牛肉肌红蛋白提纯及其协同脂质氧化效应分析

郑娅; 胡生海; 何元翔; 王佳妮; 《食品科技 》 2019 北大核心

摘要：从牛背肌中提取纯化牛肉肌红蛋白,并以纯化后样品(肌红蛋白含量2.17 mg/mL,总蛋白含量2.36 mg/mL,样品纯度91.95%)为试验材料,通过配制脂质氧化底物,建立自由基氧化体系,对比分析了等量Fe~(2+)、Fe~(2+)&Fe~(3+)、肌红蛋白等不同自由基体系在不同温度及反应时间条件下脂质底物的氢过氧化物值,以及肌红蛋白体系自身协同氧化效应——氧合肌红蛋白(Oxymyoglobin,Oxy Mb)含量、高铁肌红蛋白(Metmyoglobin,Met Mb)含量,明确了自由基引发的脂质氧化体系中,氧合肌红蛋白自身的氧化对脂质自动氧化具有协同促进作用,且同等浓度肌红蛋白(结合铁)溶液,协同脂质氧化效应远高于无机铁离子,从而为牛肉加工过程肌红蛋白协同脂质氧化调控提供了初步的研究依据。

关键词： 肌红蛋白 脂质氧化 自由基氧化反应

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晚熟梨新品种——甘梨3号

王玮; 李红旭; 《中国果业信息 》 2019

摘要："甘梨3号"是以"锦丰"梨为母本、"巴梨"为父本杂交培育而成的晚熟梨新品种。2017年12月15日通过甘肃省林木良种审定委员会审定(良种编号:甘SSV-P1-008-2017)。该品种果实粗颈葫芦形,平均单果重279.4 g,果面光洁,锈斑无或极少,果点中小、隐

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不同全生物可降解地膜降解特征及其对马铃薯产量的影响

刘姝彤; 张宝时; 金胜利; 张光全; 李桃; 火玉洁; 颜君鲁; 王昭; 《中国农技推广 》 2019

摘要：为探究不同全生物可降解地膜降解特征及其对马铃薯产量的影响,对其在旱作地区适用性进行评价,在榆中县大营村进行了不同全生物可降解地膜覆盖马铃薯栽培试验。结果表明:意大利绿膜、意大利透明膜、意大利白膜等全生物可降解地膜降解时间偏早,但较对照普通PE膜分别增产75.9%、24.1%、13.0%。意大利黑膜较对照普通PE膜减产25.8%,降解效果较差,鑫银环黑膜无法降解。

关键词： 可降解地膜 马铃薯 经济性状 产量

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快速检测技术在食品检测领域中的应用

王青; 徐美蓉; 黄铮; 寇向龙; 《食品安全导刊 》 2019

摘要：快速检测技术可以在短时间内完成大量样品的分析测定,具有实验准备简单、使用试剂较少、操作简便、对操作人员要求较低与准确快速等优点。本文综述了国内快速检测技术在食品分析检测中的应用现状,并对其发展趋势进行展望。

关键词： 快速检测技术 食品检测 比色分析法 免疫分析 生物芯片

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桃硬枝扦插生根机理研究进展

张帆; 王鸿; 《植物生理学报 》 2019 北大核心 CSCD

摘要：桃硬枝扦插繁殖成功与否主要决定于不定根的形成,而不定根的形成受环境因子(光、温湿度、基质)以及外源激素、插穗生理生化性状以及扦插时间等诸多因素间的作用及其相互关系影响。桃的硬枝扦插技术还不够完善,探索其生根机理对于理解不定根形成以及调控扦插环境具有重要意义。本文详细阐述了国内外有关桃硬枝扦插不定根形成所需环境、插穗生理生化(插穗激素、酶活性、养分等)和DNA分子水平等方面的研究进展,以期为不易生根的桃硬枝扦插加速扦插生根速率和提高成活率提供技术参考和理论支持,同时制定相应扦插生根策略。

关键词： 桃 硬枝扦插 生根机理 生理生化 协同关系

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有机物料对灌漠土结合态腐殖质及其组分的影响

俄胜哲; 时小娟; 车宗贤; 海龙; 马倩倩; 袁金华; 姚佳璇; 《土壤学报 》 2019 北大核心 CSCD

摘要：为查明不同有机物料的土壤培肥效果,通过持续7a的定位试验,研究了长期不施肥(CK)、仅施化肥氮磷(NP)、70%NP+牛粪(NF)、70%NP+猪粪(ZF)、70%NP+鸡粪(JF)、70%NP+沼渣(ZZ)、70%NP+菌渣(JZ)和70%NP+污泥(WN)对灌漠土结合态腐殖质及其组分的影响。结果表明,施有机物料处理土壤有机碳含量和储量较对照(CK)和常规施肥(NP)均显著(P<0.05)增加,但增幅有差异,鸡粪和污泥处理增幅最高,其次为猪粪。牛粪、猪粪和污泥处理游离态有机碳含量显著高于对照和常规施肥,而猪粪、鸡粪、菌渣、沼渣和污泥处理结合态腐殖质含量较对照和常规施肥显著(P<0.05)增加。6种有机物料处理土壤结合态腐殖质的胡敏酸(HA)含量较对照和常规施肥均显著(P<0.05)增加,而仅有菌渣对土壤松结态腐殖质影响不显著,但施菌渣和沼渣土壤稳结态腐殖质含量较对照和常规施肥显著增加(P<0.05)。施鸡粪、沼渣和污泥土壤紧结合态腐殖质和富里酸含量较对照和常规施肥显著增加(P<0.05),而胡敏素含量仅有牛粪和鸡粪处理较对照处理显著增加(P<0.05)。综上,有机物料种类显著影响土壤游离态有机碳、结合态有机碳含量、腐殖质结合形态及其组分,进而影响土壤有机碳含量。猪粪、鸡粪和污泥的土壤培肥效果较好,而牛粪、菌渣和沼渣的效果略差。

关键词： 土壤有机碳 结合态腐殖质 河西绿洲 灌漠土 土壤培肥

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不同添加剂对藜麦秸秆裹包青贮品质的影响

魏玉明; 郝怀志; 杨发荣; 黄杰; 刘文瑜; 王国栋; 金茜; 《甘肃农业科技 》 2019

摘要：以藜麦秸秆为研究对象,探讨不同添加剂对藜麦秸秆裹包青贮品质的影响。结果表明,纤维素酶和Sila-Max组对藜麦秸秆的青贮效果较好,与不加添加剂相比可显著降低中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、氨态氮含量,同时显著提高乳酸和总VFA的含量,发酵品质较好,V-Score评分分别为81.63、83.71;添加乳酸菌和玉米粉可改善发酵品质,但差异不显著。与不加添加剂相比,添加尿素可显著提高蛋白质,但其氨态氮和pH含量较高。纤维素酶和Sila-Max适于用作藜麦秸秆青贮饲料的添加剂,其中Sila-Max表现最佳。

关键词： 添加剂 藜麦秸秆 裹包青贮 发酵品质

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密度对旱地兰州百合干物质和养分累积的影响

林玉红; 裴怀弟; 李淑洁; 石有太; 陈军; 《北方农业学报 》 2019

摘要：为保证旱地大田条件下兰州百合种球的商品性和质量,需科学明确其种植密度.文章采用生长分析方法,研究2个种植密度对兰州百合种球干物质及养分吸收累积的影响.结果表明:密度显著影响不同生长年限种球生育期干物质和氮、磷、钾素吸收累积变化动态特征.密度增加可使苗期至现蕾期地上植株、地下鳞茎干物质累积速度增大,干物质累积增多,但干物质快速持续累积的时间缩短,干物质累积峰值提前.单位面积单位时间兰州百合种球氮、磷、钾素养分吸收累积量随种植密度的增大而增加.高密度与低密度相比较,第1年枯萎期(192 d)种球磷、钾素累积量差异达极显著水平(P<0.01),氮素累积量差异不显著(P>0.05);第2年枯萎期(533 d)种球氮、磷、钾素累积量差异均不显著(P>0.05).枯萎期第2年比第1年,低密度种植种球氮、磷、钾素累积增长均高于高密度种植,种球氮、磷、钾素累积量分别增长79.11%,72.48%,21.45%,而高密度下分别增长48.34%,11.56%,-20.09%.建议旱地大田生产,兰州百合种球的合理种植密度以60万~65万株/hm2为宜.

关键词： 兰州百合 密度 旱地 干物质 养分累积 种球

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玉米秸秆栽培平菇技术要点

杨建杰; 张桂香; 杨琴; 刘明军; 王英利; 《甘肃农业科技 》 2019

摘要：根据试验和生产实践,从培养料配制、栽培工艺和栽培过程中的注意事项等方面总结了玉米秸秆栽培平菇的技术要点。

关键词： 平菇 玉米秸秆 栽培 技术要点

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胡麻籽粒离散元仿真参数标定与排种试验验证

石林榕; 马周泰; 赵武云; 杨小平; 孙步功; 张建平; 《农业工程学报 》 2019 EI 北大核心 CSCD

摘要：为借助离散单元法优化胡麻机械化生产装备提供胡麻基本参数,该文对甘肃省普遍种植的定亚22号、陇亚10号、陇亚13号3种胡麻籽粒通过试验法测定了胡麻籽粒的基本物理参数(3个方向尺寸、质量密度、体积密度、泊松比、千粒重、含水率、弹性模量)和接触力学参数(恢复系数、静摩擦系数);通过调整胡麻模型的滚动摩擦系数条件下形成的胡麻堆积角逼近胡麻实际堆积角方法,预测胡麻滚动摩擦系数。结果表明:定亚22号胡麻滚动摩擦系数为0.0415、陇亚10号为0.042 5、陇亚13号为0.042 0。探讨了胡麻堆积角形成过程中滚动摩擦系数对胡麻与底板接触数量、胡麻动能和重力势能影响变化规律,结果表明:随着滚动摩擦系数的减少,胡麻与底板的接触数量增加,胡麻种群的转动动能呈先增加后减小的变化趋势;减小胡麻滚动摩擦系数,其转动动能增加。通过设计的异型窝眼轮排种仿真和大田试验可知,胡麻平均穴粒数为9.5粒,标准差为1.5粒;大田试验的平均穴粒数为9粒,标准差为1粒。仿真和试验结果的穴粒数平均值的相对误差为5.26%,基本满足西北旱区胡麻播种机械设计参数优化需求。

关键词： 农业机械 离散元 标定 胡麻 验证

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