科研产出
武汉地区粘虫的种群动态及越冬规律
《湖北农业科学 》 2015 北大核心
摘要：研究了粘虫(Mythimna separate Walker)在武汉地区的种群动态及其越冬规律。结果表明,粘虫成虫在武汉地区主要有两个发生高峰,分别为4月中下旬和10月中下旬。田间粘虫幼虫发生的高峰期主要在11月至次年的3月。有再生苗的稻田内粘虫幼虫的发生量显著高于无再生苗的稻田。在越冬期间,粘虫并未进入滞育状态,而以幼虫形态越冬。粘虫幼虫在越冬期间的过冷却点与冰点均随发育程度上升而下降;死亡率则随温度的降低显著上升,两者之间的关系可用线性方程y=-1.529 1x+28.459 0表示。
关键词： 粘虫(Mythimna separate Walker) 越冬 过冷却点 迁飞
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不同宰前断水时间对肉鸭食用品质及能量代谢的影响
《现代食品科技 》 2015 北大核心
摘要：本研究以38日龄肉鸭的胸肉为研究对象,研究了不同宰前断水时间(0 h、1 h、3 h、5 h)对肉鸭食用品质及能量代谢相关限速酶活力与产物的影响,包括p Hi(初始p H值)、p Hu(最终p H值)、色泽、蒸煮损失率、加压失水率、剪切力、肌糖原、乳酸、ATP、ADP、AMP、IMP、己糖激酶、丙酮酸激酶、肌酸激酶、乳酸脱氢酶等,并对结果进行相关性分析。研究结果表明,断水处理过的肉鸭,其鸭胸肉的丙酮酸激酶活力与ATP含量呈显著负相关;己糖激酶活力与肌糖原含量有良好的正相关性;5 h断水组的IMP水平最低,ATP含量也维持在较高水准,肌糖原含量最高;经过5 h断水后的肉鸭,其鸭胸肉的p Hi显著低于3 h内断水组,使其肉质下降。综上可得,对肉鸭进行不超过5 h的短时间宰前断水处理,其食用品质、能量代谢指标处于相对较好的水平,易最大程度缓解应激,并保持肉质最佳。
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独活种子质量标准研究
《安徽农业科学 》 2015
摘要：[目的]制定独活种子质量分级标准。[方法]以湖北、四川、甘肃、陕西、宁夏等不同产地征集的15份独活种子为研究材料,在测定种子发芽率、千粒重、净度和含水量等质量指标的基础上,采用聚类分析划分种子等级,对不同来源的独活种子含水量、千粒重、生活力、发芽率进行比较研究。[结果]独活种子可以分为3个等级:一级种子发芽率≥29%、千粒重≥3.80 g、净度≥93%、含水量≤12.5%;二级种子发芽率为22%~29%,千粒重为3.10~3.80 g,净度为90%~93%,含水量≤12.5%;三级种子为不合格种子。[结论]该方法划分的种子等级可以作为独活种子质量控制的参考标准。
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樱桃主要虫害及其防治措施探讨
《湖北农业科学 》 2015 北大核心
摘要：通过对湖北省内樱桃(Cerasus Mill.)虫害的调查,分析了樱桃的主要虫害特性,并因此提出了切实可行的防治措施。
关键词： 樱桃(Cerasus Mill.) 虫害 特性 防治措施 湖北省
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施氮水平对“油-稻-稻”模式作物产量及氮肥利用率的影响
《农业科技通讯 》 2015
摘要：通过在"油菜-早稻-晚稻"模式上试验,研究了不同氮肥用量对三季作物产量及氮肥利用率的影响。结果表明,氮肥的施用能够显著影响作物产量,与推荐施氮处理相比,不施氮后三季作物分别减产2 073 kg/hm2、2 220 kg/hm2和1 356 kg/hm2,减产率分别为29.6%、27.5%和60.3%。连续三季不施氮肥后,作物产量对氮肥的依赖明显增加,早稻、晚稻和油菜合理施用氮肥对产量贡献依次为29.6%、27.5%和60.3%。通过方程拟合计算得出三季作物的推荐最佳施氮量分别为151 kg/hm2、247.5 kg/hm2和190 kg/hm2,对应产量分别为6 941 kg/hm2、8 475 kg/hm2和2 169 kg/hm2。结果表明,只有合理施用氮肥才能实现"稻-稻-油"轮作模式的高产高效。
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响应面法优化酶法制备杏鲍菇蛋白及其营养评价
《食品科学 》 2015 北大核心 CSCD
摘要：为确定纤维素酶法提取杏鲍菇蛋白的最佳工艺,并评价所得蛋白的营养价值,在单因素试验的基础上,选择液料比、加酶量(以原料干粉计)、p H值和酶作用温度为影响因素,以蛋白得率为响应指标,利用Box-Behnken进行响应面分析,利用氨基酸系数法来评价杏鲍菇蛋白的营养价值。结果表明:杏鲍菇蛋白提取的最佳工艺为:液料比35∶1(V/m)、加酶量2.6%、p H 7.2、酶解温度60℃,此条件下的杏鲍菇蛋白得率达10.68%;按此方法所得的杏鲍菇蛋白的必需氨基酸与非必需氨基酸比值(essential amino acids/nonessentia amino acids,EAA/NEAA)为0.65,必需氨基酸与总氨基酸比值(EAA/total amino acids,TAA)为0.40,氨基酸比值系数分(score of ratio coefficient,SRC)为75.02。该工艺操作简单,所得蛋白品质较高,可用于工业生产杏鲍菇蛋白产品。
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