科研产出
基于CNKI的平腹小蜂中文文献分析
《广东农业科学 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：通过中国知网文献总库(CNKI),以平腹小蜂为主题进行搜索,以CNKI提供的数据为基础按文献发表的趋势、学科分类等7个方面进行统计分析。结果表明,平腹小蜂研究从20世纪50年代至2012年,文献记载共305篇,而1979年以前文献量比较少,80年代后文献量大为上升;从省份方面分析,共有23个省市参与平腹小蜂的研究,其中以广东、福建、北京、湖南、浙江、四川、辽宁为主要研究地域;从文章量与引文量分析看,研究的热点是植物保护、果树、林业、农业基础和生物学等。研究的单位和主要研究人员以中山大学、广东省昆虫研究所和广东省农科院植物保护研究所位列前3,并以研究平腹小蜂防治荔枝蝽蟓及平腹小蜂生物学研究作为重点。
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广式腊肉热泵薄层干燥数学模型研究
《食品科学 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：为提高广式腊肉干燥过程中能源利用效率和物料水分控制准确度,通过测定广式腊肉不同温度、风速条件下的热泵干燥水分比(MR),选用11种常用的薄层干燥数学模型进行拟合比较,根据模型的决定系数(R2)、均方根误差(RMSE)和卡方(χ2)值确定了最佳模型;采用回归分析拟合了干燥模型常数、系数与干燥温度、风速之间的关系。结果表明:Two term模型比其他模型能更好地反映广式腊肉的热泵干燥规律,含水率的预测值与实际值吻合较好,在干燥温度50～60℃和风速0.4～1.0m/s的范围内,可以用来描述广式腊肉的热泵干燥进程。
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除虫菊花粉形态与生活力研究
《西南农业学报 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：利用扫描电镜观测了除虫菊花粉和柱头形态,I-KI染色法、TTC染色法和离体萌发法测定了除虫菊花粉生活力。结果表明:除虫菊花粉粒呈圆球状,表面有刺状突起,而柱头表面分布有较多乳突细胞和柱状细胞。染色法不适于除虫菊花粉生活力检测,筛选出的除虫菊花粉最适离体萌发培养基是ME3+250 g/L PEG 4000+150 g/L蔗糖。观测的3个无性系N1/10/5、G2/10/2和E4的花粉萌发率分别为45.68%、32.31%和49.34%,且三者11:00～12:00的萌发率均显著高于15:00～16:00。
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交联大豆多糖的制备及性能研究
《中国粮油学报 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：利用六偏磷酸钠与大豆多糖进行酯化反应,制备交联大豆多糖,并对交联大豆多糖的结构功能进行测定。结果表明:不同多糖分子的羟基通过与六偏磷酸钠形成酯化键而交联起来,交联大豆多糖的相对分子质量由566 000左右增大至1 540 000左右,黏度由55 mPa·s增大至70 mPa·s。通过考察大豆多糖对大豆分离蛋白乳液的分散稳定作用,发现在酸性pH条件下,交联大豆多糖对大豆分离蛋白的乳化稳定性较交联之前有所提高,乳液在4℃放置30 d后,乳液粒径可保持0.35μm左右。
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饲粮钙水平对49～56周龄黄羽肉种鸡繁殖性能和胫骨性能的影响
《动物营养学报 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：本试验旨在研究不同饲粮钙水平对49～56周龄黄羽肉种鸡生产性能、繁殖性能(产蛋性能、孵化性能、蛋品质)、血清钙和磷含量及胫骨性能的影响。选用49周龄父母代黄羽肉种鸡540只,根据体重分为6个处理,每个处理6个重复,每个重复18只。处理1为对照组,饲喂玉米-豆粕型基础饲粮,钙水平为2.75%,处理2～6为试验组,饲喂在基础饲粮中添加不同水平石粉替代沸石粉使钙水平分别为3.00%、3.25%、3.50%、3.75%和4.00%的试验饲粮,其他营养水平各处理基本一致。试鸡限饲粉料125 g/d,自由饮水,试验期8周。结果表明:饲粮钙水平对试鸡末重、平均日增重、平均蛋重、破蛋率、不合格蛋率、孵化性能、血清钙和磷含量、胫骨性能均无显著影响(P>0.05)。3.00%钙水平组试鸡料蛋比显著低于3.50%钙水平组(P<0.05),而与其他组差异不显著(P>0.05)。3.00%钙水平组试鸡产蛋率和日产蛋重显著高于除3.25%钙水平组外的其他各组(P<0.05)。根据双折线模型估测49～56周龄黄羽肉种鸡获得最佳产蛋率和日产蛋重的饲粮钙需要量均为3.00%,日摄入量均为3.75 g/d。
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2010—2013年华南地区猪流行性腹泻病流行情况调查及防控效果
《广东农业科学 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：2010年底至今,华南地区暴发了严重的高死亡率猪流行性腹泻病(PED),为了解该地区发病猪场PEDV的感染情况,应用PED胶体金检测试剂盒和RT-PCR检测方法测定了不同地区60家发病猪场的粪便样品。结果显示,60个猪场中,PEDV阳性率为100%,不同规模猪场平均死亡率为76.87%;该病一年四季均可发生,但冬春季节高发;采取免疫组织灭活苗和返饲方法在一定程度上能够有效控制PED的发生和流行。
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