科研产出
多用途、低温、快速冻结管翅组合板式鼓风强冻柜综述
《渔业机械仪器 》 1994 北大核心
摘要：随着我国市场经济的迅猛发展,人民对物质生活的要求也越来越高,尤其是对食品的要求正在逐步向发达国家的水准靠近。 我国原有的食品冷冻工业,特别是在水产资源相对较为丰富的沿海、内地水库、湖泊以及水产养殖地区,对水产品的加工都是以“保鲜”为主要目的,缺乏理想的速冻设备,跟不上形势的发展。 根据市场发展需求情况,中国水产科学
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应用间接荧光抗体技术研究水中嗜水气单胞菌的数量与鱼类出血性败血病的关系
《中国水产科学 》 1994
摘要：应用间接荧光抗体技术（ＩＦＡＴ），并结合嗜水气单胞菌（Ａｈ）地区优势血清型，对鱼类出血性败血病的致病菌Ａｈ进行水中数量的测定。ＭＭ感染试验和对生产鱼塘调查的结果表明，水中Ａｈ菌量与疾病呈正相关，致病浓度又随鱼体健康低下、水中氨氮偏高、溶氧偏低等多种因子的影响而下降。本试验方法快速简便，检测对象为水体，非常适用于预测疾病的发展趋势。
关键词： 荧光抗体技术，鱼类出血性败血病，嗜水气单胞菌，地区优势血清型，水质因子
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关于渔业科技信息刊物在市场经济运行机制中的作用与功能的探讨
《现代渔业信息 》 1994
摘要：当今世界进入信息时代(the Information Age),以信息技术和信息产业为主要突破口的新技术革命正以前所未有的气势,激烈地冲击着传统的生产方式和生产结构,将社会生产力推进到一个更高的发展阶段。在这股信息化浪潮中,信息刊物所起的媒介、桥梁作用,比任何时期更显得重要,特别是在市场经济运行机制中,信息科技刊物的作用更显示出强大的生命力,这一观点已得到国内外信息学家们的一致共识。渔业科技信息刊物在市场经济运行机制中的作用与功能的探讨,是目前信息化社会面临的一个新课题。结合本人多年从事信息学、编缉学研究工作的实践,就渔业科技信息刊物在市场经济运行机制中的作用与功能作一粗浅的探讨。
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名特优水产品养殖现状及存在问题浅析
《淡水渔业 》 1994 北大核心
摘要：名特优水产品养殖现状及存在问题浅析贾敬德（中国水产科学研究院长江水产研究所）近年来由于国内外贸易的发展，人民生活水平的提高，对水产品的品种结构有了新的要求。龟、鳖、河蟹、鳗鱼等水产品成为国内外市场的抢手货。这些被人们称作“名特优”的水产品就是在适应市...
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暴发型流行性虾病病因及其防治初探
《中国水产 》 1994 北大核心
摘要：病原与病因分析 国内外学者对暴发型流行性虾病病因作了大量的调查研究,并经取样分离病原体,培养及接种后,对引起此病的病因观点颇不一致,大体有以下几种意见。 1.认为此病是全球性的海洋生态环境变化,工业、生活污水大量排入海域中,导致发生赤潮。这种有毒藻类高密度繁殖,引起海水变色,化学耗氧量(COD)、硫化物等有害物质明显上升,从而出现水质恶化等灾难性的海洋大浩劫,使海洋生物包括养殖
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鳜鱼、青鱼、草鱼、鲤、鲫、鲢消化酶活性的研究
《中国水产科学 》 1994
摘要：鳜鱼、青鱼、草鱼、鲤、鲫、鲢肝脏蛋白酶活性低于肠蛋白酶。肠蛋白酶活性，鳜鱼最高，其余依次为青鱼、鲤、鲢、草鱼、鲫。鳜鱼、鲢的肠蛋白酶活性由前肠向后肠递减；而青鱼、鲤、草鱼的则由前肠向后肠递增；鲫则中肠活性最低。六种鱼不同组织的脂肪酶活性因鱼而异。青鱼、鳜鱼、鲤、鲢肝脏中脂肪酶活性低于肠脂肪酶活性（Ｐ＜０．０１）；而草鱼和鲫肝脏中脂肪酶活性与肠脂肪酶活性差异不明显（Ｐ＞０．０５）。六种鱼肝脏中脂肪酶活性由高到低依次为鳜鱼＞鲢＞鲫＞草鱼＞青鱼＞鲤；肠脂肪酶活性顺序为鳜鱼＞鲢＞青鱼＞鲤＞草鱼＞鲫。脂肪酶活性与鱼类食性无明显相关性。不同组织间淀粉酶活性存在差异。鳜鱼的肝脏和肠均有较高淀粉酶活性，青鱼和鲫肝脏中淀粉酶活性低于肠中的；草鱼、鲤和鲢肝脏中淀粉酶活性高于肠中的，但差异不显著。六种鱼中鳜鱼的肝脏淀粉酶活性明显高于其它五种无胃鱼，它们的淀粉酶活性顺序依次为鳜鱼＞鲢＞鲤＞草鱼＞青鱼＞鲫；肠淀粉酶活性顺序为鳜鱼＞鲫＞鲤＞青鱼＞鲢＞草鱼。
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