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辐照草莓室温贮藏保鲜的研究

文献类型: 中文期刊

作者: 赵永富 1 ; 谢宗传 2 ; 陆兆新 2 ;

作者机构: 1.江苏省农业科学院

2.江苏省农业科学院,南京农业大学

关键词: 草莓,辐照,保鲜

期刊名称: 核农学报

ISSN: 1000-8551

年卷期: 1999 年 01 期

页码:

收录情况: CSCD

摘要: 以明宝为供试品种,用60Coγ射线4.0kGy辐照,在室温(20±1℃)下贮存,草莓保鲜期延长至6d。试验还表明:4.0kGy辐照使草莓中霉菌总数降低了2个数量级,而且抑制草莓果实呼吸,减少水分损失,因而保鲜期延长。

  • 相关文献

[1]草莓辐照保鲜的效果. 赵永富,谢宗传. 1999

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