重组过氧化物酶A4-Prx酶学特性及其降解DDGS中ZEN的研究

吴晖; 肖俊梅; 陈艺; 余元善; 陈深亮; 唐语谦; 《食品工业科技 》 2012 北大核心 CSCD

摘要：初步研究了一种重组过氧化物酶Acinetobacter sp.SM04(A4-Prx)的酶学特性,并先对pH、温度和H2O2浓度对过氧化物酶A4-Prx活性的影响进行单因素优化,然后采用正交实验设计对A4-Prx降解玉米酒糟中玉米赤霉烯酮的反应条件进行了优化。结果表明,重组过氧化物酶A4-Prx不含有血红素,其过氧化物酶活性的最适pH、温度和H2O2浓度分别为pH8.5、75℃、25mmol/L;A4-Prx降解DDGS中ZEN的最佳反应条件为:H2O2浓度40mmol/L,料液比1:2(g/mL),温度70℃,时间9h,且在该条件下ZEN降解率为99.2%±0.2%。

关键词： 过氧化物酶 酶学特性 ZEN DDGS 生物降解 正交实验

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维生素A添加水平对22～42日龄黄羽肉鸡生长性能、血清和肝脏维生素A含量及抗氧化能力的影响

洪平; 蒋宗勇; 蒋守群; 周桂莲; 林映才; 郑春田; 《动物营养学报 》 2012 北大核心 CSCD

摘要：本试验旨在研究饲粮中添加不同水平维生素A对22～42日龄黄羽肉鸡生长性能、血清和肝脏维生素A含量及抗氧化能力的影响。选用22日龄快长型岭南黄羽肉公鸡1 440只,根据体重均衡原则随机分为6个处理,每个处理6个重复,每个重复40只。各处理维生素A添加水平分别为0(对照组)、750、1 500、3 000、6 000、12 000 IU/kg。试鸡自由采食与饮水,饲养21 d。结果表明:1)饲粮添加维生素A显著提高试鸡42日龄体重和平均日增重(P<0.05),并显著降低料重比(P<0.05),添加维生素A 1 500、3 000 IU/kg显著提高试鸡平均日采食量(P<0.05)。2)随维生素A添加水平升高,试鸡血清、肝脏维生素A含量显著提高(P<0.05)。添加维生素A 12 000 IU/kg组血清和肝脏维生素A含量显著高于其他各组(P<0.05),添加维生素A 3 000、6 000 IU/kg组血清维生素A含量显著高于除添加维生素A 12 000 IU/kg组外的其他各组(P<0.05),添加维生素A 6 000 IU/kg组肝脏维生素A含量显著高于除添加维生素A 12000 IU/kg组外的其他各组(P<0.05)。3)饲粮中添加维生素A 1 500、3 000、6 000 IU/kg可显著提高试鸡血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力(P<0.05),添加维生素A可显著提高肝脏GSH-Px活力(P<0.05);添加维生素A 1 500、3 000、6 000、12 000 IU/kg可显著降低血清丙二醛(MDA)含量(P<0.05),添加维生素A 3 000 IU/kg可显著降低肝脏MDA含量(P<0.05)。结果提示,饲粮添加维生素A 3 000～6 000 IU/kg能维持血清维生素A含量稳定,提高机体抗氧化能力,从而促进22～42日龄黄羽肉鸡生长。

关键词： 黄羽肉鸡 维生素A 生长性能 抗氧化能力

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广州市郊蔬菜重金属污染研究

赵凯; 文典; 王其枫; 王富华; 胡霓红; 刘香香; 《广东农业科学 》 2012 北大核心 CSCD

摘要：以广州5个郊区(县级市)为研究对象,通过对该地区大型蔬菜生产基地中5种蔬菜53个样品中重金属元素As、Hg、Pb、Cd、Cr的含量进行分析,初步摸清了广州郊区蔬菜中的重金属污染状况,并对不同郊区不同蔬菜品种之间的污染程度和综合污染指数进行了比较。结果表明,蔬菜中As、Hg、Pb、Cd、Cr的平均含量分别为0.0208、0.0010、0.0409、0.0273、0.0763 mg/kg,均未超出国家食品标准的允许量;5种重金属的综合污染指数由大到小为:As>Pb>Cd>Cr>Hg;As、Pb是广州市郊地区蔬菜中的主要污染元素。各类蔬菜的综合污染指数均小于1,表明绝大部分蔬菜可以放心食用。

关键词： 蔬菜 重金属污染 广州 郊区

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2011年广东甘蔗产业发展现状分析

张艳; 张禄祥; 肖广江; 万忠; 谢君; 《广东农业科学 》 2012 北大核心 CSCD

摘要：系统梳理分析了2010年国内外甘蔗产业发展现状及广东省甘蔗产业发展情况,并对2011年广东甘蔗、蔗糖产业的供需、价格变动及成本进行了详尽的分析,同时对广东甘蔗产业的科技现状和趋势进行了阐释,并针对性地提出了相应的对策建议。

关键词： 甘蔗 广东省 产业经济 供需 对策建议

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菜心的综合开发利用研究

耿安静; 于秀荣; 王富华; 《食品工业 》 2012 北大核心

摘要：菜心是我国华南地区栽培的主要蔬菜,是广东省栽培面积大、周年生产供应的重要蔬菜之一。菜心以食菜薹为主,占植株30%~50%的茎叶、根被当作废弃物腐烂于菜地里,既污染环境又浪费资源。菜心是提取果胶、膳食纤维、色素的原料,采用生物发酵技术又可生产乙醇、乳酸及衍生物、沼气等。对菜心进行综合开发利用提高经济效益是菜心生产发展的趋势。

关键词： 菜心 综合开发 深加工

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广东黄瓜棒孢叶斑病(褐斑病)的发生及品种抗病性鉴定

蓝国兵; 何自福; 罗方芳; 虞皓; 《中国蔬菜 》 2012 北大核心

摘要：黄瓜(Cucumis sativus)是广东省主要蔬菜作物之一,年种植面积15万hm2以上。由半知菌亚门棒孢属(Corynespora)多主棒孢霉(Corynespora cassiicola)侵染引起的黄瓜棒孢叶斑病又称为褐斑病、靶斑病,是近年来黄瓜生产上重要病害之一(杨双娟等,2012),目前已在山东、河北、北京、辽宁、吉

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家蚕乙酰胆碱酯酶基因bmace在毕赤酵母GS115中的表达及其分析

何永盛; 陈舒迟; 王弘; 韩双艳; 杨琼; 刘细霞; 董洁娴; 杨武英; 孙远明; 《中国农业科学 》 2012 北大核心 CSCD

摘要：【目的】构建表达家蚕乙酰胆碱酯酶(BmAChE)的毕赤酵母菌株,实现BmAChE在毕赤酵母中分泌表达并对其活性进行分析。【方法】从家蚕头部提取总RNA,经RT-PCR反转录成cDNA,通过PCR扩增出家蚕乙酰胆碱酯酶基因bmace并进行序列测定。采用PCR及重叠延伸PCR去除原bmace中的信号肽和疏水肽,并对序列中存在的2个A+T富含区进行同义密码子替换的改造。将改造后的bmace与表达载体pPIC9K连接,转化毕赤酵母GS115,甲醇诱导表达。SDS-PAGE和Western blotting鉴定重组蛋白,以Ellman法测定酶活力,毒扁豆碱和有机磷及氨基甲酸酯类农药抑制试验分析重组BmAChE(rBmAChE)的生物活性。【结果】改造后的bmace经重组毕赤酵母菌株分泌表达了1个分子量约为70 kD的蛋白,具有AChE活性,酶比活力约为1 187 U.mg-1。抑制试验显示,该rBmAChE能够被毒扁豆碱强烈抑制,并且可被皮蝇磷等10种有机磷农药和克百威等5种氨基甲酸酯类农药抑制,最低抑制浓度IC50值可达2.78×10-10mol.L-1。【结论】成功构建分泌表达BmAChE的毕赤酵母菌株,其表达了具有良好活性的rBmAChE,可用于进一步制备有机磷及氨基甲酸酯类农药快速检测分析制剂。

关键词： 毕赤酵母 重组家蚕乙酰胆碱酯酶 表达 活性分析 有机磷农药 氨基甲酸酯类农药

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不同食用菌菌糠复配基质对番茄和青花菜秧苗出苗的影响

赫新洲; 曹健; 陈琼贤; 张白鸽; 杨秋; 高惠楠; 李妙汉; 梁旖璐; 高艺; 黄志超; 《中国农学通报 》 2012 北大核心 CSCD

摘要：为研究开发广东省来源丰富、经济实惠和性能优良的蔬菜无土育苗基质,采用正交试验设计方法,利用食用菌菌糠茶树菇渣、草菇渣和粘土矿物等材料混合配制蔬菜育苗基质。试验结果表明:不同配方基质对番茄种子出苗率有显著影响,但对青花菜种子发芽率没有显著影响;不同配方基质对番茄和青花菜秧苗壮苗指数都有显著影响。从9个配方基质处理中筛选出一个最适合番茄和青花菜等蔬菜穴盘育苗的无土基质配方——8号基质处理(由茶树菇渣按体积分数0.4、草菇渣按体积分数0.35、珍珠岩按体积分数0.1和粘土矿物按体积分数0.15均匀混配而成),该基质处理的番茄和青花菜种子出苗率高、壮苗指数均中等、pH和电导率也较合适。

关键词： 番茄 青花菜 菌糠 出苗率 壮苗指数

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基因VIb亚型半番鸭源新城疫病毒基因组测序及分析

黄秋芳; 孙敏华; 陈少莺; 吕殿红; 董嘉文; 《华南农业大学学报 》 2012 北大核心 CSCD

摘要：根据GenBank上发布的新城疫病毒基因组序列,设计了9对引物,对从福建福州地区发病半番鸭场分离的新城疫病毒FJ-SMD-03株进行了基因组cDNA扩增测序和分析.结果表明:FJ-SMD-03的基因组序列由15 192 nt组成,在NP基因非编码区比Lasota株多了6个核苷酸ACACTC;基因组由6个ORF组成,即3'-NP-P-M-F-HN-L-5'序列.BLAST结果显示:FJ-SMD-03基因组核苷酸与1.3、carrier-pigeon/Guangdong/2008、pigeon/Italy/1166/00、AV324/96和dove/Italy/2736/00相似性最高,达94.9%～98.5%;与疫苗株Lasota、Mukteswar和B1的相似性最低,为80.7%～83.3%;与我国标准强毒株F48E8及2002年从福建番鸭中分离到的基因VIId亚型强毒株Muscovy duck/China(Fujian)/FP1/02相似性较低,分别为82.5%和87.1%.F蛋白裂解位点的氨基酸序列为112 R-R-Q-K-R-F117,具有强毒株序列特征,进化树分析发现,FJ-SMD-03属于ClassⅡ类基因VIb亚型,证明鸭群中有VIb亚型NDV强毒株;FJ-SMD-03株NDV与1.3、carrier-pigeon/Guangdong/2008和pigeon/Italy/1166/00亲缘关系较近,与carrier-pi-geon/Guangdong/2008形成一个小的进化分支,推测FJ-SMD-03株与carrier-pigeon/Guangdong/2008和pigeon/Italy/1166/00株来源于共同的祖代毒株,可能与鸽携带的病毒有关.

关键词： 新城疫病毒 VIb亚型 基因组 序列测定 遗传分析

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影响华南稻区常规籼稻产量水平的主要农艺性状分析μ

刘传光; 周汉钦; 冯道基; 周新桥; 陈达刚; 李丽君; 李巨昌; 张桂权; 陈友订; 《中国水稻科学 》 2012 北大核心 CSCD

摘要：对近50年来华南地区常规籼稻主栽品种的农艺性状进行主成分分析,前6项主成分的方差总贡献达到85.1%,其中穗粒数因子的方差贡献率最高。回归分析结果则显示,生物产量因子得分与产量的标准化回归系数最大,表明其对产量的贡献最大。基于前6项主成分得分进行品种聚类,可以将品种分为5大类。进一步对不同品种类别的各项主成分得分以及各项农艺性状进行比较,结果显示生物产量是决定华南地区水稻产量水平的关键性因素。不同类别间穗粒数因子与粒重因子相互消长,其中任一项因子得分过低都将限制产量水平提高,只有两者达到比较理想的平衡时,才能在高生物产量水平的条件下实现库容量的提高,促使产量水平提高。以提高生物产量为前提,在现有大穗的基础上适当提高千粒重水平,使穗粒数因子和粒重因子在更高水平上形成新的平衡,将是进一步提高华南地区水稻产量水平的重要途径。

关键词： 华南地区 常规籼稻 产量水平 农艺性状 主成分分析

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