科研产出
种植密度和植物生长调节剂对玉米茎秆性状的影响及调控
《中国农业科学 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：【目的】研究并明确种植密度和植物生长调节剂对玉米茎秆性状的影响,可为合理密植、构建适宜群体结构、实现玉米高产抗逆栽培提供理论依据和技术支撑。【方法】以JK968为试验材料,设置6.0×10~4株/hm~2(D1)、7.5×10~4株/hm~2(D2)和9.0×10~4株/hm~2(D3)3个密度水平,以及乙烯利矮壮素复配剂(EC)和喷施清水为对照(CK)2个处理,研究种植密度对玉米茎秆性状的影响以及茎秆性状对化学调控的响应。【结果】(1)倒伏率随种植密度增加呈升高趋势,其中在D1密度条件下,JK968的倒伏率分别比D2和D3低69.1%和83.4%;EC处理可显著降低倒伏率,在D1、D2和D3密度条件下分别比对照降低了5.0%、19.8%和41.0%。(2)株高、穗位高、穗位系数和重心高度在不同种植密度和化控处理间均存在极显著差异,具体表现为随种植密度增加呈升高趋势;EC处理后显著降低了地上部第6节以下的节间长度,增加了地上部第7节以上的节间长度,株高和穗位系数略降低,而穗位高和重心高度显著降低。(3)茎秆抗折力和茎秆外皮穿刺强度在不同处理间均存在极显著差异。大喇叭口期至成熟期呈先升高后降低趋势,在乳熟期达最大值。随种植密度增加,地上部第3、4和5节茎秆抗折力和茎秆外皮穿刺强度呈降低趋势;不同节间茎秆抗折力和茎秆外皮穿刺强度表现为地上部第3节>第4节>第5节;EC处理后显著增加了地上部第3、4和5节茎秆抗折力和茎秆外皮穿刺强度。(4)穗粒数和百粒重随种植密度增加呈降低趋势;EC处理后,穗粒数、百粒重和产量均较对照增加。在D1、D2和D3密度条件下,EC处理后产量分别较对照高438.8 kg·hm~(-2)、1041.3 kg·hm~(-2)和3376.5 kg·hm~(-2),增幅分别为3.6%、8.2%和27.8%。【结论】随种植密度增加,玉米株高增加、重心高度上移、基部节间伸长、基部节间充实度和抗折力下降。EC处理显著降低了地上部第6节以下的节间长度,显著增加了地上部第7节以上的节间长度,株高略降低,重心高度和穗位高显著降低,基部节间长度缩短、基部节间充实度提高,从而提高了茎秆的抗倒伏能力。由此可见,在风灾倒伏频发地区以及种植密度过大等倒伏风险较大条件下,喷施植物生长调节剂可显著增加玉米茎秆的抗折力和茎秆外皮穿刺强度,显著降低穗位高、重心高度和倒伏率,有利于玉米高产稳产。
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超高压对番茄酱的汁液果胶结构的影响
《食品科技 》 2019 北大核心
摘要：为探究超高压处理对番茄酱黏稠度的影响机制,以传统热处理为对照,对番茄酱进行超高压(400 MPa/20 min,500 MPa/10 min)处理,将番茄酱的可溶性固形物含量恢复至8°Brix,离心取上清液进行透析后冻干得到汁液多聚物,研究了超高压对汁液多聚物中果胶半乳糖醛酸含量、酯化度、单糖组成和分子质量分布等结构性质的影响。结果表明,500 MPa/10 min超高压处理后番茄酱汁液的表观黏度显著大于热处理组。与未处理组相比,超高压和热处理后汁液多聚物质量显著增加,半乳糖醛酸含量和酯化度均显著降低。500 MPa处理10 min后,汁液中的果胶相关中性糖含量显著增加,单糖组成比例无显著变化。而热处理和400 MPa/20 min处理后,阿拉伯糖的摩尔百分含量显著增加。超高压和热处理均未造成果胶分子降解,官能团组成也无显著变化。
关键词： 超高压 番茄酱 果胶 单糖组成 分子质量 FT-IR
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重庆市“星创天地”建设的经验与启示
《北方园艺 》 2019 北大核心
摘要："星创天地"是我国农业农村领域的众创空间,目前已进入全面推进建设阶段。该研究选取全国最早开展"星创天地"试点的重庆,对5家典型"星创天地"的组织架构、建设模式、运行机制及发展优势进行了深入分析,在此基础总结其成功经验,以期为推进其他地区"星创天地"建设发展提供有益的借鉴和参考。
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松散型花椰菜新品种京松2号的选育
《中国蔬菜 》 2019 北大核心
摘要：京松2号是以细胞质雄性不育系CMS105为母本、自交系36B为父本配制而成的中晚熟松散型花椰菜一代杂种.华北地区秋露地从定植至收获90 d(天)左右,春露地从定植至收获70 d(天)左右.植株直立,生长势强,叶片厚,叶面蜡粉多,花球半松散、白色,青梗,单球质量1.5 kg以上.花球VC含量576 mg·kg-1(FW),可溶性糖2.07%,粗纤维1.25%,蛋白质1.88%,钙362.4 mg·kg-1(FW),铁11.25 mg·kg-1(FW),同时还富含硫代葡萄糖苷,品质好,营养价值高.平均每667 m2产量3000 kg以上.适合北京、河北、河南、四川等地春、秋季露地栽培.
关键词： 松散型花椰菜(松花菜) 京松2号 一代杂种
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脱水对鲜切黄瓜贮藏品质的影响
《保鲜与加工 》 2019 北大核心
摘要：采用两种脱水方式(自然沥干和离心脱水)处理鲜切黄瓜,通过电子鼻技术结合感官和品质分析对鲜切黄瓜贮藏期间的品质变化进行研究。结果表明:鲜切黄瓜在冷藏过程中稍有质量损失,果肉硬度下降,呼吸强度增加,离心脱水组黄瓜的品质整体劣于自然沥干组,菌落总数在贮藏6 d后大幅度增加,结合电子鼻PCA与LDA分析,自然沥干组在贮藏10 d、离心脱水组在贮藏6 d能够与其他贮藏时间有明显区别,可以推测自然沥干组的黄瓜切片货架期为8～9 d;而离心脱水组的切片货架期为4～5 d。
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基于Hadoop的气象大数据分析GIS平台设计与试验
《农业机械学报 》 2019 EI 北大核心 CSCD
摘要：针对海量气象数据在传统Web GIS平台下存储和分析计算受到限制的问题,提出基于Hadoop的分布式计算和存储框架,使用了Hadoop生态体系中的HDFS分布式文件存储框架来存储管理分析海量气象数据。在海量数据的并行计算分析方面,使用MapReduce作为分布式计算编程模型,该模型通过分析海量气候数据可对农业生产进行决策。最后,利用地理信息系统空间可视化技术,在前端页面以三维形式对分析结果进行展示,并分析比较数据量和集群中节点数对计算耗时的影响。试验结果表明,使用分布式多节点集群可以有效提高海量气象数据的存储和计算效率,解决了传统Web GIS平台数据存储与计算的局限性问题。
关键词： 气象数据 分布式 Hadoop MapReduce
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我国农技推广体系的机制创新及经验研究
《科技管理研究 》 2019 北大核心 CSSCI
摘要：基于实地调研,采取案例研究和对比方法,提炼典型模式,分析农技推广机制创新的经验,提出完善我国农技推广体系的对策。结果表明,我国农技推广体系机制创新,形成了政府主导下组织再造、社会化组织有偿服务、政府购买服务、农科教推协同推广4种模式。基层实践推动了我国农技推广体系变革,公益性推广服务职能得到拓展、农技供给结构发生变化、社会化服务市场快速发展、政府主导作用日益突出。新形势下,需要进一步强化政策顶层设计、深入推进公益性机构改革和提高政府对农技推广的管理能力。
关键词： 农技推广 公益性服务 社会化组织 协同推广 经验借鉴
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不同品种甜樱桃中不同形态酚酸的比较及其抗氧化性分析
《食品工业科技 》 2019 北大核心
摘要：为研究不同品种对甜樱桃酚酸类物质及其抗氧化性的影响,本文采用超高效液相色谱-串联质谱法(UPLCMS/MS)对5个不同品种甜樱桃,包括彩虹、艳阳、萨米脱、23-51和瓦列里中的游离型、游离酯型和结合型酚酸进行了测定和分析。结果表明,不同樱桃品种间酚酸含量差异较大,5个樱桃品种酚酸总量在115.96～704.94 mg/kg FW之间。其中瓦列里中酚酸总量最高,其次是萨米脱和23-51,艳阳和彩虹中酚酸总量最低。对于三种不同形态酚酸,游离型和游离酯型酚酸含量较高,而结合型酚酸含量较低。不同品种樱桃中的游离型酚酸以新绿原酸为主,可占游离型酚酸总量的90%以上;游离酯型酚酸和结合型酚酸均以咖啡酸含量最高,可占各自形态酚酸总量的50%以上。不同品种中瓦列里樱桃酚酸提取液的DPPH自由基清除能力和FRAP均最高,抗氧化性指标的测定结果与酚酸类物质含量呈现较高的一致性。偏最小二乘判别分析表明,新绿原酸和咖啡酸是区分五个樱桃品种贡献最大的物质(VIP得分> 1),且这两个物质均在瓦列里中含量最高。甜樱桃酚酸含量与品种有关,并与其抗氧化特性相一致。
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