水产品中亚硫酸盐应用研究进展及残留检测

张双灵; 赵奎浩; 周德庆; 李颖; 《食品科技 》 2007 北大核心

摘要：对水产加工品中亚硫酸盐的应用和残留状况进行了研究。结果表明:亚硫酸盐在鱼、虾、蟹制品中应用广泛;在不同的水产品加工中,亚硫酸盐的作用不同;制品中亚硫酸盐的残留量因加工方式和添加量而异。综合检测结果表明,亚硫酸盐污染已经成为水产加工品的主要污染因素之一。

关键词： 亚硫酸盐 水产加工品 食品安全性 残留量

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中国渔业信贷问题探析与发展对策

王世表; 李平; 宋怿; 《中国海洋大学学报(社会科学版) 》 2007

摘要：当前我国渔业经济发展存在很大的资金缺口,而渔业信贷又不能有效满足现代渔业发展的资金需求。经过研究发现,近年来我国渔业信贷不断表现出贷款总量减少、贷款比例下降、放贷金融机构减少、放贷模式减少、不良贷款率持续增高等不良发展态势,金融机构、贷款者和渔业政策等不同程度地影响着渔业信贷的持续发展。不过,有望通过优化渔业信贷投向、完善多元化投资体系、加快渔业信用体系建设等措施促使渔业信贷走上良性发展道路。

关键词： 渔业 信贷 投资体系

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南海北部三种金线鱼属鱼类BHC,DDT残留研究

甘居利; 贾晓平; 李纯厚; 林钦; 《海洋学报(中文版) 》 2007 北大核心 CSCD

摘要：为探讨六六六(BHC)、滴滴涕(DDT)对远岸海域渔业资源和水产品质量的影响,用气相色谱法测定了南海北部陆架海域3种金线鱼属(Nemipterus)鱼类肌肉内和其中深水金线鱼(N.bathy-bius)5种组织内的BHC、DDT含量.结果显示,研究海域鱼肉中BHC和DDT含量分别为0.04~0.89(平均0.26)μg/kg(湿重)、0.71~8.0(平均3.1)μg/kg(湿重),均低于亚太地区部分近岸海洋鱼类的残留水平,并低于国内外水产品安全限量,呈广东海域高于台湾浅滩的区域分布,但在不同鱼种之间、离岸远近的鱼类之间BHC、DDT含量差异不明显(p>0.10).深水金线鱼体内农药含量在肝组织中较高,在肌肉内居中,在鳃丝中较低,BHC含量由高到底的顺序为:肝脏、腹肌、背肌、肠、皮、鳃丝,DDT含量由高到底的顺序为:肝脏、腹肌、背肌、皮≈肠、鳃丝,不同组织中pp-DDT,op-DDT含量与脂肪含量较显著地正相关(p<0.05).

关键词： 南海北部 金线鱼属鱼类 六六六 滴滴涕

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水产科研单位人力资源优化配置研究

王书磊; 王苑霞; 程洁; 《中国渔业经济 》 2007

摘要：建设社会主义和谐社会和建立创新型国家的新形势、新任务对水产科研单位人力资源优化配置提出了更高的要求。本文从两方面阐述了如何对人力资源进行优化配置:首先要转变观念,真正理解和实施人力资源开发;其次,应从建立合理的人才梯队、有效的人才晋升通道、合理的绩效考评体系和符合单位特点的薪酬分配制度等方面优化人力资源配置。

关键词： 水产科研单位 人力资源 优化配置

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氟苯尼考及其代谢物氟苯尼考胺在斑点叉尾(鮰)体内的残留消除规律

刘永涛; 艾晓辉; 杨红; 袁科平; 李荣; 《中国水产科学 》 2007 北大核心 CSCD

摘要：研究不同水温(18 ℃和28 ℃)下,氟苯尼考(Florfenicol,FF)及其代谢物氟苯尼考胺(Florfenicol Amine,FFA)在斑点叉尾(鮰)体内残留消除规律.以含氟苯尼考4 g/kg的饲料按10 mg/kg鱼体质量连续强饲斑点叉尾(鮰)(Ictalurus punctatus)3 d,于停药后第1天、2天、3天、5天、7天、9天分别将斑点叉尾(鮰)处死后取肌肉、肝脏、皮肤、肾脏4种组织.采用反相高效液相色谱紫外检测法测定斑点叉尾(鮰)组织中氟苯尼考及其代谢物氟苯尼考胺.结果表明,不同水温下相同组织,相同水温下不同组织中氟苯尼考及其代谢物氟苯尼考胺的消除速率快慢不一(差异显著P<0.05).氟苯尼考和氟苯尼考胺之和作为标示残留物的指示值,高水温时标示残留物(总量)在斑点叉尾(鮰)体内消除的更快.与其他组织相比标示残留物(总量)在肾脏中的消除最慢,因此,建议将肾脏作为标示残留物(总量)在斑点叉尾(鮰)体内残留的靶组织.在18 ℃和28 ℃时,若规定标示残留物(总量)在肾脏中以300 μg/kg为最高残留限量(maximum residue limit,MRL),建议休药期分别为234 ℃·d和224 ℃·d.本研究旨为不同水温条件下制定该药的休药期提供理论依据.

关键词： 氟苯尼考 氟苯尼考胺 代谢物 斑点叉尾(鮰) 标示残留物 残留 消除规律

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红螯螯虾感染白斑综合征病毒

沈锦玉; 袁军法; 潘晓艺; 曹铮; 顾志敏; 尹文林; 石正丽; 《水产学报 》 2007 北大核心 CSCD

关键词： 红螯螯虾 杆状病毒 病毒检测

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Ca~(2+)、Mg~(2+)对凡纳滨对虾仔虾生存的影响

周凯; 来琦芳; 王慧; 黄宁宇; 么宗利; 《海洋科学 》 2007 北大核心 CSCD

摘要：采用静态急性毒性试验的方法,研究了48h内水质中不同的Ca2+、Mg2+浓度及Ca2+/Mg2+值对凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)仔虾存活的影响。结果表明,适宜凡纳滨对虾仔虾生存的Ca2+、Mg2+质量浓度分别为30.41～351mg/L和8.72～863mg/L;最适Ca2+/Mg2+值范围为0.15～0.67。

关键词： 凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)仔虾 急性毒性 Ca2+ Mg2+ Ca2+//Mg2+值 死亡率

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航迹显示在实时SAR图像传输中的实现与应用

张晓红; 李茂堂; 王桂琴; 《计算机应用与软件 》 2007 北大核心

摘要：深入研究了“九五”国家重中之重科技攻关项目“航空遥感图像实时传输”中航迹显示的原理与方法,并在此基础上研制出了用于航空遥感图像实时传输的航迹显示系统。航空遥感图像实时传输的航迹显示系统能够对飞机的航迹进行实时显示,使系统的人机界面更加友好,增加系统的可操作性,以使灾害指挥人员直观地了解飞机的监测区域,为及时评估灾情和作出决策提供了重要的依据。

关键词： 航迹显示 全球定位系统(GPS) SAR图像实时传输

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中华鳖白底板病病原的分析

沈锦玉; 潘晓艺; 余旭平; 尹文林; 曹铮; 吴颖蕾; 《中国水产科学 》 2007 北大核心 CSCD

摘要：从患白底板病的中华鳖(Trionyx sinensis)肾、肝、脾分离出致病力较强的细菌TS6-1和TS6-2。同时样品经超薄切片,电子显微镜观察,在脾、肝、肾组织细胞质中观察到直径为30 nm病毒样颗粒。经人工感染试验证实,分离菌株及患病鳖内脏组织过滤液均可导致中华鳖发病死亡,TS6-1和TS6-2的LD50分别为3.2×107CFU/mL和1.0×108CFU/mL。以患病鳖肝、脾组织的过滤液注射健康鳖后,3～5天内所有鳖全部死亡。通过对细菌形态、生理生化特性的测定,判定TS6-2属于嗜水气单胞菌(Aeromonas hydrophila)。同时对TS6-1进行了16S rRNA分子鉴定,将测定的序列递交NCBI进行BLAST同源序列比对,与迟缓爱德华氏菌的16S rRNA基因具有较高的同源性(99%),该序列在GenBank上的登录号为DQ884466。结合细菌的生理生化特性,判定TS6-1属于迟缓爱德华氏菌(Edwardsiella tard)。由此认为中华鳖白底板病由病毒和嗜水气单胞菌、迟钝爱德华氏菌混合感染引起。药敏试验结果表明,TS6-1对先锋V、丁胺卡那敏感,TS6-2对卡那霉素、庆大霉素、丁胺卡那敏感。

关键词： 中华鳖 白底板病 病毒 迟缓爱德华氏菌 嗜水气单胞菌

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牧区水利标准化关键技术研究

程荣香; 《水利技术监督 》 2007

摘要：通过水利科技和生产实践对标准化的需求分析,阐述了在制定牧区水利标准过程中拟解决的关键技术以及尚需开展研究的技术标准领域。

关键词： 牧区水利 标准化 关键技术 研究

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