红曲米酒的澄清工艺研究

陆胜民; 方堃; 夏其乐; 杨颖; 《食品科学技术学报 》 2014

摘要：为了研究红曲米酒的澄清工艺,以明胶-单宁法、壳聚糖-黄原胶法以及微滤法(0.45μm孔径滤膜)分别对红曲米酒进行澄清处理,并对澄清后的酒进行巴氏杀菌,分析3种方法对红曲米酒色泽、营养品质、感官评价值和澄清稳定性的影响,从而确定对感官和营养品质影响较小的澄清方法和工艺.结果表明,3种处理中微滤法能达到较好的澄清效果且对酒的品质影响小,感官评价值较高,澄清稳定性好;0.1 g/L壳聚糖结合0.3 g/L黄原胶也能起到较好的澄清效果,澄清后酒样的色泽也较为红亮;明胶+单宁法澄清效果不佳,感官评价值最低,澄清后酒体稳定性差.

关键词： 红曲米酒 澄清 稳定性

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超级稻产量潜力分析与高产栽培技术

陆艳婷; 李春寿; 黄福灯; 金庆生; 《农业科技通讯 》 2014

摘要：以"Ⅱ优7954"为例分析了不同生态条件下超级稻产量潜力与相应的产量构成因素特点,探讨了不同生态条件下实现超高产的技术途径,认为提高水稻单产,不仅需要具有高产潜力的品种,还需在不同生态条件下采取相应的肥水措施、对产量构成因素进行合理调控。

关键词： 超级稻 产量潜力 栽培技术

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光皮类厚皮甜瓜新品种‘翠雪5号’的选育

张跃建; 寿伟松; 王国华; 陆鸿英; 《中国瓜菜 》 2014

摘要：‘翠雪5号’是以‘145M’为母本、‘86W’为父本杂新而成的中晚熟厚皮甜瓜新品种。该品种植株生长势中等,叶片中大,节间较短。果实发育期43 d左右;果实椭圆形,单果质量1.2 kg左右;果皮为乳白色,光皮;果肉质地松至松脆,果肉白色,肉厚约3.5 cm,果实中心可溶性固形物含量15%以上。田间表现较抗白粉病,对蔓枯病耐性强,对霜霉病抗性弱。适合浙江省及其他适宜地区的春季、越夏和秋季的保护地栽培。2013年12月通过浙江省非主要农作物品种审定委员会审定。

关键词： 厚皮甜瓜 新品种 翠雪5号 越夏栽培

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南方葡萄的促成避台风栽培技术

程建徽; 魏灵珠; 郑婷; 梅军霞; 吴江; 《中外葡萄与葡萄酒 》 2014

摘要：针对台风制约浙江等南方地区葡萄产业发展问题,总结了浙江葡萄品种促成避台风栽培中的关键技术,主要包括适宜品种的选择、棚架设施的搭建和葡萄栽培技术要点,为浙江乃至南方易受台风灾害葡萄产区提供技术参考,促进南方葡萄产业的健康可持续性发展。

关键词： 南方葡萄 促成栽培 避台风 技术

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24%帕力特悬浮剂盛夏防治桑蓟马效果初探!

徐锦松; 朱伟; 朱燕; 《中国蚕业 》 2014

摘要：在盛夏时节高温条件下,用24%帕力特悬浮剂1 250倍、1 667倍、2 000倍药液进行了桑园防治桑蓟马试验,结果表明:不同浓度间药效差异不显著,喷药后4 d防治效果均可达到90%以上,用24%帕力特悬浮剂防治桑蓟马推荐使用浓度为1 500~2 000倍。

关键词： 桑园 24%帕力特悬浮剂 桑蓟马 夏季 防治效果

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贮藏温度和时间对杨梅和蜡杨梅花粉萌发率及保护酶活性的影响

戚行江; 任海英; 梁森苗; 郑锡良; 张振兰; 《果树学报 》 2014 北大核心 CSCD

摘要：【目的】探讨贮藏方法和时间对不同区域的杨梅和蜡杨梅花粉萌发率及生理生化活动的影响。【方法】以不同花粉硅胶干燥4 h后在4℃和-20℃条件下贮藏不同时间后的萌发率和保护酶活性变化进行了研究。【结果】不同的新鲜花粉生活力差异较大,低温能有效延长杨梅花粉的生活力时间,其中4℃贮藏时,杨梅花粉活性延长到1周至1个月,蜡杨梅花粉活性延长至2个月。-20℃贮藏时,杨梅花粉活性延长至30~112 d,蜡杨梅花粉一直维持较强生活力至112 d。不同的杨梅花粉在4℃和-20℃保存时各种保护酶酶活性都有较大变化,多数有阶段性的活性升高。【结论】不同类型杨梅和蜡杨梅花粉在不同的贮藏温度和时间下萌发率及保护酶活性都有较大变化,低温延长了杨梅花粉的生活力时间,保护酶参与了花粉对低温胁迫的生理生化反应。

关键词： 杨梅花粉 蜡杨梅花粉 低温贮藏 萌发率 保护酶活性

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赶猪的技巧

陈绍孟; 《科学种养 》 2014

摘要：在集约化规模猪场,猪群的周转是"家常便饭"。方便、快捷、安全地周转猪群,不仅可以提高工作效率,而且可以减少对猪只的不利影响,从而提高经济效益。笔者在集约化猪场工作十多年,现将赶猪的技巧总结如下,供参考。1.人员充足,猪只适量人员充足是成功驱赶猪只的前提,这样才能前后接应,防止猪只不按设计的道路前进,进而造成工作量加大。在规模猪场,不管是驱赶多头猪还是1头猪,

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结球甘蓝离体叶片不定芽的再生研究

黄小云; 陶鹏; 王五宏; 李必元; 岳智臣; 雷娟利; 钟新民; 《浙江农业科学 》 2014

摘要：以结球甘蓝强力50组培苗叶片为外植体,研究不同激素配比、苗龄对其不定芽再生的影响。结果表明,在不含任何激素以及单独添加不同浓度的6-BA或NAA的MS培养基上,均不能诱导外植体不定芽的分化;结球甘蓝离体叶片不定芽在MS+6-BA 2 mg·L-1+NAA 0.80 mg·L-1分化培养基上再生频率最高,为79.86%,最适宜的苗龄为8 d;外植体在生根培养基1/2 MS+0.30 mg·L-1NAA中,不定芽的生根效果好,生根率达100.0%,且根系生长健壮。

关键词： 结球甘蓝 不同激素配比 叶片 离体培养

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浙西南山区茄子-莴苣-松花菜-年三茬高效栽培技术

包崇来; 毛伟海; 顾宏辉; 胡海娇; 叶志理; 《中国蔬菜 》 2014 北大核心

摘要：浙西南山区蔬菜一年三茬栽培,充分利用山区的冷凉气候,错开蔬菜的上市时间,效益较高,每667 m2平均产值28 000元.茄子是浙江省青田县章村乡海拔200~500m山区蔬菜的主要种类,近年来经济效益较好,2013年栽培面积逾53.33hm2(800亩),已成为章村乡农业主导产业之一.为了充分发挥土地的利用率,增加农民收入,笔者经过3a(年)的试验与示范推广,摸索出了茄子-莴苣(莴笋)-松花菜一年三熟

关键词： 西南山区 茄子 莴苣 可湿性粉剂 松花 遮阳网 三元复合肥 病虫害防治 农业主导产业 采收

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农科教产学研一体化的水稻产业体系建设探讨

陆艳婷; 张小明; 李春寿; 叶胜海; 黄福灯; 金庆生; 《农业科技管理 》 2014

摘要：文章以国家水稻产业技术体系杭州综合试验站为例,探讨了农科教产学研一体化的水稻产业技术体系建设的思路和模式,主要包括:以新品种选育为抓手,建设农科教产学研的利益共同体;以科技培训和示范户、示范方建设为抓手,培育水稻产业的市场竞争力;以推进作业机械化为抓手,促进农机和农艺的有机结合等。

关键词： 水稻产业技术体系 农科教产学研 一体化 体系建设 思路和模式

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