科研产出
长江中下游地区酿造用小麦标准化生产技术
《农业科技通讯 》 2020
摘要：小麦是酒品酿造的重要原料,酿造工艺对小麦品质有着特殊要求.本研究针对长江中下游地区酿造专用小麦生产缺乏标准化生产技术的现状,结合该生态区气候特点和酿造专用小麦生物学特性,根据长期栽培试验研究结果,集成了包含产地环境、肥料施用准则、农药使用准则、品种选择、栽培技术、收获、储藏和生产档案等方面在内的酿造专用小麦标准化生产技术.
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苏紫黑猪5世代屠宰性能及肉品质特性分析
《江苏农业科学 》 2020 北大核心
摘要：苏紫黑猪是淮猪和外种猪杂交选育的优质肉猪.针对苏紫黑猪屠宰性能及肉品质特性,选择30头宰前活质量约100 kg的育肥猪,屠宰并测定相应指标.结果发现,经过5世代培育,苏紫黑猪屠宰率达72.09%,瘦肉率52.60%,4点背膘厚分别为32.00、23.80、21.00、22.10 mm,眼肌面积33.10 cm2;进一步的肉品质特性分析显示,宰后45 min和24 h肉色L/a/b值分为40.26/8.46/3.19、41.41/9.07/3.74,pH值由6.20下降至5.79,肌内脂肪含量4.18%,大理石评分3.96,宰后24 h滴水损失为1.92%,剪切力29.09 N.检测结果表明,苏紫黑猪产肉率及瘦肉率适中,肉品质优,适合作为市场中高端猪肉开发主流品种.研究结果为苏紫黑猪后期持续选育提供了参考依据.
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超微粉碎对山药全粉品质的影响
《江苏农业科学 》 2020 北大核心
摘要：为了明确超微粉碎工艺对山药粉品质的影响,选用以真空冷冻干燥后的山药作为主要原料,以普通粉碎的原料粉为对照,采用振动式超微粉碎机对山药进行超微粉碎,研究不同超微粉碎时间对山药超微全粉的各项理化和营养品质的影响.结果表明,超微粉碎显著降低山药粉的粒径,超微粉碎5 min即可达到超微粉的要求,此时粒径为14.26μm;山药粉的色泽改善,随超微粉碎时间延长,溶解性指数和持水力呈上升趋势,吸湿性降低,山药粉中多糖溶出率呈现上升趋势.超微粉碎5 min,多糖溶出率较高,达到9.52%.综合分析,超微粉碎5 min时,获得的山药粉品质较佳,适宜在山药深加工中推广应用.
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稻麦轮作系统麦秸全量还田后不同耕整方式的作业效率与成本分析
《农业开发与装备 》 2020
摘要：稻麦两熟是江苏省粮食生产的主要轮作方式,机械化全量还田是稻麦秸秆资源化利用的主要途径.设置泡田深旋、犁耕+旋耕、板茬旋耕+起浆等3种麦秸全量还田后耕整方式,对比分析了不同耕整方式的作业效率、油耗与成本.结果表明,耕整作业效率表现为泡田深旋>板茬旋耕+起浆>犁耕+旋耕;单位面积耗油量以板茬旋耕+起浆耕整方式最少,比泡田深旋、犁耕+旋耕的耕整方式分别低5.43 L/hm2和6.33 L/hm2;成本投入以泡田深旋耕整方式最低,较犁耕+旋耕和板茬旋耕+起浆耕整方式成本分别降低了211.06元/hm2和67.06元/hm2.综上,稻麦轮作系统麦秸全量还田后推荐采用泡田深旋耕整方式,可使作业效率提高且成本投入减少.
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有机基质对大蒜组培苗驯化的影响
《广西农学报 》 2020
摘要：[目的]研究有机基质对大蒜组培苗驯化的影响,提高大蒜组培苗驯化成活率.[方法]试验采用有机基质不同比例替换20 cm表层土壤,并对驯化成活率、地上部生长性状和繁殖系数等进行比较.[结果]20 cm深度表层土壤部分或完全替换为有机基质可以提高大蒜组培苗的驯化成活率,以100%、75%和50%有机基质比例的驯化成活率较显著;有机基质可以促进大蒜驯化苗生长,以50%有机基质比例处理各项生长最高;有机基质驯化大蒜组培苗可以提高繁殖系数,其中50%有机基质比例处理繁殖系数最高.[结论]20 cm表层土壤部分掺混或者完全使用有机基质有利于大蒜脱毒组培苗的驯化,以表层土壤掺混50%有机基质的比例在大蒜组培苗驯化中的应用效果最好,具有一定的推广应用价值.
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固定管道式常温烟雾系统雾滴沉积仿真与试验
《农业机械学报 》 2020 EI 北大核心 CSCD
摘要：为了进一步研究固定管道式常温烟雾系统的风场分布特性和雾滴沉积分布特性,基于计算流体力学（CFD）非稳态模拟,通过建立固定管道式常温烟雾系统在温室内作业的气流速度场仿真模型及雾滴沉积分布仿真模型,分析了该系统在3组作业参数（液压为0.05MPa,气压为0.2、0.3、0.4 MPa,3组作业参数分别对应的喷头出口截面平均气流速度为200、400、600 m/s）下的气流速度分布特征及在3组作业参数、4组高度水平（0、40、60、80 cm）和2个雾滴沉积区域（喷头正下方区域和喷头中间区域）下的常温烟雾系统的雾滴沉积分布特性,并对雾滴沉积分布特性进行了试验验证。研究结果表明:固定管道式常温烟雾系统作业时可在棚室内形成涡旋气流,有益于雾滴在整个棚室内的漂浮、弥散和沉积,根据仿真和试验结果得出本系统的最优作业参数为气压0.3 MPa、液压0.05 MPa。喷头正下方和喷头中间区域的雾滴最大沉积量分布在喷头喷射方向前方1 m区域（采样点5）,且沿喷头喷射方向呈逐渐降低趋势。相同试验条件下,雾滴沉积量随着气流速度的增加呈降低趋势。喷头正下方的雾滴地面沉积量低于中间区域的雾滴地面沉积量,而在高度水平40、60、80 cm下,喷头正下方相应的雾滴沉积量高于中间区域。正下方区域的雾滴主要沉积分布在60～80 cm的高度区间,中间区域的雾滴主要沉积分布在高度40、80 cm区域。不同作业参数下雾滴在不同高度的仿真和实测沉积量相关系数范围为0.990～0.924。雾滴沉积量仿真值和实测值的相对误差范围为0.008～0.374,说明CFD仿真可较准确地预测模拟常温烟雾系统气流速度场与雾滴沉积分布特性,指导实际作业参数优化。
关键词： 温室 常温烟雾系统 固定管道式 二相流 雾滴沉积 仿真
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全球农业传感器技术研发态势分析
《中国农业信息 》 2020
摘要：[目的]通过分析全球农业传感器技术的研发态势,为我国相关技术研发提出发展策略和建议,为相关管理人员和科技人员提供情报支撑.[方法]文章以农业传感器技术为分析对象,综合利用专利计量、专利地图、社会网络分析等技术方法,从发展趋势、国家/组织、申请人、发明人、技术主题等方面对全球农业传感器技术的研发态势进行深入研究及可视化展示.[结果]自2008年以来,全球农业传感器技术的研发热度不断提升,我国的专利申请量遥遥领先,但专利影响力及质量却明显较低;专利申请最活跃的群体是企业;专利申请人以及发明人之间的专利数量及影响力差距较大;我国高申请量的申请人和发明人很多,但是申请人和发明人的专利影响力和质量偏低;全球农业传感器领域分为9个主题技术,不同发展阶段农业传感器领域的重点研发方向具有差异性,整体专利呈现出由数量少、集中度高向数量多、集中度低发展的趋势.[结论]应进一步注重对专利影响力和质量的重视,加速专利成果的产业化;加强海外专利保护力度、国际合作交流与学习;强化科研机构与企业之间的合作,加速科研成果的转化;聚焦研发力量和方向,攻关灌溉、无线网络/通信/监测技术、光照调节、蔬果采摘机器人等核心技术和重大共性关键技术,进而促进我国农业传感器技术的创新发展.
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重组伪狂犬病病毒的研究进展
《中国动物传染病学报 》 2020
摘要：伪狂犬病病毒(PRV)属于疱疹病毒,含有多个复制非必需区,可以通过基因缺失研制弱毒疫苗,也可以通过异源基因的插入或替换构建活载体疫苗.目前构建重组PRV的技术方法包括传统同源重组技术、细菌人工染色体技术(BAC)、CRISPR/Cas9介导的基因编辑技术.2011以来,一种毒力更强的变异株在我国暴发流行,应用变异株构建的基因缺失活疫苗(gE/gI、gE /TK或者TK/gE/gI)能对变异株提供完全的保护,为PRV在我国的净化和PRV变异株活载体疫苗的构建奠定了基础.研究发现以PRV基因缺失株为载体,与其他病原的抗原编码基因共同构建重组病毒,能快速地诱导细胞免疫和体液免疫,达到一针多防的效果,应用前景广阔.适合的插入位点选择、外源基因高效表达和克服PRV母源抗体干扰等是提高活载体效果的关键.
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农业科研院所基于流程再造的科研项目管理协同联动机制
《江苏农业科学 》 2020 北大核心
摘要：科研项目管理既是执行时间、经费管理、实施过程、执行质量相互作用的过程,又是主管部门、管理职能部门和项目承担单位协作、沟通、配合、协同联动的过程.针对目前科研管理体系进行深入研究探讨,发现基于流程再造理论对科研院所科研项目管理协同联动的机制有一定的指导作用和实践意义.本研究对于科研管理常见的管理分工不明确以及过程管理不到位等情况,结合以往管理经验,采用流程再造的方式,优化科研项目管理形式,与此同时,以此作为突破口,建立健全科研、财务及审计等管理部门、研究室以及院所相互补充、协同管理的管理体系,从而提高管理体系的功能性和管理效率,提高竞争力,加快科研工作的发展.
关键词： 科研管理 农业科研院所 项目管理 协同联动机制 流程再造
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