科研产出
槟榔干燥动力学模型及微观结构、代谢物变化规律研究
《热带作物学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：干燥是槟榔加工的第1步，干燥过程直接影响槟榔的品质和货架期。为了明确槟榔热风干燥过程的水分变化、纤维微观结构及代谢物的变化规律，以期对槟榔干燥时间进行精准调控。本研究以槟榔鲜果和槟榔杀青果为研究对象，利用5种模型对不同温度下槟榔热风干燥曲线进行拟合，建立槟榔干燥动力学模型，同时利用扫描电子显微镜、LC-MS等探讨干燥过程中槟榔微观结构、代谢物的变化规律。结果表明：槟榔干燥曲线呈指数下降，干燥速率曲线分为加速和降速2个阶段，温度对干燥速率有显著影响；Page模型对槟榔热风干燥曲线拟合较好，模型决定系数（R2）在0.98以上，均方差（meansquaredeviation,RMSE）在0.02～0.06范围内，模型预测值和真实值差异不显著，可以较好地反映槟榔干燥过程中的水分变化规律。微观结构分析表明，随着干燥时间的增加槟榔纤维层变得致密、紧实，杀青处理导致槟榔纤维结构松散。质构结果表明，随着干燥时间的增加，槟榔硬度和咀嚼度增加，弹性降低。差异代谢物结果显示，干燥过程通过影响氨基酸代谢通路、中心碳代谢通路、亚油酸代谢通路、黄酮类生物合成、苯丙烷类生物合成进而影响有机酸、脂质和类脂分子等发生变化。研究结果为丰富槟榔加工基础研究，以及为槟榔热风干燥时间的选择提供理论依据。
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海南茶区茶角盲蝽形态发育与生物学特性研究
《热带作物学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：茶角盲蝽（Helopeltis theivora Waterhouse）属于半翅目（Hemiptera）盲蝽科（Miridae）角盲蝽属（Helopeltis），是海南热区茶园最重要的吸汁类害虫之一。茶角盲蝽主要以若虫和成虫刺吸茶梢幼嫩组织为害，形成黑斑坏死，导致茶叶产量降低、品质下降。针对海南茶区茶角盲蝽的研究报道尚不多见，本研究描述了茶角盲蝽的外部形态，重点记录卵孵化、若虫蜕皮、成虫羽化以及取食、交尾、产卵等生物学特征。结果表明：茶角盲蝽卵呈长椭圆形，顶端具两根长短不一的呼吸突，卵初产白色，后逐渐变橙色，临孵化为橙红色；若虫分为5龄，初孵若虫橘红色，后渐变为淡绿色至绿色；成虫头部较小，复眼为黑色，触角呈丝状，分为柄节、梗节、鞭节Ⅰ和鞭节Ⅱ，触角长度约为体长的2倍，背板以淡黄色或黑色为主，腹部呈绿色或蓝绿色。茶角盲蝽孵化过程的时长为(53.25±9.00)min，在室内条件下，卵孵化率仅为69.9%。茶角盲蝽若虫的蜕皮和成虫的羽化主要在叶片的背面，呈倒挂状态，时长分别为(6.20±0.97)min和(8.40±1.33)min；其中，临近蜕皮和羽化时，取食频率明显变少、活动变弱。茶角盲蝽喜欢吸取茶梢嫩叶和嫩茎的汁液，取食时间主要集中在晚上；成虫交尾则集中在9:00—10:00和17:00—18:00，每次交尾持续时间为(117.75±18.70)min，此外，当雌虫拒绝雄虫求偶要求时，一般会将腹部向身体内侧卷起。茶角盲蝽孕卵期较短，交尾完成24 h后即可产卵。雌虫产卵时，腹部拱起，头朝下，整个身体呈弯弓状态；卵主要产在嫩茎表皮内，少部分在叶柄和叶脉，卵期为6～8 d。本研究结果为海南茶区茶角盲蝽的形态鉴定与行为生态学相关研究提供基础理论依据。
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抗稻瘟病水稻两系不育系海文486S的选育与应用
《杂交水稻 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：海文486S系海南省农业科学院粮食作物研究所以两系不育系湘陵628S为母本，以抗稻瘟病优质水稻品种华占为父本进行杂交，经多地多代选育而成的两系不育系，具有不育起点温度低、抗稻瘟病、米质优、异交率高等优点，2021年通过海南省农作物品种审定委员会审定。利用海文486S与恢复系海恢7139配制的杂交稻新组合海两优7139，于2024年通过海南省农作物品种审定委员会审定。介绍了海文486S的选育过程、特征特性、配组表现及繁殖制种技术要点等。
关键词： 水稻 两系不育系 抗稻瘟病 优质 海文486S 选育
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β-烟酰胺单核苷酸的合成方法、生物活性、检测技术及应用研究进展
《中国食品工业 》 2025
摘要：β-NMN作为细胞能量的主要来源，参与调控体内的许多生命活动，是补充体内辅酶烟酰胺腺嘌呤二核苷酸最直接、有效、安全的外源性前体物质之一，能够预防和治疗常见疾病。本文阐述β-NMN的三种合成方法，深入剖析改善疾病原因，对四种常见检测方法进行阐释，为工业生产技术、疾病改善、检测方法等提供极具价值的参考。目前，对β-NMN的应用研究已拓展至保健品、医疗药物和化妆品等多个领域，但临床研究方面颇为匮乏，本文分析其应用领域的最新进展，以突破现有领域的瓶颈，为β-NMN在保障人类健康等方面的探索及有效应用提供参考。
关键词： β-烟酰胺单核苷酸 合成方法 生物活性 检测技术 应用
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榴莲99份种质资源变异位点数据集
《农业大数据学报 》 2025
摘要：榴莲具有较高的经济价值和营养价值。我国榴莲高度依赖进口，海南省榴莲产业处于刚刚起步阶段，存在面积少、产量低、品种完全依赖引种而缺乏自主性、配套栽培技术欠缺等诸多问题，导致市场需求大而产业薄弱的矛盾突出，迫切需要进行榴莲种质资源收集、鉴定与评价。该研究对99份榴莲种质资源提取DNA，构建文库并开展了二代全基因组测序，对测序数据开展了质控、变异位点挖掘注释和群体进化等生信分析。测序数据量共计1.62 Tb，共挖掘到54 974 697个变异位点，包括SNP、INS和DEL三种变异类型，以SNP为主，榴莲基因组中平均每13个碱基有1个变异位点，变异位点主要位于基因间，位于基因外显子和内含子的较少。99份榴莲资源可以分成3个亚群，LD系数降低到最大值的一半的衰减距离只有0.1-0.2 kb，表现出丰富的遗传多样性。99份榴莲种质资源的基因组测序数据和变异位点信息，为榴莲遗传学以及育种方法和育种理论研究提供了基础数据支撑，有助于海南乃至世界榴莲品种选育。
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施用不同有机肥对贝莱斯芽孢杆菌SD13防控豇豆枯萎病的影响
《中国农业科学 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：【目的】研究不同有机肥对贝莱斯芽孢杆菌（Bacillus velezensis）SD13防控豇豆枯萎病效果的影响，为豇豆枯萎病生物防控技术应用提供理论依据。【方法】通过盆栽试验，评价添加10%羊粪肥、10%蚯蚓粪肥及羊粪肥+蚯蚓粪肥各5%混合有机肥作为肥料载体对贝莱斯芽孢杆菌SD13防控豇豆枯萎病的影响，具体包括空白对照（CK）、病原菌对照（F）、病原菌+SD13(FB)、病原菌+10%蚯蚓粪肥（FW）、病原菌+SD13+10%蚯蚓粪肥（FBW）、病原菌+10%羊粪肥（FS）、病原菌+SD13+10%羊粪肥（FBS）、病原菌+SD13+5%蚯蚓粪肥+5%羊粪肥（FBWS）共8个处理。每处理设3次重复，每重复3盆。于设施大棚中培养45 d后，测定各处理豇豆枯萎病发病率、植株生物量（地上与地下部干重）及防御酶（过氧化氢酶）活性，并采集根区土壤样品，利用16S rRNA高通量测序分析土壤细菌群落结构、多样性及关键微生物类群组成情况。【结果】羊粪肥、蚯蚓粪肥及混用有机肥联合贝莱斯芽孢杆菌菌株SD13对豇豆枯萎防治效果均达75%以上；羊粪肥联合SD13显著增加土壤全氮（30%），土壤优势菌以厚壁菌门（Firmicutes）为主，且与其他菌群呈负相关关系；蚯蚓粪肥联合SD13显著提高罹病豇豆植株地上部干重29%和地下部干重30%，提升豇豆过氧化氢酶（CAT）活性10%，并显著增加土壤细菌丰富度和多样性，使群落结构恢复至健康水平；混合有机肥联合SD13显著增加了罹病豇豆植株地下部干重155%，土壤群落结构被蚯蚓粪肥及羊粪肥微生物群落互相影响。【结论】有机肥类型影响贝莱斯芽孢杆菌SD13在土壤中对枯萎病的防控，蚯蚓粪肥较羊粪肥更适合与SD13联用，在保障较高防治效果下其进一步提高豇豆生物量、过氧化氢酶活性以及土壤细菌丰富度与多样性，增加有益菌群丰度，细菌群落结构和组成恢复到豇豆健康土壤水平，可作为生防菌SD13土壤防控豇豆枯萎病应用的配套有机肥。
关键词： 豇豆枯萎病 贝莱斯芽孢杆菌 有机肥 微生物多样性 生物防治
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猪CRTC2基因的分子生物学特征及其功能预测分析
《中国农业大学学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：为分析猪CRTC2基因分子生物学特征及其功能，本研究通过生物信息学方法对猪CRTC2(CREB regulatedtranscriptioncoactivator2)基因进行功能预测，并对CRTC2基因的非同义单核苷酸多态性（Nonsynonymous single nucleotide polymorphisms,nsSNPs）位点进行分析，同时采用qRT-PCR方法检测其在猪不同组织中的表达情况。结果表明：1）猪CRTC2基因转录本CRTC2-202(ENSSSCT00000007195)对应的基因座上存在190个SNPs，在编码区（Coding sequence,CDS）存在10个错义突变（nsSNPs），其中rs709245010位点导致第148位的脯氨酸（P）被亮氨酸（L）替代（P148L），该突变位点会降低蛋白质的稳定性，从而影响其结构和功能。2)CRTC2的CDS区的m6A修饰位点预测结果显示，其不存在m6A修饰。3)CRTC2基因的序列保守性和蛋白质二级结构稳定性预测结果显示，P148L突变对CRTC2编码蛋白质的α螺旋、β转角等二级结构产生一定影响，分析其可能是影响猪脂肪沉积和代谢的重要潜在功能性位点。4）对与CRTC2互作的基因和蛋白质分别进行KEGG(Kyoto encyclopedia of genes and genomes)富集分析，结果显示富集到胰高血糖素信号通路和Wnt信号通路等多条与脂肪沉积和代谢相关的通路。5)qRT-PCR结果表明，CRTC2在长白猪的肝脏、腹脂和背脂中表达量显著高于其他组织（P<0.05）。综上，本研究表明猪CRTC2基因上的rs709245010错义突变（P148L）可能会影响蛋白质结构和功能，且该基因可能在猪脂肪沉积和代谢过程中发挥重要作用。本研究为探究猪CRTC2基因功能提供参考依据，为进一步解析脂肪沉积和脂质代谢机制提供研究思路。
关键词： 猪 CRTC2基因 生物信息学分析 脂质代谢 功能预测
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屯昌猪及其不同杂交组合MC1R基因型鉴定
《黑龙江畜牧兽医 》 2025 北大核心
摘要：为了鉴定屯昌猪及其不同杂交组合的黑色素皮质受体1（MC1R）基因的遗传变异与毛色表型之间的关联，试验以1月龄体重为4.5 kg的20头屯昌猪（上黑下白）、25头杜屯猪（黑色）、25头川杜屯猪（5头黑色、10头红色、10头白脚黑背）为研究对象，利用PCR扩增和Sanger测序法对屯昌猪及其不同杂交组合MC1R基因型进行鉴定，并与其他毛色猪种的MC1R基因序列进行比较分析。结果表明：以海南野猪、大黑猪和杜洛克猪MC1R基因型作为参考序列时，屯昌猪、杜屯猪、川杜屯猪MC1R基因序列中共鉴定到8个编码区（conding region, CDS）突变，以欧洲野猪MC1R基因型作为参考序列时，发现了一个新的错义突变g.255G>A（V85H）,突变率为15%;以杜洛克猪MC1R基因型作为参考序列时，在非翻译区（non-translation region, UTR）鉴定到7个UTR突变，与我国其他地方猪种进行比较时，5′UTR区差异较小，3′UTR区差异较大。屯昌猪、黑色川杜屯猪和白脚黑背川杜屯猪的MC1R基因型为纯合ED1,杜屯猪和红色川杜屯猪的MC1R基因存在ED1和e两种基因；红色川杜屯猪与带有黑色毛的猪在95密码子、102密码子和5′UTR的突变频率表现出较大差异，说明MC1R基因CDS和UTR区是关联的，MC1R基因能影响屯昌猪杂交组合的毛色。
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胡椒提取物改善慢性束缚应激小鼠抑郁样行为的潜在机制研究
《中国比较医学杂志 》 2025
摘要：目的 借助网络药理学和分子对接技术预测胡椒(Piper nigrum,PN)中的活性成分改善慢性束缚应激(chronic restraint stress, CRS)小鼠抑郁样行为的潜在机制。方法 首先，利用TCMSP数据库筛选出PN主要的化学成分及靶点，通过OMIM、Genecards和FerrDB数据库获得铁死亡及抑郁症相关的靶点。取交集靶点进行GO和KEGG信号通路富集分析。其次，通过分子对接验证核心靶点与其对应的有效成分之间的结合能力。最后，建立CRS小鼠模型，用不同浓度的PN(75、150和300 mg/kg)处理4周后，进行行为学检测，并通过RT-qPCR验证核心基因表达。结果 从PN中筛选出9种活性成分，对应27个靶点，抑郁症靶点8377个，铁死亡靶点547个，取三者交集得到25个靶点基因。通过KEGG富集分析发现，这些核心靶点主要富集在胆碱能突触、5-羟色胺能突触及神经活性配体-受体相互作用等信号通路中。分子对接结果表明，PN主要活性成分与CHRM2、SLC6A4、PTGS2和SLC6A2靶点具有很好的结合能力。行为学检测表明，PN能够显著提升各给药组小鼠糖水偏爱指数(P<0.01,P<0.001),降低小鼠在悬尾和强迫游泳实验中的不动时间(P<0.01,P<0.001),增加小鼠在旷场中自主探索能力(P<0.05.P<0.01,P<0.001)。ELISA结果表明，PN可以显著降低小鼠血清中炎症水平(P<0.05.P<0.01,P<0.001)。神经递质检测表明，PN可以显著提高小鼠海马中血清素和乙酰胆碱的水平(P<0.05)。RT-qPCR结果显示，PN可以下调SLC6A4 mRNA表达量(P<0.05.P<0.01,P<0.001)。结论 PN可能通过调节血清素和乙酰胆碱水平，抑制炎症反应，参与免疫调节，并发挥神经保护作用，改善小鼠抑郁样行为。
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嘉积鸭APOC3基因多态性与生长性状关联分析
《西南农业学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：[目的]筛查嘉积鸭载脂蛋白C3(APOC3)基因潜在的单核苷酸多态性(SNPs)位点,并分析其与生长性状的关联性,为嘉积鸭分子选育提供理论支撑.[方法]以嘉积鸭为研究对象,利用PCR扩增和直接测序法检测APOC3基因SNPs,并进行遗传多样性分析;采用SPSS对不同多态位点所对应的基因型与体尺指标进行相关性分析;利用HaploView软件分析APOC3基因SNPs的连锁不平衡和单倍型;通过NAfold WebServer软件预测不同基因型的mRNA二级结构.[结果]在嘉积鸭的APOC3基因中共发现11个SNPs,其中4个位于5'UTR,1个位于2号外显子中且为同义突变,其他6个为内含子突变,均存在3种基因型.其中,仅有3个SNPs 即 g.6555762G>A、g.6555842G>A、g.6555964C>T 符合 Hardy-Weinberg 平衡(P>0.05).SNPs 多态位点与体重体尺关联分析结果表明,具有显著关联(P<0.05)的是2个SNPs位点(g.6555465G>A、g.6555516G>A)与龙骨长,1个SNP位点(g.6555516G>A)与胫长,2 个 SNPs 位点(g.6555632C>T、g.6555640C>A)与体重,2 个 SNPs 位点(g.6555762G>A、g.6555842G>A)与胸深,1 个 SNPs 位点(g.6555842G>A)与体斜长,1 个 SNPs 位点(g.6555964C>T)与胫围.g.6555513C>T 和 g.6555516G>A存在强连锁关系,形成3种单倍型,即H1(CA)、H2(CG)、H3(TG).g.6555465G>A和g.6555494G>A位点的突变导致mRNA最小自由能升高,降低了 mRNA二级结构稳定性,其余3个位点的突变降低了最小自由能,增加了二级结构稳定性.[结论]嘉积鸭APOC3 基因的 7 个 SNPs(g.6555465G>A、g.6555516G>A、g.6555632C>T、g.6555640C>A、g.6555762G>A、g.6555964C>T、g.6555842G>A)对体重、体斜长等生长指标具有显著影响,可作为嘉积鸭选育的候选标记.
关键词： 嘉积鸭 APOC3基因 生长性状 单核苷酸多态性 关联分析
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