科研产出
化州市土地开发补充耕地与基本农田土壤理化性状差异研究
《广东农业科学 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：通过调查化州市5个基本农田和4个土地开发新增耕地样点的土壤容重、pH值、有机碳、全氮、碱解氮、速效磷和速效钾含量,明确各样点土壤理化特征差异。方差分析结果显示:样点间土壤各理化性状差异明显。多元数据分析结果显示,pH值较低和速效钾含量较高是当前新增耕地与基本农田理化性状差异的主要影响因素。进一步因地制宜的实施有效的农田管理措施,提高新增耕地土壤质量、增强土地生产力潜力,最终提高土地的质量等级,是未来工作的重点之一。
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黑色粮油营养羹的营养成分测定与评价
《食品科学 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：目的:以黑粘米、黑大豆、黑芝麻为主要原料,加工成一种黑色粮油食品营养羹,通过化学方法研究黑色粮油营养羹的主要营养成分,并对其氨基酸含量及组成特性进行分析。方法:将黑粘米、黑大豆、黑芝麻经发芽、破碎、挤压膨化、微波灭菌等工序加工成营养羹,按国标规定检测其营养成分含量。结果:营养羹中成分含量分别为:水分4.92%、蛋白质24.81%、脂肪18.84%、灰分2.84%、不溶性膳食纤维2.43%、VB198.65μg/100g、VB296.89μg/100g、VE 6.98mg/100g、钙207.14mg/100g、钠86.62mg/100g、钾702.03mg/100g、镁119.13mg/100g、铁9.04mg/100g、锌2.09mg/100g、锰1.66mg/100g、铜5.88mg/kg、铅小于0.3mg/kg、砷小于0.2mg/kg。每100g蛋白质中氨基酸总量为24.57g,必需氨基酸(EAA)总量8.94g,非必需氨基酸(NEAA)总量为15.63g,EAA/TAA为36.39%,EAA/NEAA为57.20%。氨基酸评分(AAS)、化学评分(CS)、必需氨基酸指数(EAAI)分别为1.02、0.65、78.77。结论:以黑色粮油开发制成的营养羹营养全面、结构合理。
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贮温对龙眼果肉采后衰老中的抗氧化能力及相关酶的影响
《华南农业大学学报 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：以石硖龙眼Dimocarpus longana Lour. cv. Shixia为试材,研究了不同贮温下3种抗氧化能力(总抗氧化能力TAOC、抑制超氧阴离子能力、抑制羟自由基能力)、相关酶[过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)、超氧化物歧化酶(SOD)]及氧化产物[丙二醛(MDA)、过氧化氢(H2O2)]在龙眼采后果肉衰老过程中的变化规律及相互关系.结果表明:在4和20℃2种贮温下,龙眼果肉均经历了一个不可逆的衰老过程,且高温下的衰老速度远超过低温;氧化产物、3种抗氧化能力和相关酶因贮藏温度不同而出现变化规律和作用水平差异;在较高贮温下,龙眼果肉更易遭受活性氧自由基的伤害,且POD、SOD和CAT对自由基的诱导反应比低温下更加积极.3种抗氧化能力指标在2种贮温下彼此之间均无显著相关性;4℃下,SOD在龙眼果肉低温衰老过程中的抗氧化作用不明显,POD和CAT发挥了主要作用;20℃下,CAT抗氧化作用不明显,而SOD和POD与抑制O2-.能力以及MDA、H2O2含量密切相关,且发挥了主要作用。
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副猪嗜血杆菌OMP5单克隆抗体的制备与鉴定
《中国兽医学报 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：用副猪嗜血杆菌(HPS)血清5型灭活菌液免疫BALB/c小鼠,取其脾细胞与Sp2/0骨髓瘤细胞融合,以HPS外膜蛋白5(OMP5)为抗原,经间接ELISA法筛选阳性融合孔,并用有限稀释法对筛选的阳性孔进行亚克隆,获得2株分泌抗HPS OMP5单克隆抗体的杂交瘤细胞株1E2和8D9;间接ELISA法效价检测,1E2和8D9细胞培养上清抗体效价均为1∶2 560,纯化后腹水抗体效价分别为1∶204 800和1∶51 200;抗体型别鉴定,1E2和8D9分别分泌IgG2b、IgG2a型抗体;特异性检测表明,2株单抗均能特异识别OMP5。将2株杂交瘤细胞反复冻融3次复苏后仍能稳定分泌抗体。2株抗HPS OMP5单克隆抗体的成功制备,将为HPS感染快速检测方法的建立以及检测试剂的研制奠定基础。
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富硒粤航一号米对阿弗他溃疡患者肠道菌群调节作用研究
《时珍国医国药 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：目的探讨复发性阿弗他溃疡患者肠道微生态改变及富硒粤航一号米对肠道菌群的调节作用。方法选择以稻米为主食,轻型复发性阿弗他溃疡,又符合中医辨证为脾虚的患者60例,分为两观察组,每组各30例,另外选择健康对照30例。观察1组主食稻米加入富硒粤航一号米,观察2组主食稻米为市售普通稻米,两观察组病例都含有健脾食材云苓、淮山、陈皮,实施饮食干预半年后作对比。结果两观察组复发性阿弗他溃疡患者存在肠道菌群失衡,表现为肠杆菌、肠球菌数量较对照组高,差异有显著性(P<0.01),双岐杆菌、乳酸杆菌、类杆菌数量较对照组低,差异有显著性(P<0.01),经饮食干预半年后,两观察组肠杆菌、肠球菌数量减少,与治疗前对比有显著差异(P<0.01),观察组1与观察组2治疗后双岐杆菌、乳酸杆菌、类杆菌数量的对比有差异(P<0.01)。结论脾虚型复发性阿弗他溃疡患者存在肠道菌群失衡,富硒粤航一号米能显著改善肠道菌群失衡。
关键词： 复发性阿弗他溃疡 航天育种 功能米 营养学 肠道菌群
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华南双季稻区早稻收割和晚稻移栽对褐飞虱种群动态的影响
《环境昆虫学报 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：为了阐明华南双季稻区早稻收割和晚稻移栽对褐飞虱种群动态的影响,2011年在韶关市采用田间调查与卵巢解剖的方法研究了双季早稻、双季晚稻、田埂杂草上褐飞虱的种群动态及虫源性质。结果表明:早稻收割后,早稻上大量的褐飞虱1～2龄若虫被淘汰,3龄以上若虫及成虫不断转移扩散致使附近晚稻秧田和杂草上褐飞虱虫量突增;晚稻移栽之后,杂草及晚稻秧田的褐飞虱又向新插秧的晚稻进行转移,但成为有效虫源的虫量较少,因此,早稻收割和晚稻移栽对褐飞虱种群动态造成了极为不利的影响,晚稻秧田和田埂杂草可作为褐飞虱转移过程中的流动栖息场所,在褐飞虱虫量转移中起着一定的作用。
关键词： 褐飞虱 早稻收割 晚稻移栽 种群动态 虫源性质 转移
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有色稻米的保健功能及研究现状
《广东农业科学 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：有色稻米富含具有抗氧化作用的类黄酮、多酚类化合物及铁、锌等微量元素,对癌症、支气管病、心血管病、糖尿病及缺铁性贫血等具有康复保健与辅助治疗作用。有色稻米的色素沉积在水稻果皮,与种皮和糊粉层无关。黑米是由于其果皮内含有花色素苷所致,该性状由基因Pb与其互补基因Pa共同作用,当Pa基因单独存在时,种皮呈白色;当Pb基因单独存在时,种皮呈棕色;当Pb基因和Pa同时存在时,种皮呈紫色;Pb基因已被定位于水稻第4染色体上,而Pa基因则位于第l染色体上。红米由于其果皮内含有原花色素所致,该性状受2对基因(Rc/rc和Rd/rd)控制,红色为显性,白色为隐性;Rc已被定住于水稻第7染色体上,而Rd则位于第l染色体上;Rc基因编码一个典型的含bHLH结构的Myc类转录因子,其第6外显子内一个14 bp片段的缺失致使种皮颜色由原先的红色变为白色。近20年来包括广东在内的全国各地区育成了大批有色稻新品种在生产上应用。
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龙须菜对重金属汞胁迫的生理响应
《海洋通报 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：研究了大型海藻龙须菜(Gracilaria lemaneiformis)对不同浓度重金属汞(0、0.02、0.04、0.10、0.20和0.40 mg/L)胁迫的生理响应。结果表明:当Hg~(2+)浓度≥0.02 mg/L时,龙须菜藻体的相对生长速率显著下降,并且当Hg~(2+)浓度达到0.20和0.40 mg/L时,龙须菜出现负增长。随着Hg~(2+)浓度的升高,龙须菜藻体的最大光化学量子产量、最大净光合速率和表观光合效率逐渐下降,叶绿素a、类胡萝卜素和藻胆蛋白含量则呈先升高后下降的趋势,且当Hg~(2+)浓度≥0.10 mg/L时,叶绿素a、类胡萝卜素和藻胆蛋白含量显著下降。说明龙须菜在受Hg~(2+)胁迫的环境中耐受性较差,且Hg~(2+)对龙须菜的毒害作用较大,当Hg~(2+)浓度≥0.02 mg/L时,龙须菜藻体的生理活动就会受到显著抑制。
关键词： 汞胁迫 相对生长速率 色素 叶绿素荧光 光合作用 龙须菜
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