科研产出
青藏高原东北缘不同草地类型牧草营养品质动态
《草业科学 》 2019 CSCD
摘要：采用体外发酵法对玛曲县高寒草甸、沼泽化草甸、灌丛草地及山地草甸天然混合牧草青草期、返青前期和枯黄期的消失率和营养成分进行测定,旨在探讨玛曲县高寒草甸、沼泽化草甸、灌丛草地及山地草甸天然混合牧草不同生育期营养品质的变化,为不同草地类型及不同时期草地放牧家畜合理利用提供基础数据。结果表明,生育期对玛曲天然草地牧草干物质(DM)、粗蛋白(CP)、粗脂肪(EE)、酸性洗涤纤维(ADF)、中性洗涤纤维(NDF)、总能(GE)、钙(Ca)、磷(P)、NDF消失率、OM消失率和DM消失率有显著性影响(P <0.05),对粗灰分(Ash)无显著影响(P>0.05);草地类型对玛曲天然牧草的NDF、 Ash、 GE、 ADF消失率和OM消失率均有显著影响(P <0.05);生育期×草地类型交互作用对DM、CP、NDF、ADF、GE、Ca、P、NDF消失率和OM消失率均有显著影响(P <0.05)。研究结果显示,玛曲县天然牧草营养品质发育变化差异较大。
关键词： 天然牧草 营养价值 玛曲县 季节 体外发酵 天然草地 补饲 草畜平衡
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焦亚硫酸钠对双孢蘑菇鲜品颜色和质量安全性的影响
《甘肃农业科技 》 2019
摘要：以双孢蘑菇鲜品为试验材料,研究了焦亚硫酸钠溶液浸泡处理的菇体外观变化和SO_2的残留状况及膳食风险。结果表明,焦亚硫酸钠不一定对双孢蘑菇外观有增白作用,但可延缓双孢蘑菇切面的褐变。各处理中SO_2残留量随焦亚硫酸钠溶液浓度的增加而增加,随浸泡时间的延长而不同。2.5 g/L和5.0 g/L处理中呈先增后降,45 min时含量最高;30.0 g/L和40.0g/L处理中呈先增后降,30 min时含量最高;10.0 g/L和20.0 g/L处理中SO_2含量随浸泡时间的延长而连续增加。冷藏前期各处理SO_2含量随着贮藏天数的增加而降低,低浓度处理连续降低直至无检出,质量浓度大于10.0 g/L的处理后期反而增加。焦亚硫酸钠2.5 g/L-15 min处理SO_2残留量低于国家标准,其余处理均高于国家标准。小于5.0 g/L时对双孢蘑菇有护色和保鲜效果,且冷藏放置0～1 d后无SO_2检出,膳食暴露风险可接受。SO_2残留量达到《绿色食品食用菌》(NY/T 749-2012)要求的鲜双孢蘑菇,不足以说明其SO_2慢性风险熵是可接受的。
关键词： 双孢蘑菇 焦亚硫酸钠 SO_2 变化规律 膳食暴露 风险熵
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甜玉米自交系主要性状的配合力分析
《甘肃农业科技 》 2019
摘要：为选育出强杂种优势且高商品价值的甜玉米杂交种,采用NCⅡ不完全双列杂交设计的原理和方法,选用11个玉米自交系组配了30个杂交组合,分别对杂交组合的收获期,株高、穗位、穗长、穗粗、秃尖长、穗行数、行粒数、单穗重和外观及蒸煮品质等10个性状的进行一般配合力(GCA)和特殊配合力(SCA)分析,并估算其遗传参数。结果表明,ST3、ST6、S4和S5的GCA效应值表现优良,可以作为组配强优势组合的优良自交系。筛选出4个表现较好的组合(ST3×S4、ST2×S5、ST1×S3和ST6×S3)。各性状遗传参数分析表明:收获期、品质、穗行数、穗粗和单穗重的广义遗传力和狭义遗传力均较高,多受加性基因控制,可进行早代选择;秃尖长的狭义遗传力较低,受非加性基因作用相对较大,宜在晚代加以选择。
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牛至精油结合储藏温度对羊肉保鲜效果的影响
《河南农业科学 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：为了延长羊肉的保鲜时间,提高其货架品质,分别在4℃和-3℃条件下,比较不同牛至精油添加量(0、0.15%、0.25%)处理下羊肉的a~*值、pH值、质构特性、过氧化值(Peroxide value,POV)、丙二醛(MDA)、挥发性盐基氮(Total volatile base-nitrogen,TVB-N)及菌落总数(Total bacteria count,TBC)的变化。结果表明,羊肉的POV、MDA、TVB-N及TBC随着储藏时间的延长总体呈逐渐上升趋势;a~*值呈现下降趋势;pH值呈先下降后上升趋势;质构参数中,弹性值随储藏时间的延长不断下降,部分组羊肉的硬度值和胶着性值先上升后下降,其余组呈下降趋势。当储藏温度一致时,牛至精油添加量越高,羊肉各项指标的变化越小;当牛至精油添加量一致时,-3℃储藏比4℃储藏能更好地维持羊肉品质。综合来看,添加0.25%牛至精油并在-3℃条件下储藏对羊肉的保鲜效果最好,羊肉储藏12 d时的pH值为6.44,处于国家规定的二级鲜度范围,TVB-N为0.26 mg/g,TBC为2.90×10~6 cfu/g,以上指标均在各处理组中最低,相比于添加0%牛至精油并在4℃下储藏的羊肉,至少延长了3 d的货架期。
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进境菜豆种子中普通细菌性疫病菌的分离和鉴定
《植物保护 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：对经甘肃口岸进境的30批菜豆Phaseolus vulgaris种子进行了普通细菌性疫病菌的检测,利用选择性培养基MT从波兰进境菜豆种子上分离到1株细菌597,对该分离物进行菌落形态特征观察、致病性测定、16S rDNA及16S-23S rDNA ITS序列分析和特异性PCR检测。结果表明,该分离物在MT培养基上菌落呈黄色、圆形、黏稠、表面光滑向外隆起、菌落周围有水解圈。分离物597接种菜豆幼苗后导致叶片枯萎,接种点干枯。结合菌落形态、16S-23S rDNA ITS序列、特异性PCR检测结果,将分离物597鉴定为地毯草黄单胞杆菌菜豆致病变种Xanthomonas axonopodis pv.phaseoli。
关键词： 菜豆种子 地毯草黄单胞杆菌菜豆致病变种 普通细菌性疫病 鉴定
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施氮水平对旱塬覆沙苹果园土壤酶活性及果实品质的影响
《农业工程学报 》 2019 EI 北大核心 CSCD
摘要：研究土壤酶活性及果实品质在不同氮肥水平下的变化规律,探讨氮肥施用量对土壤酶活性与果实品质相关性的影响,为旱塬覆沙苹果园合理施氮、提高氮素利用率及降低土壤环境污染建立科学依据.通过田间试验,以'长富2号'为试验材料,设置5个氮素水平(对照0、165、330、495和660 kg/hm2,分别简写为CK、N1、N2、N3和N4),并于2017年测定土壤全氮含量、土壤酶活性与果实品质.结果表明:土壤全氮随着施氮量增加而升高;0~20和>20~40 cm土层中脲酶和磷酸酶活性在N2处理下均达到最大值,而蔗糖酶活性则于N3处理下最高;>40~60 cm土层中过氧化氢酶活性随氮肥增施呈上升趋势.在330~495 kg/hm2施氮范围内,与对照相比,增施氮肥能够显著提高果实横径、可溶性固形物、可滴定酸、维生素C及总糖含量(P<0.05).随着施氮量增加,果实产量呈先降后升趋势.土壤过氧化氢酶(除>20~40 cm土层)、蔗糖酶活性与果实可溶性固形物含量具有极显著相关性(P<0.01),与可滴定酸和>40~60 cm土层中维生素C含量具有显著相关性(P<0.05).综合分析认为,330~495 kg/hm2为旱塬覆沙苹果园合理施氮范围,对提高土壤酶活性及氮肥利用率效果显著,并有利于改善果实品质.
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花椒早春冻害的发生及补救对策
《林业科技通讯 》 2019
摘要：针对花椒(Zanthoxylum bungeanum Maxim)早春冻害的发生与预防展开探讨,从种植生产合理规划布局、加强栽培管护、积极应对预防、采取补救措施来减轻冻害造成的损失等方面提出防御对策和建议,以期指导花椒生产。
关键词： 花椒 Zanthoxylum bungeanum 冻害 倒春寒 栽培管理 补救措施
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