科研产出
竹笋加工技术研究进展
《食品研究与开发 》 2008 北大核心
摘要：分别从竹笋罐藏、腌渍、干制以及调味笋、笋汁饮料生产技术等方面综述了竹笋加工技术的研究现状,并且阐述了今后竹笋加工利用的新动向。
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栽培料的碳氮比对猪肚菇子实体蛋白质营养评价的影响
《甘肃农业大学学报 》 2008 北大核心 CSCD
摘要：采用国际上通用的营养价值评价方法,全面评价了不同碳氮比羽叶决明代木栽培料栽培的猪肚菇子实体的蛋白质营养价值.结果表明:处理C(C∶N=35∶1)栽培的猪肚菇子实体的必需氨基酸含量最高,达48.7%,其次是处理D(C∶N=40∶1)和处理B(C∶N=30∶1),必需氨基酸含量分别为48.2%和45.7%;蛋白质营养价值由高到低的顺序为处理B、D、A(C∶N=25∶1)、C、E(C∶N=45∶1)、F(C∶N=50∶1)、G(C∶N=55∶1).实际生产中,栽培猪肚菇的羽叶决明代木栽培料的碳氮比应控制在35∶1~40∶1为宜.
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豆科牧草圆叶决明的研究进展
《中国农学通报 》 2008 北大核心
摘要：从起源与分类、品种选育、生物学特性、栽培技术、动物饲料、生态修复、土壤改良、食用菌栽培等方面概述了圆叶决明的研究成果与进展,展望了其发展前景。
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降解豆粕菌株的筛选及其发酵工艺研究
《生物技术 》 2008 北大核心 CSCD
摘要：以脱脂豆粕粉为原料,接入产蛋白酶能力较强的菌株进行发酵,通过菌株所产蛋白酶作用于豆粕粉中的大豆蛋白将其水解为大豆多肽。以蛋白酶活力及水解度为指标逐步筛选降解豆粕的菌株,获得菌株CHD16;以水解度作为指标,对菌株CHD16发酵降解豆粕的条件进行了优化。通过液体发酵探讨菌株CHD16适宜的培养基组成、接种时间、接种量与发酵时间。结果表明:在豆粕含量11%,蔗糖含量2%的液体发酵培养基中接种3%的菌龄为21h的液体种子,于温度40℃、转速120r/min条件下发酵48h,豆粕蛋白的水解度可达58%,比条件优化前的水解度提高了88%。
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瓜类尖孢镰刀菌致病物质β-D-葡萄糖苷酶活性与致病性的相关性分析
《中国农学通报 》 2008 北大核心
摘要：研究目的研究瓜类尖孢镰刀菌β-D-葡萄糖苷酶活性与致病性的关系,为菌株致病性强弱快速测定提供一种新的辅助方法;方法测定了19株来自不同瓜类寄主尖孢镰刀菌菌株的致病性及致病物质β-D-葡萄糖苷酶活性,构建菌株的发病率(y)与酶活(x)的曲线模型;结果菌株致病性测定结果表明,同一寄主及不寄主来源的菌株致病性有差异。供试菌株中有12个强致病菌株,发病率在80%以上;2个中等致病菌株,发病率分别为60%和70%;2个弱致病菌株发病率均为30%,以及3个非致病菌株。菌株β-D-葡萄糖苷酶活测定结果表明,同一寄主不同菌株的酶活存在明显差异,来自黄瓜、甜瓜和西瓜寄主菌株酶活变化范围依次为(21.57-54.89)、(16.28-41.83)和(14.98-32.43)U·ml-1;不同寄主(黄瓜、甜瓜和西瓜)菌株的β-D-葡萄糖苷酶活也存在差异,平均酶活为黄瓜(34.08U·ml-1)>甜瓜(27.86U·ml-1)>西瓜(20.95U·ml-1);结论菌株的β-D-葡萄糖苷酶活性与其致病性关系分析表明,当酶活性小于30U·ml-1l时,菌株发病率与酶活呈正相关;当酶活大于30U·ml-1,菌株的发病率大于90%。
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基于51Ditu公用API接口的土壤标本地理分布信息系统
《中国农学通报 》 2008 北大核心
摘要：福建农科院农业生物资源研究所收集了大量的土壤标本应用于土壤微生物研究,为使土壤标本管理实物与信息紧密结合,直观显示土壤地理来源,建立了基于灵图公司公用地图API接口的地理分布展示系统。系统属性数据为土壤标本采集地信息和全国县级行政区划信息;空间数据由公用API实时提供。系统采用基于Ajax的B/S模式,将土壤标本采集地点、数量等信息叠加显示在客户端网页地图上,以行政区划方式浏览,通过单击标记可进一步现实选定的土壤标本列表和指定土壤标本的详细信息;数据编辑部分提供了对土壤标本的添加、删除和更新功能。
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施肥对菜园土壤养分淋溶流失浓度的影响
《植物营养与肥料学报 》 2008 北大核心 CSCD
摘要：通过盆栽种植空心菜和菜心并收集测定土壤渗漏水氮磷钾养分浓度,研究了不同施肥水平对土壤氮磷钾淋溶流失浓度的影响。试验表明,在较大施肥量或化肥当季损失量范围内,土壤渗漏水硝态氮、总磷和钾浓度与氮、磷、钾施肥量或损失量之间呈非线性关系,但在中低施肥量时则表现为线性关系。化肥当季损失量与土壤渗漏水养分浓度呈显著线性正相关,由此提出"双速率转折点"概念用以评价土壤养分流失潜力。当施肥量或化肥当季损失量超过双速率转折点X0后,土壤淋溶排水养分浓度将以非线性形式急剧增加。因此,从环保角度看,施肥量不应超过X0。盆栽试验表明,以化肥当季损失量为基础的灰泥土、灰黄泥土和黄泥土的氮肥X0分别为每盆N 0.35、0.32和0.34 g,磷肥X0分别为每盆P 0.06、0.06和0.09 g,灰泥土和灰黄泥土的钾肥X0则分别为每盆K 0.17和0.18g;与土壤渗漏水养分浓度为基础所确定的氮、磷、钾X0有显著水平的线性正相关。以环保为目标的氮磷钾用量X0大多数低于以产量为目标的经济施肥量。化肥当季损失量参数较易获得,可作为环保施肥的依据。
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嫁接防治苦瓜枯萎病研究
《西南农业学报 》 2008 北大核心 CSCD
摘要：进行了嫁接防治苦瓜枯萎病的研究,结果表明闽研1号苦瓜和山东威龙2号南瓜嫁接亲和性最好,成活率高达94.7%。2个南瓜品种作砧木均可有效地防治苦瓜枯萎病的发生,校正防效均达到100%,防治效果极显著地好于2个芋瓠品种。嫁接后砧木为威龙2号南瓜和黑子南瓜的粗蛋白分别增加了26.63%、21.35%;砧木为威龙2号南瓜的维生素C增加了20.56%,砧木为黑子南瓜的维生素C却降低了40.56%;以2个南瓜品种作砧木嫁接后在水分方面与闽研1号实生苗差异不明显。
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