惰性粒子流化干燥啤酒酵母废液的研究

江涛; 《饲料工业 》 2003 北大核心

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中国珍珠业发展综述(下)

蔡仁逵; 《科学养鱼 》 2003

摘要：四、中国珍珠系列产品的发展动向 进入80年代以来,随着市场经济的发展和人民生活水平的提高,珍珠系列产品获得了迅速的发展。经综合调查,这些产品可以分成七大类,具体见表1。

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维生素E在水产养殖中的应用

王广军; 谢骏; 吴锐全; 《中国畜禽种业 》 2003

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HACCP在凤尾鱼罐头生产中的应用

石建高; 《四川食品与发酵 》 2003

摘要：食品安全问题的频繁发生,使食品质量成为中国经济生活的热点。HACCP是能显著提高水产品安全的一种有效系统。为了保证凤尾鱼罐头的产品质量,使其符合FDA的要求,本文将HACCP应用于凤尾鱼罐头的生产,对生产过程中的每个环节可能造成的潜在危害进行分析,以确定影响产品质量的关键控制点,并针对每一个CCP点制定出相应的预防措施。建立安全监控制度,将生产过程可能存在的潜在危害因素降低到最低程度,以保证产品的质量。因此得出结论:利用HACCP系统,既能提高凤尾鱼罐头的安全性,也能保证其产品质量。

关键词： 凤尾鱼罐头 HACCP 食品安全

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翘嘴红鮊鱼苗耗氧率和窒息点的初步研究

朱华平; 《水利渔业 》 2003 北大核心

摘要：采用流水式的密封装置测定了翘嘴红鮊鱼苗在不同水温下的耗氧率及窒息点.相同规格的翘嘴红鮊鱼苗的耗氧量和耗氧率随水温的上升而增加,呈正相关关系;窒息点随水温的上升略有升高.

关键词： 翘嘴红鮊 鱼苗 耗氧率 窒息点 密封装置 水温

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虹蹲鱼卵形态观察初步研究

姜作发; 卢彤岩; 李永发; 匡友谊; 贾锺贺; 《水产学杂志 》 2003

摘要：2001年8、9、10、11、12月和2002年12月进行了不同时间虹蹲鱼卵卵径的变化和不同颜色虹蹲鱼卵的吸水前后变化、采卵数、受精率的观察研究.结果表明:经方差分析体长、体重与卵径无相关性,而卵径与时间、水温有一定的相关性(r＝0.8354,r=―0.7634);橘红色、淡黄色卵在吸水前后变化、采卵数、受精率等差异不大,橘红色卵的质量略高于淡黄色卵.

关键词： 虹蹲鱼 鱼卵形态 采卵数 受精率 方差分析 卵径 时间 水温

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国内外人工鱼礁建设状况

刘同渝; 《渔业现代化 》 2003

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青蛤工厂化育苗藻类培养技术

李树国; 任绍洁; 朱善央; 陆锦天; 《海洋渔业 》 2003

摘要：青蛤育苗成败的关键是是否能培养出满足育苗需要的大量优质藻类,而藻类培养并非易事,其中有很多问题需要解决。关于藻类的培养有很多文献可供参考,然而大多有关藻类培养的资料理论性强,技术复杂,难以在大规模生产上应用。本文从生产实际出发,结合藻类培养的实践经验,对青蛤育苗过程中藻类培养的相关技术进

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鲑鳟鱼类健康养殖的研究现状及发展趋势

王丙乾; 曹广斌; 牟振波; 曲立; 孙大江; 《水产学杂志 》 2003

关键词： 鲑鳟鱼 健康 养殖

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锯缘青蟹亲蟹选择及培育技术

夏连军; 王建钢; 施兆鸿; 黄聪年; 《海洋渔业 》 2003

摘要：亲蟹质量及亲蟹培育是锯缘青蟹人工育苗的基础。本文就亲蟹的选择、亲蟹暂养期的环境、亲蟹的饵料及饲养条件进行了探讨。在相同的理化因子条件下,海捕亲蟹的抱卵率(62.13％)大约为养殖亲蟹抱卵率(26.67％)的2.31倍。

关键词： 锯缘青蟹 亲蟹选择 培育

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