科研产出
丛生竹笋真空保鲜技术研究
《竹子研究汇刊 》 1999 北大核心 CSCD
摘要：通过对绿竹、吊丝单笋体四种保鲜处理的对比试验和工艺指标筛选 ,探明 :以色泽、硬度、口味、营养、卫生、成本为主要考察指标 ,丛生竹笋保鲜以“去壳—杀青— SM浸液—真空袋装—灭菌”处理 ,效果为佳。保鲜笋存放 3个月 ,与原笋比较 ,色泽、组织硬度近原 ;纤维、总糖、蛋白质分别 +0 .0 3、- 0 .0 5、- 0 .0 4个百分点 ;Vc损失较多 ,降 2 7% ;可食率更高 ;袋笋完好率 93.7% ,笋体食用性能几近不变 ,大肠菌群、重金属元素等食品卫生指标符合果蔬类罐头食品的要求
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不同缓冲体系及配比对果奶的稳定性和口感试验
《浙江农业科学 》 1999 北大核心 CSCD
摘要：牛奶含有丰富的蛋白质、乳糖、矿物质、维生素等人体所必需的营养成份。如在牛奶中添加果汁，既弥补了其维生素Ｃ等营养成份的不足，使其营养更加全面，又可利用果汁的芳香物质改善风味，增加果奶的酸度，提高杀菌卫生安全性，延长制品的保质期。牛奶的ｐＨ值一般在６．５...
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浙江省梨栽培现状与发展前景
《浙江农业科学 》 1999 北大核心 CSCD
摘要：本文分析了浙江省的自然条件对梨生长利弊，面积、产量、品种构成、栽培技术现状及存在的问题，提出了提高我省梨的生产水平及解决存在问题的对策。
关键词： 梨,现状,前景
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对苏南地区高产水稻考察后的思考
《浙江农业科学 》 1999 北大核心 CSCD
摘要：通过对苏南地区高产水稻的考察，认为苏南地区水稻大面积６６６．７ｍ２产量超７００ｋｇ，从指导思想、栽培观念、品种选用到技术推广方面的基本经验值得借鉴：“一适宜”，即抽穗期群体适宜叶面积指数；“五提高”，即提高群体总颖花量、提高粒叶比、提高有效和高效叶面积率、提高抽穗期的单茎茎鞘重、提高灌浆结实期的根系活力，是苏南地区水稻超高产栽培技术的理论基础。最后，还对浙江省粮食生产的发展作了回顾和思考，并提出若干建议。
关键词： 水稻,苏南地区,超高产,栽培技术
海涂棉花“矮、密、早、调”栽培的播期试验
《浙江农业科学 》 1999 北大核心 CSCD
摘要：传统的棉花栽培技术强调适期早播，一般以地表下５ｃｍ处地温稳定通过１４℃的日期为始播期，目的是延长有效花铃期来提高产量。近年海涂棉花采用“矮、密、早、调”栽培技术，要求集中结铃、集中采摘、高产稳产高效。为此１９９７年我们进行了播期试验，以便完善该栽培技...
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锐劲特防治稻纵卷叶螟与二化螟试验
《植物保护 》 1999 北大核心 CSCD
摘要：稻纵卷叶螟、二化螟是我国水稻上主要害虫，目前常用甲胺磷和杀虫双等药剂加以防治，而甲胺磷是需要取代的剧毒农药，杀虫双因对家蚕的毒性问题，在蚕区使用受到限制。为筛选防治稻纵卷叶螟和二化螟的新药剂，我们开展了新型杀虫剂锐劲特防治上述２种水稻害虫的田间试验，...
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