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2012年广东鳗鱼产业发展形势与对策建议

广东农业科学 2013 北大核心 CSCD

摘要:分析了2012年广东鳗鱼产业发展现状,包括鳗鱼的产量、区域分布、进出口、产业化、鳗业供需情况、已取得新的成就和存在问题等。通过分析2012年广东鳗鱼价格的变化,预测2013年鳗鱼价格的走势,就目前广东鳗鱼产业及关联产业科技现状,提出广东省鳗鱼业的发展对策和建议。

关键词: 鳗鱼 广东 发展形势 对策建议

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柔嫩艾美耳球虫Sir2基因的注释、克隆与原核表达

动物医学进展 2013 北大核心 CSCD

摘要:沉默信息调节因子2(Sir2)在染色质沉默、基因调控、代谢调节和调节细胞寿命等一系列细胞生物活动过程中起重要作用,近年来被作为抗病原微生物药物靶标成为了研究的热点。本研究应用生物信息学和比较基因组学技术注释获得了柔嫩艾美耳球虫(E.tenella)Sir2的基因序列,以注释的基因序列设计引物,以E.tenella第2代裂殖子cDNA文库为模板,利用PCR扩增获得了EtSir2ORF基因序列;并构建pET43a-EtSir2重组表达载体,进行原核表达。结果显示,EtSir2ORF全长为909bp,编码一段全长为302个氨基酸的多肽片段,该融合蛋白分子质量约为99ku,与预期分子质量一致。

关键词: 柔嫩艾美耳球虫 沉默信息调节因子2 基因克隆 重组表达

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20个品种桑叶不同提取部位体外抗呼吸道合胞病毒活性初探

中药材 2013 北大核心 CSCD

摘要:目的:对5个桑种中20个品种桑叶的80个提取部位进行体外抗呼吸道合胞病毒(Respiratory syncytialvirus,RSV)活性的筛选.方法:采用细胞病变效应(cytopathic effect,CPE)法,观察样品对HEp-2细胞的毒性和样品抑制RSV的致病变作用.结果:20个品种桑叶的水部位的细胞毒性均较低,而所有石油醚、乙酸乙酯和正丁醇部位样品对HEp-2细胞有不同程度的毒性;其中17个桑品种的26个提取部位具有抑制RSV Long株和/或RSV A2株的作用,其半数抑制浓度(IC50)≤20μg/mL,选择性指数(SI)≥2.5;初步的作用机制研究表明,抗青10和粤椹大10品种桑叶的正丁醇部位均在治疗给药方式下有抗RSV的活性,而直接灭活和预防给药方式下均无抗RSV活性.结论:桑叶中含有抗呼吸道合胞病毒活性成分,但不同来源桑叶因其化学物质基础有差别,其提取物表现出的抗病毒活性有一定的差异.

关键词: 桑叶 呼吸道合胞病毒 抗病毒活性

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中国紫金牛属的分支分类学研究

热带亚热带植物学报 2013 北大核心 CSCD

摘要:为了解中国紫金牛属(Ardisia)植物的系统发育关系,基于42个形态学性状,运用分支分析方法对中国广义报春花科(Primulaceae s.l.)紫金牛属90个分类群的系统发育关系进行了分析。采用最简约性分析得到了100个同等简约树。50%多数规则一致树的分支结构与以前建立的紫金牛亚属划分系统基本一致。外类群酸藤子属(Embelia)、铁仔属(Myrsine)、密花树属(Rapanea)聚在分支树的最基部,紫金牛属为一单系类群。形态分支树的一致性指数和保持性指数和各分支内部支持率均较低,只在种与变种或亚种之间获得较高的支持率。腋序亚属(subg.Akosmos)、短序亚属(subg.Pimelandra)、顶序亚属(subg.Acrardisia)、高木亚属(subg.Tinus)处于分支树较为基部的位置,在紫金牛属中较为原始;圆齿亚属(subg.Crispardisia)和锯齿亚属(subg.Bladhia)共同组成一大支,二者亲缘关系紧密,为该属中最为进化的类群。这些结果对紫金牛属的分类修订提供了依据。

关键词: 紫金牛属 报春花科 分支分类学 中国

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花青素分离纯化及其组分鉴定研究进展

食品工业科技 2013 北大核心 CSCD

摘要:花青素是广泛存在于植物中的一种水溶性色素,使植物呈现出红、紫类色彩。花青素稳定性好,且具有较多生理活性,如抗氧化、抗癌、抵御由氧化引起的慢性病等,可以作为食品、医药、化妆品等领域重要的功能性添加成分。文章就国内外花青素分离纯化及其鉴定方面的研究进展进行了综述,以期为该类物质的分离纯化奠定基础。

关键词: 茶叶 花青素 分离纯化 进展

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2012年广东茶叶产业发展形势与对策建议

广东农业科学 2013 北大核心 CSCD

摘要:在概述2011年国内外茶叶产业发展现状的基础上,深入剖析了广东茶叶产业发展现状,包括广东茶叶的产量及区域分布情况、产业化经营现状和产品供需与展望,总结了广东茶叶产业化发展存在的问题,并进一步提出了广东茶叶产业发展的对策建议。

关键词: 茶叶 广东 产业现状 对策建议

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米糠多糖和大豆多糖的结构特征及免疫调节活性比较

中国粮油学报 2013 北大核心 CSCD

摘要:以米糠和豆粕为原料,采用热水浸提制备米糠多糖(RBP)和大豆多糖(SBP),并分析其结构特征及体外免疫调节活性的差异。通过凝胶过滤色谱法和紫外/红外光谱法证实RBP和SBP均为蛋白多糖,结合化学组成分析确定其多糖与蛋白的质量比值分别为7.71和1.90。RBP主要由葡萄糖和甘露糖(物质的量比4.27∶1.00)组成,而SBP主要由葡萄糖、半乳糖和甘露糖(物质的量比5.55∶3.49∶1.00)组成。相比空白组,两种多糖在50~400μg/mL剂量范围内显著刺激ConA诱导的脾淋巴细胞增殖(P<0.05),但仅在50μg/mL剂量下促进正常和LPS诱导的增殖(P<0.05)。在该剂量范围内,RBP和SBP均能明显增强巨噬细胞的吞噬功能,但前者抑制其NO生成,而后者剂量依赖性促进NO生成。米糠及豆粕中多糖作为免疫佐剂具有良好的开发前景。

关键词: 米糠 大豆 多糖 结构 免疫调节

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一季中晚稻旱直播栽培技术试验初报

广东农业科学 2013 北大核心 CSCD

摘要:2012年在惠州会达菜场进行了一季中晚稻旱直播栽培技术研究,结果表明:一季中晚稻旱直播每667 m2产量为491.84~582.80 kg,在水管的条件下产量水平较高,每667 m2比湿润管理增产35.93~38.71 kg,增幅7.11%~7.31%,差异达显著水平;水管的分蘖力较强、最高苗数和有效穗数较多,植株较粗壮、穗子较大、穗粒数较多,群体的颖花数较多,籽粒充实饱满,千粒重较大;水管还表现出根量较大、根系发达,白根数较少、根活力较弱,稻米的蛋白质含量降低、直链淀粉含量上升。

关键词: 一季中晚稻 旱直播 栽培技术

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酰胺类除草剂安全剂的作用机制及研究进展

广东农业科学 2013 北大核心 CSCD

摘要:化学除草剂的广泛应用,尤其是酰胺类除草剂的应用,促进了农田化学除草的革新,但酰胺类除草剂在除草的同时,也存在着对作物的隐形药害。在施除草剂药的同时,需要施用除草安全剂,保证除草剂防除杂草而不伤害作物。如何高效地解决酰胺类除草剂对施药作物的药害是一个重要且紧迫的问题。安全剂的研究与应用对于解决或减轻除草剂对作物生长产生的负作用具有重要的意义。对酰胺类除草剂及其安全剂的概况、安全剂的作用机理、安全剂应用研究进展以及存在问题进行了综述,并对酰胺类除草剂安全剂的研究进行了展望。在综述的过程中发现,目前安全剂所面临问题都迫切需要从生物分子水平上、并结合生理学与生物化学的基础知识重新认识了解安全剂的作用机制。

关键词: 酰胺类除草剂 安全剂 作用机制 研究进展

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不同水稻品种大米直链淀粉含量对加工米粉丝品质的影响

中国农业科学 2013 北大核心 CSCD

摘要:【目的】分析米粉丝加工中不同水稻品种大米原料的直链淀粉含量对米粉丝品质的影响,为确定适合米粉丝加工用大米原料标准提供依据。【方法】以直链淀粉含量介于16.45%—29.64%的14个不同籼型水稻品种为材料,分别采用一步成型法制作米粉丝,分析评价米粉丝的加工效果、感官品质、蒸煮品质和质构特性,通过相关分析建立大米原料直链淀粉含量与加工米粉丝品质之间的相关性。【结果】随着水稻品种大米原料直链淀粉含量的升高,米粉丝的加工效果显著提高,但当其含量超过26.14%后,米粉丝的加工效果反而出现下降的趋势;米粉丝的劲道感、爽滑感、不粘牙、光泽以及综合感官品质与大米原料的直链淀粉含量均呈显著正相关性(P<0.05);米粉丝的复水时间与大米原料的直链淀粉含量呈极显著正相关性(P<0.01),而其膨胀率、断条率以及损失率则与大米原料直链淀粉含量呈极显著负相关性(P<0.01);米粉丝的硬度、咀嚼性、剪切力、拉伸长度、断裂力和破断功等质构特性指标与大米原料的直链淀粉含量亦均呈现极显著正相关性(P<0.01)。【结论】采用一步成型法制作米粉丝时,米粉丝的加工效果、感官品质、蒸煮品质及质构特性与水稻品种大米原料直链淀粉含量之间存在密切的相关性,选用直链淀粉含量介于22.11%—25.45%的籼稻米原料加工的米粉丝具有较好的品质。

关键词: 水稻品种 直链淀粉 米粉丝 蒸煮品质 质构特性

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