气相色谱-串联质谱法检测糙皮侧耳及其培养料中氰戊菊酯残留及动态变化

杨慧; 张其才; 付白莲; 饶钦雄; 宋卫国; 《农产品质量与安全 》 2017

摘要：采用气相色谱-串联质谱法(GC-MS/MS)动态监测了栽培中的糙皮侧耳及其培养料中氰戊菊酯的残留,研究了氰戊菊酯在培养料中的降解动态规律以及子实体对氰戊菊酯的富集。结果表明,氰戊菊酯在糙皮侧耳培养料中的降解符合一级降解动力学,半衰期为33 d;糙皮侧耳菌丝和培养料灭菌均能促进培养料中氰戊菊酯的降解;糙皮侧耳子实体中未检测到富集的氰戊菊酯残留。本研究为糙皮侧耳栽培过程中氰戊菊酯的风险评估和合理使用提供了理论支持。

关键词： 糙皮侧耳 气相色谱-串联质谱 拟除虫菊酯 氰戊菊酯 动态监测

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香菇液体菌种与固体菌种的生产成本和使用效果分析

周峰; 李巧珍; 杨仁智; 尚晓冬; 宋春艳; 李正鹏; 谭琦; 李玉; 《食药用菌 》 2017

摘要：介绍香菇液体菌种和固体菌种生产的流程,并从制种周期、生产成本、接种效率、发菌周期4个方面对比两种菌种生产使用的成本及效果。结论:液体菌种具有制种周期短、接种效率高、定植封面快、发菌周期短、菌龄一致、污染率和生产成本低等优点,适合食用菌规模化、工厂化生产。

关键词： 香菇 液体菌种 固体菌种 优劣比较

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双稃草——上海稻田的一种新优势杂草

田志慧; 王依明; 吴雪源; 顾春军; 沈国辉; 《上海农业学报 》 2017 CSCD

摘要：双稃草[Diplachne fusca(L.)Beauv.]在上海地区曾有零星的分布记录,该种形态上极易与千金子[Leptochloa chinenis(L.)Nees.]相混淆。通过近年来的调查发现,双稃草已成为上海部分稻田新的优势杂草,并有继续扩张、蔓延的趋势,对水稻生长具有潜在的危害性。今后需要加强该物种的生物学特性、生态经济阈值和防除技术等研究工作。

关键词： 双稃草 群落 新记录 上海 稻田

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海丰地区机械旱直播稻田杂草发生特点及化学防除技术

张平; 刘井涛; 杜斌; 李涛; 钱振官; 《上海农业学报 》 2017 CSCD

摘要：对海丰地区的机械旱直播稻田杂草发生规律进行调查,并有针对性地选择化学除草药剂进行防除试验,从杂草土壤封闭和茎叶处理两个方面入手,寻求防效最佳的组合药剂。结果表明:330 g/L施田补EC618.75 g a.i./hm~2+240 g/L果尔EC 126 g a.i./hm~2与36%丁噁EC 1 080 g a.i./hm~2++10%稻无草WP 45 g a.i./hm~2对机械旱直播稻田播后封闭具有较好的防除效果。36%丁噁EC 1 080 g a.i_/hm~2在土壤畦面有积水的情况下易产生药害;60 g/L稻喜OD单独使用、480 g/L苯达松AS与10%韩秋好EC复配茎叶处理对杂草具均有良好的防治效果,防除千金子和马唐时韩秋好的剂量需增加至120 g a.i./hm~2。

关键词： 机械旱直播水稻 杂草 除草剂 防除效果

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转基因抗虫水稻秀水134-Bt和非转基因亲本的稻米主要品质性状与淀粉链长分布比较

杨瑞芳; 白建江; 方军; 曾威; 李刚燮; 朴钟泽; 《上海农业学报 》 2017 CSCD

摘要：秀水134-Bt是以‘秀水134'为受体材料,通过根癌农杆菌介导的遗传转化方法导入抗虫基因cry1Ac1获得的转基因纯合品系,本研究对抗虫基因水稻秀水134-Bt与其原亲本‘秀水134'稻米的品质性状、理化特性及支链淀粉链长分布进行了比较分析。结果发现:转基因水稻秀水134-Bt与非转基因亲本‘秀水134'非常相似,稻米主要品质性状包括外观品质、碾磨品质、直链淀粉含量、胶稠度、淀粉黏滞性及支链淀粉的链长分布等食用品质方面基本相同,说明在水稻遗传转化操作过程中,TDNA插入并未显著改变原亲本稻米的主要品质特性。

关键词： 转基因稻 秀水134-Bt 品质性状 淀粉黏滞性 链长分布

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红掌“粉冠军”愈伤再生及组织学观察

李水根; 范晓芬; 侯稚群; 关媛; 于中山; 《分子植物育种 》 2017 北大核心 CSCD

摘要：为了优化红掌的离体再生条件,本研究以红掌"粉冠军"无菌苗的根尖为外植体,对愈伤诱导、不定芽再生及植株生根过程中植物生长调节剂的浓度进行优化,同时通过半薄切片技术对愈伤发生和分化过程进行组织学观察。试验结果表明,"粉冠军"根尖置于培养基1/2 MS,添加0.2 mg/L噻苯隆(TDZ)和30 g/L蔗糖,黑暗下培养2个月后,外植体出愈率达到86%。将愈伤组织转接到MS基本培养基,同时添加1.0 mg/L吡效隆(CPPU)和25 g/L蔗糖,16 h/8 h光照周期条件下不定芽的分化率达到100%,发生数量平均为6.6个/块。将不定芽转接于添加0.5 mg/L吲哚丁酸(IBA)、0.4 g/L活性炭和25 g/L蔗糖的MS培养基上,根系发育良好。组织切片观察结果表明,愈伤起源于根尖分生组织,而不定芽起源于愈伤表面组织。研究建立了红掌"粉冠军"的一种离体再生方法,并为红掌愈伤组织的形态发生研究提供参考。

关键词： 红掌 根尖 离体培养 愈伤 组织切片

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猪MII期卵母细胞玻璃化冷冻后的凋亡途径研究

吴彩凤; 戴建军; 钮莹芳; 张树山; 陈亚宁; 张德福; 《上海农业学报 》 2017 CSCD

摘要：为阐明猪卵母细胞玻璃化冷冻后的细胞凋亡模式,本试验利用原位荧光染色技术对冻后卵母细胞死亡受体介导的外源性凋亡途径和线粒体介导的内源性凋亡途径中的Caspase 3、Caspase 8、Caspase 9和总Caspase活性进行检测,用RT-PCR技术对不同途径中关键基因进行mRNA表达检测。结果显示:猪MII期卵母细胞冷冻后,死亡受体外源性凋亡途径的Caspase 8荧光强度值(32.03)和线粒体内源性凋亡途径的Caspase 9荧光强度值(16.56),以及两者共同途径中的Caspase 3和总Caspase荧光强度值(16.70和8.43)均显著高于新鲜卵母细胞对照组所对应的荧光强度值(分别为4.02、4.83、4.23和3.08)。死亡受体外源性凋亡途径TNFα、FasL、CASP8和CASP3基因表达量也均有一定水平的提高,线粒体介导的内源性凋亡途径中CASP9、CASP3和P53基因表达水平呈上升趋势,而Bcl2、BAX、SOD1和survivin的基因表达水平显著下降。综上所述,死亡受体介导的外源性凋亡和线粒体介导的内源性凋亡共同参与了猪MII期卵母细胞冻后的凋亡过程。

关键词： 猪 卵母细胞 玻璃化 细胞凋亡

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双孢蘑菇培养料隧道发酵过程中胞外降解酶活性的变化

朱燕华; 王倩; 宋晓霞; 张津京; 李正鹏; 陈辉; 黄建春; 《上海农业学报 》 2017 CSCD

摘要：研究了双孢蘑菇培养料隧道式发酵各阶段主要降解酶活性的变化情况。结果表明:各降解酶的酶活性呈现不同的变化规律。纤维素降解酶分别在不同发酵阶段起作用,Cx酶活力在2次转仓时达到峰值,而C1酶与BG酶的酶活力分别在二次料与一次料中最高半纤维素降解酶中的木聚糖酶活力呈先上升后下降的变化趋势,在2次转仓时酶活力最高,而木糖苷酶的活力一直较低。木质素降解酶(Lac、MnP与LiP)的活力变化趋势一致,均呈先上升后下降,再上升然后再下降的变化趋势,在2次转仓时各酶活力达到峰值。蛋白酶活力在1次转仓时最高,此后开始下降,在二次料中再次升高。淀粉酶活力仅在培养料开始发酵的时期较高,此后的酶活力一直较低。培养料中的木质素在1次转仓阶段降解最快,而纤维素和半纤维素降解最快的时期是在2次转仓阶段。

关键词： 双孢蘑菇 培养料 发酵 酶活力

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纤维素酶酶解工艺对香芹制汁效果的研究

乔勇进; 王凯晨; 王新其; 王晓; 刘树泽; 钟敏增; 《上海海洋大学学报 》 2017 北大核心 CSCD

摘要：四季香芹是伞形科欧芹属的一种高营养保健蔬菜,其营养丰富,香气浓郁,保健价值突出,是进行蔬菜汁加工的优质原料,但四季香芹出汁率不高是制约蔬菜汁加工的主要技术瓶颈之一。通过单因素试验分别研究纤维素酶添加量、酶解时间、酶解温度对香芹出汁率的影响,并通过Box-Behnken试验设计进行响应面分析试验优化,建立回归方程预测模型。研究表明纤维素酶在香芹制汁最佳应用条件为纤维素酶(15 000 U/g)添加量0.06%、酶解时间1.56 h、酶解温度40.14℃,香芹出汁率预测值为78.38%,与实际出汁率(78.72%±0.25%)符合度高。

关键词： 四季香芹 出汁率 纤维素酶 响应面分析

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利用双孢蘑菇菌渣栽培草菇技术

李正鹏; 李巧珍; 李玉; 陈明杰; 周峰; 《上海蔬菜 》 2017

摘要：草菇是一种重要的热带亚热带菇类,营养丰富,深受消费者喜爱。草菇和双孢蘑菇都是草腐性真菌,栽培双孢蘑菇的主要原材料为麦草、稻草等,栽培草菇的主要原材料与之相似,但是这两种菇类对原料的分解能力和分解程度不同,对原料中营养成分的吸收也不同~([1~2])。上海地区栽培草菇使用的原料主要从外地调运购买,成本较高,开发新的草菇培养基及栽培方法是近些年来草菇栽培的研究热点。经多年试验实践,我们总结出了以双孢蘑菇菌渣~([3])作原材料栽培草菇的技术,现将其介绍如下。

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