基于双指标分析法和聚类分析法的香椿红外指纹图谱研究

王晓敏; 史冠莹; 王赵改; 张乐; 程菁菁; 蒋鹏飞; 赵丽丽; 《食品工业科技 》 2019 北大核心 CSCD

摘要：采用双指标序列分析法和聚类分析法对13个不同产地的香椿样品(T1 ~T13)的红外指纹图谱进行比较分析.结果 表明:不同产地香椿的红外光谱基本一致,主要显示为多糖、蛋白质、氨基酸和多酚的特征峰,但在3400~2800和1700~ 1000 cm-1波段范围吸收峰的数目、形状和强度存在一定差异.不同产地香椿样品之间的共有峰率在27.78%~84.62%,变异峰率在0~160%.产地相近的T7和T1、T4之间有较高的共有峰率(均为84.62%)和很低的变异峰率(均为18.18%);产地相距较远的T5和T8、T10、T12之间有很低的共有峰率(≤31.25%)和很高的变异峰率(≥100%).聚类分析直观地将不同产地香椿样品分为四类,方法相对简便,但精度相对较低.因此,红外指纹图谱结合双指标序列法或聚类分析,可以作为鉴别不同产地香椿的辅助手段,为香椿产地鉴别提供一定的依据.

关键词： 香椿 红外光谱 双指标序列分析法 聚类分析法 指纹图谱

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曼陀罗对土壤镉污染的响应及镉累积特征

周振; 张彪; 杨海涛; 师振亚; 包环宇; 苗利娟; 杨素勤; 《江苏农业科学 》 2019

摘要：为了探究镉污染土壤上曼陀罗生长及镉吸收和累积特征,设置对照和污染土壤组,采用盆栽方式对曼陀罗的生长状况、镉含量、生物累积量等指标进行分析。结果表明,相比于对照组,污染土壤组曼陀罗的株高和根长受到一定的抑制,但根部和茎部生物量并无明显减少,其生长未出现受害症状。移栽污染土壤60 d内,曼陀罗叶绿素a和叶绿素b并无显著降低,类胡萝卜素也出现相同规律。本研究中曼陀罗根、茎和叶镉含量最高可达38、43、47 mg/kg,曼陀罗的根部富集系数最高达2.69,地上部转移系数最高达1.40,曼陀罗地上部的镉累积量占总量的70%以上。因此,曼陀罗虽未满足镉超富集植物的标准,但可以作为修复植物用于镉污染土壤的治理。

关键词： 植物修复 镉 曼陀罗 富集系数 叶绿素含量

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黄淮麦区冬小麦品种耐热性比较研究

方保停; 李向东; 邵运辉; 王汉芳; 岳俊芹; 张德奇; 杨程; 秦峰; 《河南农业科学 》 2019 北大核心

摘要：以黄淮麦区生产上大面积应用的16个冬小麦品种为材料开展大田试验,通过人工模拟高温胁迫处理,分析不同冬小麦品种旗叶叶绿素含量、籽粒千粒质量、产量及其热感指数,筛选耐热品种,以期为黄淮麦区冬小麦高效生产品种选择提供理论依据。结果表明,与田间自然生长的对照相比,热胁迫降低了灌浆中后期冬小麦旗叶SPAD值,并随灌浆进程推进降幅增大,且SPAD值降幅在不同品种间有明显差异。不同时期旗叶SPAD值与冬小麦千粒质量热感指数、产量热感指数关系均不显著。通过对千粒质量热感指数、产量热感指数进行综合分析,筛选出千粒质量热感指数、产量热感指数均小于1的综合耐热性较强的冬小麦品种:周麦18、矮抗58、西农979、平安8号、良星99、郑麦7698。

关键词： 冬小麦 热胁迫 耐热品种 热感指数 千粒质量 籽粒产量

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穗期高温对玉米子粒灌浆生理及产量的影响

付景; 孙宁宁; 刘天学; 马俊峰; 杨豫龙; 赵霞; 穆心愿; 李潮海; 《作物杂志 》 2019 北大核心

摘要：为揭示玉米穗期高温胁迫对子粒灌浆生理及产量的影响,以耐热型玉米品种郑单958和热敏感型玉米品种先玉335为试验材料,研究了第9片叶完全展开至抽雄期高温对玉米子粒灌浆特性、淀粉合成酶活性、激素含量和产量的影响。结果表明,穗期高温处理,郑单958和先玉335的产量分别比对照降低了11.14%和25.40%;2个品种的粒重和灌浆前期的灌浆速率降低,到达最大灌浆速率的时间延迟,灌浆速率最大时的生长量减小,活跃灌浆期延长;灌浆前期子粒淀粉合成酶活性降低;高温对先玉335的影响明显高于对郑单958。高温处理后,2个品种子粒中的生长素、玉米素核苷和赤霉素含量变化趋势一致,均表现为灌浆初期降低,灌浆后期升高,脱落酸含量表现则相反。

关键词： 玉米 高温胁迫 子粒灌浆 酶活性 激素含量

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国外支持新型农业经营主体政策对河南的启示

郭婷婷; 孟瑶; 刘常晟; 《河南农业 》 2019

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去势对淮南公猪背最长肌转录组的影响

王璟; 滑留帅; 陈俊峰; 张家庆; 任巧玲; 白红杰; 郭红霞; 徐照学; 邢宝松; 白献晓; 曹海; 《畜牧兽医学报 》 2019 北大核心 CSCD

摘要：旨在分析去势对猪背最长肌基因表达的影响,探讨去势对肉质性状的分子调控机制.本研究将6头健康公猪分为两组,去势组和非去势组(对照组),在体重达到130 kg时(大约300~315日龄)采集背最长肌样品,利用Illumina HiSeq 2000高通量RNA-seq测序技术对两组猪背最长肌进行转录组测序,使用DESeq软件筛选差异表达基因,并在GO和KEGG数据库中对这些差异表达基因进行功能注释和富集分析.结果显示,去势和非去势淮南公猪分别获得83 613 018和83 746 508条可用读段,与猪参考基因组(Sscrofa10.2)的比对率分别为73.78%和74.09%.与非去势组相比,去势后共有差异表达基因935个,其中上调基因503个,下调基因432个(P<0.05且|log2(Fold Change)|>0.8).其中与肌肉发育相关上/下调最显著的基因分别是胶原蛋白XI型α1(COL11A1)和血管紧张素Ⅱ1型受体(AGTR1),而与脂肪代谢相关上/下调最显著的基因分别是硬脂酰辅酶A去饱和酶1(SCD-1)和脂肪特异性磷脂酶A2(PLA2G16).GO和KEGG通路分析发现,两组差异表达基因显著富集于胰岛素、脂解、脂肪酸延长等脂质代谢相关通路,以及肾上腺素能、心肌收缩、磷酸腺苷活化的蛋白激酶等肌肉发育相关通路.本研究表明,去势后公猪脂肪沉积能力增强,肌肉发育改变,肉质性状随之改变.SCD-1、激素敏感脂酶(HSL)、葡萄糖转运体4(GLUT4)、丝氨酸/苏氨酸激酶(AKT)、促分裂原活化蛋白激酶(MEK)等12个差异表达基因能同时或部分参与激素分泌、脂肪沉积和肌肉发育的调控,这些基因与去势后肉质性状的改变显著相关,值得进行进一步的功能验证.

关键词： 淮南猪 肉质 转录组测序 肌肉发育 脂肪沉积

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黄瓜果实发育相关性状的分子调控研究进展

马凯; 牛莉莉; 唐艳领; 蔡毓新; 杨凡; 史宣杰; 《中国瓜菜 》 2019

摘要：黄瓜作为一种世界范围内的重要蔬菜经济作物,其果实的正常发育与产品的品质密切相关.黄瓜果实发育的相关性状主要包括果实大小、果皮颜色、表面刺瘤、果实风味、单性结实能力等.近年来,随着黄瓜基因组全测序的完成及分子生物学的发展,国内外专家对黄瓜果实发育相关性状的分子调控机制进行了深入研究,分别在不同程度上揭示了各类性状的分子调控机制.笔者将针对黄瓜果实正常发育相关的主要性状,阐述其受到的关键基因调控的作用机制.

关键词： 黄瓜 果实发育 相关性状 分子调控机制

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响应面法优化香椿别样降糖茶复配及其降糖成分含量测定

赵守涣; 赵洪源; 史冠莹; 王晓敏; 杨慧; 王赵改; 《保鲜与加工 》 2019

摘要：采用热水浸提法制备香椿红茶、决明子及青钱柳水提物,研究不同浓度的水提物对α-葡萄糖苷酶的抑制作用.在单因素试验的基础上,以对α-葡萄糖苷酶的抑制率为响应值,应用响应面法对3种别样茶进行复配优化及降糖成分含量测定.结果表明,香椿红茶、决明子及青钱柳水提物对α-葡萄糖苷酶抑制作用的IC50分别为242.82、1 890.00、527.56μg/mL,抑制效果为:香椿红茶>青钱柳>决明子,且均为可逆反应.响应面法优化3种别样茶的最佳复配浓度为:香椿水提物浓度37.50μg/mL,决明子水提物浓度265.00μg/mL,青钱柳水提物浓度762.00μg/mL,对α-葡萄糖苷酶的抑制率为98.02%,测得此组总黄酮、总皂苷、多酚和多糖含量分别为129.39、0.53、11.67、68.45μg/mL,为香椿别样降糖茶开发提供理论支撑.

关键词： 响应面 香椿红茶 决明子 青钱柳 降糖

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基于Web of Science的农业生态安全知识图谱分析

孙岩; 张会芳; 段俊枝; 齐红志; 杨翠苹; 樊文杰; 燕照玲; 陈海燕; 刘毓侠; 卓文飞; 《河南农业科学 》 2019 北大核心 CSCD

摘要：为揭示农业生态安全领域研究的历史动态,为我国农业生态安全研究理论和实践提供借鉴,以Web of Science为数据源、以CiteSpace为工具,对农业生态安全研究在2008-2018年的知识发展图谱进行分析.结果表明,农业生态安全研究大致划分为3个阶段:基础阶段(2008-2011年)、快速增长阶段(2012-2014年)、新的快速增长阶段(2015-2018年),不同阶段有不同的研究重点,总体来说,农业生态安全研究以粮食安全为中心,向评价(Evaluation)、空间格局(Spatial pattern)、生态危险评价(Ecological risk assessment)等方面拓展;TILMAN D、GODFRAY H C J、FOLEY J A、ALTIERI M A、LOBELL D B、FOLKE C、PRETTY J为农业生态安全研究领域领军人物,在该领域具有较大的贡献;Sustainability、Food Security、Land Use Policy、PloS One等为农业生态安全领域主要的论文产出期刊;中国科学院在农业生态安全研究领域中占据有绝对的中心性;中国国家自然科学基金会支持的论文占农业生态安全研究领域检出论文总数的12.9%,居第1位.综上,我国的农业生态安全研究可以借鉴国际上的发展趋势,积极引入现代农业、数学模型等新技术、新理念,将农业生态安全研究更加细化和精尖化;对领军人物进行重点追踪,把握最新研究前沿,布局未来新兴热点;进一步扩大对外合作,以巩固和加强我国目前在该领域的学术地位.

关键词： 农业生态安全 知识图谱 CiteSpace 文献计量学 Web of Science

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卢氏县食用菌产业发展的问题及对策建议

孔维丽; 崔筱; 胡素娟; 宋志波; 段亚魁; 刘芹; 康源春; 袁瑞奇; 孔维威; 张玉亭; 《园艺与种苗 》 2019

摘要：对卢氏县食用菌产业发展条件及现状进行了总结,分析了当地食用菌产业转型升级存在的问题,并提出相应的对策.

关键词： 食用菌产业 发展条件 现状 问题 对策 卢氏县

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