文献类型: 中文期刊
作者: 赵永富 1 ; 谢宗传 2 ; 陆兆新 2 ;
作者机构: 1.江苏省农业科学院
2.江苏省农业科学院,南京农业大学
关键词: 草莓,辐照,保鲜
期刊名称: 核农学报
ISSN: 1000-8551
年卷期: 1999 年 01 期
页码:
收录情况: CSCD
摘要: 以明宝为供试品种,用60Coγ射线4.0kGy辐照,在室温(20±1℃)下贮存,草莓保鲜期延长至6d。试验还表明:4.0kGy辐照使草莓中霉菌总数降低了2个数量级,而且抑制草莓果实呼吸,减少水分损失,因而保鲜期延长。
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[1]草莓辐照保鲜的效果. 赵永富,谢宗传. 1999
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