗传距离为0.088 5;群体的Shannon多样性指值为0.098 6。RAPD结果表明该长春鳊群体的遗传多样性处于中等水平。对其中8尾长春鳊mtDNA D-1oop区序列(938 bp)进行了分析,发现了8种单倍型,检测出17个多态性核苷酸变异位点,多态位点比例为1.81%,变异位点为15个转换,2个颠换;单倍型多态性(h)为1.000,核苷酸多态性(pi)为0.006 2,平均核苷酸差异数(K)为5.821,单倍型间平均遗传距离为0.006 3。结果说明长春鳊mtDNA D-1oop区在个体间的遗传差异较小。

关键词： 长春鳊 RAPD 线粒体DNA控制区 遗传多样性

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