科研产出
4种农业措施对三化螟种群动态的控制作用
《生态学报 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：我国南方稻区是水稻三化螟主发生区。近年来,受农业机械化、产业结构调整、农田水利建设等影响,三化螟发生与为害呈现新的特点。分别在广东粤北、粤中和粤西,通过田间试验布局和调查,系统研究了隔离育秧、稻菜轮作、浸桩旋耕和烧桩4种农业措施对三化螟种群动态的控制作用。研究结果表明,隔离育秧、稻菜轮作和浸桩旋耕对于三化螟发生具有明显控制作用,而烧桩对三化螟控制效果不明显。隔离育秧与塑盘育秧、露地育秧这两种耕作方式相比,第2代本田白穗率、第4代白穗率、越冬虫口密度分别降低了43.4、53.7、14.0倍和14.4、11.0、4.7倍;稻菜轮作区与非稻菜轮作区比较,第2代本田白穗率、第4代白穗率和越冬虫口密度分别降低了24.4、43.3、152.3倍;浸桩旋耕与非浸桩旋耕区比较,第2代本田白穗率、第4代白穗率和越冬虫口密度分别降低了3.7、2.7、8.9倍;烧桩处理则仅比对照田三化螟存活率略低14.9%。轻简化和机械化将是未来水稻种植主流,对指导生产实践中三化螟防治具有重要意义。
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几种糙米的营养成分及抗氧化活性对比
《现代食品科技 》 2013 北大核心
摘要：本文对比分析了萌芽半糙米、糙米、半糙米和精米共4种不同类型稻米的蛋白质、粗脂肪、维生素、矿物质等主要营养成分及其总酚、总黄酮、单体酚等活性物质含量和总抗氧化能力.结果表明,萌芽半糙米的VE、总酚、总黄酮、单体酚香豆酸和阿魏酸的含量及总抗氧化能力较糙米高出40-100%,较半糙米高出60-130%,较精米高出120-440%,其中VA、VB1、VB2和VE的含量较精米提高3-15倍,总酚、总黄酮、香豆酸和阿魏酸含量及总抗氧化能力高于精米1-4倍,其蛋白质、粗脂肪、和矿质元素含量均较精米高30-290%.由此可见,萌芽半糙米是一种营养价值较高的全谷物食品.
关键词： 萌芽半糙米 糙米 半糙米 精米 营养成分 抗氧化活性
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茎尖菜用新品种广菜薯3号的选育
《广东农业科学 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：广菜薯3号是广东省农科院作物研究所于2011年育成、通过国家鉴定的茎尖菜用专用型新品种,在2008—2009年两年的国家菜用甘薯品种区试中,茎尖平均每667 m2产量2 643.21 kg,比对照品种福薯7-6增产12.88%,达极显著水平;食味鉴定综合评分与对照接近;抗病性鉴定为抗茎线虫病、中抗根腐病、中抗黑斑病、中感蔓割病。2010年在四川、福建、广东3个试点的生产试验中,茎尖平均每667 m2产量2 278.6 kg,比对照增产8.46%;食味鉴定平均4.27分,高于对照。广菜薯3号茎尖无茸毛,烫后颜色青绿,食味无苦涩味,有香味,口感较甜,无滑腻感;经猛火炒熟后,品尝口感甜、爽滑,上盘后保持青绿色。该品种分枝生长较快,单株结薯数较多,薯形纺锤,薯块外皮白色,薯肉白色,丰产稳产,耐贮性中等,萌芽性好。
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杂交一代茄子新品种‘农丰长茄’
《园艺学报 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：‘农丰长茄’是以抗青枯病株系‘蕉岭粗长–5’为母本,优质、果实细长株系‘台浙线茄特长’为父本育成的一代杂种。株高100~120cm,果实长棒形,头尾均匀,单果质量283.83~301.72g,长30.3~31.9cm,粗5.06~5.12cm。果皮深紫红色,果面平滑,着色均匀有光泽;果肉白色,肉质紧密度好,果实商品率96.15%~96.37%。中抗青枯病。耐热性、耐寒性、耐涝性和耐旱性强。
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43～63日龄黄羽肉鸡钙需要量研究
《动物营养学报 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：本试验旨在研究不同饲粮钙水平对43～63日龄黄羽肉鸡生长性能、胫骨性能、血清生化指标和肉品质的影响,探讨43～63日龄黄羽肉鸡的钙需要量。试验选用43日龄快长型岭南黄羽肉公鸡1 200只,按体重均衡原则随机分为6个处理,每个处理5个重复,每个重复40只鸡。处理1(对照组)饲喂玉米-豆粕型基础饲粮,钙水平为0.40%。处理2～6(试验组)饲喂在基础饲粮中添加不同水平的石粉,使钙水平分别为0.55%、0.70%、0.85%、1.00%和1.15%的试验饲粮。其他营养水平各处理基本一致。试鸡自由采食与饮水。试验期21 d。结果表明:1)不同饲粮钙水平显著影响试鸡平均日增重和平均日采食量(P<0.05),1.00%钙水平组平均日增重、平均日采食量显著高于对照组和0.55%、1.15%钙水平组(P<0.05),而与0.85%钙水平组差异不显著(P>0.05)。不同饲粮钙水平对试鸡料重比无显著影响(P>0.05)。2)不同饲粮钙水平对试鸡半净膛率、全净膛率、胸肌率和腿肌率无显著影响(P>0.05);0.55%钙水平组屠宰率显著高于对照组和其他试验组(P<0.05);0.55%组腹脂率显著低于0.85%和1.00%钙水平组(P<0.05)。3)不同饲粮钙水平对试鸡胫骨鲜重和脱脂胫骨磷含量无显著影响(P>0.05)。0.85%钙水平组试鸡胫骨折断力和胫骨灰分含量显著高于对照组(P<0.05)。4)不同饲粮钙水平对试鸡血清钙、磷含量无显著性影响(P>0.05)。5)不同饲粮钙水平对试鸡宰后胸肌肉色和pH无显著影响(P>0.05)。0.85%钙水平组剪切力值显著低于对照组、0.55%钙水平组(P<0.05),0.70%、1.00%和1.15%钙水平组也显著低于对照组(P<0.05)。1.15%钙水平组试鸡滴水损失率最高,显著高于对照组和0.55%钙水平组(P<0.05)。以作为评价钙需要量敏感指标的生长性能和胫骨性能为依据,通过回归分析估测得到43～63日龄黄羽肉鸡获得最大平均日采食量和最大胫骨折断力所对应的饲粮钙需要量分别为0.77%和0.85%。
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苦瓜种质资源遗传多样性的SRAP分析
《广东农业科学 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：利用SRAP标记对国内外不同栽培类型和野生资源共48份苦瓜材料进行聚类分析,结果显示苦瓜资源材料间的遗传距离介于0.14~0.64之间,表明苦瓜种质资源遗传基础丰富。48份苦瓜资源材料分成4个类群,其中2份野生材料被分别单独聚为1类(即分别为第III类群和第IV类群),1份栽培材料被单独聚为第I类群,其余45份栽培材料均被聚在第II类群,表明绝大部分栽培材料的亲缘关系是较近的。该结果可以有效区分栽培类群和野生类群;在第II类群中多数栽培类型也表现出了一定程度的聚集趋势;白苦瓜类型之间的遗传距离较大,反映出该类型可能起源多样化,其遗传基础也相对丰富。
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荔枝多糖超声微波酶解协同提取工艺优化
《中国食品学报 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：采用Box-Benhnken中心组合试验设计,对荔枝果肉多糖超声微波酶解协同提取工艺进行优化,建立包括酶添加量、料液比、温度、pH值和时间五因素的荔枝多糖提取回归模型。经分析并结合验证试验,确定荔枝多糖的最佳工艺条件:纤维素酶(酶活为30U/mg)添加量14mg/g(与底物之比),料液比1∶10,温度49℃,pH4.8,时间12min。在该条件下,多糖得率23.31%,比传统热水法、超声法、微波法分别高18.95%、4.37%和17.10%(P<0.05)。
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高效液相色谱法测定米酒中生物胺的含量
《食品科学 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：建立米酒生物胺的高效液相色谱方法,应用该方法测定包括浓香型、浸泡酒、豉香型、兼香型4种类型米酒中的生物胺。结果表明:测试米酒中均检测到β-苯乙胺和腐胺,亚精胺和酪胺只有在部分米酒中检测到,含量均低于0.5mg/L,在安全标准范围内。
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