“三品”认证标签可追溯性的消费者信任及其对食品购买行为的影响——以猪肉产品为例

周培璐; 刘增金; 张玉梅; 《中国食物与营养 》 2017

摘要：基于北京市6个城区实地调查的495份消费者问卷数据,选用二元Logit模型实证分析了影响消费者"三品"认证猪肉购买行为的因素。研究发现:有超过一半的人购买过带"三品"认证标签的猪肉;认证可追溯性信任、家庭人均月收入、可追溯体系认知、放心肉工程认知、猪肉购买成员、年龄和猪肉消费比重显著影响消费者"三品"认证猪肉购买行为的显著因素。从企业、政府角度提出了提高消费者信心和购买意愿的对策建议。

关键词： “三品”认证标签 可追溯性信任 购买行为 猪肉产品 影响因素

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猪圆环病毒2型培养方法的研究

何锡忠; 倪建平; 李春华; 林鸷; 潘洁; 彭丽英; 《上海农业学报 》 2017 CSCD

摘要：利用有限稀释法从含猪圆环病毒2型(PCV2)的PK15细胞中克隆得到1株含PCV2高感染比例的PK15-A8细胞株,初步研究了该克隆株中PCV2增殖的特性及稳定性。间接免疫荧光试验结果表明,将该克隆株在方瓶中静置培养连续传代40代后病毒滴度最高可达10~(7.5)TCID_(50)/mL,用生物反应器培养病毒滴度最高可达10~(8.0)TCID_(50)/mL以上。利用常规方瓶培养细胞方法,在37℃培养96h,收获得到猪圆环病毒2型病毒液。本研究结果为进一步开发高效价的PCV2全病毒灭活疫苗奠定了基础。

关键词： 猪圆环病毒2型 细胞克隆 病毒培养

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农杆菌介导香菇菌丝遗传转化体系的研究

姜宁; 宋春艳; 刘建雨; 谭琦; 章炉军; 尚晓冬; 《菌物学报 》 2017 北大核心 CSCD

摘要：香菇Lentinula edodes是世界第二大食药用真菌,随着其全基因组测序的完成,功能基因组学研究也逐渐展开,建立稳定的香菇转化体系是目前的研究热点。本文将探索以农杆菌为介导的遗传转化体系在香菇中进行随机插入突变的转化效率以及稳定性。构建的质粒p YN6982以潮霉素抗性基因hyg作为筛选标记基因,以增强型荧光蛋白基因egfp作为报告基因,以农杆菌EHA105和LBA4404为介导,同时转化了孢子单核体、原生质体单核体和双核体菌株。结果表明采用小米粒培养基进行菌丝培养和转化,经潮霉素抗性筛选,以及5代传代后,对转化子中的hyg和egfp基因进行PCR扩增和测序,验证了转化子的遗传稳定性。经过荧光显微观察表明,EGFP在转化子中可稳定表达。本研究探索出一种采用小米粒培养基培养菌丝并进行转化的新方法,建立了稳定的农杆菌介导的香菇遗传转化体系,为进一步开展香菇的基因功能研究奠定了良好的基础。

关键词： 香菇 单核体菌丝 农杆菌 潮霉素 绿色荧光蛋白

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节水抗旱雄性不育系沪旱11A的选育与应用

刘国兰; 李明寿; 潘忠权; 罗利军; 余新桥; 《中国稻米 》 2016

摘要：沪旱11A是以(武香B/内香B)F2×沪旱1B杂交选育而成的节水抗旱雄性不育系,于2009年9月通过上海市农委组织的专家鉴定。沪旱11A不育性稳定,抗旱性强,花时集中,柱头外露率高,配合力强。所配组合旱优113于2014年通过广西品种审定。

关键词： 节水抗旱稻 不育系 沪旱11A 选育

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北冬虫夏草保健饮料制作工艺研究

陈伟; 陈海燕; 杨建军; 赵安琪; 陈芷祺; 易凡; 《上海农业科技 》 2016

摘要：为更好地开发利用北冬虫夏草,以北冬虫夏草为原料,配合金银花、甘草、薄荷、蔗糖等原料,通过正交实验,获得北冬虫夏草饮料的最佳配方:虫草浓度2.5%、薄荷浓度9%、甘草浓度1 2%、金银花浓度9%、蔗糖浓度6%。同时,通过D P P H自由基清除率实验证明,配制的虫草饮料具有一定的抗氧化性功能。

关键词： 北冬虫夏草 功能性饮料 配方 研制

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10MeV电子直线加速器辐照工艺确定的简便方法及其应用

陈志军; 戚文元; 颜伟强; 岳玲; 王海宏; 包英姿; 袁忠谊; 徐贇; 孔秋莲; 《核农学报 》 2016 北大核心 CSCD

摘要：为简化辐照工艺制定方法,以10Me V电子直线加速器为研究对象,利用铝片叠层法测定电子束单双面辐照时铝片中的剂量分布情况,并以此为基础推算、建立并验证不同密度产品10Me V电子束单双面辐照的深度剂量分布曲线,得出10Me V电子束辐照时各射程深度与材料密度的关系公式。根据深度剂量分布曲线,明确了双面辐照时均一密度产品在不同辐照深度情况下对应的剂量不均匀度(U)。以U≤2.5为标准,将产品按不同厚度分类,建立相应的辐照加工工艺,且实际生产应用效果良好。本研究对10 Me V电子直线加速器辐射加工工艺制定具有一定的指导意义。

关键词： 电子加速器 辐照工艺 深度剂量分布 剂量不均匀度

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适宜上海地区的花生设施栽培技术

田益华; 龚小华; 黄健; 王倩; 《现代园艺 》 2016

摘要：近年食用花生销售价格不断上升,种植面积也随之扩大,但在上海地区鲜有种植。本文总结了适宜上海地区的花生设施栽培技术,为上海地区花生种植提供参考。

关键词： 花生 设施栽培 生产技术 经济效益

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水稻苗期模拟干旱胁迫条件下表型性状QTL定位

姜雪; 马孝松; 罗利军; 刘鸿艳; 《作物杂志 》 2016 北大核心

摘要：以耐旱性差异较大的两个亲本珍汕97B(ZS97B)和IRAT109构建的重组自交系(RIL)为试验材料,在正常水分条件和干旱胁迫[浓度为18%的聚乙二醇-6000(PEG-6000)模拟干旱]条件对水稻苗期苗高、根长、苗高生长速率、根长苗高比、叶卷曲进行QTL定位分析,共检测到24个相关的QTL,贡献率变幅在7.35%~39.30%。其中正常条件下检测到13个相关的QTL位点,分布在第1、2、3、5、6、10、12染色体上;干旱胁迫条件下检测到11个相关的QTL位点,分布在第1、3、5、7、10、12染色体上。2种条件下检测到的QTL位点差异很大,表明不同处理条件下相关性状的遗传机制不同。此外,在第1染色体上的RM472~RM104存在控制苗高、苗高生长速率、根长、根长苗高比多个性状的QTL,并且此区间在2种处理条件下能重复检测到控制苗高位点。

关键词： 水稻 苗期 耐旱 QTL定位 表型性状

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内部控制在企业风险管理中的作用研究

张俊芳; 张春红; 高建; 沈国辉; 《经济研究导刊 》 2016

摘要：近年来,内部控制作为现代企业管理的重要组成部分越来越受到管理层的重视,已成为衡量企业管理和发展水平的重要标志。内部控制制度的健全和执行情况对于企业资产安全与完整、财务信息的真实与可靠、业务活动的经济与高效至关重要,得控则强,失控则弱,无控则乱。建立一套行之有效的内部控制制度是企业实现更好、更稳、更快以及可持续发展的基础,用制度规避风险,以责任降低风险,用管理化解风险,实现"速度、效益与风险"的综合平衡,使企业更加稳健协调的发展。

关键词： 内部控制 风险管理 企业发展

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上海生菜产销现状与技术关键点分析

杨晓; 魏仕伟; 郭斗斗; 高丽伟; 黄丹枫; 周强; 《长江蔬菜 》 2016

摘要：以上海市主要生菜生产企业为对象,对其栽培过程中技术关键点进行调研,发现当地生菜生产尚不能达到四季生菜均衡供应的要求,目前产业存在产量提升空间较大、生产机械化程度偏低、肥料和水分利用效率不高、采后损耗高等问题,并对现阶段生菜产业发展和科学种植提出建议。

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