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乳酸菌对南美白对虾保鲜效果的初步探讨

广东农业科学 2010 北大核心 CSCD

摘要:利用浓度为1×109 CFU/mL的乳酸菌液浸泡南美白对虾30min,沥水后在4℃下密封冷藏,定期取样测定冷藏过程中南美白对虾肌肉中微生物指标、理化指标以及南美白对虾感官品质的变化来评价乳酸菌对南美白对虾的保鲜效果。结果表明,乳酸菌能有效抑制其他微生物的活动,降低南美白对虾肌肉中总挥发性盐基氮的生成量和热烫的失水率,使南美白对虾保鲜期延长了2d。乳酸菌处理是南美白对虾保鲜的一种新方法。

关键词: 乳酸菌 南美白对虾 冷藏 保鲜

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低聚木糖对凡纳滨对虾生长及消化道主要消化酶活性的影响

华南农业大学学报 2010 北大核心 CSCD

摘要:采用单因子试验设计在凡纳滨对虾Litopenaeus vannamei基础日粮中按照质量比添加低聚木糖,添加量分别为0、0.01%、0.03%和0.05%,共4个处理,每个处理3个重复,每重复凡纳滨对虾40尾,饲养56d,研究了低聚木糖对凡纳滨对虾生长性能和消化道主要消化酶活性的影响.结果表明:低聚木糖对对虾增质量率和特定生长率均无显著影响(P>0.05),但试验组对虾末质量、增质量率和特定生长率均高于对照组,且增质量率分别提高了9.41%、8.41%和11.93%,特定生长率分别提高了2.06%、2.06%和2.65%;试验组饵料系数较对照组均下降,降低了1.83%~5.51%,其中0.03%组饵料系数显著低于对照组(P<0.05),试验组饲料效率较对照组提高了4.88%~11.90%,其中0.03%组饲料效率显著高于对照组(P<0.05).添加低聚木糖后能够一定程度地增加凡纳滨对虾消化道中的蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶的活性,但效果不明显(P>0.05),而且消化酶活性也不随低聚木糖在基础日粮中的比例的递增而增加;除0.03%低聚木糖组的肠道淀粉酶外,肝胰脏和肠道的消化酶活性都高于对照组的(P>0.05).在凡纳滨对虾基础日粮中添加低聚木糖可以促进生长、降低饵料系数和提高饲料效率,对消化道主要消化酶活性没有显著影响,但有增加其消化酶活性的趋势.

关键词: 低聚木糖 凡纳滨对虾 生长性能 消化酶活性

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广东发展食品农业产业的思考

广东农业科学 2010 北大核心 CSCD

摘要:改革开放以来,广东农业取得了令人瞩目的成就,多项成绩位居全国前列,但面临农业基础较薄弱、资源环境约束等困境,发展食品农业是破解广东农业发展难题、转变发展方式的抓手。未来广东食品农业产业,应着重于大力发展生态、食品型农业产业,以及食品为主的农产品加工业、流通和服务业。

关键词: 食品农业 思路 广东

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利用分子标记辅助选择改良水稻恢复系的稻瘿蚊抗性

中国水稻科学 2010 北大核心 CSCD

摘要:以含有华南4种稻瘿蚊生物型显性抗性基因Gm6的籼稻材料KG18为供体,三系优质恢复系广恢998为受体,通过杂交、多次回交和自交结合分子标记辅助选择技术,将Gm6基因导入广恢998中。综合目标基因的分子检测、田间农艺性状表现以及遗传背景的回复率,筛选获得6个株系。采用稻瘿蚊生物型1和生物型4对这些改良株系进行人工接虫鉴定,6个改良株系的标葱率为0,表现免疫,而对照标葱率均在98%以上,表现高感;由改良株系组配的杂种F1标葱率在10%~20%,表现中抗。农艺性状分析表明,除1个株系在千粒重方面与对照广恢998有显著差异外,其余改良株系性状与对照无显著差异。

关键词: 稻瘿蚊抗性 恢复系 分子标记辅助选择 水稻 育种

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双酶分步水解制备菜籽蛋白肽

食品与生物技术学报 2010 北大核心 CSCD

摘要:实验选取Alcalase 2.4 L碱性蛋白酶和复合风味蛋白酶分步水解菜籽蛋白。结果表明双酶分步水解制备菜籽肽的最佳工艺为Alcalase碱性蛋白酶在pH值9.5,温度55℃,底物质量分数3%,酶活性5 500 u/g条件下酶解5.5 h,水解度为21.14%,再用复合风味酶在pH值6,温度50℃,酶活性900 u/g条件下继续酶解3 h。单因素试验和正交实验研究粗肽液用活性炭脱色的优化条件为:在活性炭质量分数1.5%,pH值4.5,温度55℃条件下脱色50 min,脱色率达32.15%,氨基酸损失率为25.15%。

关键词: 菜籽蛋白 Alcalase碱性蛋白酶 复合风味蛋白酶 水解

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水稻种植制度变化对褐飞虱暴发种群形成的影响

植物保护学报 2010 北大核心 CSCD

摘要:自20世纪90年代以来,江南稻区北部(涉及江苏、浙江、安徽、江西、湖南、湖北六省)不同程度地开展了双季改单季的水稻种植制度的调整,为了阐明水稻种植制度变化对褐飞虱暴发种群形成的影响,2007、2008年在怀宁县和潜山县采用田间调查与卵巢解剖等方法研究了单季中稻、双季晚稻中褐飞虱的种群动态及世代虫源性质。结果表明:安庆地区单季稻大面积种植后,6月中旬至7月下旬迁入的褐飞虱可以直接降落在单季中稻本田,并能连续繁殖,种群增殖倍数可高达数百倍,单季中稻褐飞虱的发生量高于双季晚稻;卵巢解剖确定了单季中稻及双季晚稻中褐飞虱各世代的虫源性质,单季中稻褐飞虱迁出盛期在8月下旬至9月中旬,可以为长江三角洲后期迁入提供虫源,也可以在本地作近距离的扩散迁移,加重对双季晚稻的危害。皖南地区单季稻种植面积的扩大,不但显著增加了本地单季中稻、双季晚稻中褐飞虱的种群数量和危害程度,而且也导致了近年来长江三角洲地区频繁出现褐飞虱的后期迁入。因此,水稻种植制度的变化对褐飞虱暴发种群的形成具有决定性的作用。

关键词: 褐飞虱 水稻种植制度 暴发种群 单季中稻 后期迁入

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农业废弃物无害化处理技术规范

广东农业科学 2010 北大核心 CSCD

摘要:从农业废弃物等物料的选择,发酵材料的搭配,发酵过程加入发酵菌,并对产品进行监测,最后添加土壤改良剂,使生产出来的有机肥产品符合有机肥料的标准。

关键词: 农业废弃物 发酵菌 土壤改良剂 有机肥

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西花蓟马对3种茄科植物的选择行为

江西农业大学学报 2010 北大核心 CSCD

摘要:利用培养皿法、Y形嗅觉仪法等分别测定西花蓟马(Frankliniella occidentalis)若虫及成虫在茄子、辣椒及番茄3种茄科植物间及同种植物不同处理(健康植物、机械损伤植物、虫伤植物、已虫伤植物)间的选择行为。结果显示:除健康辣椒对西花蓟马成虫无显著的引诱作用外,不同处理的3种茄科植物对西花蓟马成虫都具有显著的引诱作用,而且虫伤植物的引诱活性最大,说明在虫伤植物中存在西花蓟马更嗜好的挥发性物质。不同植物不同处理对西花蓟马成虫的引诱作用有明显的差异。培养皿法测定的西花蓟马若虫在3种植物不同处理的偏好性均是茄子最高,其次为番茄,对辣椒偏好性最差;其中虫伤茄子对西花蓟马若虫的引诱力最强。西花蓟马成虫对健康植物的喜好性与若虫相同,但对虫伤处理与已虫伤处理之间的喜好性没有显著差异。

关键词: 西花蓟马 Y-形嗅觉仪 选择行为

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中小花型蝴蝶兰杂交特性和无菌播种培养研究

江西农业大学学报 2010 北大核心 CSCD

摘要:为研究中小花型蝴蝶兰的杂交结实特性,提高育种技术和效率,选取9个中小花型蝴蝶兰品种作亲本按完全双列法进行自交与杂交,在81个组合中2个自交组合与17个杂交组合获得发育成熟的荚果,分别占自交组合数的22.2%和杂交组合数的23.6%。总平均结果率为12.3%,自交结果率为11.1%,杂交结果率为11.8%;作母本时9个品种平均结实率为13.63%,作父本时平均结实率为12.58%。蒴果生长呈S型曲线,可分为形成期、快速生长期和成熟期,各期时间长短受不同杂交组合的影响,快速生长期为30~50d,从授粉到采收时间为80~118d。种子萌发率及萌发所需时间因组合而异,平均萌发率为83.3%,杂交组合较自交种子启动萌发早、萌发率高。

关键词: 兰花 杂交 育种 授粉组合 蒴果

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小菜蛾化学信息素研究进展及应用概况

热带作物学报 2010 CSCD

摘要:小菜蛾是一种严重危害十字花科蔬菜的世界性害虫。由于化学农药的大量使用,使其对多种常用杀虫剂产生抗药性,单纯依靠化学防治已难以控制其危害。因而,生物防治在近年来颇受重视,而利用昆虫信息素控制害虫在生物防治中占有重要的地位。该文从小菜蛾性信息素、植物信息化学物质的研究,寄主植物-小菜蛾-天敌三级营养关系间的化学通讯,小菜蛾信息素感受蛋白以及小菜蛾信息素应用等方面进行了综述和讨论,并对未来研究进行展望。

关键词: 小菜蛾 化学信息素 性信息素 植物挥发性物质 化学通讯

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