科研产出
胡萝卜新品种超级红芯的选育
《种子 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：胡萝卜新品种超级红芯是利用胡萝卜质核互作雄性不育三系配套技术选育的一代杂种。播种95 d后可收获,适合早春保护地以及晚春与夏秋季露地播种;抗抽薹,耐病性强;肉质根长圆柱型、整齐度好,尾部钝圆、收尾早;着色膨大快,皮、肉、芯呈浓鲜红色,三红率高;表皮光滑、有光泽,歧根与裂根少;芯部细小、口感好,胡萝卜素高,是适合鲜食与加工的理想品种;产量高,单产可达4 208.3 kg/667 m2,比对照新黑田五寸增产10.4%。可在中国华北、东北、江苏和山东等早熟区域推广。
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电子鼻系统识别罗非鱼品质劣变的传感器筛选研究
《广东农业科学 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：应用电子鼻采集冷藏真空包装罗非鱼贮藏过程的气味信息,以鱼肉品质变化为参考,对识别传感器和特征信息提取进行分析,旨在筛选适用于鱼肉品质判定的传感器种类和特征提取。结果表明:罗非鱼贮藏过程中,鱼肉的新鲜度逐渐下降,部分传感器的响应信号随着气味浓度的增强而增大;40~42 s的信号特征稳定,与品质变化趋势较为一致,可用于特征提取;通过相关分析和逐步回归分析获得与品质指标线性关系较好的传感器种类;使用筛选后的传感器种类和特征提取进行模式识别,能够很好地区分鱼肉的不同品质等级,表明筛选后的传感器条件可用于品质判定。
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适合北京地区春大棚栽培黄瓜品种的筛选
《上海农业学报 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：选取‘京研108'、‘京研108-1'、‘京研109'、‘京研207'、‘京研105'、‘京研106'、‘京都082'、‘中农16'共8个品种进行春季保护地品种比较试验,比较了供试品种的生长势、开花结果习性、抗病性、产量和品质。结果表明:新品种‘京研105'和‘京研207'的产量最高,达76 500 kg/hm~2;‘京研108'、‘京研108-1'、‘京研109'产量和对照持平,产量为69 000~73 500 kg/hm~2,‘京研108'、‘京研108-1'、‘京都082'综合性状均与对照没有本质区别,在抗病性上优于对照。试验筛选出与对照‘中农16'相当,或优于对照的品种,推荐‘京研108'、‘京研108-1'、‘京都082'为适合北京地区春大棚栽培的黄瓜优良新品种。
关键词： 塑料大棚栽培 春季蔬菜 黄瓜 品种比较试验 北京市
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西瓜果实成熟软化的生理生化机制
《果树学报 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：【目的】探索研究栽培西瓜与野生西瓜果实成熟软化差异的生理生化机制。【方法】以高含糖量的东亚生态型栽培西瓜97103和低含糖量且不易软化的近缘野生种PI296341-FR为材料,采用生理生化实验方法,研究了西瓜果实品质形成几个关键发育阶段果胶和粗纤维含量及相关降解酶活性的动态变化规律。【结果】果实发育过程中PI296341-FR果肉果胶和粗纤维含量均比97103果肉高3倍以上;而97103果肉多聚半乳糖醛酸酶(PG)和纤维素酶(Cx)活性均明显高于PI296341-FR。【结论】PG和Cx活性差异可能是造成栽培种(97103)和野生种(PI296341-FR)果肉硬度差异的重要原因之一。
北京林地食用菌4种拟除虫菊酯类农药的残留监测和安全性评价
《农药 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：[目的]明确北京林地食用菌中氟氯氰菊酯、氯氰菊酯、溴氰菊酯和氰戊菊酯的残留水平。[方法]在北京市通州区、房山区、平谷区、昌平区林地共采集食用菌样品54个,用乙腈提取,N-丙基乙二胺(PSA)分散固相萃取剂净化,气相色谱配备电子捕获检测器分离测定,外标法定量。[结果]方法的平均回收率为69%~107%,相对标准偏差为1.8%~11.7%。采集的样品中,溴氰菊酯和氰戊菊酯的残留量均小于0.01 mg/kg,氟氯氰菊酯的检出率为20.4%,残留量为0.010~0.230 mg/kg,氯氰菊酯的检出率为68.5%,残留量为0.011~0.146 mg/kg。[结论]我国规定氟氯氰菊酯、氯氰菊酯、溴氰菊酯和氰戊菊酯在食用菌中的最大残留限量分别为0.3、0.5、0.2、0.2 mg/kg,以此为依据,北京林地食用菌中4种拟除虫菊酯类农药的残留是安全的。
细叶芒苗期耐旱性分析
《草业学报 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：为揭示细叶芒苗期的耐旱性,本试验通过盆栽土培法研究了田间最大持水量的80%(CK),60%(LS),40%(MS)和20%(HS)对细叶芒苗期植物学特征和生理生化特征的影响。结果表明,随着干旱胁迫强度的增加,细叶芒苗期株高、绿叶面积、分蘖、生物量均下降,根冠比增加;叶片Pn、Gs、Ci浓度、Tr下降,WUE升高,Pn、Gs、Ci浓度、Tr在MS处理下与CK相比分别下降48.05%,40.86%,43.52%和65.41%,WUE增加50.21%;叶片相对含水量降低,在MS处理下与CK相比下降26.64%,Chl-a、Chl-b和Chl呈先增加后减少趋势,在MS处理下含量达到最大值,分别增加59.11%,65.64%和29.11%;MDA含量、SOD活性和Pro含量上升,在HS处理下与CK相比分别增加73.68%,95.20%和83.30%。综合分析得出细叶芒苗期对干旱环境有一定的适应性。
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毛百合LiGPAT基因3'端与5'端克隆及其序列分析
《分子植物育种 》 2013 CSCD
摘要：全长cDNA克隆不仅包含完整的阅读框,还拥有5'和3'端的非编码区,全长cDNA序列的获取是正确地注释基因组序列、进行基因的功能及产物分析的必要基础和前提。本研究以叶片为材料,利用3'和5'末端快速扩增(3'RACE和5'RACE)技术成功克隆了毛百合甘油-3-磷酸酰基转移酶(glycerol-3-phosphate acyltransferase,GPAT)基因3'和5'末端序列,分别得到了长度为777 bp和496 bp的片段。通过与已发表的LiGPAT保守区基因序列(Genbank登录号为HQ654523)拼接,得到全长1544bp的cDNA,其中5'-UTR10bp,ORF区1 233 bp,3'-UTR 311 bp并含有19 bp的poly(A)尾巴,编码410个氨基酸,预测分子量大小为45.9 kD,此序列Genbank登录号为JX524741。氨基酸同源性分析表明克隆得到的序列和其他物种的GPAT基因同源性较高,进一步进化分析表明其与水稻、油棕等单子叶植物的亲缘关系较近,对其进行生物信息学分析结果表明所得基因序列具有典型的GPAT基因的结构特点,包含磷酸酰基转移酶功能域PIsC结构域,由此说明成功克隆了毛百合GPAT基因全长,这将为后续的下游分析及进一步研究GPAT基因的功能奠定基础。
关键词： 毛百合(Lilium pensylvanicum) GPAT RACE 克隆 生物信息学
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马流感病毒H3亚型血凝抑制试验抗原的研究
《中国预防兽医学报 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：为研制马流感病毒(EIV)H3亚型血凝抑制(HI)试验抗原,本研究以华北地区分离的H3N8亚型EIV(A/Equine/Huabei/1/2007(H3N8))为种毒,经条件优化确定了其生产工艺。检测结果表明:制备的EIV H3亚型HI试验抗原与英国兽医参考实验室(VLA)生产的抗原具有同样的敏感性,对EIV感染马后9 d~10 d的血清可检测出抗体阳性;对马流感H3亚型灭活疫苗免疫后31 d的马血清检测抗体为阳性;检测美国肯塔基大学马病研究室提供的强阳性、中阳性和弱阳性血清以及阴性血清的效价,结果与瓶签标定的效价一致。而且,制备的抗原仅与EIV H3亚型阳性血清发生特异性反应,与EIV H7亚型、猪流感病毒H1亚型、猪流感病毒H3亚型等12种其他亚型的A型流感病毒阳性血清均不发生反应。研究结果显示,制备的抗原具有很好的敏感性和特异性,填补了国内空白,可以用于目前EIV H3亚型HI抗体的检测,为马流感的诊断和监测提供了有效的技术手段。
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自动自发气调箱贮藏对甜樱桃品质及抗氧化酶的影响
《农业机械学报 》 2013 EI 北大核心 CSCD
摘要：以艳阳樱桃为试材,研究了气调箱保鲜处理对甜樱桃果实贮藏品质变化的影响以及抗氧化酶的调控。结果表明:甜樱桃果实在贮藏30 d后,气调箱内CO2和O2体积分数分别维持在11%～12%和9%～10%。经气调箱贮藏的甜樱桃果实硬度在各个贮藏时期均高于对照果实,并且,它保持了果实中较高的维生素C含量,有效地延缓了可溶性固形物含量的下降,诱导了贮藏前期果实中过氧化物酶、过氧化氢酶、超氧化物歧化酶及抗坏血酸过氧化物酶活性。气调箱贮藏延缓了果实的pH值、花青素和总酚含量的升高。气调箱贮藏最明显的效果是降低了甜樱桃果实的病害发生率,在(0±0.5)℃贮藏60 d后仍具有较好的感官品质。
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超高压技术对草莓汁果胶甲酯酶钝化作用的研究
《食品工业科技 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：研究不同条件超高压处理及超高温瞬时灭菌(UHT)对调配草莓汁果胶甲酯酶(PME)钝化作用的影响。以完成调配的草莓汁为对照,分别考察处理压力、保压时间、协同温度以及处理次数对样品的影响。结果表明,不同超高压处理及UHT处理与对照组相比都能导致PME酶活性降低(p<0.05)。200、400MPa(30℃,20min)处理对PME钝化效果与UHT处理相当,达到一定压力(600MPa)钝化效果明显强于UHT处理;超高压处理时间越长,PME钝化效果越明显;超高压协同温度30~60℃处理对PME钝化无显著差异;超高压处理时间一定,增加处理次数对PME钝化作用不明显。贮藏30d后,不同处理PME酶活性基本无变化。
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