马铃薯米粉加工条件对其品质影响的研究

吕都; 刘永翔; 董楠; 唐健波; 陈朝军; 陈中爱; 刘嘉; 《食品研究与开发 》 2017 北大核心

摘要：在传统工艺的基础上生产制作马铃薯米粉,并研究了复合粉料含水量、老化温度、老化时间和干燥温度等工艺条件对马铃薯米粉品质的影响,通过对马铃薯米粉蒸煮品质和全质构分析(Texture Profile Analysis,TPA)品质的测定,确定了马铃薯米粉的最佳生产工艺条件为:复合粉料含水量37%,老化温度27℃,老化时间10 h,干燥温度80℃。

关键词： 马铃薯 米粉 加工条件 品质

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木姜花和木姜子挥发油成分比较

侯颖辉; 李德文; 于二汝; 王少铭; 罗莉斯; 《中国调味品 》 2017 北大核心

摘要：文章采用水蒸气蒸馏法提取木姜花和木姜子果实挥发油,并利用气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)对挥发油成分进行分析比较。结果表明:从木姜花的花及叶片、榕江县木姜子、雷山县木姜子中分别分离到22,15,24,23种成分;其中木姜花和木姜子中相同成分有8种,分别是(Z)-柠檬醛、柠檬醛、6-甲基-5-庚烯-2-酮、芳樟醇、橙花醇、(Z)-3,7-二甲基-3,6-辛二烯醛、3,7-二甲基-3,6-辛二烯醛和香叶醇,这些成分各占木姜花的花、木姜花叶片、榕江县木姜子、雷山县木姜子总成分的89.208%,83.39%,77.055%,78.739%。

关键词： 木姜花 木姜子 挥发油 GC-MS

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蓝粒小麦育种衍生材料染色体的C带检测

隋建枢; 姚跃坤; 胡梅; 张素勤; 辛智海; 王伟; 陈天青; 何庆才; 《种子 》 2017 北大核心

摘要：本研究应用改良的C-带技术,对供试蓝粒小麦衍生后代11个株系共94个单株进行了分析检测,结果表明:94个单株中有25个单株检测到了长穗偃麦草的4Ag染色体,导入率为26.60%。本研究结果可为蓝粒小麦育种后代的选育提供理论参考。

关键词： 蓝粒小麦 衍生材料 C-带

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酢浆草遗传多样性的ISSR分析

吴林菁; 冯华; 杜强; 吴红梅; 徐锋; 杨烨; 王祥培; 沈祥春; 《安徽医科大学学报 》 2017 北大核心

摘要：目的探讨酢浆草种质资源遗传多样性,为酢浆草遗传差异的评定及优良种质资源的筛选提供分子水平的参考依据。方法采用简单序列重复区间(ISSR)分子标记技术对酢浆草18个居群36个样本及红花酢浆草2个居群4个样本进行遗传多样性分析。结果从59条ISSR引物中筛选出10条引物用于PCR扩增,共扩增出89条DNA条带,其中多态性条带78条,占87.64%,平均每个引物扩增条带的数目为8.9条。利用POPGENE1.32和NTSYS-pc软件分析得出40个样本的平均有效等位基因数为1.3888,平均Nei's基因多样性指数为0.3493,平均Shannon信息指数为0.2252;UPGMA聚类结果,在遗传相似性系数0.6558处把供试的40个样本分为4大类。结论本研究选用的酢浆草样本遗传多样性比较丰富,酢浆草与红花酢浆草的ISSR遗传多样性差异较明显。

关键词： 酢浆草 ISSR 遗传多样性

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甘蓝型油菜高油黄籽双低不育系L 1016A、保持系L 1016B的选育

郭贵敏; 秦信蓉; 陈丽; 杜才富; 《种子 》 2017 北大核心

摘要：萝卜胞质不育系一直是油菜杂种优势利用研究的重要材料之一。为了选育高油黄籽双低萝卜胞质不育系,以贵州省油菜研究所育成的甘蓝型油菜萝卜胞质雄性不育材料L 4629为母本,以含油量较高的黄籽双低材料1536B为父本,采用测交、回交选育的方法,转育而成稳定的黄籽双低高油份不育系L 1016A。不育系L 1016A具有不育彻底、株型紧凑、黄籽、品质双低(芥酸未检出;硫甙19.74μmol/g)、含油量较高(含油量45.10%)等特点。

关键词： 甘蓝型油菜 不育系 双低 选育

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贵州养殖斑点叉尾鮰细菌性疾病的流行现状及防控

杨星; 张美彦; 张效平; 商宝娣; 李正友; 《贵州农业科学 》 2017

摘要：为促进贵州斑点叉尾鮰养殖业的可持续发展,实现渔业增效、渔民增收,介绍了贵州养殖斑点叉尾鮰发生较频繁的肠道败血病、腐皮病、烂鳃病和肠套叠病等细菌性疾病的发病症状和主要发生原因,分析其在养殖过程中存在的主要问题,并从保持养殖水质和环境卫生、合理控制放养密度、严格把控苗种质量、选择优质高效饲料饲喂、加强疫病监测及防治、开展有关疫苗研究及加强中草药在病害防治上的使用等方面提出其综合防控措施。

关键词： 斑点叉尾鮰 细菌性疾病 综合防控 贵州

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几种颇具养蜂价值的蜜粉源植物

徐祖荫; 石磊; 万炜; 杨志银; 朱汉忠; 廖启圣; 《蜜蜂杂志 》 2017

摘要：在工作中,笔者发现了几种过去尚未报道、夏季开花、有养蜂价值的蜜粉源植物,现报道如下。1老虎刺Pterolobium punctatum Hemsl.(图1)豆科老虎刺属植物,别名蚰蛇利、崖婆勒、倒钩藤、石龙花、倒爪刺等。形态:木质藤本,长7~15m。幼枝银白色,小枝具棱,有散生、黑色下弯的短钩刺。二回羽状复叶,羽片20~28个,每羽有小叶20~30个,小叶长椭圆形。花排列成大型顶生的圆锥花序,小花萼片5,花瓣5,与萼几等长,白色。夹果扁平,椭圆形,长

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访问当年毒蜜事件幸存者——有毒蜜源植物调查之一

何成文; 徐祖荫; 周文才; 何汝态; 《蜜蜂杂志 》 2017

摘要：受国家农业部、云南农业大学等单位委托,我们于2016年9月26-28日,到贵州梵净山麓的江口县、印江县山区进行有毒蜜源植物调查,走访了当年发生蜂蜜食物中毒事件的村寨村民及幸存者,以期了解该地区中蜂养殖情况及有毒蜜源植物情况,为该地区蜂业发展提供科学依据。1毒蜜事件回放

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生产中蜂成熟蜜的主要技术措施

徐祖荫; 周文才; 何成文; 李崇慧; 《中国蜂业 》 2017

摘要：2017年3月,在贵州省六枝特区召开的"贵州蜂业论坛"大会上,中国养蜂学会陈黎红秘书长应邀作了"跳出蜂箱看世界"的主题报告,陈秘书长在报告中特别突出强调了生产成熟蜜的问题,生产成熟蜜的宗旨在于降低养蜂生产者的劳动强度,体现蜂蜜的真正价值,维护消费者的正当权益,稳定提高养蜂者的收益和提高中国蜂业国内、国际的声誉。什么是成熟蜜?天然成熟蜜就是指在蜂巢内自然封盖成熟、浓度达43波美度的蜂蜜。中蜂能不能生产

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农业科技论文评价方法探讨

杨晓容; 刘海; 黄筑斌; 彭志良; 高红卫; 《贵州农业科学 》 2017

摘要：为了从论文方面给科技期刊在办刊质量等方面的提升找到依据及相应的实施方式,在参考多种学术论文评价方法及设计指标经63位专家打分的结论,创新性、实用性、论文影响力和撰稿水平等指标可作为评选优秀论文的参考指标,其权重分别为20、20、30、30。文中主要针对科技论文评优,综述性和科普性文章不在评选之列。创新性:论文研究主题应为当前或今后的研究热点,或国家亟待解决的问题,或获得重大基金或专项资金资助;实用性:研究成果有广泛的指导作用,开发前景和应用价值大;论文影响力:研究成果引起一定的社会影响,发表在本研究领域高水平期刊上,被引频次较高;撰稿水平:论文写作规范、著录项目齐全、图表规范、数据准确、文字描述清晰、参考文献新,数量达到20条以上。上述观点需在实际应用过程中不断完善和修正。

关键词： 科技论文 评价方法 科研管理 科技期刊

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