科研产出
长春地区消费者干酪口味调查分析报告
《中国乳品工业 》 2010 北大核心
摘要：通过对长春地区650余名消费者干酪风味、口感和营养需求等的调查,分析了不同年龄段的消费群体对干酪口味的需求。调查结果表明,大多数消费者没有食用过真正的西式干酪,在干酪的口味方面普遍喜欢风味淡、盐分低、质地柔软的新鲜干酪、软质干酪或再制干酪。本调查的结果为开发适合国人口味的干酪提供了依据。
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浅谈保护性耕作对黄土高原的重要性
《吉林农业科学 》 2010 CSCD
摘要：针对黄土高原水土流失和沙漠化的严重发生,阐述了保护性耕作的概念及意义,分析了实施保护性耕作对该区的重要性,提出了在黄土高原区实施保护性耕作的重点。
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我国东北寒冷地区几个茶藨子野生种花器研究
《北方园艺 》 2010 北大核心
摘要：对分布于我国东北寒冷地区野生茶藨子属植物7个种的花器结构进行观察研究。结果表明:分为单性和两性花2种类型,雌雄异株,花序总状,单生和簇生。花器的萼片发达,着不同颜色,似花冠。单性花的花瓣很小或呈退化状态,无明显花冠;雄性花花药饱满,花粉量大,有短花丝,柱头较小,无子房;雌性花雄蕊较小,近乎无花丝,子房明显发达。两性花的花瓣为萼片2/3大小,直立抱合,抱被雄蕊,雌蕊高于雄蕊,花瓣略高于雄蕊,萼片反卷,在萼片、萼筒、子房、花柄上不同程度着生茸毛、腺点或刺毛。
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野生大豆种质资源及其创新利用
《农业与技术 》 2010
摘要：利用野生大豆的高蛋白、多花荚和多抗逆等特点及丰富的遗传多样性,进行野生大豆和栽培大豆的种间杂交,可实现基因重组,拓宽大豆的遗传背景,创造大豆新种质。建议各级政府职能部门应加强对野生大豆资源的原位保护或原生境保护,构建一个野生大豆核心资源,为进一步深入开展大豆品种资源研究及大豆新品种选育提供参考信息。
关键词： 野生大豆(Glycine soja) 种质资源 核心种质 创新利用
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