蔬菜产地土壤重金属含量空间分布研究

姜丽娜; 王强; 郑纪慈; 顾杰炜; 吴晓荣; 于春兰; 《水土保持学报 》 2008 北大核心 CSCD

摘要：以浙江省湖州市长兴县为例,应用GIS技术研究了蔬菜产区土壤重金属污染状况及空间分布规律。结果表明:长兴县蔬菜产地平均土壤汞和镉含量明显大于本地背景值,锌平均含量也超过背景值,而砷、铬、铅、铜4种重金属的平均含量则低于或接近背景值。长兴县大部分蔬菜产区土壤重金属含量在国家无公害蔬菜基地标准以下,汞、镉超标的样点分别占总样点的10.4%和4.5%,分别有43%和58.0%的样点超过当地汞、镉背景值,土壤汞、镉含量的最大值分别达到945.85 ng/g和478.88 ng/g。蔬菜产区土壤汞、镉污染呈明显的区域空间分布特征,且与乡镇工业区分布相一致,表明工业污染是引起蔬菜产区土壤重金属超标的主要原因。在长兴县部分地区还存在铬、锌、铜区域性积累趋势。

关键词： 蔬菜产区 土壤 重金属含量 空间分布

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基于四通道丝网印刷碳电极的禽流感(H5N1)抗体电化学免疫传感器的研制

赵广英; 吴淑春; 《传感技术学报 》 2008 北大核心 CSCD

摘要：研制快速检测禽流感(H5N1)抗体的四通道丝网印刷碳电极电化学免疫传感器是采用循环伏安法表征免疫电极和监测酶促反应,利用还原电流的变化率来测定禽流感抗体.在优化的实验条件下,设定判定标准如下:K＜20%为阴性;20%＜K＜30%为可疑样品;K≥30%为阳性.该免疫传感器具有较好的选择性、重现性、稳定性和准确性.采用4-SPCE提高了免疫电极的精确性.因此,该免疫传感器有望用于禽类的宰前检疫,为禽流感的有效防控提供了新方法.

关键词： 电流型免疫传感器 快速检测禽流感(H5N1)抗体 循环伏安法 四通道丝网印刷碳电极

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酶法水解大米蛋白制取持水剂的研究

沈忱; 蒋予箭; 《中国粮油学报 》 2008 北大核心 CSCD

摘要：采用响应面分析方法研究了酶法水解大米蛋白制取持水剂的工艺条件,并对产品应用于香肠中的水分活度降低效果进行了试验。试验结果表明:酶法水解大米蛋白制取持水剂的优化工艺参数为:对10%的大米蛋白乳液400 mL,反应温度为45.6℃、反应时间为4.84 h、酶与底物浓度比为528μ/g。经优化工艺条件制得持水剂的水分活度为0.856,所对应的水解度为33.7%。在香肠中添加4.0%的持水剂,其降低水分活度的效果与添加1.0%食盐所产生的效果相当。

关键词： 大米蛋白 酶 水分活度 响应面分析

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高效液相色谱法测定动物源食品中磺胺类药物残留量

何红梅; 吴俐勤; 章虎; 《理化检验(化学分册) 》 2008 北大核心 CSCD

摘要：试样中残留磺胺药物用乙腈提取并经正己烷萃取和通过碱性氧化铝层析柱进行净化。所得乙腈-水(30+70)洗脱液用于高效液相色谱法测定。采用C18色谱柱(250 mm×4.6 mm)作固定相,以乙腈(A)及乙腈+乙酸+水(20+1+79)的混合液(B)按不同比例混合液作流动相进行梯度淋洗使5种磺胺药物分离,最后在270 nm波长处作紫外检测,所测定的磺胺药物的质量浓度与其峰面积之间在0.05~1.00 mg.L-1范围内呈线性关系。方法的测定下限(S/N=10)为0.04 mg.kg-1,以猪肉样品为基体加入3种药物的标准溶液进行回收试验,测得回收率在73.65%~93.45%之间。

关键词： 高效液相色谱法 动物源食品 磺胺药物 残留量

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家蚕蛹虫草水溶性多糖CC_(1-1)的分子结构研究

李有贵; 范雷法; 钟石; 潘慧娟; 计东风; 《蚕业科学 》 2008 北大核心 CSCD

摘要：利用高效液相色谱(HPLC)分离纯化家蚕蛹虫草菌丝体多糖获得单一组分CC1-1,通过离子色谱分析(IC)及红外光谱(IR)、核磁共振(NMR)鉴定,确定该多糖是由D-吡喃-半乳糖、D-吡喃-葡萄糖、D-吡喃-甘露糖按1∶2.81∶1.28的摩尔比经β-糖苷键连接的一种酸性多糖,内含硫酸酯基、乙酰氨基结构,其—OH形成分子内氢键。研究结果有助于进一步探讨家蚕蛹虫草多糖的药理学活性。

关键词： 家蚕蛹虫草 多糖 分子结构 红外光谱 核磁共振

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确定度评定在化妆品中砷含量ICP-AES测定中的应用

戴骐; 朱晓雨; 陈笑梅; 《光谱学与光谱分析 》 2008 EI SCI 北大核心 CSCD

摘要：通过对电感耦合等离子体发射光谱(ICP-AES)测定化妆品中As含量的不确定度的评定实践,建立了该分析过程的相应数学模型,对数学模型中各个参数进行不确定度来源分析,分别对A类不确定度(由测量的结果统计分布计算的不确定度)或B类不确定度(基于经验或其他信息的概率分布估计的不确定度)进行评定。按照国际通用方法对各不确定度分量合成和扩展,得到ICP-AES法测定化妆品中As含量的不确定度评定。研究结果表明:标准溶液的配制、标准曲线拟合线性方程及样品溶液的定容是不确定度的主要来源,该不确定度评定所用方法同样适用于以线性回归标准曲线法获得测定结果不确定度的评估。

关键词： ICP-AES法 化妆品 砷含量 不确定度

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核素内标结合固相萃取测定动物肌肉组织中16种同化激素残留

吴平谷; 王强; 应永飞; 赵永信; 宋国良; 徐小民; 《中华预防医学杂志 》 2008 北大核心 CSCD

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德国水资源管理的启示

张明生; 《科技通报 》 2008 北大核心 CSCD

摘要：德国水资源具有人均水资源量较高、时间、空间分布比较均匀的特征,采用依法治水、经济护水、流域管水和全民节水的治水方略,历经翻越环境高山的教训、环境政策不断变迁、环境保护意识不断提高的过程。我国我省应当加大依法治水力度、协调好部门间的水资源管理、实行流域管理、进一步用经济手段促进节水的措施。

关键词： 德国 水资源管理 启示

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蝉拟青霉APC20菌株对小菜蛾的室内毒力试验

陈官菊; 柴一秋; 厉晓腊; 金轶伟; 刘又高; 《安徽农业科学 》 2008 北大核心 CSCD

摘要：[目的]为蝉拟青霉的进一步应用提供理论依据。[方法]采用生物测定法测定蝉拟青霉APC20菌株对小菜蛾的室内毒力。[结果]药后第1~4天,蝉拟青霉APC20各个浓度的孢子悬浮液对小菜蛾的校正死亡率均低于50%,而第7天,浓度为3.0×108个/ml的孢子悬浮液对小菜蛾的校正死亡率达85.11%,并且虫尸布满蝉拟青霉的菌丝体和孢子粉,说明APC20对小菜蛾呈现较强的寄生致死性。蝉拟青霉菌株APC20对小菜蛾具有较强的侵染力,处理小菜蛾第4~7天的LC50分别为5.3×105、1.1×105、1.1×104、8.9×102个/ml。[结论]蝉拟青霉APC20菌株对小菜蛾具有一定的致病力。

关键词： 蝉拟青霉 小菜蛾 毒力测定

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结球白菜种质遗传多样性和亲缘关系的AFLP分析

虞慧芳; 钟新民; 陶跃之; 唐侃; 李必元; 《浙江农业学报 》 2008 北大核心 CSCD

摘要：利用AFLP标记和UPGMA聚类分析,对76份结球白菜品种自交系及不结球白菜上海青和日本水菜千筋菜共78份材料的亲缘关系进行分析。从64个AFLP引物组合中筛选出8对多态性好、条带清晰的引物组合对78份材料的基因组DNA进行扩增,共检测到301个谱带,平均每个引物扩增出37.6个条带,其中存在多态性的条带数为273。结果显示,78份材料之间的遗传相似系数(GS)的变化范围为0.63~0.98;其中76份结球白菜的GS为0.72~0.98,千筋菜与上海青的GS为0.74;取相似系数0.80,可将78份自交系分成8个类群,第一至第六类群均为结球白菜,第七类群为千筋菜,第八类群为不结球白菜上海青。结球白菜类群的划分与传统上按叶球类型的划分结果具有一定的相似性。

关键词： 结球白菜 AFLP分子标记 聚类分析

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