GA3介导miR171s及其靶基因VvSCLs调控葡萄种子发育的作用分析

王文然; 解振强; 诸葛雅贤; 白云赫; 管乐; 吴伟民; 张培安; 郑婷; 房经贵; 王晨; 《中国农业科学 》 2021 北大核心 CSCD

摘要：[目的]鉴定vvi-miR171s成员及其靶基因,明确vvi-miR171s成员及其靶基因在葡萄种子发育中的重要作用及其响应赤霉素(Gibberellin,GA)调控种子发育的表达模式.[方法]以'魏可'葡萄('Wink')果实为试材,利用miR-RACE技术鉴定vvi-miR171a/b/e/f/g/h的成熟体序列;通过PsRNATarget软件预测vvi-miR171s的靶基因,利用生物信息学软件对其进行染色体定位、系统进化树、基因结构、保守结构域及motif分析;通过启动子作用元件分析预测vvi-miR171s及其靶基因的潜在功能;采用RLM-RACE和PPM-RACE验证vvi-miR171s对靶基因的裂解作用;利用qRT-PCR鉴定其应答外源GA3在葡萄种子区中的表达模式.[结果]从'魏可'葡萄果实中鉴定并克隆了6条葡萄vvi-miR171s成熟体序列,并用RLM-RACE和PPM-RACE鉴定到3条靶基因VvSCL6/15/22.靶基因的生物信息学分析显示,VvSCL6/22与苹果、桃子和樱桃同源基因遗传距离较近,而VvSCL15则与拟南芥、苹果、桃子和樱桃中的同源基因遗传距离相同,且VvSCLs的基因结构也与进化树中亲缘关系较近的基因相似;SCLs蛋白均具有GRAS结构域,鉴定到5个与GRAS结构域对应的保守motif,且它们含有的motif元件类型及排列顺序均相似,表明SCL家族结构较为保守.vvi-miR171s及靶基因的启动子均具有大量的GA、水杨酸(Salicylic acid,SA)和种子发育相关作用元件,表明它们可能参与响应GA、SA和种子发育过程;qRT-PCR表达分析显示,GA3强烈抑制了种子区vvi-miR171a的表达,但同时显著上调种子区的VvSCL15和VvSCL22表达;vvi-miR171a和VvSCL15在对照组和GA3处理后的种子/种子区均呈强烈的负相关,表明GA3可能在葡萄种子/种子区显著增强vvi-miR171a对VvSCL15的负调控作用,从而介导葡萄种子发育.[结论]在'魏可'葡萄中鉴定到vvi-miR171a/b/e/f/g/h 6个成员;均可裂解VvSCl6/15/223个靶基因;vvi-miR171a-VvSCL15可能作为主要的调控途径响应赤霉素并参与调控葡萄种子发育.

关键词： 葡萄 vvi-miR171s VvSCLs 种子发育 赤霉素

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细菌素-纳米金壳核结构的形成和特性表征

图尔荪阿依·图尔贡; 王帆; 葛达娥; 努尔古丽·热合曼; 刘小莉; 《中国食品学报 》 2021 北大核心 CSCD

摘要：用经典的Turkevitch法制备的纳米金稳定性不好,易发生聚集沉淀。本研究在该法合成纳米金颗粒的基础上,在反应体系中加入细菌素作为纳米金的帽子试剂,增强纳米金粒子的稳定性,同时借助纳米金穿透细胞膜的特点协助细菌素进入腐败菌内部发挥抑菌作用。优化纳米金颗粒合成过程中温度、pH值、时间对纳米金颗粒紫外-可见光谱、表面电势（Zeta电位）、粒径（nm）以及多分散性指数（PDI）的影响,确定平均粒径小、稳定性高的纳米金制备条件。将纳米金溶液与细菌菌体孵育,通过透射电镜（TEM）验证纳米金形貌以及纳米金穿透细胞膜进入细胞内部情况。结果表明,在溶液体系为微酸性（p H=5）,100℃反应30 min条件下制备的纳米金在UV-vis光谱下具有最大吸收峰,Zeta电位达到最高绝对值,平均粒径最小,多分散性指数低,不易聚集,是纳米金最佳制备条件。透射电镜结果显示:纳米金为球形,粒径范围15～20 nm,与菌体相互作用过程中纳米金能够破坏细胞壁和细胞膜进入细胞内。

关键词： 纳米金 壳核结构 UV-vis光谱 Zeta电位 透射电镜

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膳食纤维调节肠道微生物对机体健康的影响研究进展

耿宁宁; 戴竹青; 牛丽影; 刘春菊; 吴刚; 宋江峰; 《江苏农业科学 》 2021 北大核心

摘要：膳食纤维具有独特的理化性质和广泛功能特性,膳食纤维及其发酵产物短链脂肪酸（short chain fatty acids,简称SAFCs）可选择性地改变肠道微生物的组成,进而起到预防糖尿病、降低血糖血压、控制体质量、提高免疫力、降低炎性因子表达水平和患心脑血管疾病风险的作用效果。在查阅大量文献的基础上对膳食纤维的分类、理化性质、功能特性以及影响机体健康的机制进行了综述并对未来的研究进行展望。

关键词： 膳食纤维 肠道微生物 短链脂肪酸 机体健康 糖尿病 心血管疾病

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枇杷幼果总黄酮提取物对脂肪酶的抑制效应及机制

黄桂丽; 马佳佳; 隋思瑶; 孙灵湘; 王毓宁; 《食品安全质量检测学报 》 2021

摘要：目的 研究天然提取物枇杷幼果总黄酮对脂肪酶活性的抑制效应.方法 采用抑制率、抑制动力学以及荧光淬灭等方法研究枇杷幼果总黄酮对脂肪酶的作用.结果 枇杷幼果总黄酮对脂肪酶有较为显著的抑制作用,半抑制浓度为(54.51±4.07)μg/mL,以竞争性与非竞争性相混合的方式抑制脂肪酶活性,且枇杷幼果总黄酮能抑制脂肪酶的荧光强度.结论 枇杷幼果总黄酮提取物能与脂肪酶结合,进而抑制脂肪酶的活性.

关键词： 枇杷幼果 总黄酮 脂肪酶 抑制机制

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农村水污染治理长效参与机制-以南京市郊区为例

许朗; 王宁; 许才明; 《江苏农业科学 》 2021 北大核心

摘要：农村水环境治理长期以来一直是国家关注的重点问题,治理主体主要为国家和当地政府,农村居民作为末端治理主体,缺乏对水污染治理全过程的参与和管理。通过调查南京市郊区农村居民参与水污染治理情况,以水污染治理认知为中介变量,农业总收入为调节变量,构建中介调节效应模型,聚焦政策宣传对农村水污染治理支付意愿的影响机制,得出以下结论:政策宣传、水污染治理认知与农村水污染治理支付意愿彼此间存在显著的正向影响关系;水污染治理认知在农村政策宣传对水污染治理支付意愿的影响过程中起到部分中介作用。在政府宣传水污染治理政策的过程中,农户的水污染治理认知程度越高,越愿意为水污染治理付费;农业总收入在政策宣传对水污染治理支付意愿的作用机制中有显著的调节作用。研究丰富及完善了农村水污染治理支付意愿的作用路径,有助于农村水污染治理长效参与机制的形成。

关键词： 农村水污染治理 长效参与机制 政策宣传 水污染治理农户认知 水污染治理支付意愿

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油蔬两用型油菜不同采摘期下油菜薹的品质变化研究

孙灵湘; 孙华; 王毓宁; 张建栋; 黄萌; 《农产品质量与安全 》 2021

摘要：为探究不同采摘期对油菜薹品质的影响,以油蔬两用型油菜为材料,以不同生长高度（30、 50、 70 cm）的油菜采摘相同长度（20 cm）的油菜薹为研究对象,分别测定其外观、营养及质构品质方面的差异。研究结果表明,随着油菜植株生长高度增加,所收获油菜薹的单株重量和直径逐渐减小,茎叶比逐渐增大;硝酸盐含量逐渐升高,叶绿素和维生素C含量逐渐降低,还原糖和可溶性固形物含量变化相对不明显,而营养品质综合评分值显著下降;油菜薹各器官的营养物质含量随采摘期的变化情况并不一致,且同时期各器官的营养品质也存在较大差异;油菜薹薹茎的硬度、弹性、粘附性、咀嚼性显著下降,内聚性显著增大,而叶片的剪切力数值则逐渐减小。将采收期适当提前,在油菜植株30 cm时进行采摘,所收获油菜薹的外观、营养、质构等方面的综合食用品质最好。

关键词： 油菜薹 采摘期 营养品质 质构品质

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不同类型氮肥对番茄穴盘基质育苗的影响

刘新红; 宋修超; 马艳; 罗佳; 郭德杰; 《中国土壤与肥料 》 2021 北大核心 CSCD

摘要：为了明确不同类型氮肥在穴盘基质育苗中的效果,向中药渣废弃物育苗基质中施用不同类型氮肥进行番茄育苗,研究育苗完成后成苗生长指标参数。结果表明,施用氨基酸氮肥和化学氮肥均显著增加叶绿素SPAD值（6.4%和8.4%）和幼苗茎粗（2.5%和3.8%）。氨基酸氮肥较不施肥对照和化学氮肥显著增加了成苗的地下部干重（17.9%和22.2%）、地上部干重（17.4%和18.7%）以及壮苗指数（16.4%和20.1%）;显著增加了根表面积（13.3%和18.5%）、平均直径（38.9%和25.0%）、根长（10.4%和31.5%）和根体积（6.3%和13.3%）。与对照相比较,施用化学铵态氮肥对幼苗地上部、地下部干重和壮苗指数没有显著影响,但降低了根表面积和单位体积根长。此外,施用氨基酸氮肥较对照显著增加了细根相关参数在相应参数总值中的占比,细根表面积增幅22.9%,根长增幅20.8%,根体积增幅49.6%。由此可见,在育苗基质中应用氨基酸氮肥能够改变根系形态结构并实现壮苗目标,值得进一步研究并在规模生产中推广应用。

关键词： 氨基酸氮肥 化学氮肥 穴盘育苗 番茄

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日粮中添加过瘤胃胆碱对湖羊生长性能和营养物质表观消化率的影响

张凯; 张志鹏; 白云峰; 涂远璐; 高立鹏; 宋谦; 《江苏农业科学 》 2021 北大核心

摘要：为研究过瘤胃胆碱对育肥湖羊的生长性能和营养物质表观消化率的影响,选择40只体质量为（15.05±3.38） kg的湖羊随机分成4组,即对照组（日粮A）、试验组（日粮B、日粮C、日粮D）,每组重复10次,分别饲喂添加0、0.1%、0.2%、0.4%过瘤胃胆碱的日粮,预饲期为7 d,试验期为65 d。结果表明,4组试验湖羊的体斜长、体高以及管围差异不显著（P>0.05）;日粮B的平均日采食量显著高于日粮A、日粮C、日粮D（P<0.05）,4组日粮的料质量比差异不显著（P>0.05）;日粮D的干物质、粗蛋白表观消化率显著高于日粮A、日粮B、日粮C（P<0.05）,日粮D的有机物表观消化率显著高于日粮B和日粮C（P<0.05）,但与日粮A差异不显著（P>0.05）;日粮D的中性洗涤纤维表观消化率显著高于其他3组（P<0.05）;日粮C与日粮D的酸性洗涤纤维差异不显著（P>0.05）,但两者显著高于日粮A和日粮B（P<0.05）。日粮D的钙表观消化率显著高于日粮A、日粮B、日粮C（P<0.05）,日粮A、日粮B、日粮C的钙表观消化率差异不显著（P>0.05）;日粮B和日粮D的磷表观消化率显著高于日粮A,但与日粮C的差异不显著（P>0.05）。由此可见,日粮中添加不同比例过瘤胃胆碱对湖羊的生长性能以及营养物质消化率产生不同程度的影响,其中,以0.4%的添加比例对提高湖羊的生长性能以及营养物质消化率方面具有较好的效果。

关键词： 湖羊 过瘤胃胆碱 生长性能 消化率 营养物质

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不同品种鲜食糯玉米清汁与籽粒中挥发性成分比较

沈凌雁; 牛丽影; 刘春菊; 李大婧; 宋江峰; 刘春泉; 《核农学报 》 2021 北大核心 CSCD

摘要：为研究不同品种鲜食糯玉米香气成分之间的差异,本研究对6个品种糯玉米进行了清汁制作和煮制两种熟化生香处理,并采用顶空固相微萃取法结合气相色谱-质谱联用技术（HS-SPME-GC-MS）对其挥发性成分进行测定。结果表明,清汁中检出的挥发性成分数量和总量均高于籽粒:清汁中检出38种挥发性成分,熟粒中检出24种,其中仅在清汁中检出的成分中有7种为吡嗪类化合物;而各品种糯玉米清汁中检测到的挥发性成分总量是籽粒的3.98～10.92倍。主成分分析（PCA）结果显示,前两个主成分可解释清汁样品总方差的72.6%,高于煮制籽粒（60.9%）,但两种PCA结果均显示JDN-517、SYN-602与SYN-11的特色值得关注,并与吡嗪以及醛醇类成分含量差异有关。本研究结果为不同品种鲜食糯玉米风味品质评价中的样品处理以及数据分析提供了一定的参考。

关键词： 鲜食糯玉米 压榨清汁 挥发性成分 主成分分析 品种差异

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加快推进稻(藕)田综合种养发展的思考

卢程; 刘云飞; 姜欢; 顾海龙; 《科学养鱼 》 2021 北大核心

摘要：稻（藕）田综合种养通过开发利用"低洼荒地、低产蟹池、低效鱼池",在不占用水稻种植面积和精养池塘的基础上,实现种养结合,产出优质水稻、莲藕、水产品和禽产品,是稳定粮食生产的新抓手、提高农渔业效益的新途径、发展绿色农渔业的新模式。近年来,泰州市大力推进稻（藕）田综合种养发展,主推稻渔、藕虾、稻鸭等生态高效种养模式,取得了较好成效。本文以泰州市为例,调研分析稻（藕）田综合种养发展的效益,提出推进发展的思路,仅供参考。

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