科研产出
不同氮质量浓度对凤眼蓝生长和生理指标尤其是氮代谢关键酶活性的影响
《植物资源与环境学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：以NH4Cl为氮源,设置0.0、0.5、2.5、5.0、10.0、20.0和40.0 mg·L-17个氮质量浓度水平,对培养21 d后各处理组凤眼蓝[Eichhornia crassipes（Mart.） Solms]的生长和生理指标尤其是氮代谢关键酶（包括谷氨酸脱氢酶、硝酸还原酶、亚硝酸还原酶、谷氨酰胺合成酶和谷氨酸合成酶）活性进行比较,对这些指标与氮质量浓度进行Pearson相关性分析,并对与氮质量浓度显著相关的指标和全氮含量进行Z分综合评价。结果表明:总体上看,随着氮质量浓度提高,株高、硝酸还原酶活性、亚硝酸还原酶活性、全氮含量和氮增加量先升高后降低,单株鲜质量、单株干质量、全磷含量和磷增加量先升高后趋于稳定,叶绿素相对含量、蛋白质含量和谷氨酰胺合成酶活性逐渐升高,根长逐渐下降,而谷氨酸脱氢酶活性和谷氨酸合成酶活性则波动变化。根长与氮质量浓度呈极显著（p<0.01）负相关,硝酸还原酶活性和亚硝酸还原酶活性与氮质量浓度呈显著（p<0.05）负相关,蛋白质含量与氮质量浓度呈极显著正相关,单株干质量、叶绿素相对含量和谷氨酰胺合成酶活性与氮质量浓度呈显著正相关。氮质量浓度5.0～40.0 mg·L-1处理组相关指标综合评价值的总和（∑Zi）均为正值,其中,氮质量浓度40.0 mg·L-1处理组的∑Zi值最高（4.91）,氮质量浓度5.0和10.0 mg·L-1处理组的∑Zi值较高（分别为2.55和1.29）。综合所有结果,适合凤眼蓝生长发育的氮质量浓度为5.0～40.0 mg·L-1,尤其是5.0～10.0 mg·L-1,既能保证植株正常生长,又能充分发挥植株的氮吸收能力。
关键词： 凤眼蓝 氮质量浓度 氮代谢关键酶活性 相关性分析 Z分综合评价
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不同氮素条件下黄淮麦区小麦株高全基因组关联分析
《农业生物技术学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：株高(plant height,PH)是小麦(Triticum aestivum)的重要农艺性状,与小麦高产、稳产密切相关.氮素是植物生长发育的必需元素,其水平高低是影响小麦株高和产量形成的重要因素之一.品种间对氮素水平的响应存在显著差异,为了挖掘新矮源和株高耐低氮胁迫的遗传位点,为矮化及氮高效品种的选育提供优异基因资源,本研究利用黄淮北片冬麦区近30年育成的132份小麦品种(系)为材料,对其在8个不同环境和氮肥条件下株高及株高耐低氮胁迫系数(tolerant index,TI)进行了表型鉴定,并利用小麦Affymetrix Wheat 55K SNP芯片对目标性状进行了全基因组关联分析(genome-wide association study,GWAS).本研究共检测到位于小麦1B、1D、2A、2B、2D、3B、4D、5A、6B和7D染色体上的13个SNP位点在3个及以上环境中与株高显著相关,可解释9.6%~26.6%的表型变异.其中位于1B(2)、3B及7D上的4个显著关联区段在高、低氮环境中均稳定存在,位于小麦7D染色体上的SNP AX-108824683在7个环境中均与株高显著关联,可解释16.8%~26.6%的表型变异,该位点在前人研究中未见报道,推测是一个新的矮秆基因位点;株高耐低氮胁迫关联分析共检测到7个与其显著相关的SNP位点,其中位于4B染色体上的AX-111004994在2个环境中稳定存在,表型贡献率为12.4%~13.1%,具有重要的利用价值.本研究对小麦矮化及氮高效分子育种具有一定的参考意义.
关键词： 小麦 株高 氮素利用效率 全基因组关联分析(GWAS)
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基于MMR缺陷的高频突变食源性沙门氏菌环丙沙星耐药机制
《食品科学 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：目的:通过研究甲基导向错配修复系统（methyl-directed mismatch repair,MMR）主要调控基因缺陷对食源性沙门氏菌高频突变子突变频率和环丙沙星药敏性的影响,揭示其调控机制。方法:采用萘啶酮酸和利福平平板测定90株食源性沙门氏菌高频突变子的突变频率;聚合酶链式反应结合DNA测序法检测耐药基因突变;琼脂稀释法测定环丙沙星对沙门氏菌高频突变子的最小抑菌浓度（minimal inhibitory concentration,MIC）,确定MMR缺陷与沙门氏菌高频突变子突变频率、MIC及耐药基因间的关系;通过电转化法将野生mutS、mutH、mutL和uvrD基因分别转入高频突变子103D2,采用实时聚合酶链式反应法测定野生型基因转入前后103D2耐药相关基因表达差异,分析MMR基因缺陷对沙门氏菌高频突变子环丙沙星耐药性的影响及调控机制。结果:90株沙门氏菌高频突变子中共有89株对环丙沙星耐药,49株MutS编码基因发生突变（MutS-）,且相较于MutS非突变株,在MutS突变株中GyrA（67.3%）及ParC（87.8%）蛋白突变检出率更高。103D2转入野生型mutS、mutH、mutL?及uvrD基因质粒后,103D2:P-mutS突变频率显著下降,103D2:P-mutL和103D2:P-uvrD突变频率极显著下降。4株互补菌株中marA基因显著下调,marR、tolC（除103D2:P-uvrD外）基因上调,降低103D2对环丙沙星耐药性。结论:MMR缺陷可通过影响外排泵和膜编码基因marA、marR和tolC的表达改变对沙门氏菌高频突变子的耐药性及突变频率产生影响。
关键词： 沙门氏菌 高频突变子 耐药基因 实时聚合酶链式反应 甲基导向错配修复系统
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不同条件下豆天蛾卵的发育情况研究
《植物保护 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：为探究豆天蛾卵在不同条件下的发育情况,分别对不同湿度、不同温度以及不同产卵月份所产的豆天蛾卵的孵化率以及卵期进行了比较。结果表明,温度为20℃,湿度为50%时,豆天蛾卵孵化率为92.33%,显著高于湿度为25%和75%的孵化率（P<0.05）;平均卵期为9.08 d,显著短于其他湿度条件下的平均卵期（P<0.05）。湿度一定时（50%）,温度为30℃时孵化率最高,达97.00%;其次为25℃,孵化率达91.00%。豆天蛾卵在此两种温度下孵化率显著高于除20℃外的其他温度（P<0.05）。35℃下平均卵期最短,为5.32 d;其次为30℃和25℃,分别为5.45 d和5.70 d。此3种温度下的卵期无显著差异,但均显著短于15℃和20℃下的卵期（P<0.05）。湿度、温度一定时,产自4、5、6、7、8月的豆天蛾卵中,6月的卵孵化率最高,达96.67%,显著高于其他4个月份豆天蛾卵的孵化率（P<0.05）。4-8月产的卵平均卵期分别为10.07、7.08、6.80、6.07 d和5.34 d。本研究明确了各因子对豆天蛾卵孵化效果的影响,完善了人工养殖豆天蛾技术体系,为大规模、工厂化养殖提供了理论基础和技术保障。
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冷冻干燥联合膨化干燥工艺优化提高银杏脆粒酥脆质地
《江苏农业学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：为了研究冷冻干燥联合膨化干燥工艺提高银杏脆粒酥脆质地及微观孔隙结构、力学特性对质地形成的影响,采用单因素和响应面试验分析了冷冻-气流干燥、气流-冷冻干燥、冷冻-微波干燥、微波-冷冻干燥4种冷冻干燥联合膨化干燥对银杏脆粒质地的影响及优化冷冻-气流干燥工艺,并研究了冷冻-气流干燥过程中银杏微观结构、孔隙结构及力学特性的变化规律。结果表明:冷冻-气流干燥促使银杏脆粒获得更高的质构特性值,响应面优化获得最佳的干燥工艺为转换点水分35%,膨化温度98℃,膨化压力0.2 MPa,获得的质构特性值为2.25;与蒸煮银杏样品相比,冷冻干燥促使银杏组织形成均匀孔隙结构,孔隙率增加,弹性模量和黏性指数无显著变化(P>0.05),冷冻干燥的银杏样品表现出组织绵软,结构强度不足;进一步的气流膨化干燥瞬间膨化力冲击促使银杏组织出现较大的空洞及水分迁移通道,细胞组织破坏严重,孔隙率继续增加,弹性模量下降,黏性指数增加,这是由于冷冻干燥形成较好的多孔结构,有利于气流膨化干燥时内部水分更易对物料各个部位的膨化动力冲击,促使冷冻-气流干燥银杏脆粒酥脆质地的形成。
关键词： 银杏 冷冻干燥联合膨化干燥 酥脆质地 微观孔隙结构 力学特性
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巴西蕉果指主要形态参数定量模型研究
《中国南方果树 》 2021 北大核心
摘要：巴西蕉果指形态结构模型是功能—结构香蕉模型的重要研究内容。以巴西蕉为材料,基于2019—2020年大田14个施肥处理的试验数据,采用编号2、4、6、8、10、12、14处理的香蕉果指数据分析了香蕉果指主要形态参数与器官生物量的相关关系及定量关系,利用一次Linear、二次Quadratic、三次Cubic、生长Growth及指数Exponential等5种回归模型构建了巴西蕉果指主要形态结构模型,筛选出的最佳模型为Y=a+bX。经编号1、3、5、7、9、11、13处理的香蕉果指数据检验所建模型可较好地模拟不同施肥水平下果指形态与果指干质量关系,具有一定解释性和普适性。
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不同农业技术服务组织对甘薯种植经济效益的影响-基于全国甘薯农户微观调研数据的实证研究
《山东农业大学学报(社会科学版) 》 2021
摘要：利用2019年国家甘薯产业技术体系产业经济固定观察点数据实证研究合作社、科研单位、农资供应商和技术推广部门对甘薯种植经济效益的影响。研究结论如下:（1）科研单位对甘薯种植经济效益有显著正向影响,合作社、农资供应商和技术推广部门对甘薯种植经济效益的影响均不显著,且呈现显著的地区差异。（2）就中低收入的甘薯种植户而言,加入合作社更能有效提高甘薯种植经济效益,而对于中高收入者来说,应该加强与科研单位合作。（3）各类农业技术服务组织对甘薯种植经济效益的影响会因种植规模的不同而有显著差异。
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淮安大米消费意愿调查及其影响因素分析
《天津农业科学 》 2021
摘要：以102份有效问卷为基础数据对淮安大米消费情况进行了网络调查,通过描述性统计,梳理了受访者对淮安大米的购买行为和消费意愿,利用卡方检验分别对受访者购买淮安大米和对淮安大米的了解程度进行了单因素方差分析。结果表明,受访者的年龄、所在城市、受教育程度和婚姻状况均是影响其购买淮安大米和对淮安大米了解程度的影响因素。在此基础上从整合品牌资源、强化稻米质量安全、打造特色优质大米和提升品牌建设四个方面提出相应的对策和建议,为淮安大米的发展和品牌建设提供参考。
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