科研产出
胶体金免疫层析试纸条与ELISA检测猪瘟抗体的比对试验
《养殖与饲料 》 2015
摘要：胶体金免疫层析试纸条检测猪瘟抗体阳性检出率94.69%,ELISA法检测猪瘟抗体合格率95.58%,两者符合率为99.07%;胶体金免疫层析试纸条强阳性率为86.73%,ELISA检测猪瘟抗体阻断率≥60%为89.38%,检测线显色强度与抗体水平呈正相关。
关键词： 猪瘟 胶体金免疫层析试纸条 ELISA 抗体比对
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无精蛋鸭蛋制作咸蛋工艺研究
《湖北农业科学 》 2015 北大核心
摘要：以无精蛋、鲜蛋为原料加工成咸鸭蛋,研究在15℃下不同盐浓度腌制液和不同腌制用水的最佳腌制天数,确定最佳盐浓度和腌制用水。结果表明,15%、17%和19%盐浓度生水腌制液腌制无精蛋均需25 d;21%和23%盐浓度生水腌制液腌制无精蛋需23 d;25%盐浓度生水腌制液腌制无精蛋仅需21 d,与相同浓度生水腌制液腌制鲜蛋的出缸时间相同,而25%盐浓度的凉开水和桶装水腌制液腌制鲜蛋则需23 d;说明生水腌制液腌制无精蛋和鲜蛋可以缩短腌制周期,且用无精蛋与鲜蛋制作的咸鸭蛋的特性相差不大,可以提高无精蛋的利用率。
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湖北地区山羊原虫病的防治
《湖北农业科学 》 2015 北大核心
摘要：湖北地处长江中下游地区,气候温暖潮湿,是山羊原虫寄生虫生长和繁殖的温床,因此掌握湖北地区山羊原虫病的流行病学及防治措施将大大减少山羊原虫病给山羊养殖业带来的危害,有利于山羊健康养殖和经济发展。对几种山羊原虫病的病原、流行病学及防制措施进行了介绍。
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微波酱卤鸡肉制品加工工艺及贮藏期研究
《食品科技 》 2015 北大核心
摘要：以鸡胸肉为原料,将微波加工的方式应用于酱卤鸡肉加工,通过色泽、风味、质地等感官评定,确定微波酱卤鸡肉的加工工艺,并在不同包装和灭菌方式下进行贮藏,预测其货架期。结果表明:微波酱卤鸡肉的最佳加工工艺是以100 g鸡胸肉计算,食盐1.5 g、白砂糖1.2 g腌制30 min,焯水3 min,焯水后鸡肉:卤汁的比例1:1下浸泡30 min,微波功率700 W加热8.5 min。分别采用复合铝箔袋和PVC蒸煮袋两种材料进行包装,辅以辐照灭菌处理方式进行贮藏,铝箔包装+辐照灭菌后贮藏效果最佳,辐照灭菌后预测货架期可达4个月。
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国外小麦种质资源抗白粉病和赤霉病评价
《湖北农业科学 》 2015 北大核心
摘要：为了拓宽和丰富小麦种质资源遗传多样性,提高小麦抗性、产量和品质,对国外引进的122份小麦种质资源进行了温室苗期和田间成株期抗白粉病、抗赤霉病鉴定与评价。结果表明,有4份材料苗期和成株期对白粉病均表现为免疫,3份材料苗期和成株期均表现为高抗,11份材料具有明显的成株期抗性;有3份材料对赤霉病表现为高抗,10份材料为中抗,其中有4份材料兼抗白粉病和赤霉病。整体而言,埃及和津巴布韦材料白粉病相对抗性较好,来自墨西哥国际玉米改良中心的大部分材料成株期具有白粉病抗性,这些材料对于改善中国小麦对白粉病和赤霉病的抗性具有一定的实践应用价值。
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桑树中α-葡萄糖苷酶抑制剂对桑饲料功能的影响（英文）
《Agricultural Science & Technology 》 2015
摘要：桑(Morus)汁中含有极高的α-葡萄糖苷酶抑制剂,高含量α-葡萄糖苷酶抑制剂可影响动物的糖代谢,导致动物腹泻,影响桑树作为饲料资源的开发和利用。试验对去除桑汁和未去除桑汁的桑叶提取物对淀粉代谢的影响进行了分析比较。结果表明,去除桑汁的桑叶提取物对淀粉代谢的抑制率明显低于未去除桑汁的桑叶提取物。在饲养试验中,以10%的比例添加到仔猪饲料中,去除桑汁的桑叶提取物组与未去除桑汁的桑叶提取物组相比,仔猪增重明显增加,腹泻程度明显下降。
关键词： 桑(Morus) α-葡萄糖苷酶抑制剂 饲料功能
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关于农产品质量安全思想资源利用的思考
《农村经济与科技 》 2015
摘要：农产品质量安全思想资源是人们在社会发展过程中,由人的意识和思维活动创造的各种具有保障农产品质量安全作用的思想财富。农产品质量安全思想资源利用中存在浪费严重、获取途径不通畅、利用水平有待提高等问题。建议:着眼未来,以学校为支撑点,农产品质量安全"从娃娃抓起",培养具有农产品质量安全意识的全新公民;加大宣传和培训力度,加快土地流转,大力推进农业生产标准化、规模化;加强从业人员的岗位建设,提高他们的待遇;加大财政投入,降低保障农产品质量安全的生产成本。
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甘薯替代控制紫茎泽兰的研究
《湖北农业科学 》 2015 CSTPCD
摘要：研究选择生长速度快、具有一定经济价值的甘薯替代控制紫茎泽兰(Eupatorium adenophorum Spreng),通过在湖北和四川的田间试验,观察甘薯替代紫茎泽兰的防治效果,以及对紫茎泽兰生长的影响。试验结果表明,无论是淀粉型还是叶菜型甘薯均能有效控制紫茎泽兰,其防控效果为98%~100%,并且能极显著地降低紫茎泽兰对氮、磷、钾和水分的消耗,保持田间水肥条件,保障了甘薯的增产和增收。
不同鸡品种肉质性状比较分析
《湖北农业科学 》 2015 北大核心
摘要：以洪山鸡、江汉鸡2个湖北地方鸡品种及白羽肉鸡科宝500为试验动物,比较研究了3个品种的肌肉氨基酸、肌苷酸、水分含量及pH等肉质性状。结果表明,2个地方鸡品种的氨基酸总量、8种必需氨基酸及11种鲜味氨基酸含量均高于白羽肉鸡科宝500;2个地方鸡品种公鸡和母鸡的肌肉肌苷酸含量均高于白羽肉鸡科宝500,而3个品种公鸡的肌苷酸含量均低于母鸡;洪山鸡公、母鸡肌肉的pH较高,分别为6.12、6.06,其肌肉嫩度较好;科宝500公、母鸡肌肉水分含量分别为74.41%、72.96%,高于2个地方鸡品种公、母鸡。由此可见,两个地方鸡品种的肉质优于白羽肉鸡科宝500,为地方优质鸡育种提供了较好的育种素材。
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