吡咯基丙氨酸的合成表征及对腊八蒜的增色作用

王丹; 胡小松; 赵广华; 《食品科学 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：为延长腊八蒜的货架期,使其长时间维持绿色,实验采用Paal-Knorr方法体外合成色素形成关键物质吡咯基丙氨酸,研究其对腊八蒜色素形成的影响,并通过质谱、红外图谱、核磁共振光谱表征其结构。结果表明:加入5.0mmol/L的吡咯基丙氨酸能够延长腊八蒜绿色素的生成,维持其商品性状至少45d,且此时色素的形成仍呈上升趋势,吡咯基丙氨酸对腊八蒜具有增色作用。

关键词： 腊八蒜 绿色素 吡咯基丙氨酸 结构鉴定

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条华蜗牛的识别与防治

张君明; 虞国跃; 周卫川; 《植物保护 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：近年来,我国部分地区条华蜗牛[Cathaicaf asci-ola(Draparnaud,1801)]为害频繁,发生面积、危害程度有持续扩大、加重的趋势。据调查,条华蜗牛在北京地区园林、果园、保护地等发生普遍,并有灰巴蜗牛混合发生。由于其食性杂,随农业产业结构调整设施栽培面积不断扩大,给设施栽培带来较大损失。

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观食两用桃新品种——锦春的选育

刘佳棽; 王尚德; 兰彦平; 蒋海月; 王小川; 《果树学报 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：锦春是以北京市农林科学院自育的观食两用桃第4代优系为亲本,通过有性杂交育成的观食两用桃新品种。该品种果实鲜食品质优,较大单果质量125.0 g;风味甜、香;可溶性固形物含量10.0%~12.0%;早熟、丰产,北京地区果实成熟期6月中下旬,果实发育期62~69 d。锦春花为浅红色、复瓣,花瓣数5～12枚;花冠大,花径4.2 cm;花期早,4月上旬开花,花期持续10~12 d,观赏价值高,可广泛种植于观光采摘园、旅游景点,也可用于插花艺术、庭院美化等。

关键词： 桃 新品种 锦春 复瓣花 观食两用桃

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不同磷石膏添加量与接种菌根对玉米生长及磷、砷、硫吸收的影响

白来汉; 张仕颖; 张乃明; 夏运生; 王幼珊; 姜蓉; 赵涵; 《环境科学学报 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：通过盆栽模拟试验研究了不同磷石膏(PG)添加量(0、20、40g·kg-1)和接种3种丛枝菌根真菌(Glomus mosseae(GM)、Glomus aggregatum(GA)、Diversispora spurcum(DS))对玉米生长及其磷、硫、砷吸收的影响.试验结果表明:随磷石膏添加量的提高,土壤有效磷、有效硫含量及玉米植株的生物量均呈增加趋势,且无论接种与否,3个水平磷石膏处理中均以PG40处理(40g·kg-1)植株的磷含量及吸收量最高.就玉米植株地上部分的生物量而言,在PG40处理下以接种DS处理最高,而接种GA处理则刚好相反.同一磷石膏添加水平下,与不接种相比,接种DS菌根真菌显著增加了玉米根系的磷含量、磷吸收量及硫含量,显著降低了根系的砷含量;而接种GM菌根真菌不同程度地降低了玉米根系的磷含量和吸收量,同时显著降低了根系的砷含量;接种GA菌根真菌显著降低了玉米根系磷含量,但砷含量没有显著变化.所有复合处理中,以添加磷石膏40g·kg-1与接种DS菌根真菌组合处理对低硫缺磷土壤玉米的生长促进作用最好.

关键词： 磷石膏(PG) 丛枝菌根真菌(AMF) 玉米(Zea mays L) 磷 硫 砷

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副鸡禽杆菌的指纹图谱分型

王雪敏; 吕学泽; 梁玉荣; 贺云霞; 张培君; 龚玉梅; 王宏俊; 《中国兽医科学 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：为了探索副鸡禽杆菌的新型分型方法,以肠杆菌基因间共有重复序列(ERIC)和随机核苷酸多态性片段(RAPD)为靶序列进行PCR扩增,对所得指纹图谱用POPGENE和MEGA4.0软件进行遗传距离的计算和聚类分析。结果显示,2种方法均能得到丰富﹑稳定的指纹图谱,其多态性为85.7%(18/21);10个国际标准株、血清C型疫苗株以及4个国内分离株可分为11个谱型,聚为4类。划分的11个谱型可以和现有分型方法中的不同亚型一一对应,提示这种方法可以区分不同血清亚型。表明指纹图谱技术可以有效地区分不同菌株,从而为分子流行病学调查和疫苗研制提供了参考。

关键词： 副鸡禽杆菌 ERIC-PCR RAPD-PCR 聚类分析

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不同来源沼肥对油菜、西芹产量及氮素利用率的影响

赵凤莲; 孙钦平; 李吉进; 刘春生; 刘本生; 曲明山; 郭宁; 《中国农学通报 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：利用温室盆栽试验研究鸡粪沼肥(鸡粪沼渣、沼液)和牛粪沼肥(牛粪沼渣、沼液)对油菜、西芹累积总产量及氮素利用率的影响。试验设8个处理:不施肥(CK),鸡粪沼渣作底肥(JZ),鸡粪沼渣作底肥、沼液作追肥(JZ+JY),鸡粪沼液一半作底肥、一半作追肥(JY),牛粪沼渣作底肥(NZ),牛粪沼渣作底肥、沼液作追肥(NZ+NY),牛粪沼液一半作底肥、一半作追肥(NY),化肥一半作底肥、一半作追肥(HF),以上处理除空白外均按等氮量施用。试验结果表明,施用鸡粪沼肥比施用牛粪沼肥处理的油菜、西芹累积总产量高,JZ、JZ+JY、JY3个处理累积总产量分别为71.4、74.0、78.6g/盆,比NZ、NZ+NY、NY3个处理分别高26.1%、14.0%、2.5%;在氮素利用率上,鸡粪沼肥也显著高于牛粪沼肥,其中JY处理最高,达到35.4%。这可能和牛粪沼肥比鸡粪沼肥养分释放缓慢,大部分留在土壤中未被利用有关系。

关键词： 油菜 西芹 沼渣 沼液 氮素利用率

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青花菜流通过程中营养品质变化的研究

郭李维; 王清; 杨娜; 高丽朴; 《食品工业科技 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：研究了不同流通温度和包装方式对青花菜外观品质与营养成分的影响。实验结果表明:青花菜在流通过程中随着组织的衰老,其叶绿素、VC、可溶性糖及可溶性蛋白质含量均呈下降趋势。青花菜在5℃中流通比在20℃中能更好地保持其营养成分。利用0.03mm厚的聚乙烯薄膜包装既可避免青花菜失水萎蔫,又可抑制黄化率。20℃无包装处理的青花菜最佳流通时间为1d,20℃PE处理的为2d,5℃无包装处理的为6d,5℃PE处理的为12d。

关键词： 青花菜 流通温度 薄膜包装 营养品质

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种子DNA快速提取法在玉米转基因检测中的应用

李翔; 刘亚; 赵久然; 任雯; 钱建军; 蒋惠泉; 《玉米科学 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：利用一种快速玉米基因组DNA提取方法,分别对Bt11、MON810、NK603、MIR604和TC1507这5种转基因玉米种子的胚和胚乳进行DNA提取。根据不同转基因玉米重组结构点,分别设计特异性引物,参考农业部转基因检测标准,通过对PCR体系的优化整合后发现,该玉米DNA快速提起法获得的PCR检测结果准确、可靠,在此基础之上建立一套多重PCR,使转基因检测的效率得到很大提高。

关键词： 转基因玉米 DNA快速提取 多重PCR

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草莓MET1基因启动子克隆及瞬时表达分析

常琳琳; 张志宏; 张运涛; 李贺; 王桂霞; 张利喜; 《西北植物学报 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：根据草莓MET1类DNA甲基转移酶基因(FaMET1)全长序列设计引物,通过PCR获得了该基因翻译起始位点上游669 bp的序列。生物信息学分析表明,该序列中存在启动子的基本元件TATA-box、CAAT-box和多个胁迫诱导元件。进一步构建了FaMET1基因启动子驱动GUS的植物表达载体FMpro∷GUS,通过农杆菌注射法转化草莓果实细胞,结果表明,该序列能够驱动GUS在草莓果实中瞬时表达,为进一步研究FaMET1的表达调控奠定了基础。

关键词： 草莓 MET1 启动子 瞬时表达

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33个欧美草莓品种果实挥发性物质的分析

张运涛; 王桂霞; 董静; 钟传飞; 常琳琳; 王丽娜; 《果树学报 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：以33个欧美草莓品种为试材,采用顶空固相微萃取和气相色谱——质谱联用技术,分析果实香气成分并进行聚类分析。结果表明,欧美品种分为6组,第1组包括17个品种,香气主成分是己酸乙酯和1-辛醇;第2组包括6个品种,香气主成分是辛酯类和橙花叔醇;第3组包括5个品种,香气主成分是1-辛醇、橙花叔醇和沉香醇;第4组和第5组均包括1个品种,香气主成分分别是橙花叔醇、己酸乙酯、己酸甲酯和辛酯类、沉香醇;第6组包括3个品种,香气主成分是辛酯类、橙花叔醇、己酸乙酯和己酸甲酯。除第一组主要表现味淡,香气少或无,其余5组香气表现有或较浓。因此,辛酯类、橙花叔醇、丁酸甲酯、己酸乙酯和己酸甲酯等单一或混合成分是欧美草莓品种香气的主成分。

关键词： 草莓 品种 香气

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