不同酿酒酵母对菠萝酒香气品质的影响分析

马丽娜; 袁源; 龙倩倩; 林丽静; 龚霄; 《农产品加工 》 2017

摘要：以菠萝皮渣为原料,选取CY3079,DV10,K1和QA23这4种酵母进行发酵,利用固相微萃取和气质联用技术分别对4种菠萝酒主发酵结束后的香气成分进行比较。结果表明,酒液中共检测出38,30,26,26种香气成分,其中QA23酵母发酵的菠萝酒香气成分种类较多,菠萝酒的香气成分以酯类和醇类为主,QA23,K1,DV10和CY3079中酯类相对含量分别为51.71%,45.01%,30.27%,19.86%;主要的酯类成分为乙酸异戊酯、正己酸乙酯、辛酸乙酯、癸酸乙酯和月桂酸乙酯,酒液中除乙醇外,2,3-丁二醇、(2R,3R)-(-)-2,3-丁二醇和苯乙醇含量较高,其中苯乙醇含量最高,分别达到11.74%,12.15%,14.98%,18.27%。

关键词： 酿酒酵母 菠萝酒 香气品质 分析

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对乙基多杀菌素中度抗性降低黄胸蓟马的适合度

付步礼; 李强; 夏西亚; 唐良德; 邱海燕; 谢艺贤; 曾东强; 刘奎; 《昆虫学报 》 2017 北大核心 CSCD

摘要：【目的】评估比较黄胸蓟马Thrips hawaiiensis(Morgan)乙基多杀菌素中等抗性种群与敏感种群的生物学特性,进一步明确黄胸蓟马对乙基多杀菌素的抗性规律及抗性风险,以阐明该虫的灾变规律并为其科学防治提供理论依据。【方法】采用群体淘汰法获得黄胸蓟马乙基多杀菌素中抗种群,并与实验室敏感种群比较,观察记录其种群生物学特征;组建抗性、敏感种群生命表,并计算种群相对适合度(Rf)。【结果】与敏感种群比较,黄胸蓟马中度抗乙基多杀菌素种群的幼期各历期均有不同程度延长,雌雄成虫寿命均显著缩短,且繁殖力明显降低。敏感种群的内禀增长率(r=0.1753)和周限增长率(λ=1.1916)均高于抗性种群(r=0.1554,λ=1.1681),表明乙基多杀菌素产生中等抗药性降低了黄胸蓟马种群的适合度,使得该种群增殖能力减弱。中抗乙基多杀菌素种群的净生殖率(R_0)(44.12)低于敏感种群的R0(56.96)。中度抗乙基多杀菌素种群的平均世代周期(T=24.37 d)显著长于敏感种群(T=23.06 d)。以两种群的内禀增长率(r)计算得到的中度抗性种群的相对适合度(Rf)=0.886。【结论】本研究明确了黄胸蓟马中度抗乙基多杀菌素种群繁殖力、种群增长受到抑制,具有生存劣势;但未来仍需长期追踪该抗性的演化。本研究同时指出以内禀增长率计算相对适合度的合理性。此外,本研究将存活率进行Weibull分布拟合,虽然决定系数很高,但拟合曲线仍有许多待商榷之处,需谨慎使用。

关键词： 黄胸蓟马 乙基多杀菌素 抗药性 生物学 适合度代价

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椰子萌发过程中吸器内含物的变化规律

李静; 王仁才; 杨耀东; 吴翼; 范海阔; 弓淑芳; 《南方农业学报 》 2017 北大核心 CSCD

摘要：【目的】探讨椰子萌芽过程中吸器内含物的变化规律,为提高椰子种果发芽率及促进椰子产业可持续发展提供参考依据。【方法】统计新鲜成熟的本地高种和红矮椰子吸器发育过程中椰果的果实重量、纵横径、水含量、椰肉厚度及吸器重量和纵横径,使用紫外分光光度计测定,并分析本地高种椰子吸器萌发过程中的超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)活性及可溶性蛋白和多酚含量等各组变化情况。【结果】椰果内的液态胚乳随着椰子吸器发育过程中体积与重量的增大逐渐减少直至完全被吸收,白色硬质状椰肉逐渐被吸收软化且变褐色;多酚和可溶性蛋白含量逐渐减少,SOD和POD活性呈先上升后下降的变化趋势;内含物间具有密切的相关性,其中,多酚含量与SOD活性呈显著负相关(P<0.05,下同),与可溶性蛋白含量呈极显著正相关(P<0.01);POD活性与可溶性蛋白含量呈显著负相关,与SOD活性呈显著正相关。【结论】新鲜成熟椰果的吸器在发育过程中具有较高的SOD、POD活性及多酚和可溶性蛋白含量,用作繁殖材料可获得较佳的育苗效果。

关键词： 椰子 吸器 萌发 SOD活性 POD活性 多酚含量

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海南浓缩胶乳与泰国浓缩胶乳性能对比研究

赵立广; 郭建峰; 李一民; 丁丽; 黄红海; 桂红星; 《热带作物学报 》 2017 北大核心 CSCD

摘要：比较泰国浓缩胶乳与海南浓缩胶乳理化性能及稳定性的差异,并研究橡胶粒子大小与分布、分子量大小与分布、金属离子含量等因素对浓缩胶乳性能的影响。结果表明,泰国浓缩胶乳较海南浓缩胶乳非胶物质含量低,稳定性较高,重均分子量较大且胶乳中金属离子含量偏低。

关键词： 浓缩胶乳 稳定性 橡胶粒子大小 分子量大小与分布 金属离子含量

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基于BSC的农业科研事业单位绩效评价指标体系构建——以中国热带农业科学院S研究所为例

黄小华; 包元杰; 《农业科技管理 》 2017

摘要：文章回顾了平衡计分卡(the balanced scorecard,以下简称"BSC")理论在公共部门、非营利组织和事业单位中的运用情况,以中国热带农业科学院S研究所为案例,分析了其绩效管理中存在的问题,指出引入BSC的必要性,并借助国有事业单位战略地图模板,绘制案例单位战略地图,构建基于平衡计分卡的绩效评价指标体系,以提升农业科研事业单位的绩效管理水平和科技创新能力。

关键词： 平衡计分卡(BSC) 农业科研事业单位 绩效管理 绩效评价指标体系 研究

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菠萝叶粉碎还田技术方式与效果比对分析

欧忠庆; 张园; 崔振德; 李玲; 张劲; 张龙; 张朋; 《现代农业装备 》 2017

摘要：在菠萝叶粉碎还田农艺作业环节,因作物有连作和轮作之分,导致粉碎技术的作业质量评价标准有所不同。本文对现有的菠萝叶粉碎还田主要方式摆锤式、旋耕式、甩刀式3种作业方式及工作原理进行了详细介绍与分析,并对以上技术现状实施取得效果进行了比对,通过对3种作业方式的主要指标进行分析,明确了多种粉碎方式并存的实际原因。通过实际检测指标与适用性选择的讨论,为使用者优选作业方式提供了参考建议,并以此提出了菠萝叶粉碎还田技术的主攻研究方向。

关键词： 菠萝叶 粉碎 还田效果 比对分析

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中国特有药用植物黄花胡椒种子萌发特性研究

郝朝运; 胡丽松; 范睿; 谭乐和; 伍宝朵; 杨建峰; 《热带作物学报 》 2017 北大核心 CSCD

摘要：黄花胡椒(Piper flaviflorum)是胡椒科(Piperaceae)多年生木质藤本植物,为我国特有,目前主要分布于云南中南部至西南部,分布范围狭窄、资源量小。为找出生殖环节中的关键因素,对黄花种子萌发特性进行了研究。结果表明:种子骨质硬种皮在一定程度上减慢了对水分的吸收速率,但并未影响其最终吸水量,不存在吸涨障碍;对比分析不同环境温度下种子的萌发特性,除5℃时萌发率为0外,在10~35℃温度范围内均有一定的萌发率,随着温度升高萌发时间提前,萌发速率加快,其中25℃温度条件下萌发率最高,达80.00%±7.21%,而极端高温和极端低温均不利于萌发;不同光照条件下种子均可获得较高的萌发率,各处理间差异不显著(p>0.05),不利于种子库的建立和适应不稳定生境;种子萌发对湿度的响应较为敏感,最佳萌发土壤含水量为15%,过低和过高均不利于萌发;种子播种在河沙和沙壤土中的萌发率超过75%,而在水稻土中的萌发率最低,为53.33%±5.03%。

关键词： 黄花胡椒 环境因子 种子萌发

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近几年世界天然橡胶产销动态

黄慧德; 《世界热带农业信息 》 2017

摘要：世界天然橡胶主产区在东南亚,泰国、印度尼西亚、马来西亚、越南、中国、印度、菲律宾、柬埔寨、文莱等东南亚国家(地区),可以占到世界天胶产量的90%以上。1产量2013年,世界天然橡胶产量12 281千t,2014年,世界天然橡胶产量为12 115千t,2015年为12 314千t;预计2016年天然橡胶产量为12 180千t。2013-2015

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橡胶树小袋苗沼肥效果试验

成镜; 张志扬; 丰明; 彭素娜; 张永发; 王新龙; 王为辉; 《中国沼气 》 2017 北大核心

摘要：试验施用沼肥对橡胶树小袋苗生长发育有显著促进效果,其中以每株施沼肥0.5 kg的处理效果最好,可提高株高24.7%左右,茎粗增粗2.2 mm,每亩增效250元。同时对改善土壤质地,提高土壤有机质、全氮、有效磷含量有显著效果,相对于不施肥处理分别提高8.32 g·kg-1,0.47 g·kg-1,250.48 mg·kg-1。

关键词： 橡胶树小袋苗 沼肥 生长发育 土壤理化性质 效果

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农业科研院所开展创新文化建设工作的实践——以中国热带农业科学院橡胶研究所为例

张小燕; 王鹤儒; 叶超; 方骥贤; 《热带农业工程 》 2017

摘要：当前形势下,科研院所推动创新文化建设,提高科技创新能力尤为必要。本文从农业科研院所创新文化的定义及内涵、橡胶研究所建设创新文化具体的方法和途径等方面进行工作实践与探索,明确其重点及目标。以期为探索适合农业科研院所特点的文化建设新模式提供依据。

关键词： 农业科研院所 文化建设 途径 实践

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