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杨桃营养与保鲜加工现状与进展

东南园艺 2017

摘要:本文对近年来杨桃营养与品质、杨桃的药用价值及其保鲜加工技术的研究进展进行综述,以便为后续开展相关研究提供参考。

关键词: 杨桃 营养 保鲜 加工 药用

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大田县茶园土壤和茶叶中锌含量及影响因素分析

茶叶学报 2017

摘要:采集了大田县25份茶园土壤样品及相应的茶叶样品(一芽二叶),分析了茶园土壤和茶叶锌含量及其影响因素。结果表明:大田县茶园土壤全锌含量为60.1~210.0 mg·kg~(-1)(均值106.1 mg·kg~(-1)),高于福建省土壤全锌含量背景值(87.7 mg·kg~(-1));土壤有效锌含量为0.8~10.9 mg·kg~(-1)(均值为3.8 mg·kg~(-1)),约有20%土壤样品低于高产茶园土壤有效锌临界值(2.0 mg·kg~(-1));锌活化率1.1%~5.7%,均值为3.3%。供试茶叶锌含量为60.0~96.1mg·kg~(-1)(均值为73.0mg·kg~(-1)),明显高于我国茶叶锌含量的平均值(40.6mg·kg~(-1)),均达到了天然富锌茶标准。茶园土壤全锌与土壤有效锌之间呈极显著正相关。茶叶锌富集系数与土壤全锌、有效锌和锌活化率呈极显著负相关,与其它理化性质之间相关性不显著。总体而言,大田县茶园土壤全锌和有效锌含量丰富,茶叶中锌含量达到了天然富锌茶标准,具备开发天然富锌茶的潜力。

关键词: 茶园土壤 锌含量 有效锌 富集系数 影响因素

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不同类型果袋对‘巨玫瑰’葡萄果实品质的影响

福建农业学报 2017 北大核心

摘要:以‘巨玫瑰’葡萄为试材,于花后15d分别采用白色木浆纸袋、半透明塑料袋及尼龙网袋3种果袋套袋,研究对其果实品质的综合影响。结果表明:3种果袋处理均能增大‘巨玫瑰’葡萄的果粒重、促进可溶性固形物含量积累,降低可滴定酸含量。不同处理间以套白色木浆纸袋处理综合表现最好:果实完全成熟时果形适中,果肉硬度0.081kg·cm~(-2),果粒重10.27g,可溶性固形物质量分数19.00%,总酸质量分数0.208%,含维生素C4.410mg·hg~(-1),固酸比值91.35,耐贮运性强。

关键词: 果袋 巨玫瑰葡萄 果实品质

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云霄县古茶树保护与利用之我见

福建农业科技 2017

摘要:云霄县古茶树是不可多得的茶树资源宝库,对其实施保护与利用,将对茶树育种工作的开展、推进茶树品种优质化和良种化具有重要的意义。该文对云霄县古茶树提出具体的保护措施和利用方案,并对部分古茶树进行特征特性介绍。

关键词: 云霄县 古茶树 资源 保护

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茉莉花香气成分及其加工应用研究进展

中国农学通报 2017

摘要:笔者阐述了茉莉花香气成分的释放机理,分析了影响茉莉花香气成分的因素,指出茉莉花香气成分的释放主要是酶促反应的进行,是由花香前体物质在温度、水分、氧气等作用下经生物酶水解释放出来,认为品种、花的开放程度、产地、环境因子、提取方法都对茉莉花香气成分的组成和含量具有不同程度的影响,其中以花的开放程度、环境因子和提取方法最为明显。文章还对茉莉花在食品、茶叶、香烟及其他方面的应用做了概述,最后对茉莉花的理论研究以及开发新产品方面做了展望。

关键词: 茉莉花 香气成分 精油 花茶 加工

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猪毛滴虫病病原及诊治的研究进展

福建畜牧兽医 2017

摘要:猪毛滴虫病的历史较短,关于该病的研究和病例报道也较少。近年来,随着该病导致保育猪腹泻病例日益增多,猪毛滴虫病对养猪业的危害日益显现。本文就该病的病原、危害性、致病机理、流行病学、临床症状、病理变化、诊断以及防治作一综述,旨在为猪毛滴虫病的研究和防控提供参考。

关键词: 毛滴虫病 病原 诊治 进展

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浅谈农业信息化对我国农业发展的促进

农业开发与装备 2017

摘要:信息化技术改变了许多传统行业的发展,农业也不例外。较详细地阐述了我国农业信息化的发展现状,并对我国农业信息化发展展提出一些建议。

关键词: 3S 农业信息化

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福州市售蔬菜硝酸盐、亚硝酸盐和维生素C含量的分析与评价

福建农业学报 2017 北大核心

摘要:对福州市售不同种类、不同品种、不同批次的28种蔬菜的硝酸盐、亚硝酸盐和维生素C含量分别进行检测,结果表明:福州市售28种蔬菜中亚硝酸盐含量均符合无公害蔬菜质量要求,17种蔬菜的硝酸盐含量符合无公害蔬菜质量要求;4种蔬菜高含维生素C,含量超过56 mg·hg~(-1),6种蔬菜富含维生素C,含量超过20mg·hg~(-1)。综合评价28种蔬菜的硝酸盐和亚硝酸盐含量均符合食品安全国家标准食品中污染物限量要求,其中结球甘蓝、花椰菜和青椒这3种蔬菜的硝酸盐含量低、维生素C含量高,为优质的安全蔬菜。

关键词: 蔬菜 硝酸盐 亚硝酸盐 维生素C

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土壤植物系统硒累积迁移的影响因素及调控

中国农学通报 2017

摘要:硒是一种对动植物以及微生物比较重要的元素。硒元素供给不足或者过量都会引起地方病的发生,如克山病和大骨节病就有可能与缺硒有关。目前有大量学者对土壤中硒的有效性、植物对硒的吸收和植物中硒的转运以及影响因素进行了全面深入的研究。笔者从土壤硒有效性以及植物对硒吸收两方面,综述了土壤质地、pH、有机质、氧化还原特性、植物种类、施肥、成土母质以及综合污染对土壤-植物系统中硒的迁移转化的影响及其机制,阐述了目前研究中出现的问题和不足,对未来需要进一步深入的研究提出了建议和展望。

关键词: 有效硒 土壤 植物

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两种天敌捕食螨对厉眼蕈蚊幼虫捕食行为的研究

中国食用菌 2017

摘要:采用显微摄影技术,观察了剑毛帕厉螨(Stratiolaelaps scimitus)和黔广厉螨(Cosmolaelaps chianensis)对厉眼蕈蚊(Lycoriella sp.)幼虫的捕食行为,对捕食活动进行不间断24 h录像,归纳分析录像中的捕食行为。研究发现2种捕食螨对厉眼蕈蚊的捕食过程大体相似,可分为搜索、捕捉、取食、清洁、静止和排泄六个行为阶段;对各阶段的时间分析表明,黔广厉螨的搜索效率高于剑毛帕厉螨,剑毛帕厉螨的攻击能力强于黔广厉螨。

关键词: 食用菌害虫 生物防治 剑毛帕厉螨 黔广厉螨

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