科研产出
贵州辣椒井窖式栽植方案筛选
《农技服务 》 2019
摘要：为降低辣椒成本提供参考,通过开展定植孔的孔形和定植放苗时间、定植孔口直径和定植孔深度、定植垄高度和覆盖情况试验,探讨辣椒井窖式栽植的最优方案。结果表明:在黑色塑料薄膜覆盖下,采用特定打孔器打打成孔深为15～20厘米、孔口直径为10厘米的锥形孔,当日打孔当日放苗为井窖式栽植的最优方案。
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辐射花粉授粉诱导黄瓜单倍体及染色体加倍
《分子植物育种 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：为探讨不同辐射剂量和基因型对黄瓜单倍体诱导的影响以及对染色体加倍技术的探究.本试验选用了5个不同基因型的黄瓜作为母本,选取雄花在150 Gy、200 Gy、250 Gy、300 Gy、350 Gy的60Coγ辐射剂量下辐射后对雌花进行授粉,通过胚拯救获得单倍体,然后用0.1%的秋水仙素和5%的二甲基亚砜(DMSO)处理单倍体植株茎尖进行染色体加倍.5个基因型累计授粉48朵雌花,收获22个瓜,诱导了8个胚,其中有5个胚再生出植株,获得了3个单倍体植株.单倍体染色体加倍采取浸泡0.1%的秋水仙素和5%的二甲基亚砜(DMSO)溶液1 h,植株正常生长,加倍率为72.5%.本试验研究发现60Coγ射线剂量为150 Gy时,能够对雄花有效灭活,对雌核发育诱导植株率最高,60%基因型能获得再生植株,单倍体再生率最高为0.81%.
关键词： 黄瓜(Cucumis sativus L.) 60Coγ辐射授粉 单倍体 倍性鉴定
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真空油炸苹果脆片预处理工艺优化
《食品工业科技 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：为优化苹果脆片预处理工艺,在单因素试验的基础上,采用均匀设计法,以破碎力、含油量、L~*值、感官评分、综合评分和电子鼻检测挥发性成分为指标,对数据进行多元回归分析.结果表明:破碎力经二次逐步回归分析,达到极显著(P<0.01),相关系数到达0.960,模型拟合度好;经一次逐步回归分析,感官评分、L~*值和综合评分达到显著水平(P<0.05),含油量达到极显著水平(P<0.01);浸渍液配比和漂烫温度影响产品感官评分和L~*值;浸渍液配比、漂烫温度、漂烫时间和冷冻时间4个因素影响产品含油量和综合评分;经偏最小二乘法回归分析,得到模型预测最佳工艺为:麦芽糖添加量14%、蔗糖添加量5%、麦芽糊精添加量15.7%,漂烫温度98℃,漂烫时间2 min,冷冻时间3 h.在此工艺条件下,样品的破碎力为53.1 N、感观评分为83.0、含油量为17.2%、L~*为89.9、综合评分为89.6,且样品风味品质最佳.
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从江香猪MC4R基因SNP位点遗传性状及关联性分析
《养猪 》 2019
摘要：试验研究MC4R基因多态性与从江香猪胴体性状的关联性,寻找影响从江香猪胴体性状的数量性状基因座(QTL),为分子标记辅助选择提供依据;利用DNA直接测序技术,对从江香猪MC4R基因的G1577A、G1699A、T1702A位点进行基因分型,采用SHEsis在线软件构建单倍型.在受试群体中,发现MC4R基因的3个SNP位点均有3种基因型,构建4种单倍型,其中H3、H4、H1为主要单倍型,频率分别为42.3%、29.0%、25.7%;最小二乘分析发现,3个SNP位点与肌内脂肪、眼肌面积、背膘厚、皮厚差异性均不显著(P>0.05).在G1577A位点上,GA基因型的肌内脂肪、背膘厚、皮厚指标依次高于GG基因型和AA基因型;而眼肌面积为:GG基因型依次高于GA基因型和AA基因型.对于G1699A位点和T1702A位点,肌内脂肪为:EF基因型>EE基因型>FF基因型,MN基因型>MM基因型>NN基因型;眼肌面积、背膘厚、皮厚为:EE基因型>EF基因型>FF基因型,MM基因型>MN基因型>NN基因型.可以考虑将GA、EF、MN基因型作为影响从江香猪肌内脂肪的有利基因型,将GG、EE、MM基因型作为影响眼肌面积的有利基因型,将AA、FF、NN基因型作为影响背膘厚和皮厚有利基因型.
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薏苡抗旱指标的筛选方法
《农技服务 》 2019
摘要：薏苡是贵州的主要特色作物之一.针对目前薏苡抗旱指标筛选方法混乱和筛选指标不一致的问题,提供一种薏苡抗旱指标的筛选方法,能最终获得简单、直观的薏苡抗旱性评价指标.
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冻藏对洋芋粑粑营养成分及风味物质的影响
《食品科技 》 2019 北大核心
摘要：为研究冻藏过程中洋芋粑粑营养成分及风味物质的变化规律,对洋芋粑粑在-18℃下冻藏0~180 d过程中含水量、蛋白质、Vc及挥发性风味成分进行测定.结果表明,随着冻藏时间的增加,产品含水量、总蛋白、Vc含量均呈下降趋势,冻藏180 d后,含水量损失12%,Vc含量损失了69.7%,蛋白质含量损失了39.2%.风味物质测定结果表明,醛类、醇类、烷类和杂环类物质的含量和种类随冻藏时间增加均有不同程度降低,醛类物质降低比较显著,冻藏180 d后含量降低了62.7%,种类减少5种,而酮类、酯类、烯类物质变化不明显,随着冻藏时间的增加,洋芋粑粑的风味特征逐渐减弱.采用冻藏方式加工洋芋粑粑可有效提升其货架期,但产品品质逐渐降低.
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内源性Ghrelin对鸡能量代谢和生长的影响
《黑龙江畜牧兽医 》 2019 北大核心
摘要：为了研究内源性Ghrelin对鸡能量代谢和生长的影响,试验采用主动免疫消耗鸡体内源性Ghrelin的方法,将60日龄健康竹乡乌鸡180只均分为对照组、Ⅰ组、Ⅱ组,对照组注射KLH(150μg/mL)0.5 mL+不完全弗氏佐剂0.5 mL,Ⅰ组注射Ghrelin-KLH(150μg/mL)0.5 mL+不完全弗氏佐剂0.5 mL,Ⅱ组注射Ghrelin-intein(150μg/mL)0.5 mL+不完全弗氏佐剂0.5 mL,每7 d颈部皮下免疫一次,首次免疫剂量加倍,研究在鸡体内源性Ghrelin消耗过程中,鸡的24 h摄食量、体重、脂肪沉积量以及生长激素(GH)、总蛋白(TP)、三酰甘油(TG)和葡萄糖(GLU)浓度的变化规律.结果表明:免疫后42天,与对照组比较,Ⅰ组、Ⅱ组鸡只24 h摄食量、体重和脂肪沉积量明显增加,GH浓度明显下降,而TP、TG和GLU浓度无明显变化.说明内源性Ghrelin能促进鸡血液GH的增加(并非生长),而对鸡的能量代谢有着负向调节作用,但此调节作用可能不经由传统的三酰甘油代谢途径实现.
关键词： 内源性Ghrelin 生长 竹乡乌鸡 能量代谢 免疫中和
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