科研产出
四川石渠县牦牛源蜱感染巴尔通体的分子流行病学调查
《浙江农业学报 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：为了解四川省石渠县牦牛体表寄生蜱的种类及其巴尔通体的感染情况。采集牦牛体表的蜱,经形态学初步鉴定后,提取蜱总DNA,PCR扩增蜱细胞色素氧化酶Ⅰ(COⅠ)基因和巴尔通体gltA基因,对阳性产物测序、比对,并构建系统进化树,从而确定蜱及其携带巴尔通体的种类。结果表明:在石渠县4个乡共采集到蜱818只,其中西藏革蜱占78.97%(646/818)、青海血蜱占21.03%(172/818);蜱巴尔通体的总感染率为30.07%,其中阿日扎乡、麻甲乡、德荣玛乡、长须干玛乡蜱巴尔通体的感染率分别为4.76%、76.79%、12.50%、17.95%,麻甲乡西藏革蜱巴尔通体感染率显著高于其他地点(P<0.01),麻甲乡青海血蜱巴尔通体感染率(79.07%)高于西藏革蜱(69.23%),但无显著差异(P>0.05)。经比对分析,总共得到3条序列(uncultured Bartonella sp. shiqu 1,uncultured Bartonella sp. shiqu 2和uncultured Bartonella sp. shiqu 3)。遗传进化分析显示,uncultured Bartonella sp. shiqu 1和uncultured Bartonella sp. shiqu 2与未定种的Bartonella spp. RF124HAIN (FJ464240)亲缘关系最近;uncultured Bartonella sp. Shiqu 3与对人有致病性的Bartonella melophagi亲缘关系最近。综上,石渠县存在西藏革蜱和青海血蜱,蜱巴尔通体感染率较高,并且具有感染人的风险。
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冻干浓缩对高效液相色谱法测定杭椒类辣椒中辣椒素类物质的影响
《安徽农业科学 》 2019
摘要：[目的]研究冷冻干燥和浓缩等技术在辣椒特别是低辣辣椒果实中辣椒素类物质检测中的应用.[方法]选取不同辣度的4种辣椒果实为试验材料,分析烘干/冷冻干燥、浓缩/不浓缩等前处理方式对高效液相色谱法测定辣椒素类物质的影响.[结果]采用冷冻干燥技术不仅能去除鲜辣椒中水分而且最大程度保留其活性物质,较烘干技术果实中的辣椒素和二氢辣椒素损失减少,同时解决了大批量测定分析时,鲜辣椒无法长期保存的问题.提取过程中采用浓缩提取方法,解决了样品量少、样品辣椒素含量过低时无法获得准确数据的难题.另外,还利用该方法对辣椒素含量较低的杭椒类辣椒果实中辣椒素的变化规律进行研究,发现当辣椒果实进入成熟期后在前期辣椒素含量与果实成熟度呈正相关,但在成熟期后期即开花48 d后果实中的辣椒素含量有所下降.[结论]该研究为辣椒素的氧化及转化过程提供参考依据.
关键词： 冻干 浓缩 高效液相色谱法 辣椒素类物质 杭椒类辣椒
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向日葵小杂粮作物在浙江美丽乡村建设中的应用功能及实施研究概述
《浙江农业科学 》 2019
摘要：随着新时代对"美丽农业、美好生活、绿色生态"要求和"美丽乡村振兴战略"提出,以种植业为主体的农业种植结构开始发生改变,对好吃、好看、好效益等美好作物的种植需求日益增加,积极将向日葵、小杂粮等美好作物的种植推广引入到浙江美丽乡村建设中,具有稳定基本农田、促进增收、带动旅游、开拓三产的重要应用意义.同时,正视发展美好作物种植的优势,与研究单位合作共同探讨向日葵、小杂粮、兼用型甘蓝等在品种、栽培技术、搭配样板、机械化种植方面的实施对策,是因地制宜发展浙江特色美好作物种植的重要途径.本文分析向日葵、小杂粮等美好作物在浙江美丽乡村建设中的应用意义,指出浙江种植美好作物的优劣势,并提出浙江省内种植的应对策略与合作实施研究途径.
关键词： 向日葵 美好作物 美丽乡村建设 应用功能 实施研究
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浙江和上海地区生产及零售端鸡肉源沙门氏菌特性研究
《浙江农业学报 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：对2016年7—10月采集自浙江和上海部分地区肉鸡屠宰端、零售端鸡肉样品及屠宰场环境样品中的沙门氏菌进行分离,研究102株分离株的血清型及其对常用抗生素的药敏性。使用世界卫生组织(world health organization,WHO)指定的泰国S&A公司沙门氏菌诊断血清,采用玻片凝集法确定沙门氏菌的血清型。使用临床实验室标准化委员会(clinical laboratory standard institute,CLSI)推荐的纸片扩散法测定沙门氏菌的药敏性。研究发现,204份样品中,85份检出沙门氏菌,阳性样品平均检出率为41.67%。脱羽、净膛、清洗、包装、整鸡和预冷检出率依次降低,而冷藏检出率回升到70.00%。102株沙门氏菌共涵盖15个血清型,以德尔卑沙门氏菌(Salmonella Derby,23.53%)、阿贡纳沙门氏菌(Salmonella Agona,17.65%)、印第安纳沙门氏菌(Salmonella Indiana,12.75%)、鼠伤寒沙门氏菌(Salmonella Typhimurium,11.76%)和达布沙门氏菌(Salmonella Dabou,7.84%)较为常见。屠宰端德尔卑沙门氏菌最为流行,零售端则主要为阿贡纳沙门氏菌。所有菌株对阿莫西林/克拉维酸和头孢西丁敏感,75株(73.53%)菌对四环素产生抗性;对氯霉素、氨苄西林、萘啶酮酸、甲氧苄啶/磺胺甲噁唑、链霉素、环丙沙星、头孢曲松、头孢哌酮、卡那霉素、庆大霉素和阿米卡星耐药的菌株比例分别为49.02%、41.18%、38.24%、37.25%、28.43%、23.53%、22.55%、22.55%、20.59%、19.61%和17.65%。零售端样品源沙门氏菌对大部分供试抗生素的抗性显著低于屠宰端和环境样品源沙门氏菌。102株菌中,97株(95.10%)可抗至少1种抗生素,17株(16.67%)可抗10种或10种以上的抗生素。不同地区采集的样品中,源于绍兴的样品沙门氏菌检出率最高(78.95%),且极显著高于湖州及上海地区的阳性样品检出率(P<0.01)。沙门氏菌阳性样品在不同月份的检出率存在极显著差异,9月份检出率最高(80.00%)。研究结果表明,在整个肉鸡生产消费链条中,沙门氏菌检出率、血清型和耐药率、耐药谱呈现明显的变化,即沙门氏菌不是单纯来源于该批次肉鸡携带菌,各环节固有存在和人员携带的菌株也加入了其中,造成终端产品的现状。本研究揭示了沙门氏菌在鸡肉产品中分布的状况和来源,为采取合理的干预措施,预防该省肉鸡生产全产业链中沙门氏菌的污染及耐药菌的出现、确保食品安全提供了相应的数据和理论支持。
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蓝莓苹果重组蜜饯干燥工艺优化及对品质的影响
《浙江农业学报 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：采用冷热风变温干燥技术,优化蓝莓和苹果重组果浆干燥工艺,生产高品质重组蜜饯果糕。通过单因素和正交试验优化变温干燥工艺参数,分析制备成品的感官评价、超微结构和质构特性。结果表明,蓝莓苹果重组蜜饯果糕的最佳干燥工艺为装盘厚度6 mm,前期热风烘烤温度70℃,热风烘烤时长7 h,后期30℃冷风抽湿至产品最终含水量小于15%。在此干燥工艺条件下获得的蓝莓苹果重组蜜饯果糕酸甜可口,果香浓郁,有较高的韧性和低粘附性,超微结构显示其组织光滑紧密,感官评分较高,理化指标及微生物指标均符合国家标准。
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双孢蘑菇内参基因的筛选与矫正
《浙江农业学报 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：根据特定试验材料与条件选择RT-qPCR分析中合适的内参基因,对于准确校正目的基因的表达至关重要。该研究采用RT-qPCR技术对8个内参基因在5个发育时期、3种不同组织器官和4个不同温度处理下的表达情况进行检测,通过ΔCt法、GeNorm和NormFiner对单基因、双基因组合和三基因组合的表达差异情况进行稳定性分析。结果表明:双孢蘑菇不同发育时期、不同组织,以及不同温度处理菌丝中最佳内参基因分别为40s+actin+Eif5基因组合、Eif5+ubiquitin+PRL14基因组合和EF1+ubiquitin+RPL14基因组合。该研究结果可为双孢蘑菇发育和温度相关基因的定量表达分析提供参考。
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壳聚糖/氧化石墨烯复合涂膜食品包装纸的研究
《中国食品学报 》 2019 EI 北大核心 CSCD
摘要：为改良壳聚糖在食品包装中应用存在的机械性能不强,溶解性较差等缺陷,通过流延涂膜法,将壳聚糖/氧化石墨烯复配涂膜至食品包装纸,经抗氧化性、拉伸强度及水蒸气、油脂透过率等指标,对复合涂膜食品包装纸性质进行评估,结果发现采用酸溶性壳聚糖(18 m L,10 mg/mL)与氧化石墨烯(1 m L,1 mg/mL)再加入氧化剂(1 mL,1 mg/mL)制备得到的涂膜液复合涂膜食品包装纸,具有良好的保鲜功能,并初步探索壳聚糖/氧化石墨烯复合涂膜食品包装纸对生鲜猪肉贮藏保鲜过程中颜色、弹性、球蛋白沉淀、汁液流失率、蒸煮损失率的影响。与仅用壳聚糖处理的食品包装纸保鲜功能比较,壳聚糖/氧化石墨烯复合涂膜食品包装纸具有较好的保鲜效果。本研究结果为开发来源丰富、天然、无毒,具有优良性能的高效天然生物保鲜剂和保鲜材料提供理论依据。
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上笼应激对绍兴鸭血清生理生化指标、病理变化及抗氧化能力的影响
《中国家禽 》 2019 北大核心
摘要：试验旨在研究上笼应激对绍兴鸭血清生理生化指标、病理变化和抗氧化能力的影响。将48只200日龄绍兴蛋鸭随机分为6组,即上笼第0天组、1天组、2天组、4天组、7天组、10天组。第0天组采用地面平养,其余各组采用单笼饲养。结果表明:上笼应激引起血清中白蛋白(ALB)、谷草转氨酶(AST)、尿素氮(BUN)和过氧化氢酶(CAT)含量不同程度的波动,但与对照组相比差异不显著(P>0.05),而肌酸激酶(CK)、乳酸脱氢酶(LDH)、肌酐(CREA)、超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性在上笼第7天组和上笼第10天组显著提高(P<0.05),谷丙转氨酶(ALT)含量则呈下降趋势,且与对照组相比显著降低(P<0.05),其余指标均没有显著差异(P>0.05);组织病理学分析表明,上笼应激引起肾脏不同程度的组织损伤。结果表明上笼应激引起绍兴鸭心脏、肝脏、肾脏等器官不同程度的损伤并对机体抗氧化能力造成一定的影响。
关键词： 绍兴鸭 上笼应激 生理生化指标 病理变化 抗氧化能力
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秋植酢浆草栽培技术要点
《农业科技通讯 》 2019
摘要：酢浆草,为多年生草本小球根植物,种类繁多,因其生命力强、养护简单、花型花色多样、花期长、花叶共赏的优良特性受到园艺爱好者的追捧,不仅在绿化中有丰富的应用和推广空间,且适于家庭种植。本文作者按酢浆草的生长习性,将其分为四季酢浆草、春植酢浆草和秋植酢浆草三类,并较为详细地介绍了秋植酢浆草在各个种植期的栽培和管理要点。
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