科研产出
拮抗菌防治葡萄采后病害研究进展
《食品工业科技 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：在葡萄采摘后的贮存和运输过程中,病害普遍发生,主要包括灰霉病、葡萄曲霉腐烂病、根霉腐烂病、青霉病等,严重影响其生产和商品价值.目前葡萄采后病害控制仍依靠化学防治,化学杀菌剂的长期施用可导致农药残留、环境污染、损害人体健康,并增强病原菌的抗药性.采用拮抗菌控制葡萄采后病害是替代化学杀菌剂的一种绿色、环保且安全的防治方法,本文主要介绍了葡萄采后侵染性病害及症状、拮抗菌的来源及应用现状、作用机制及联合其他方法结合使用增强生防效果等内容,并对拮抗菌防治葡萄采后病害进行了展望.
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不同产地甜瓜植物生长调节剂残留分析和膳食风险评估
《现代食品科技 》 2024 北大核心
摘要：为明确不同产地甜瓜植物生长调节剂残留状况,探明其残留风险.该研究以2020年广西,海南、河北、辽宁、江苏、吉林 132 份甜瓜样品为研究对象,参照DB65/T 3970-2017《蔬菜和水果中 17 种植物生长调节剂残留量的测定液相色谱-串联质谱法》开展了样品中6 种植物生长调节剂残留水平的定量分析,比较了不同产地甜瓜植物生长调节剂残留差异,进而开展了各产区残留植物生长调节剂的急、慢性膳食摄入风险评估和风险排序.甜瓜样品中残留 5 种植物生长调节剂,其中脱落酸残留样品占比最高为72.13%,其次是多效唑、矮壮素、氯吡脲、烯效唑,残留样品占比分别为11.48%、9.29%、4.37%、2.73%.残留的5种植物生长调节剂,其慢性膳食摄入风险在0%~0.119 7%,平均值为 0.015 2%;急性膳食摄入风险在0%~9.714 1%,平均值为 0.669 2%,均远低于 100%,处于安全水平.风险排序得分,无高风险植物生长调节剂,且不同产地残留样品风险得分不同.综合残留样品占比、急、慢性膳食风险评估及风险得分来看,eMRL建议制定修订多效唑、矮壮素、烯效唑的最大残留限量值分别为9、4、1 mg/kg,且脱落酸和多效唑的残留风险相对较高,建议加强关注.
关键词： 甜瓜 植物生长调节剂 风险评估 最大残留限量建议值
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杏树叶果及土壤矿质营养的动态变化分析
《北方园艺 》 2024 北大核心
摘要：以‘苏路克’杏（Prunus armeniaca L.‘Suluke’）为试材，采用方差分析和相关性分析方法，研究了不同发育期的杏叶片、果实以及不同深度土壤中矿质元素含量的变化规律及其相关性对杏树生长发育的影响，以期为该地区杏园土肥管理提供参考依据。结果表明：在杏树果实发育的整个阶段，不同深度土壤N、P、K、Ca、Mg、Cu、Zn、B和Fe矿质元素整体波动均较大；杏叶片中N、P、K、Ca、Zn、Fe元素含量均下降；除N元素外，杏果实中各矿质元素含量均呈下降趋势，幼果期内其他各矿质元素含量明显大于果实成熟期。相关分析结果表明，土壤中的N、K元素对杏叶片中矿质元素含量有较大影响，土壤中N、K、B元素对杏果实中矿质元素含量有较大影响，且叶片中P、K、Ca、Mg、Fe对杏果实中矿质元素含量有较大影响。综上，建议（生产上）在实际生产过程中，在幼果期前（4月上旬至中旬）需满足土壤中N、P、K肥；在果实膨大期前（4月中旬至下旬）需叶面喷施N、Ca、Cu、Zn、B、Fe肥；在硬核期前（5月中旬至下旬）需叶面喷施P、K、Mg肥；在果实成熟期后（7月中旬至9月中旬）,以施有机肥为主，复合肥为辅。
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播种模式对新疆小麦干物质积累和产量及水分利用效率的影响
《麦类作物学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为确定北疆小麦适宜的播种模式，以北疆主栽冬小麦品种新冬18号和新冬41号及春小麦品种新春44号和新春48号为材料，设置晚播冬小麦（10月8日播种，用B1表示）、极晚播冬小麦和冬播春小麦（10月28日播种，用B2表示）以及春播春小麦（4月4日播种，用B3表示）三种播种模式，比较分析了播种模式间小麦的生育进程、总茎数、叶面积指数、光合势、干物质积累量、经济系数、产量及水分利用效率的差异。结果表明，B2处理的冬小麦较B1处理晚熟约7 d,生育期缩短162 d,出苗率、最高总茎数、LAI、总光合势、干物质积累量及总耗水量分别降低27.6个百分点、17.1%、11.5%、9.6%、3.7%和15.9%,而水分利用效率提高15.7%,平均经济系数和产量与B1处理无显著差异；B2处理的春小麦较B3处理早熟7 d,生育期延长约4 d,出苗率、最高总茎数、LAI和总耗水量分别降低28.1个百分点、7.6%、5.2%和12.3%,总光合势、成熟期干物质积累量、经济系数、水分利用效率和产量分别提高6.3%、4.0%、4.5%、24.0%和8.7%;B2处理下冬小麦较春小麦晚熟约4 d,生育期延长约3 d,出苗率和最高总茎数的平均值分别降低7.9个百分点和7.6%,产量和水分利用效率均无显著差异。极晚播冬小麦和冬播春小麦的平均产量和水分利用效率均较高，其中产量与晚播冬小麦差异均不显著，熟期接近。综合考虑高产和节水及早熟的需求。本试验条件下，冬小麦极晚播和春小麦冬播是北疆地区小麦的适宜播种模式。
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钾肥用量对滴灌谷子生长发育及产量的影响
《新疆农业科学 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：【目的】分析新疆北疆谷子适宜钾肥用量及对其生长发育的影响，为新疆北疆生态区春播谷子高产栽培提供理论依据。【方法】以豫谷18号为试材，设5种钾肥用量（0、75、150、225、300 kg/hm2）的大田试验。测定谷子干物质含量积累、叶绿素含量、节间充实度、农艺性状及产量等指标。【结果】随着施钾量的增加，各农艺指标呈现单峰曲线变化，K225处理为峰值，株高、穗长、穗粗、茎基粗、叶长及叶宽相比K0处理显著增加8.1%、26.1%、20.9%、22.6%、12.9%及9.4%。与对照（0 kg/hm2）相比，施钾处理使豫谷18号显著增产1.2%～6.4%,钾肥用量225 kg/hm2处理产量最高，为7 891.1 kg/hm2。与对照（0 kg/hm2）相比，花后各时期的叶绿素含量显著增加，呈先增加后下降的趋势，在K225处理下达到峰值。干物质含量积累随生育期的延长呈“J”型曲线变化，干物质含量积累速率呈单峰曲线变化，最大积累速率在抽穗期-齐穗期达到顶峰。【结论】适量钾肥施入，对新疆北疆地区谷子生长发育影响显著，K225处理为新疆谷子钾肥最佳施用量。
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巴旦木分级破壳机设计与试验
《干旱地区农业研究 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为解决巴旦木破壳机械生产效率低、破壳率低和核仁损伤量大等问题,通过研究坚果破壳原理,选用适宜机械加工的大巴旦木('莎车3号')为研究对象,设计了巴旦木分级破壳机,同时进行巴旦木尺寸、破壳力加载方向及加载速度、巴旦木含水率的物料特性分析.结果表明:破壳机破壳辊间隙和含水率对巴旦木破壳力和变形量影响显著.使用试验法优化了巴旦木分级破壳机构工作参数,当两轧辊间距离调整为Ⅰ级14 mm、Ⅱ级13 mm和Ⅲ级12 mm,含水率控制在9.8%~10.5%范围内,转速为1 000 r·min-1时,测得平均破壳率为95.57%,平均破损率为3.37%,满足实际生产需求.
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基于离散元法的耕层残膜拉伸性能研究
《农业机械学报 》 2024 EI 北大核心 CSCD
摘要：由于耕层残膜回收机关键农机部件设计优化过程中缺乏准确的残膜离散元模型参数，在一定程度上制约了耕层残膜回收机残膜受力机理分析与机构优化改进。本文以棉田耕层残膜为研究对象，对耕层残膜含量和极限拉伸力进行测定，得到不同耕层深度、不同厚度的残膜含量和极限拉伸力。根据测定结果，利用EDEM软件选用Hertz-Mindlin with Bonding接触模型对耕层残膜进行离散元模型参数标定，选用单位面积法向刚度、单位面积切向刚度、临界法向应力、临界切向应力、粘结半径、接触半径为试验因素。通过Plackett-Burman试验，确定影响Bond键的主要参数有单位面积法向刚度、临界法向应力和粘结半径。通过最陡爬坡试验和Box-Behnken试验，最终确定最优的Bonding模型显著参数单位面积法向刚度、临界法向应力、粘结半径分别为2.36×10～5 N/m3、6.47×10～4 Pa、0.004 mm,对参数进行了仿真试验验证，误差为5.88%,满足要求。通过对比物理试验与仿真试验的拉伸过程耕层残膜状态与拉伸曲线，表明了耕层残膜模型合理性，为后期耕层残膜回收机仿真与膜土分离机理研究提供了理论支撑。
关键词： 棉田耕层残膜 极限拉伸力 离散元模型 Bonding模型 拉伸仿真试验
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新疆预制菜产业发展现状及对策建议
《食品工业 》 2024 北大核心
摘要：预制菜产业既有广阔的市场发展前景,也有巨大的餐饮消费需求,同时又是连接现代农业与现代食品产业、促进乡村振兴与培育新兴产业的重要产业。新疆优越的农业资源和一定的产业基础,使新疆预制菜产业发展潜力巨大,前景广阔。文章围绕发展预制菜产业的意义、市场现状、发展优势、发展瓶颈等方面进行调研,发现新疆预制菜产业存在企业规模小、创新体系不完善、缺乏原料适宜性研究、物流配送范围有限等问题,基于此,从政策扶持、企业的培育、人才队伍建设、原料供给水平等十方面提出有针对性的建议,发挥本地资源,助推新疆预制菜产业高质量发展,以期为该产业的健康和可持续发展提供参考。
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低压静电场辅助解冻对牛肉品质的影响
《食品工业科技 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为筛选冷冻牛肉适宜的解冻方式，更好地维持其解冻后食用品质。本文以-20℃冷冻的牛背最长肌为研究对象，以自然解冻为对照组（CK），以与低压静电场发生板隔距分别为20、30、40 cm(LVEFT20、LVEFT30、LVEFT40)为处理组，2℃为解冻终温，采用常规品质检测结合气相色谱-离子迁移谱（gas chromatography-ion mobility spectroscopy,GC-IMS）技术，对比分析不同低压静电场发生板隔距解冻对牛肉品质和挥发性化合物变化的影响。结果表明：与CK相比，低压静电场辅助解冻处理可缩短牛肉的解冻时间，降低牛肉解冻汁液流失率和蒸煮损失，抑制其微生物的生长，使其保持较好的色泽和剪切力。其中，LVEFT30处理较好，其解冻时间较CK缩短7 h，解冻后牛肉的解冻汁液流失率、解冻汁液中蛋白质量分数、蒸煮损失率分别降低了45.79%、21.32%和27.48%，剪切力仅为66.99 N，挥发性盐基氮（TVB-N）、菌落总数、色泽、挥发性化合物种类及相对含量接近新鲜牛肉。可见，静电板隔距为30 cm适于牛肉解冻，可使其保持较好的品质，该结果为生产中冷冻牛肉的解冻提供科学依据和技术指导。
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新疆亚洲玉米螟暴发成灾驱动机制分析及其治理对策
《植物保护 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：亚洲玉米螟Ostrinia furnacalis（Guenée）为新疆玉米生产中的主要害虫，2010年以来呈整体暴发态势，并造成了极为严重的产量损失，已成为制约当前新疆玉米高产稳产和粮食产能提升最重要的害虫，然而有关其暴发成灾的驱动机制尚不清楚。为此，本文通过分别概述近年来新疆气候、作物种植结构、栽培耕作措施以及亚洲玉米螟田间发生世代的变化情况，综合分析了上述变化对亚洲玉米螟越冬幼虫存活、个体生长发育、取食偏好和种群增殖扩张等方面造成的具体影响。在此基础上，结合已有大量研究成果，系统解析了新疆绿洲生态区亚洲玉米螟种群暴发成灾的驱动机制。此外，本文还介绍了新疆植保科技工作者在亚洲玉米螟综合治理技术研究与应用方面取得的相关成果，简述了田间治理采取的措施和取得的防治成效，最终为亚洲玉米螟的持续有效治理提供一定参考。
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