浙江省常规粳稻品质育种现状及对策

陶国才; 叶胜海; 叶靖; 常志远; 张锐剑; 曹栋栋; 阮关海; 朱国富; 《浙江农业科学 》 2019

摘要：水稻是浙江省种植面积最大的农作物,在解决水稻高产问题后,优质成为水稻品种改良的首要目标。稻米品质属综合性状,受品种自身因素、环境因素、种植方式、加工方法、饮食偏好等诸多因素影响。简述浙江省粳稻品质育种的发展概况,对稻米品质评价、影响稻米品质因素以及提高稻米品质思路等方面进行了阐述,探讨浙江省优质粳稻品种的选育方向和发展趋势,为浙江省优质粳稻品种的培育以及优质稻米生产提供参考。

关键词： 粳稻 品质 育种 浙江

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过表达OsHsp90和BsCspB基因可增强大豆的耐盐性

杨清华; 张金霞; 董德坤; 杨向东; 金杭霞; 陈芬; 朱丹华; 《分子植物育种 》 2019 北大核心 CSCD

摘要：热休克蛋白90 (Hsp90)和冷休克蛋白B (CspB)在植物和微生物对非生物胁迫的抗性中起着重要作用。以大豆品种‘天隆1号’为受体材料,利用农杆菌介导的大豆子叶节转化方法获得转水稻OsHsp90和枯草芽孢杆菌BsCspB基因的大豆品系‘J93’。为了研究导入基因的过量表达对转基因大豆耐盐性的影响,本研究设置了3个不同浓度(100 mmol/L, 150 mmol/L和200 mmol/L)的NaCl胁迫处理,利用荧光定量方法分析了盐胁迫下的Os Hsp90和BsCspB基因的相对表达量,测定了叶片的相对电导率和叶绿素含量,并对植株的株高、鲜重、干重以及盐损伤症状进行了评估。结果表明,随着盐浓度的增加,转基因株系‘J93’中OsHsp90和BsCspB基因的表达量明显增加,并且在盐胁迫后24 h内呈现出升降表达模式。同一浓度盐处理下,转基因株系‘J93’的叶片相对电导率比对照低;而叶绿素含量比对照高;转基因株系‘J93’和对照的植株株高、鲜重和干重均有所下降,但转基因株系‘J93’的下降幅度明显低于对照;除经200 mmol/L NaCl处理后植株全部死亡外,其他浓度处理下,转基因株系‘J93’的盐损伤症状明显低于对照。综上所述,OsHsp90和BsCspB基因的过表达可以增强大豆的耐盐性,转OsHsp90和BsCspB基因的大豆品系‘J93’将为进一步耐盐性转基因大豆育种提供基础材料。

关键词： 大豆 Hsp90 CspB 盐胁迫 耐盐性

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常山胡柚深加工产品开发综述

汪丽霞; 杨波; 徐小忠; 聂振朋; 《浙江柑橘 》 2019

摘要：常山胡柚是浙江省常山县特有的地方柑橘品种,也是我国珍贵的柑橘种质资源,距今已有600多年的栽种历史。2018年,常山县被评为全国柑橘产业30强县(市)之一。常山胡柚因其独特的风味、适宜的酸度,一直是

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基于气相色谱-离子迁移谱的不同加工工艺紫薯风味特性

李盼盼; 庞林江; 吴列洪; 王芳; 程林润; 张富仙; 陆国权; 《浙江农业科学 》 2019

摘要：采用气相色谱-离子迁移谱(GC-IMS)联用技术,分析不同加工工艺紫薯样品的挥发性组分指纹图谱。结果显示,共定性识别出24种挥发性物质,包括醇类、醛类、酮类、酯类、烃类和杂环类,以醇类、醛类和酮类化合物为主。烤后紫薯风味物质较多,蒸后和煮后紫薯风味物质相似,紫薯汁有其特有的风味物质。

关键词： 气相色谱-离子迁移谱 紫薯 风味物质

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混合保鲜剂浸泡对新鲜莲藕冷藏保鲜过程中色泽和气味的影响

范传会; 陈学玲; 何建军; 陈杭君; 韩延超; 《现代食品科技 》 2019 北大核心

摘要：以"鄂莲5号"品种的新鲜莲藕为试材,以清水浸泡的莲藕为对照组(CK),以含有柠檬酸0.02%、乙二胺四乙酸二钠0.05%、D-异抗坏血酸钠0.02%、脱氢乙酸钠0.01%、亚硫酸钠0.02%的混合液浸泡的莲藕为实验组(EX),分析在冷藏贮藏条件下混合液处理莲藕外观和气味品质的变化,探索混合液浸泡对采后莲藕外观和气味品质的影响。结果表明混合液浸泡可使莲藕表皮中的总多酚含量减少29.24%,同时还使莲藕皮中PPO活性降低了73.88%。莲藕外观和横切片观察知,莲藕褐变主要发生在莲藕表面,混合液浸泡可显著抑制莲藕表面的褐变。电子鼻分析知,混合液浸泡对莲藕初始气味影响不显著,但贮藏时间对莲藕气味影响显著。传感器R(2)、R(6)、R(7)、R(8)和R(9)代表的氮氧化合物、甲基类化合物、硫化物、醇醛酮类化合物和有机硫化物等物质是影响莲藕气味的主要物质。混合液浸泡后莲藕的最佳保质期为32 d,混合液浸泡不影响对莲藕的原有气味产的同时还可显著抑制莲藕表皮褐变。该研究结果为冷藏条件下确定新鲜莲藕的保质期提供基础理论支持。

关键词： 贮藏 品质控制 莲藕

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开化山泉流水养鱼系统的遗产特征及价值分析

顾兴国; 刘雷; 何梓群; 赖齐贤; 吴永华; 《浙江农业科学 》 2019

摘要：地处钱塘江源头的开化山泉流水养鱼系统具有超过千年的历史,集中体现了当地劳动人民适应自然环境和合理利用自然资源的农耕智慧。本文依据中国重要农业文化遗产的概念内涵和认定标准,总结分析了该系统的农业特征、生态特征、景观特征和文化特征,并对其进行功能价值评估,最后从农业生态、农业景观、农业文化、生态产品和休闲农业5个方面提出了保护与发展策略,为中国重要农业文化遗产申报提供技术支撑。

关键词： 山泉流水养鱼 农业文化遗产 特征 价值 开化

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花球全松型松花菜新品种浙农松花88天的选育

赵振卿; 孙德岭; 盛小光; 单晓政; 王建升; 张小丽; 虞慧芳; 沈钰森; 顾宏辉; 《长江蔬菜 》 2019

摘要：浙农松花88天是以雄性不育系4309-10BS作母本,自交系4297作父本配制而成的花球全松型松花菜杂交品种。该品种株型中等,株高47 cm,开展度78 cm;花球乳白色、半圆球形,表面松散圆整,散开均匀;平均花球径23.4 cm,单球质量1.39 kg,每667 m~2产量平均2 372.9 kg。品质优,综合抗性优良,中晚熟,适合春、秋两季种植。

关键词： 松花菜 全松型 新品种 选育 浙农松花88天

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新疆阿克苏地区黑木耳产业发展的背景、现状及措施

赵玉萍; 陈娟; 雷春军; 魏玉强; 祁永春; 金群力; 《食药用菌 》 2019

摘要：总结为提高贫困人口收入,实现增收脱贫目标,阿克苏地区在黑木耳产业西移、林果资源丰富及浙江援疆力量的扶持背景下,多措并举、立足实际、因地制宜,引导阿克苏地区贫困群众发展黑木耳产业,取得了较好成效。介绍阿克苏地区黑木耳产业发展现状,列举采取的措施:苦干实干夯实发展基础;培训打造本土技术队伍;坚持―集中连片、规模化生产‖原则,打造一流的黑木耳生产场地;定点定人全程托管技术服务;扩大宣传,推进多元化销售。

关键词： 阿克苏地区 黑木耳 发展背景 发展现状 主要措施

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蓟马信息素研究及应用进展

李晓维; 章金明; 张治军; 王丽坤; 吕要斌; 《植物保护学报 》 2019 北大核心 CSCD

摘要：蓟马是农作物和园艺作物上常见的重要害虫,其通过直接取食和间接传播病毒给作物造成了巨大的经济损失。应用蓟马信息素是蓟马害虫绿色防控的重要措施。本文综述了蓟马产生的信息化学物质的研究进展,概述了已报道的蓟马肛门分泌物的化学组分及其功能,介绍了已鉴定的蓟马报警信息素、聚集信息素、接触信息素和抑性欲信息素的主要成分、分泌部位、作用功能和合成方法,讨论了信息素在蓟马害虫防控中的应用潜能,并展望了目前蓟马信息素研究中存在的问题和未来的发展方向,以期为蓟马害虫信息素的合理应用提供指导。

关键词： 蓟马 信息素 活性成分 功能 应用前景

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江苏引种红树植物秋茄越冬抗寒技术研究

卢翔; 刘星; 王金旺; 杨升; 张丽娜; 吉红九; 陈秋夏; 《林业科技 》 2019

摘要：从红树林的分布北界-浙江苍南引种最耐寒红树植物-秋茄,在江苏南通滩涂区域进行抗寒驯化试验。通过物理水淹和喷洒化学活性物质(脱落酸、烯效唑、植物抗冻剂(哈漫迪和土优塔))的方法来提高秋茄的抗寒越冬能力。试验结果表明:水淹是对秋茄株高、地径、叶片数,以及越冬存活的一个不利因素。例如,水淹处理下的秋茄越冬保存率为0。高浓度的脱落酸、烯效唑、哈漫迪和土优塔均能显著提高秋茄的抗寒能力,其越冬保存率从自然对照的22.6%分别提高到55.0%、55.8%、58.8%和34.6%。

关键词： 秋茄 越冬抗寒 水淹 化学物质 保存率

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