科研产出
不同覆盖模式与补充灌溉对花生光合特性及干物质积累速率的影响
《新疆农业科学 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：【目的】研究不同覆盖模式与补充灌溉对花生干物质积累速率、光合特性及品质的影响。【方法】以花生品种冀花18（半匍匐型）和花育9610（直立型）为供试材料，设置无膜限制灌水（T1）、无膜中等灌水（T2）、无膜充分灌水（T3）和有膜充分灌水（T4）4个处理，分析不同处理下花生光合特性及品质的差异，制定适宜的组合模式。【结果】花育9610生育前期的土壤含水率T4较T1处理高3.26%,冀花18 T4较T1处理高3.63%;相同处理下，冀花18土壤含水量高于花育9610。T4处理下花生干物质积累速率显著高于其他处理，与T1～T3处理相比，成熟期花育9610干物质积累速率地下部分别提高了0.6%、0.5%和0.3%,地上部分别提高了34.4%、17.9%和4.2%;冀花18干物质积累速率地下部分别提高了1.2%、0.8%和0.2%,地上部分别提高54.9%、37.2%和27.3%。相同处理下冀花18的蛋白质含量、含油量、油酸含量均高于花育9610;无膜处理下花育9610各类指标随着水分的增加而提高。【结论】T4处理下花生各指标最佳。冀花18作为半匍匐型花生，能够增加地表覆盖面积，减少水分的蒸发，有利于提高土壤含水量，增加植株干物质积累，提高花生光合速率及品质。半匍匐型花生在无膜栽培模式下综合性状指标相对较优。
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7.2%萎锈灵和40%拌种灵包衣对棉花幼苗冷胁迫生理生化特征的功效比较
《新疆农业科学 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：【目的】研究比较具有活性结构相似的2种杀菌剂萎锈灵和拌种灵包衣棉种提高棉种适应冷胁迫能力功效，分析2种杀菌剂包衣提高棉花适应冷胁迫的能力差异，及其生理作用机制，为开发提高棉花适应冷胁迫能力的新产品提供理论依据。【方法】以新疆北疆棉区主栽品种新陆早50号为材料，以基础种衣剂包衣棉种为对照，将萎锈灵和拌种灵分别添加到基础种衣剂中分别制成7.2%萎锈灵和40%拌种灵的种衣剂进行包衣，采用人工模拟低温环境（4℃/16℃）进行低温胁迫处理，观测各包衣处理对低温条件下棉花萌发、幼苗生长情况和耐冷性的生理响应。【结果】与对照比较，萎锈灵和拌种灵包衣处理的发芽势分别增加9.67%和5.33%;发芽指数分别增加12.00%和6.00%,活力指数分别增加13.33%和6.67%,电导率REC分别增加-12.5%和-3.75%,可溶性蛋白SP含量分别增加11.00%和6.00%,超氧化物岐化酶SOD活性分别增加10.67%和6.67%,冷胁迫指数CI分别降低-10.67%和-5.33%,且差异均显著；棉苗CI与REC、SP、SOD等指标呈显著相关性；萎锈灵包衣处理提高棉花幼苗生长适应冷胁迫能力优于拌种灵。【结论】在冷胁迫下，萎锈灵和拌种灵包衣处理均对棉花种子萌发和幼苗的生理特征有一定影响，能促进萌发期种子内营养物质的转化与合成，提高种子活性，从而提高种子的发芽率，通过诱导棉花幼苗细胞内部酶的活性增强，清除幼苗体内活性氧自由基，加快丙二醛MDA含量的积累，保护幼苗细胞膜结构稳定性，从而提高棉苗适应冷胁迫的能力。2种药剂中，萎锈灵种衣剂诱导棉苗适应冷胁迫效果优于拌种灵。
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不同水分和发酵时间对番茄渣和麦秸混贮效果的影响
《饲料工业 》 2024 北大核心
摘要：试验旨在探究不同水分和不同发酵时间对番茄渣和麦秸混贮效果的影响,采用两因素交叉试验设计,用麦秸调节番茄渣水分含量为40%、50%、60%和70%(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组),并分别于混贮45、70、100 d后进行感官特性和发酵指标的测定,比较不同处理下番茄渣和麦秸混贮的发酵品质.结果显示:Ⅲ组和Ⅳ组感官评定中颜色、气味和质地均较Ⅰ组和Ⅱ组好;pH、乳酸含量和乙酸含量均随水分含量的升高而下降;随着发酵时间的延长,番茄渣和麦秸混贮后,感官评价和发酵品质逐渐稳定,但总体来看,70 d时效果较好.综上可知,番茄渣和麦秸混贮在含水量为60%~70%、发酵时间为70 d较为适宜.
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核桃粕馕产品的研发及其品质分析
《粮食与油脂 》 2024 北大核心
摘要：在单因素试验的基础上，通过响应面法优化核桃粕馕的加工工艺，并测定核桃粕馕的质构特性及基本理化指标。结果表明：核桃粕馕的最优工艺参数为以小麦粉质量为基准，核桃粕粉添加量5.5%、植物油添加量8.0%、酵母粉添加量0.9%、食盐添加量1.0%、白砂糖添加量5.0%、水添加量10.0%、牛奶添加量40.0%、鸡蛋添加量15.0%、烘烤温度182℃、烘烤时间10 min。在此条件下制成的馕感官评分达到92.156±0.724,馕的水分、脂肪、蛋白质含量分别为18.69%、25.3%、21.95%。
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不同药剂对新疆枣园花蓟马的室内毒力及田间防效
《中国植保导刊 》 2024 北大核心
摘要：为筛选防治花蓟马的高效药剂,分别采用药膜法和喷雾法测定了6种杀虫剂对新疆枣园花蓟马的室内毒力和田间防效.室内毒力测定结果表明,多杀霉素和甲维盐对花蓟马的毒力最高,LC50分别为0.07、0.12mg/L;田间防效调查结果表明,5%甲维盐微乳剂2 000倍液和25 g/L多杀霉素悬浮剂2 000倍液处理表现出较好的速效性和持效性,药后1d防效分别达到97.12%和84.55%,后随时间推移有所下降,至药后7 d时防效分别为72.22%和60.47%,均高于同期其他药剂的防效,由此建议将5%甲维盐微乳剂和25 g/L多杀霉素应用于新疆枣园花蓟马的防治.
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新疆南部荒漠绿洲生态区果园桃小食心虫转移规律
《植物保护 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为明确桃小食心虫在不同寄主上的发生及转移规律，2021年-2022年在新疆南部荒漠生态区桃小食心虫主要发生区域，利用性诱剂和粘虫板进行桃小食心虫成虫监测及越冬茧分布调查，并于2021年调查了各寄主果园中幼虫为害规律。结果显示，在新疆桃小食心虫越冬代成虫羽化高峰期集中在6月下旬至7月上旬，第一代成虫发生高峰期为8月中旬；桃小食心虫第一代幼虫在蟠桃园为害最严重，越冬代幼虫集中在红枣园为害；桃小食心虫发生与寄主植物的物候期密切相关，越冬幼虫集中在红枣园，越冬代成虫在红枣园羽化后，根据寄主物候期扩散至其他寄主果园内产卵为害。
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恒温下相对湿度对果蔬热风干燥特性和品质的影响及调控
《农业工程学报 》 2024 EI 北大核心 CSCD
摘要：相对湿度作为干燥介质的重要参数，对干燥热质传质过程和干燥品质具有显著影响。但由于相对湿度对干燥过程的影响机理及优化调控机制尚不明确，导致相对湿度的调控方式多依靠经验，造成干燥效率低、品质差、能耗高等问题。对于传质过程，降低相对湿度能够增大对流传质系数，加快物料表面水分蒸发；而对于传热过程，升高相对湿度能够增大对流传热系数，加快物料升温速率。相对湿度较高时，物料升温速率快，内部水分迁移量增大，但表面水分蒸发量较小；而当相对湿度较低时，物料升温速率较慢，内部水分迁移量较小，但表面水分蒸发量较大。相对传热和传质过程的影响此消彼长，互相耦合。高相对湿度主要体现为对传热过程的影响，低相对湿度主要体现为对传质过程的影响。高相对湿度能够抑制物料表面的结壳，并能够提高复水性，降低收缩率。阶段降湿及多阶段降湿干燥方式下物料表面形成和保持了蜂窝状多孔结构，能够提高干燥效率和品质。基于监测物料温度的相对湿度调控方式被验证为较优的相对湿度控制方式。阶段降湿干燥方式适用性的实质为：干燥过程中所体现出的对流传热热阻和内部导热热阻的相对大小，及对流传质阻力和内部传质阻力的相对大小，不同干燥条件和物料种类、厚度会影响以上传热传质阻力的大小，从而呈现出不同适应性的结果。当阶段降湿干燥过程中传热毕渥数＞1且传质毕渥数＞0.1时，说明阶段降湿干燥过程适用于此物料的干燥。该文综合论述了相对湿度对果蔬热风干燥过程中热质传递及干燥品质的影响，优化调控策略及适用性范围4个方面内容，明确了果蔬热风干燥过程中相对湿度的影响机理，为相对湿度的优化调控提供理论依据和技术支持。
关键词： 干燥 相对湿度 传热过程 传质过程 调控策略 适用性
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不同相对湿度处理对牛肉解冻效果的影响
《食品科技 》 2024 北大核心
摘要：为筛选适于生产中冷冻牛肉解冻的相对湿度，维持其解冻后感官和食用品质，以冷冻牛肉为试材，以传统解冻方式（4 ℃，相对湿度（Relative humidity,RH）65%～73%）为对照（CK），分别以RH80%、85%、90%、95% 4个条件解冻为处理组，分析不同RH处理对牛肉解冻效果的影响。结果表明，RH80%、85%、90%和95% 4个条件处理对冷冻牛肉解冻均有一定的效果，可一定程度上缩短其解冻时间，降低解冻后牛肉汁液流失率和蒸煮损失率，使其挥发性盐基氮含量和菌落总数维持在较低的水平，肉品保持较好的色泽、新鲜度和风味。综合效果分析显示，RH90%解冻效果较好，解冻时间为4.17 h，与CK相比，缩短了1.33 h，汁液流失率和蒸煮损失率分别降低了21.96%和11.20%，剪切力值为17.21 N，牛肉色泽、新鲜度和风味更接近鲜样，食用安全。该结果为生产中牛肉解冻提供了新方法，为其应用推广提供了科学依据和技术支持。
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砜吡草唑与二甲戊灵混配对棉田阔叶杂草的防效及安全性评价
《新疆农业科学 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：【目的】研究砜吡草唑与二甲戊灵混配对棉田阔叶杂草的防除效果，并评价其安全性。【方法】设置40%砜吡草唑SC和330 g/L二甲戊灵EC混配田间药效试验，评价各处理对棉田龙葵、灰绿藜、反枝苋、马齿苋和苘麻等阔叶杂草的防效及其对棉花生产的安全性。【结果】各处理棉花出苗率为80.56%～83.61%,与对照相比差异未达显著水平。砜吡草唑SC 120、180和240 g a.i./hm2分别与330 g/L二甲戊灵EC 742.5 g a.i./hm2混配后，药后30 d对棉田阔叶杂草的株防效分别为89.15%、92.03%和97.83%,药后45 d株防效分别为87.94%、91.49%和95.56%,鲜重防效分别为90.80%、93.16%和95.65%,混配药剂对棉田阔叶杂草的株防效和鲜重防效均优于单剂处理。各供试处理与对照相比，棉花增产幅度达9.89%～16.45%。【结论】40%砜吡草唑SC 120～180 g a.i./hm2与330 g/L二甲戊灵EC混配可用作棉花田防除阔叶杂草，对棉花出苗安全。
关键词： 棉花 砜吡草唑 二甲戊灵 阔叶杂草 防治效果 安全性评价
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