科研产出
鳀鱼油特性与精制工艺
《浙江海洋学院学报(自然科学版) 》 1999 北大核心
摘要:对鳀鱼油的特性进行了分析,结果表明,鳀鱼油多不饱和脂肪酸(PUFA)含量高,EPA与DHA总量在20%~30%,DHA含量高于EPA,鳀鱼油脱色采用3%活性炭和3%酸性白土效果较优。脱臭采用减压法,便脱色脱具一步完成,减少了鳀鱼油的氧化。碱炼可明显脱除90%的游离脂肪酸(FFA)(p<0.05),采用的精制工艺对碘值(Ⅳ)及鱼油脂肪酸组成影响甚微,可明显(p<0.05)脱除过氧化物。精制处理改善了鱼油的感官指标。


中文渔业网络资源探索
《淡水渔业 》 1999 北大核心 CSCD
摘要:国际互联网在我国诞生仅两年多时间,就以铺天盖地的速度席卷各地,相信现在已没有多少人对它感到陌生了。互联网的优势是能在短时间将天南海北的信息展现在你眼前,使你足不出户就可得到许多宝贵的东西,真棒极了。但网络既是诱人,却又惑人,让你无可奈何。上网畅游过得...


渔业可持续发展的管理趋势
《海洋渔业 》 1999 北大核心
摘要:1998年是联合国“国际海洋年”,联合国粮农组织召开了几个与渔业可持续发展相关的国际海洋渔业养护和管理的技术工作小组会议和磋商会议:第一个是1998年3月25~27日在日本东京外务省召开的减少延绳钓意外捕获海鸟技术工作小组会议;第二个是4月15~18日在美国加州拉霍亚斯克里普斯海洋研究所召开的渔捞能力管理技术工作小组会议;第三个是4月23~27日在东京农林水产省共同会议室召开的鲨鱼养护和管理技术工作小组会议;


“中宏虾病消”预混添加剂的研究开发
《粮食与饲料工业 》 1999 北大核心
摘要:对虾是外向型产品。我国从20世纪70年代就开始对虾人工养殖。随着国家政策的变革、对虾养殖技术的提高,我国养虾业得到迅猛发展,到1987年全国养殖虾面积达到近134万hm2,产虾15万t以上。1988年至1992年养虾面积均在134万hm2以上,高...


广东鲂的主要疾病及防治
《水利渔业 》 1999 北大核心
摘要:广东鲂(Mepalobramahoffmanni)又名海鱼边,是珠江水系特有的重要经济鱼类。因其肉质细嫩、味道鲜美而深受群众欢迎。近几年池养广东鲂在广东省各地兴起。由于饲养密度的增加以及饲养方式的改变而使池塘生态环境产生复杂的变化,导致一些疾病发生。...

