科研产出
肉用乳鸽食品加工技术
《农牧产品开发 》 1999
摘要:江苏沿江地区农科所在南通市通州优质肉鸽养殖科技示范围区开展了肉鸽的良种繁育和食品加工研究。28 日龄乳鸽平均活重 556 克,胴体重 433.7 克,占活重 78% 。1998 年底研制真空生鲜冷冻乳鸽 10000 多只供应市场;研制 12 种乳鸽特选保健菜肴。为肉鸽养殖、食品加工、销售一体化提供了第一手资料。
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特早熟丰产型辣椒——连椒1号
《北京农业 》 1999
摘要:连椒1号是江苏省连云港市农科所以优良自交系90—8—5为母本,S1为父本配制而成的辣椒一代杂种。该品种具有熟性早、产量高、抗逆性强、商品性好和适应性广等特点。1996年通过了江苏省农作物品种审定委员会的审定。目前已在江苏、安徽、河南、湖北、广西、江西...
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辐照草莓室温贮藏保鲜的研究
《核农学报 》 1999 CSCD
摘要:以明宝为供试品种,用60Coγ射线4.0kGy辐照,在室温(20±1℃)下贮存,草莓保鲜期延长至6d。试验还表明:4.0kGy辐照使草莓中霉菌总数降低了2个数量级,而且抑制草莓果实呼吸,减少水分损失,因而保鲜期延长。
关键词: 草莓,辐照,保鲜
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