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利用双孢蘑菇菌渣栽培草菇技术

文献类型： 中文期刊

作者： 李正鹏 1 ; 李巧珍 1 ; 李玉 1 ; 陈明杰 1 ; 周峰 1 ;

作者机构： 1.农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所

期刊名称： 上海蔬菜

ISSN： 1002-1469

年卷期： 2017 年 02 期

页码： 76-77

摘要： 草菇是一种重要的热带亚热带菇类,营养丰富,深受消费者喜爱。草菇和双孢蘑菇都是草腐性真菌,栽培双孢蘑菇的主要原材料为麦草、稻草等,栽培草菇的主要原材料与之相似,但是这两种菇类对原料的分解能力和分解程度不同,对原料中营养成分的吸收也不同~([1~2])。上海地区栽培草菇使用的原料主要从外地调运购买,成本较高,开发新的草菇培养基及栽培方法是近些年来草菇栽培的研究热点。经多年试验实践,我们总结出了以双孢蘑菇菌渣~([3])作原材料栽培草菇的技术,现将其介绍如下。

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