选购杜洛克种公猪要“八看”

陈绍孟; 《科学种养 》 2014

摘要：杜洛克猪具有生长快、瘦肉率高、饲料转化率高、较抗寒、杂交效果良好等优点。1978年广东省从美国引入一批杜洛克猪,随后全国各地相继从日本、匈牙利、美国等多家种猪场引入了大批杜洛克猪,以杜洛克为父本与我国许多培育猪种和地方品种杂交效果显著。目前世界公认以杜洛克为父本生产的杜长大杂交后代优势最为显著,因此杜洛克猪被冠以"终端父本"之称。杜洛克有美系和台系之分,美系杜洛克原产于美国东北部,而台系杜洛克是

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美国农药数据程序运转模式及其借鉴

胡桂仙; 袁玉伟; 朱加虹; 《农产品质量与安全 》 2014

摘要：本文系统介绍了包括样品的采集、制备、检测以及实验室的质控等在内的美国农药数据程序(PDP)的运转模式,分析了2007~2011年的产品监测情况以及PDP数据的利用情况。针对我国现行的农药残留风险监测情况,借鉴PDP的一些良好做法,对农药残留监测运行体系、风险管理模式以及政府考核机制等方面提出对策与建议,从而促进我国农药残留风险监测体系的进一步完善。

关键词： 美国 PDP 农药残留 风险监测 质量安全

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百合品种‘Siberia’ rDNA ITS序列的克隆及序列比对

吴超; 郭方其; 黎侠; 丁晓瑜; 向林; 孙崇波; 《农业科技与信息(现代园林) 》 2014

摘要：本文对东方百合品种‘Siberia’样品进行ITS的序列测定,将得到的序列与GenBank上百合属42个种的rDNA ITS进行比对,并在此基础上构建了系统发育树。序列比对结果表明东方百合品种‘Siberia’的rDNA ITS与其它种的同源性不高,序列的相似性为70%左右。系统发育树也表明东方百合品种‘Siberia’与同比42个种的同源率较低,证明百合属各种间、种内高度进化,东方百合品种‘Siberia’的形成是经过多世代多次进化而完成。

关键词： 东方百合‘Siberia’ ITS序列 发育保守性 系统发育树

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南方地区无核葡萄胚挽救及其取样时间研究

郑婷; 程建徽; 梅军霞; 魏灵珠; 吴江; 《安徽农业科学 》 2014 北大核心

摘要：[目的]探讨无核葡萄品种离体培养的培养条件,并确定最佳取样时期。[方法]选取南方无核葡萄品种中5个自然授粉胚珠和4个杂交组合的胚珠为试材,通过形态学观察确定取样时间,探索适宜南方无核葡萄品种的胚挽救程序。[结果]适宜火焰无核×寒香蜜、碧香无核、火焰无核、奥迪亚无核等的胚挽救程序为授粉后30~40 d剥取胚珠接种在ER培养基,暗培养90 d,取胚转入WPM培养基上成苗。[结论]该研究可为提高幼胚离体发育和萌发成苗率提供科学依据。

关键词： 无核葡萄 胚挽救 取样时间

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利用建兰转录数据开发genic-SSR标记

李小白; 金凤; 金亮; 马广莹; 《农业生物技术学报 》 2014 北大核心 CSCD

摘要：建兰(Cymbidium ensifolium)因基因组信息缺乏导致其分子标记的开发和利用受到一定限制。为了开发可靠、有效的分子标记,本研究对建兰转录组进行了大规模测序,并对此数据进行简单重复序列(simple sequence repeat,SSR)搜索。根据基元、长度和所在位置选取80对genic-SSR进行引物设计;在12个建兰品种中进行扩增验证,结果发现,61对引物成功扩增,其中39对引物有多态性,其多态信息含量(polymorphism information content,PIC)范围为0.141~0.746,平均为0.348;对成功扩增的61个genic-SSR所在的独立基因(unigene)序列进行包括非冗余(non-redundant,NR)数据库、基因本体论(gene ontology,GO)、真核细胞的直系同源组(eukaryotic orthologous groups,KOGs)和代谢途径(kyoto encyclopedia of genes and genomes,KEGG)的注释,发现52个genic-SSR所在的unigenes比对上了NR的序列、38个unigenes归入了25个GO词汇、18个归入了9个KOG分类,15对genic-SSR涉及到了14条KEGG途径。以上结果表明,来自于建兰转录组的39对引物不但具有一定的多态性,而且通过注释赋予了其许多基因功能的信息,是图谱构建和基因定位的理想分子标记。由于这些引物具有一定的通用性,还可用于整个兰属遗传多样性和群体结构的分析。

关键词： 建兰 分子标记 基因内部微卫星 功能注释

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基于ISSR指纹的甘薯食用品种的遗传多样性分析

季志仙; 王美兴; 范宏环; 吴列洪; 朱金庆; 《核农学报 》 2014 北大核心 CSCD

摘要：运用ISSR分子指纹技术检测甘薯基因组DNA的多态性,是鉴定甘薯遗传多样性和亲缘关系有效的方法之一。本研究选用6个ISSR标记对17份甘薯品种进行了DNA指纹扩增,共扩增出55条谱带,其中多态性谱带50条,多态性水平为90.91%;UBC825引物扩增出带型最多,有16种;根据Nei’s遗传距离计算获得的聚类树状图表明,在GS为0.625时,参试的17份甘薯品种分为4个组群;遗传相似性分析表明,顶芽菜用品种间遗传相似系数最高0.877,叶柄食用品种和烤薯型品种之内的遗传相似系数分别为0.778和0.740。结果表明甘薯主要食用间具有较好的遗传多样性,但同类型品种间却又有较高的遗传相似性,这类品种需要引进或创制新资源。

关键词： 甘薯 ISSR标记 分子指纹 遗传多样性

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利用InDel标记鉴定浙优系列杂交稻籼粳属性和预测杂种优势

王林友; 张礼霞; 勾晓霞; 范宏环; 金庆生; 王建军; 《中国农业科学 》 2014 北大核心 CSCD

摘要：【目的】准确鉴定水稻材料的籼粳属性及利用遗传距离预测杂种优势,为开展水稻超高产育种和籼粳亚种间杂种优势利用提供基础。【方法】利用19对籼粳稻特异插入/缺失(Ins6rtion/Deletion,InDe1)引物,对12个浙优系列杂交稻及其双亲的籼粳属性进行了InDe1分子标记鉴定,根据被检测水稻样品在多个InDe1位点上的籼型或粳型基因频率,参考卢宝荣的方法,将供试样品分别判定为"籼稻"、"偏籼"、"中间偏籼"、"中间偏粳"、"偏粳"和"粳稻"。采用Nei的方法求算1 3个亲本间(1个不育系和12个恢复系)的InDe1遗传距离,用UPGMA法进行遗传相似性聚类,用SPSS 17.0统计分析软件对InDe1条带赋值进行主成分分析,依据第一和第二主成分的特征向量的平均分量值作平面散点图。统计杂种F_1稻谷产量、每穗总粒数、每穴有效穗、结实率、千粒重及单穗重各产量性状的对照优势,以此分析InDe1遗传距离与杂种优势的相关性。【结果】(1)参试材料籼粳属性的判别:不育系浙04A被鉴定为"粳稻",8个恢复系被判定为"籼稻"或"偏籼",由其所配组的8个杂交组合被判定在"中间偏籼"到"偏粳"之间,证实了这8个组合为典型的籼粳交组合;另外4份恢复系被判定为"偏粳",所配组的4个杂交组合被判定为"粳稻"。(2)参试材料的聚类分析:当GS为0.350时,35份试验材料被分为"粳稻"和"籼稻"2个主群,GS为0.638时,粳稻主群又被划分为"粳稻/偏粳"和"中间偏粳"2个亚群。其中,粳稻/偏粳亚群包括不育系浙04A、4个粳粳交恢复系及粳粳交杂种F_1、3个粳稻对照种和粳稻秀水09;中间偏粳亚群包括8个籼粳交杂种F_1。籼稻主群则包括8个籼粳交组合的恢复系、3个籼稻对照种和籼杂组合汕优6 3。(3)InDe1遗传距离与杂种优势的相关性:在以粳粳交、籼粳交组合整体作为分析对象时,InDe1遗传距离与稻谷产量、每穗总粒数、单穗重呈极显著正相关,与结实率呈显著负相关;仅以籼粳交组合为研究对象时,InDe1遗传距离仅与单穗重和千粒重呈显著正相关。【结论】供试的12个浙优系列中的8个组合被证实为典型的粳不/籼恢型籼粳交组合,这些组合的双亲间具有较远的遗传距离;InDe1遗传距离在不同类型品种间具有较好的杂种优势预测能力,可用于单穗重的优势预测,即随着InDe1遗传距离的扩大,杂种优势主要体现在单穗重的增加上。

关键词： 水稻 InDel 分子标记 杂种优势 籼粳交

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不同干燥方法对杏鲍菇片品质和能耗的影响

刘春泉; 李大婧; 周拥军; 《江苏农业科学 》 2014 北大核心

摘要：为提高杏鲍菇干制品品质并降低能耗,研究冷冻干燥、热风干燥、微波干燥和微波-气流膨化干燥4种不同干燥方法对杏鲍菇片品质和能耗的影响。结果表明,不同干燥方法对杏鲍菇片干燥能耗和时间排列顺序均为冷冻干燥>热风干燥>微波-气流膨化干燥>微波干燥;冷冻干燥的杏鲍菇片色泽良好,复水率高、收缩率小,但硬度过低,口感偏软;微波干燥的杏鲍菇片品质不稳定,有焦斑;热风干燥的杏鲍菇片品质最差;微波-气流膨化干燥的杏鲍菇片在色泽方面与冷冻干燥的产品差异不显著,并且酥脆性得到了明显的改善,产品的感官品质较佳,因此该方法可作为最佳干燥方式并用于生产。

关键词： 杏鲍菇 干燥方法 能耗 菇片品质 干制工艺

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生态城市建设评价指标体系构建的新方法——组合式动态评价法

张伟; 张宏业; 王丽娟; 张义丰; 《生态学报 》 2014 北大核心 CSCD

摘要：如何建立科学严谨的评价指标体系一直是生态城市研究中学者们普遍关注的焦点问题。在以往的生态城市建设评价指标体系研究中,很少考虑各个城市的差异与地域特点,也带来了一系列的问题。针对这些问题,以生态城市建设地域类型划分结果为基础,提出了一种新的生态城市建设评价体系构建方法:组合式动态评价法。并以宜宾等城市为例,对该方法的具体应用进行了分析,探讨了其优缺点。研究结果表明,相对于现行的评价体系,组合式动态评价法具有合理性、动态性、灵活性、拓展性、综合性等优点;但也存在着数据要求较高、精度有待提高、管理难度较大等不足。随着我国生态城市建设数据的积累和管理体系的完善,组合式动态评价法有望为我国生态城市建设评价指标体系的构建提供一种更好的思路和方法。

关键词： 生态城市 评价体系 地域类型 组合式动态评价法

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温州蜜柑热烫过程中营养成分和感官品质变化的研究

郑平; 张俊; 陆胜民; 《食品工业科技 》 2014 北大核心 CSCD

摘要：研究柑橘罐头加工中热烫对产品品质的影响,温州蜜柑在75~100℃的热水中处理30~180s,考察热烫温度和时间对温州蜜柑营养成分及感官品质的影响。结果表明:随着热烫温度和时间的增加,橘肉中总酚、总黄酮、可溶性固形物的含量及对DPPH·的清除能力升高;橘肉中类胡萝卜素、V C、总糖、还原糖的含量,橘皮硬度及褐变指数降低;橘肉亮度变浅,颜色由橘红向橘黄转变。热烫会导致部分热敏性成分损失,但是可提高果品酚类物质含量和抗氧化性能,抑制果品酶促褐变。在100℃以下,3min内热烫对温州蜜柑果肉色泽的影响不显著。

关键词： 热烫 温州蜜柑 营养成分 感官品质

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