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不同加工方式黑胡椒产品风味品质分析

热带作物学报 2017 北大核心 CSCD

摘要:采用人工感官评定结合电子鼻对4种不同加工方式黑胡椒产品(直接日晒、热烫处理方式、日晒1 d后轻度发酵方式、日晒2 d后轻度发酵方式)气味进行分析,其结果具有一致性,电子鼻能很好的区分4种不同黑胡椒产品,三点检验法只能区分直接日晒产品与其他3种产品,热烫处理后日晒产品的气味更受喜爱;电子舌不能区分4种不同黑胡椒产品,不同黑胡椒产品滋味不存在显著性差异;此外,4种黑胡椒产品均符合国家标准质量要求。

关键词: 黑胡椒 风味 电子鼻 电子舌 感官分析

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苦瓜α-苦瓜素基因克隆与单倍型分析

江苏农业学报 2017 北大核心 CSCD

摘要:为了揭示苦瓜α-苦瓜素基因的完整结构及单倍型,本研究以35份苦瓜初级核心种质为材料,克隆α-苦瓜素基因,结果显示,α-苦瓜素基因全长993 bp,包括60 bp的5'-UTR,72 bp的3'-UTR,861 bp的ORF,无内含子序列,编码286个氨基酸,α-苦瓜素蛋白含有RIP蛋白保守结构域。系统进化分析结果表明,除苦瓜RIP P16094.2外,α-苦瓜素蛋白与胶苦瓜3MRW_A的亲缘关系最近,而与苦瓜MAP30蛋白的亲缘关系较远。通过比较35份苦瓜种质资源α-苦瓜素基因序列,共发现5个SNP位点,5个SNP位点均位于编码区。SNP分组发现,35份苦瓜种质资源α-苦瓜素基因共存在5种单倍型。5种单倍型编码的氨基酸序列比对显示,共存在1个氨基酸变异位点,氨基酸变异位点对应于第5个SNP位点,第1、第2、第3、第4 SNP位点并未引起氨基酸的改变。该结果为进一步研究α-苦瓜素基因表达调控机制和不同单倍型编码蛋白功能差异奠定了基础。

关键词: 苦瓜 α-苦瓜素基因 克隆 单倍型

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大青山灵芝的化学成分研究

中草药 2017 北大核心 CSCD

摘要:目的研究大青山灵芝Ganoderma daiqingshanense的化学成分。方法采用硅胶柱色谱和Sephadex LH-20凝胶柱色谱等技术进行分离纯化,运用各种波谱方法对化合物进行结构鉴定,并测定部分化合物对乙酰胆碱酯酶(Ach E)的抑制活性。结果从大青山灵芝中分离鉴定了12个化合物,经鉴定为3β,21β-山芝烯二醇-3-乙酰基(1)、3β,21α-山芝烯二醇-3-乙酰基(2)、3-O-乙酰基千层塔三醇(3)、20(29)-羽扇烯-3-醇(4)、赤芝醛A(5)、灵芝酸Y(6)、麦角甾-7,22E-二烯-3-酮(7)、麦角甾-4,6,8(14),22E-四烯-3-酮(8)、麦角甾-7,22E-二烯-3β-醇(9)、5α,8α-过氧麦角甾-6,22E-二烯-3β-醇(10)、甲龙胆酸(11)、大戟因子L3(12)。化合物5、11和12对乙酰胆碱酯酶的抑制率分别为17.70%、22.89%和21.22%。结论所有化合物均为首次从大青山灵芝中分离得到,其中serratene型三萜(化合物1~3)为首次从灵芝科真菌中发现,化合物5、11和12对Ach E具有一定的抑制活性。

关键词: 大青山灵芝 灵芝科 3β,21β-山芝烯二醇-3-乙酰基 3β,21α-山芝烯二醇-3-乙酰基 3-O-乙酰基千层塔三醇 乙酰胆碱酯酶抑制活性

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木薯己糖激酶MeHXK4的功能鉴定

分子植物育种 2017 北大核心 CSCD

摘要:己糖激酶可催化葡萄糖和果糖磷酸化生成磷酸己糖,在植物的碳水化合物代谢及糖信号转导中具有重要的作用。前期我们已克隆获得木薯己糖激酶基因Me HXK4,根据生物信息学分析其编码的蛋白可能不具有催化活性。本研究主要利用己糖激酶酵母突变菌株YSH7.4-3C进行酵母功能互补实验,鉴定Me HXK4是否具有催化己糖磷酸化的功能。结果发现,转了p DR195-Me HXK4的YSH7.4-3C酵母可以在以葡萄糖或果糖为唯一碳源的培养基中生长,表明Me HXK4能催化己糖磷酸化为酵母的生长提供碳水化合物和能量。本研究结果为进一步研究Me HXK4的生理功能提供依据。

关键词: 木薯 己糖激酶 己糖磷酸化 功能互补

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胡椒连作对土壤微生物群落功能多样性与群落结构的影响

热带作物学报 2017 北大核心 CSCD

摘要:连作障碍严重威胁中国胡椒优势种植区可持续发展,而土壤微生物多样性下降、群落结构失衡是连作障碍形成的重要原因之一。为了探明胡椒连作障碍与微生物多样性及群落结构变化之间的关系,揭示胡椒连作障碍形成的微生物机理,本文采用BIOLOG微平板法研究了海南万宁8、18和28 a 3种不同种植年限胡椒园土壤微生物群落功能多样性和群落结构变化。结果表明:随种植年限增加,不同园块之间稳定并达到最大的平均吸光度值(AWCD)呈明显下降趋势;香农指数、香农均匀度等多样性指数亦随种植年限增加呈显著下降趋势,而辛普森优势度指数无显著性差异;微生物群落结构随着年限增加出现了2次明显变化,第1次群落结构变化发生在8~18 a阶段,主要与酚酸类和多聚物类碳源利用微生物大幅减少有关,第2次则发生在18~28 a阶段,与碳水化合物类、氨基酸类、羧酸类和胺类相关利用微生物减少有关。因此,胡椒连作显著降低了土壤中微生物多样性,改变了微生物群落结构,是胡椒连作障碍形成的重要原因之一。

关键词: 胡椒 连作障碍 BIOLOG 微生物功能多样性 微生物群落结构

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17种豆科牧草引种海南岛适应性评价研究

热带作物学报 2017 北大核心 CSCD

摘要:应用灰色关联分析法评价17种豆科牧草的引种适应性,为饲料资源早期选择和新品种选育提供科学依据。参试材料经过3 a综合评价,结果表明:CIAT17403大叶千斤拔和CPI46562度尼山蚂蝗不仅具有较高的产量,其年均产量分别为300.76、217.80 kg/100m~2,且具有较高的旱季产量,相对抗旱,对叶锈病和虫害有较强的抵抗能力,植株存活率较高,茎叶比小,综合评分较高,对海南岛的土壤和气候适应性较强。

关键词: 豆科牧草 适应性 灰色关联分析 综合评价

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坦桑尼亚晚花剑麻的组培快繁

分子植物育种 2017 北大核心 CSCD

摘要:剑麻是中国热区最重要的麻类经济作物,中国剑麻主栽品种H.11648经过近五十年的种植,出现了明显的早衰早花现象,给剑麻产业带来了严重的经济损失。为此,我们实验室从坦桑尼亚引进了几株晚花品种(A.sisalana Perr ex.Engelm)。为了将来能开展品种评比实验和杂交育种,需要对该晚花品种进行组培快繁。为此,我们以晚花剑麻吸芽苗的茎尖为外植体,比较了不同消毒方法、植物激素浓度配比对晚花剑麻组培快繁的影响,结果表明:最佳消毒方法为75%乙醇1 min+0.1%升汞30 min;芽增殖最佳培养基为MS+6-BA1.5 mg/L+NAA 0.3 mg/L;生根最佳培养基为MS+IBA 1.5 mg/L。

关键词: 剑麻 晚花 组培快繁 激素

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基于转录组的荔枝ARF基因家族的鉴定及表达分析

热带作物学报 2017 北大核心 CSCD

摘要:生长素反应因子(Auxin Response Factors,ARFs)是调节生长素表达的转录因子响应基因,ARF基因在植物中大多由多基因家族组成。基于转录组数据,通过生物信息学方法对荔枝ARF基因进行鉴定,并分析其理化性质、亚细胞定位、保守基序、系统进化以及基因的表达模式。在荔枝中鉴定出21个ARF基因,其编码的蛋白质含有53~1 117个氨基酸,分子量约为6.112~123.872 ku,等电点为4.21~9.45。亚细胞定位预测结果显示21个ARF均定位于细胞核。Lc ARFs基因家族具有相对保守的结构,即包含1个保守的B3 DNA结构域、ARF结构域和Aux/IAA结构域。进化树分析表明荔枝ARF蛋白分为5个亚家族。21个荔枝ARF基因在花穗发育过程中有明显不同的表达规律。该结果为进一步深入研究荔枝ARF基因家族的功能奠定了基础。

关键词: 荔枝 生长素反应因子 基因家族 生物信息分析 表达分析

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木薯栽培种ZM-Seaside和花叶变种块根蛋白组学分析

生物技术通报 2017 北大核心 CSCD

摘要:为研究木薯栽培种ZM-Seaside(高产种质)和花叶变种(低产种质)块根产量差异的原因,从农艺性状和蛋白质组学角度对以上2个种质进行分析,为选育高产木薯品种提供理论依据。试验中采用旋光法测定淀粉含量;硝酸银滴定法测定氢氰酸含量;苯酚抽提法提取蛋白质;双向电泳技术分离蛋白质;Delta2D软件确定差异蛋白质点;质谱技术鉴定差异蛋白质点,结合KEGG数据库将其功能分类;利用Western blot技术对部分差异蛋白质进行验证;String在线软件构建蛋白质互作调控网络。结果显示,ZM-Seaside块根淀粉含量为29.18%,显著高于花叶变种的25.83%;两种木薯鲜薯薯肉氢氰酸含量均低于50 mg/kg,属可食用木薯种质。ZM-Seaside干物率为40.28%,显著高于花叶变种的37.16%。以花叶变种块根的全蛋白质为对照,ZM-Seaside的块根存在39个差异蛋白质点,其中上调表达23个,下调表达16个;经质谱技术成功鉴定到其中28个,其功能涉及到碳水化合物和能量代谢(7个)、分子伴侣(8个)、解毒和抗氧化(2个)、蛋白质合成(1个)、结构蛋白(3个)及未知功能蛋白质(7个)。STRING代谢网络显示:热激蛋白Heat shock protein和分子伴侣Molecular chaperone Hsp90-1互作关系最多,是整个互作调控网络的枢纽。推测这2个蛋白质是影响ZM-Seaside和花叶变种块根产量差异的关键蛋白质,这些蛋白质有可能成为选育高产木薯种质的标记蛋白质。

关键词: 木薯栽培种 花叶变种 块根 农艺性状 蛋白质组

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土壤施镁对芒果产量与品质的影响

中国土壤与肥料 2017 北大核心 CSCD

摘要:田间试验研究了常规施肥基础上花前增施镁肥对芒果果实产量、品质及经济效益的影响。试验设3个处理,空白对照、常规施肥和增施Mg肥。结果表明:与常规施肥相比,增施Mg肥处理芒果单株产量可达24.12 kg/株,折合产量12.06 t/hm~2,增产9.7%;果实营养品质得到提升,可溶性固形物含量提高9.6%,可滴定酸降低14.6%,固酸比提高28.1%;净收入较常规施肥处理高5 429元/hm~2,提高21.2%。土壤增施镁肥是提升芒果产量与品质的有效措施。

关键词: 镁肥 芒果 产量 品质

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