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水生蔬菜中主要污染物风险项目分析研究

湖北农业科学 2013 北大核心

摘要:水生蔬菜在我国消费者的日常生活中处于重要地位。水生蔬菜种类多、风味独特,且多数具有保健功能,深受消费者喜爱。但近年来由于环境恶化,水体受到污染,以及农业投入品的不合理使用,严重影响了水生蔬菜的食用安全。针对水生蔬菜主要病虫害及其防治措施、农药使用情况,依据国内外现行污染物限量标准以及检测方法,结合近年来水生蔬菜中主要污染物的检测结果,提出水生蔬菜在质量安全控制中风险最大的主要监控项目,推荐适宜的限量值及相应的检测方法,旨在为水生蔬菜质量安全监管提供参考和指导。

关键词: 水生蔬菜 污染物 标准 限量值 检测方法

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黑米黑芝麻复合谷物乳稳定剂配方优化

中国粮油学报 2013 北大核心 CSCD

摘要:以黑米和黑芝麻为主要原料研制复合谷物乳饮料,探讨了蔗糖脂肪酸酯、蒸馏单硬脂酸甘油酯、CMC、琼脂、海藻酸钠,黄原胶及卡拉胶对谷物乳稳定性的影响。通过响应面实验优化筛选出最佳的乳化剂和增稠剂的组合和用量。结果表明:采用0.11%蔗糖脂肪酸酯,0.12%蒸馏单硬脂酸甘油酯和0.13%CMC复合而成的稳定剂可有效提高黑米黑芝麻复合谷物乳的稳定性,且所得黑米黑芝麻复合谷物乳色泽纯正、口感细腻。

关键词: 黑芝麻 黑米 谷物乳 稳定性

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高效纤维素分解菌在香蕉茎秆堆肥中的应用研究

中国农学通报 2013 北大核心 CSCD

摘要:为了提高香蕉废弃茎秆资源的利用效率,以香蕉茎秆为堆肥原料,接种纤维素分解菌,模拟工厂化生产条件,研究其对堆肥的温度变化、有机质分解、微生物数量和粗纤维降解的影响。结果表明,接种纤维素分解菌能提高堆体温度,延长高温时间;能促进堆体中有机物质的分解,有机质含量下降了33.71%;在堆肥初期可以迅速增加堆肥中微生物总数,提高堆肥中微生物种群质量,从而加速堆肥进程;接种纤维素分解菌处理中粗纤维素的总降解率达33.69%,比对照增加了15.58%。

关键词: 纤维素分解菌 香蕉茎秆 粗纤维

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利用抑制消减杂交法筛选低夜温诱导的蝴蝶兰生殖发育相关基因

农业生物技术学报 2013 北大核心 CSCD

摘要:花芽的发育是花品质形成与调控的生物学基础,温度是影响蝴蝶兰(Phalaenopsis hybrida)花芽分化与发育乃至花朵开放的重要因素。为鉴定低夜温诱导蝴蝶兰花梗芽分化和发育相关基因,以蝴蝶兰兄弟女孩品种为材料,利用抑制削减杂交技术,构建低夜温诱导的花梗芽与营养生长期顶叶的正向差减文库。PCR验证后,挑取300个阳性单克隆进行测序和分析,共获得207条非冗余序列(Gen Bank登录号:JK720764~JK720970)。这些基因覆盖了宽广功能范围的开花相关基因,提供了从营养生长期向生殖生长期转变相关分子机理方面的有益信息。Real-timePCR检测了具不同功能的23个基因在营养生长期顶叶和不同大小花梗芽中的表达水平。这些基因的表达量变化趋势不同,但在一定大小花梗芽中的表达量较营养生长期顶叶均有上调。与在营养生长期顶叶中的表达量相比,flowering locusT(FT)、APETALA1(AP1)、茉莉酮酸酯-O-甲基转移酶(JMT)基因和NADH泛醌氧化还原酶基因在各阶段花梗芽中的表达量均显著上调,表明这4个基因可能在低夜温诱导蝴蝶兰花梗芽分化和发育中起重要作用。本研究为深入探究低夜温诱导蝴蝶兰开花的分子机理提供了重要的基础资料。

关键词: 蝴蝶兰 生殖转变 表达序列标签 Flowering locusT(FT) 基因表达

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顶空固相微萃取气质联用分析比较雪菊与市售菊花的挥发性成分

热带作物学报 2013 北大核心 CSCD

摘要:采用顶空固相微萃取(HS-SPME)结合气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)对不同种类菊花的挥发性成分进行分析鉴定,用面积归一法计算其相对含量.结果表明:鉴定出8种菊花的挥发性成分共52个,发现雪菊和市售菊花中挥发性成分较复杂,雪菊中挥发性成分主要以萜烯类、醛酮类、醇类化合物为主,市售菊花中挥发性成分主要以萜烯类、芳烃衍生物为主.雪菊中挥发性成分的种类较市售菊花种类要多,总的相对百分含量也较市售菊花要高,说明菊花品种不同,其化学成分也有一定的差异.HS-SPME结合GC-MS方法能准确反映菊花中的挥发性组分,为雪菊的进一步开发利用提供了理论依据.

关键词: 固相微萃取 气相色谱-质谱 雪菊 挥发性成分

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盐沼植物互花米草的重金属富集特性研究进展

生态环境学报 2013 北大核心 CSCD

摘要:盐沼植物互花米草因其较高的生物量和较强的生物降解功能,在提高生态系统生产力的同时,也影响着整个潮滩湿地生态系统的物质循环,对受污染生态环境有重要的修复作用。互花米草对滨海湿地环境改善和重金属富集等生态功能方面的报道逐渐增多,这些研究成果为滨海湿地的重金属污染治理提供了理论依据和科学指导。根据最新的研究成果,对互花米草的重金属富集特性相关研究进行综述,从其与重金属富集相关的生长特性、对重金属胁迫的耐受性、在互花米草群落和室内模拟实验中的重金属富集规律、互花米草制品吸附重金属能力以及影响互花米草重金属富集的因素等几个方面加以总结,并针对互花米草用于重金属污染湿地植物修复的研究提出了一些建议。

关键词: 互花米草 盐沼植物 重金属富集 植物修复

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厨余堆肥对土壤典型肥力指标的影响初探

广东农业科学 2013 北大核心 CSCD

摘要:采用室内土壤培育实验,以菜园土、水稻土和旱地土为供试土壤,旨在探讨厨余堆肥对土壤典型肥力指标的影响。结果表明:不同类型的土壤对厨余堆肥的pH反应存在一定差异;整个培育过程中,厨余堆肥处理的土壤碱解氮含量增加。经计算得出,菜园土、水稻土和旱地土中厨余堆肥的有效氮释放当量分别为0.646、0.546和0.475。此外,在供试条件下厨余堆肥显著提高了土壤水溶性钠含量,这可能会对土壤理化性状具有潜在危害,需进一步研究。

关键词: 厨余堆肥 土壤肥力指标 菜园土 水稻土 旱地土

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蝇蛆粉替代鱼粉对黄颡鱼幼鱼生长性能、体组成和血浆生化指标的影响

动物营养学报 2013 北大核心 CSCD

摘要:本试验旨在研究蝇蛆粉替代鱼粉对黄颡鱼幼鱼生长性能、体组成和血浆生化指标的影响。选用初始均重为2.02 g的黄颡鱼960尾,随机分为6组,每组4个重复,每个重复40尾。6组试验鱼分别投喂以蝇蛆粉替代基础饲料中0、20%、40%、60%、80%、100%鱼粉的6种等氮(39.5%)等能(16.8 MJ/kg)试验饲料,并分别记为G0、G20、G40、G60、G80、G100组。试验期为60 d。结果表明:蝇蛆粉替代鱼粉对黄颡鱼幼鱼存活率影响不显著(P>0.05)。除G20组外,各替代组黄颡鱼幼鱼的终末体重、增重率、特定生长率、蛋白质效率、蛋白质沉积率与对照组(G0组)相比显著降低(P<0.05),饲料系数显著升高(P<0.05)。G80组摄食量显著高于对照组(P<0.05)。蝇蛆粉替代鱼粉对黄颡鱼幼鱼肥满度,脏体比,肝体比,全鱼水分、灰分、粗蛋白质、粗脂肪、钙、总磷含量和血浆尿素氮含量及谷丙转氨酶、谷草转氨酶活性的影响不显著(P>0.05)。与对照组相比,G60~G80组血浆葡萄糖、G40~G100组血浆高密度脂蛋白胆固醇含量显著升高(P<0.05),G80~G100组血浆总蛋白、G20~G100组血浆胆固醇、G20~G80组血浆甘油三酯和G60组血浆低密度脂蛋白胆固醇含量显著降低(P<0.05)。由此得出,蝇蛆粉替代鱼粉比例超过20%时会显著影响黄颡鱼幼鱼的生长性能和部分血浆生化指标;以生长性能为评价指标,黄颡鱼幼鱼饲料中蝇蛆粉替代鱼粉的比例不宜超过20%。

关键词: 黄颡鱼幼鱼 鱼粉 蝇蛆粉 生长性能 体组成 血浆生化指标

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响应面法优化香辛料调控发酵芥菜亚硝酸盐含量的工艺

中国食品学报 2013 北大核心 CSCD

摘要:运用响应面分析方法,对添加香辛料调控发酵芥菜的工艺进行优化。通过单因素试验,从蒜、葱、姜、辣椒4种香辛料中确证蒜、葱、姜对于亚硝酸盐的良好调控作用和效果,即:蒜>葱>姜。运用二次旋转回归组合设计试验,以亚硝峰峰值为响应值,对3种香辛料混合添加调控发酵芥菜中的亚硝酸盐的工艺进行优化。结果表明:在蒜添加量1.75%,葱添加量4.65%,姜添加量4.3%时,香辛料对亚硝酸盐的调控作用最佳。

关键词: 发酵芥菜 香辛料 亚硝酸盐 调控

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氟虫腈对红火蚁、黑头酸臭蚁和亮红大头蚁的触杀毒性评价

环境昆虫学报 2013 北大核心 CSCD

摘要:本实验利用药膜法和拌土法测定了红火蚁灌巢药剂氟虫腈对红火蚁和两种本地优势蚂蚁-黑头酸臭蚁Tapinoma melanocephalum和亮红大头蚁Pheidole fervida的触杀毒性及残留毒力,旨在评价该药剂对红火蚁的防控效果及对非靶标蚂蚁的安全性,从而为本地蚂蚁的保护提供参考依据。结果表明:采用药膜法处理时,氟虫腈对黑头酸臭蚁、红火蚁和亮红大头蚁三种蚂蚁工蚁的LC_(50)分别为0.0365 mg/L,0.0786 mg/L和0.3707 mg/L;采用拌土法处理时,氟虫腈对黑头酸臭蚁、红火蚁和亮红大头蚁的LC_(50)分别为0.9569 mg/L,1.1319 mg/L和1.6663 mg/L。在两种测定条件下,三种蚂蚁对氟虫腈的敏感性由强到弱均为黑头酸臭蚁、红火蚁和亮红大头蚁。用浓度为3 mg/L药液拌土后,随着处理时间延长,氟虫腈对红火蚁和亮红大头蚁的残留毒力显著降低,但对黑头酸臭蚁的残留毒力并未显著下降。本研究表明灌巢药剂氟虫腈不仅对红火蚁有作用,而且对非靶标蚂蚁有较强的触杀作用,但其会因蚂蚁种类的不同而存在差异,因此在对灌巢药剂进行生态风险评估时,其对与靶标害虫生态位重叠的物种的影响有必要纳入综合评估范围内。

关键词: 氟虫腈 红火蚁 黑头酸臭蚁 亮红大头蚁 触杀活性

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