半滑舌鳎亲鱼培育及采卵技术研究

柳学周; 孙中之; 马爱军; 梁友; 庄志猛; 兰功刚; 《海洋水产研究 》 2006 北大核心 CSCD

摘要：2003～2005年通过对半滑舌鳎亲鱼的优选和强化培育,在人工温光调控条件下,获得了良好的产卵效果。本文对半滑舌鳎亲鱼室内培育方法、性腺发育规律、产卵习性、产卵规律及产卵期产卵量、受精率、孵化率、卵子质量等的变化作了较为详细的叙述。结果表明,半滑舌鳎野生亲鱼经人工驯化、强化培育和调控温度、光照等技术,可使亲鱼自然产卵,并有规律的连续产卵,产卵期长达40～50d;产卵量在整个产卵期间呈抛物线式变化;受精率和孵化率随产卵期的推移逐渐增高,以产卵盛期时最高,说明此时卵子质量最好。在本实验条件下,培育到3龄的人工亲鱼又可成熟自然产卵,但产卵效果明显不如野生亲鱼。

关键词： 半滑舌鳎 亲鱼培育 采卵 孵化

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鲮β-肌动蛋白基因的分子克隆及其作为分子内标的可靠性分析

张殿昌; 江世贵; 邵艳卿; 黄燕琴; 《中国水产科学 》 2006 北大核心 CSCD

摘要：-βactin是actin家族的一员,在维持细胞结构、细胞内运动和细胞分裂等细胞生理活动方面发挥着重要的作用。克隆的鲮(Cirrhinus molitorella)-βactin基因的cDNA全长1 804 bp,开放阅读框长1 128 bp,编码375个氨基酸,5’和3’末端非翻译区域(UTR)分别为94 bp和582 bp。RT-PCR结果表明,-βactin在未经LPS刺激的和经LPS刺激的鲮心脏、肾脏、肌肉、肝脏、脾脏、肠、脑和皮肤等8种组织中广谱表达,表达水平没有明显差异,可以作为基因表达调控研究的分子内标。鲮与其他鱼类-βactin基因编码区核苷酸序列同源性在85.9%~99.6%。分子系统进化树分析表明,可将鱼类分成鲤形目,鲈形目,鲑形目和合鳃目4大支,与传统分类一致,-βactin基因核苷酸序列是研究分子进化的一个很好的分子标记。

关键词： β-actin 鲮 系统发生 分子内标

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奥利亚罗非鱼DMO和DMT蛋白二级结构和B细胞抗原表位的预测

曹谨玲; 陈剑杰; 俞菊华; 吴婷婷; 《中国生物工程杂志 》 2006 北大核心 CSCD

摘要：以DMO和DMT氨基酸序列为基础,采用Garnier-Robson法、Chou-Fasman法和Karplus- Schulz法预测蛋白质的二级结构;按Kyte-Doolittle法、Emini法和Jameson-Wolf法预测DMO和DMT蛋白的B细胞抗原表位。预测结果表明:在DMO蛋白N-端第80-112,144-147,193- 194,251-255,260-269区段和279-283区段,DMT蛋白N-端61-86,98-105,140-146,239- 241区段和第269-273区段,可能是α-螺旋中心;DMO蛋白N-端第59-61,69-70,148-150区段和383-390区段,DMT蛋白的N-端第125-129,207-213,255-264区段和第281-284区段,可能是β-折叠中心;在DMO蛋白分子N-端40-41,44-45,50-51,128-129,189-192,204 -207,216-222,226-233,244-246,298-299区段和第323-326区段和DMT蛋白分子N-端第12-13,26-27,43-44,58-60,93-95,115-120,136-139区段和第149-151区段具有较柔软的结构,这些区段有可能进行一定幅度的摆动或折叠而形成较复杂的三级结构。DMO蛋白N-端第1-5,41-51,65-67,86-89,98-110,154-170,183-203,205-248,258-264,284- 291,293-298,270-375,389-392,402-410区域和DMT蛋白N-端第1-9,17-28,77-84,114 -123,131-139,157-184,196-207区域可能是B细胞表位优势区域。以蛋白质的二级结构预测作为辅助手段,用抗原指数,亲水性参数和可及性参数预测DMO和DMT蛋白的B细胞表位,为DMO和DMT蛋白单克隆抗体的制备提供了线索,为系统研究奥利亚罗非鱼DMO和DMT基因的性别调控机理提供参考。

关键词： DMO DMT 奥利亚罗非鱼 二级结构 B细胞表位

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乌苏里拟鲿(Pseudobagrus ussuriensis)同工酶分析

潘伟志; 尹洪滨; 孙中武; 葛学亮; 柯冬蕾; 《东北林业大学学报 》 2006 北大核心 CSCD

摘要：采用聚丙烯酰胺凝胶电泳方法,对黑龙江水系乌苏里拟鲿(Pseudobagrus ussuriensis)心、肝、肾、眼、肌肉和性腺共6种组织进行了9种同工酶(ADH、EST、G6PDH、GDH、IDH、LDH、MDH、POD、SOD)的分析。结果表明,乌苏里拟鲿EST、GDH、IDH、POD同工酶谱中存在不同程度的组织特异性,EST表现出明显的性别差异性。共记录19个基因位点,多态位点百分数P=21.05%,种群遗传偏离指数d=-1,该乌苏里拟鲿种群内部杂合子缺失较严重,偏离Hardy-Weinberg平衡,遗传多样性较低。

关键词： 乌苏里拟鲿 同工酶 聚丙烯酰胺凝胶电泳 遗传多样性

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水产养殖环境生物修复技术的研究进展

冯敏毅; 马甡; 文国樑; 于明超; 《海洋科学 》 2006 北大核心 CSCD

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水体铜对中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)代谢酶活力的影响

杨志彪; 赵云龙; 周忠良; 李娜; 杨健; 《海洋与湖沼 》 2006 北大核心 CSCD

摘要：采用生态学单因子梯度试验方法,研究了水环境中添加0·01、0·10、1·00、5·00mg/L的铜(Cu2+)对中华绒螯蟹肝胰腺、血淋巴和鳃代谢酶活力的影响。结果表明,随着Cu2+浓度的增高,肝胰腺和血淋巴的铜锌超氧化物歧化酶(Cu-Zn SOD)、酸性磷酸酶(ACP)、碱性磷酸酶(AKP)活力和血蓝蛋白均呈先增加后减少的变化趋势。鳃钠钾三磷酸腺苷酶(Na+,K+-ATPase)、钙镁三磷酸腺苷酶(Ca2+,Mg2+-ATPase)和谷丙转氨酶(GPT)活力均随着Cu2+浓度的增高而降低。随着Cu2+浓度的增高,肝胰腺髓性过氧化物酶(MPO)活力呈先减少后增加的变化趋势。水环境中添加0·01mg/L Cu2+就可对中华绒螯蟹代谢酶产生显著影响,并随着Cu2+浓度的增高,对中华绒螯蟹机体的影响逐渐加剧。表明代谢酶活力的变化可以灵敏地反映Cu2+的胁迫程度和毒性。

关键词： 中华绒螯蟹 肝胰腺 血淋巴 鳃 代谢酶 铜

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斑驳尖塘鳢肌肉营养成分与品质的评价

邴旭文; 张宪中; 《中国海洋大学学报(自然科学版) 》 2006 北大核心 CSCD

摘要：利用常规方法对5尾斑驳尖塘鳢的肌肉营养成分与营养品质进行了较全面的分析,旨在评价斑驳尖塘鳢的营养价值,并为其配合饲料的研制提供基础资料和理论依据。结果表明:斑驳尖塘鳢肌肉(鲜样)中粗蛋白含量(17.83±0.09)%,粗脂肪含量(0.25±0.02)%,水分含量(78.12±0.11)%,粗灰分含量(1.07±0.01)%。肌肉中含有18种氨基酸,占肌肉总量的(74.02±2.68)%(干样百分比),其中8种人体必需氨基酸总量是(29.34±1.17)%,占氨基酸总量的39.63%;必需氨基酸指数(EAAI)为61.66,其构成比例符合FAO/WHO的标准。4种鲜味氨基酸总量为(26.12±0.84)%(干样百分比),脂肪酸中EPA与DHA含量较高,分别为2.24%,4.74%,微量元素比值合理。表明斑驳尖塘鳢有较高的食用与营养价值。

关键词： 斑驳尖塘鳢 肌肉 营养成分 营养品质

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鱼类脂类代谢调控与脂肪肝

程汉良; 夏德全; 吴婷婷; 《动物营养学报 》 2006 北大核心

摘要：本文通过比较鱼类与畜、禽脂肪代谢的不同,着重阐述了鱼类脂肪代谢的基本原理及形成脂肪肝的原因,并指出了生产中通过控制肝脂合成和提高肝脂转运能力来调控鱼类脂肪代谢的方法,对于更好地理解鱼类与畜、禽的营养区别,提高鱼类日粮营养精度,促进鱼类生长,预防脂肪肝的发生有重要的指导意义。

关键词： 鱼类 脂类代谢 脂肪肝

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基因食品的营养与安全分析

李来好; 郝志明; 吴燕燕; 《食品科学 》 2006 北大核心 CSCD

摘要：转基因食品是人类科技发展史上的新生事物。本文就基因食品的营养成分、加工过程营养稳定性、营养素的生物利用及功效等进行了详细分析,对基因食品的安全隐患及其合理评价原则进行了理性的分析,提出了基因食品未来的发展方向,只要人们以科学、理智的态度来培养它,转基因食品就会沿着科学的轨道健康发展。

关键词： 基因食品 营养分析 安全评价 展望

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早期断奶对仔猪血清肿瘤坏死因子和白细胞介素-2含量的影响

徐奇友; 单安山; 李建平; 《动物营养学报 》 2006 北大核心

摘要：本文旨在研究仔猪血清肿瘤坏死因子(TNF)和白细胞介素-2(IL-2)含量的变化规律,以及早期断奶、免疫球蛋白和乳铁蛋白对TNF和IL-2含量的影响。试验选用约克夏仔猪,试验1分别在1、7、14、21和28日龄选取2头仔猪;试验2仔猪分别在14、18和35日龄断奶;试验3选取16头仔猪,分为4个处理,每个处理4个重复;试验4选取32头仔猪,分为4个处理,每个处理8个重复。结果表明:(1)血清TNF(P<0.01)、IL-2(P<0.05)含量从1日龄到7日龄显著降低,14日龄又上升,并维持一定水平。(2)与35日龄断奶仔猪相比,早期断奶仔猪断奶14和35 d血清IL-2含量显著降低(P<0.05),14日龄断奶仔猪血清TNF含量也表现出降低的趋势。(3)饲喂血浆蛋白粉和特异性免疫卵黄日粮仔猪血清TNF含量显著提高(P<0.05)。(4)饲喂2、10和20 mg/kg乳铁蛋白仔猪血清TNF、IL-2含量均表现出提高的趋势。由此得出结论,早期断奶降低了仔猪血清IL-2含量,饲喂血浆蛋白粉和特异性免疫卵黄日粮可以提高血清TNF含量。

关键词： TNF IL-2 仔猪 早期断奶

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