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深圳市销售领域蔬菜农药残留调查与评价

广东农业科学 2012 北大核心 CSCD

摘要:连续两年对深圳市6个区32个市场的405种蔬菜中22种农药残留进行抽样检测,结果表明:(1)深圳市蔬菜农药残留合格率整体维持在较高水平;(2)农药残留水平随季节变化不明显;(3)菊酯类农药检出次数多,但有机磷类农药超标次数多;(4)豆类、白菜类和绿叶菜类三大类蔬菜农药残留的检出率和超标率均要高于其他三类蔬菜;(5)批发市场合格率最高,超市合格率最低;(6)不同地域的农药超标率排序为福田区>南山区>罗湖区>盐田区=龙岗区=宝安区;(7)外地蔬菜的超标率略低于本地蔬菜。综合评价发现,各阶段农药的综合污染指数均远小于1,说明蔬菜中的各种农药对消费者健康的整体危害程度较低,蔬菜质量整体较安全。但毒死蜱和三唑磷的安全指数明显高于其他农药,说明这两种农药对蔬菜质量安全影响明显,需及时做好相关风险防范工作。

关键词: 蔬菜 农药残留 调查 评价 深圳

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秋水仙素诱导抗枯1号香蕉多倍体试验

南方农业学报 2012 CSCD

摘要:【目的】通过多倍体诱导途径为香蕉育种提供新型种质资源。【方法】以抗枯1号香蕉胚性细胞悬浮系(ECS)为材料,利用秋水仙素进行多倍体诱导,探讨在秋水仙素不同浓度、不同处理时间条件下多倍体的获得情况。【结果】在未采用秋水仙素处理的条件下,抗枯1号香蕉ECS在继代培养过程中存在一定比例的染色体数目自然变异,变异率为11.76%;而秋水仙素处理后再生苗的染色体数目变异率介于76.92%~100.00%,且有少量的嵌合体再生植株;不同浓度秋水仙素及处理时间获得的再生苗数及其变异率不同,其中以0.1%秋水仙素处理12h的效果较好,共获得3株六倍体植株,且能得到大量非整倍体变异。【结论】通过秋水仙素诱导香蕉ECS获得再生加倍值株是可行的。

关键词: 香蕉 多倍体 秋水仙素 胚性悬浮细胞 再生植株 六倍体植株

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我国主要低产水稻冷浸田养分障碍因子特征分析

水土保持学报 2012 北大核心 CSCD

摘要:研究我国冷浸田主要分布的7个省份冷浸田土壤样品的养分特征,通过与当地高产田土壤养分特征比较发现:我国冷浸田土壤中有机质含量(13.76~21.52g/kg)和全磷含量(2.78~11.36g/kg)总体高于高产田,部分差异显著(P<0.05);全氮含量(1.39~2.24g/kg)总体略高于高产田,但差异不显著(P<0.05);有效锌含量(4.92~11.03mg/kg)总体高于高产田的含量,且差异显著(P<0.05),表明我国冷浸田的潜在生产力比较高。但是,与高产田相比,我国冷浸田土壤pH值显著偏低(4.47~5.32),致毒因子还原态硫含量(296.12~3 069.33mg/kg)和亚铁含量(160.28~3 786.12mg/kg)却显著偏高(P<0.05),同时,部分地区冷浸田土壤速效磷(1.90~30.20mg/kg)和速效钾(1.30~111.70mg/kg)养分显著缺失(P<0.05),表明这几种养分指标是影响我国冷浸田生产力的重要障碍因子,因此,只要有针对性的改良上述冷浸田养分障碍因子,其必将成为我国粮食生产的巨大战略资源。

关键词: 南方 冷浸田 亚铁 还原态硫 有机质 全氮 全磷 速效磷 速效钾 有效锌

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纤维素酶预处理甘蔗叶产沼气研究

广东农业科学 2012 北大核心 CSCD

摘要:以甘蔗叶为发酵原料,研究纤维素酶预处理对甘蔗叶产沼气效果影响。结果表明,产气量随着纤维素酶用量的增加而增加,当纤维素酶添加量为1%时,产气量最大,可达641 L,此时纤维素降解率也最高。通过扫描电镜观察甘蔗叶的表观形态结构表明,经0.5%和1%纤维素酶预处理后,甘蔗叶的纤维结构遭到较明显的破坏,但是发酵后的物料中仍残留大量的纤维素类物质,说明甘蔗叶尚存在进一步的沼气发酵潜力。

关键词: 甘蔗叶 纤维素酶 预处理 降解率

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长豇豆新品种‘丰产6号’

园艺学报 2012 北大核心 CSCD

摘要:长豇豆早中熟新品种‘丰产6号’是由‘增城花仁白豆’的变异株系统选育而成。荚色绿白,荚条直,肉厚,荚长60cm,荚宽1.0cm,单荚质量28g。荚形整齐,荚面平整,纤维少,品质优,产量高,对光周期反应不敏感,田间枯萎病、锈病发病率低,适宜广东省春夏秋季种植。

关键词: 豇豆 早中熟 品种

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蚕蛹蛋白酶法水解及美拉德反应改良其产物风味的研究

食品工业科技 2012 北大核心 CSCD

摘要:对多种蛋白酶的酶解效果进行比较,确定了制备酶解脱脂蚕蛹粉短肽和氨基酸的最佳条件,最终确定Alcalase 2.4L和风味蛋白酶的组合为最优方案,酶解液氨基氮含量达到43.17mg/g,总肽氮含量为47.13mg/g,蛋白回收率67.72%,酶解液感官评价值最高。在同等的美拉德反应条件下,Alcalase 2.4L和风味蛋白酶复合酶解的酶解液的香气最为浓郁,腥味被掩盖。

关键词: 蚕蛹蛋白 酶解 风味 美拉德反应

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兜兰DEFICIENS(DEF)-和GLOBOSA(GLO)-like基因的克隆及表达分析

西北植物学报 2012 北大核心 CSCD

摘要:以‘同色兜兰’品种为材料,采用RT-PCR和RACE技术获得了DEFICIENS(DEF)-和GLOBOSA(GLO)-like基因的cDNA全长,命名为PcDEF和PcGLO,并用半定量RT-PCR和实时PCR研究了PcDEF和PcGLO在花芽发育过程和不同组织部位的表达特性。结果表明,PcDEF和PcGLO的全长cDNA分别为1 039bp和934bp,分别编码224和210个氨基酸;蛋白比对表明,PcDEF和PcGLO蛋白都具有典型MADS-box蛋白的MADS和K结构域;蛋白同源性分析显示,PcDEF和PcGLO与已登录的其它兰科植物的DEF/AP3和GLO/PI蛋白的相似性分别在75%~96%和87%~98%;系统进化树分析表明,PcDEF和PcGLO分别属于B类MADS-box蛋白家族的AP3和PI亚家族。表达分析显示,PcDEF和PcGLO在花芽发育中均有表达,PcDEF在成熟花、唇瓣和花瓣中的表达量高,在蕊柱、萼片、苞叶和根中次之,在花茎和叶中较低,在子房中几乎不表达;PcGLO在各组织中均有不同丰度的表达。

关键词: 兜兰 MADS-box基因 DEFICIENS基因 GLOBOSA基因 RACE 进化分析 RT-PCR

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海南省黄皮种质资源果实特性研究

广东农业科学 2012 北大核心 CSCD

摘要:对海南省14份黄皮种质资源的果实性状、种子性状和果实品质特性进行观察研究,结果显示,14种黄皮的果形以圆球形为主,果皮为黄褐色或古铜色,果肉色泽以蜡白为主。琼11号表现较大的单果重(8.6 g);琼5号每100 g果肉的维生素C含量高达62.6 mg(FW);琼9号果实的可食率较高(55.56%);琼14号果小、皮重、可食率低(26.53%)。

关键词: 海南省 黄皮 种质资源 果实特性

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灌溉模式对华南广适型超级稻产量、品质及水分利用效率的影响

华北农学报 2012 北大核心 CSCD

摘要:以4个早晚兼用型超级稻品种(桂农占、玉香油占、合美占和胜泰1号)为材料,研究了大田条件下灌溉模式对不同基因型水稻品种的产量、品质及水分利用效率的影响。结果表明,与常规灌溉相比,半量灌溉条件下各水稻品种的每穗总粒数显著增加,稻米的整精米率和蛋白质含量显著提高,而且灌溉用水量显著减少,水分利用率的提高也达到显著水平。

关键词: 灌溉模式 广适型超级稻 产量 品质 水分利用效率

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佛山典型连作菜地土壤肥力状况分析——以澳农菜场为例

广东农业科学 2012 北大核心 CSCD

摘要:以佛山澳农菜场为例调查了佛山菜地土壤肥力状况。调查结果发现澳农菜地土壤呈酸性,有机质、有效镁含量处于极度缺乏状态;有效磷、有效钙、有效硫、有效铁、有效铜和有效锰处于丰富状态;而有效氮、有效钾、有效硼和有效锌含量分布不均。建议在蔬菜栽培管理中注重有机质和镁的补充,利用石灰调节土壤酸碱度,采用叶面肥补充微量元素不足。

关键词: 菜地 土壤肥力 养分

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