有机无机茶叶专用肥施用效果的研究

颜明娟; 钟凤莲; 陈子聪; 吴一群; 林琼; 《茶叶科学技术 》 2014

摘要：采用田间试验方法研究有机无机茶叶专用肥施用效果。试验结果表明:连续施用专用肥3年后茶叶产量比习惯施肥可提高5.6%~23.0%;芽头密度、百芽重和叶片厚度都高于习惯施肥;茶叶品质也明显提升;同时施用茶叶专用肥还增加了茶园土壤肥力、减轻土壤酸化和减少环境污染;经济效益也有较大提高;施用专用肥2效果好于专用肥1;所以有机无机茶叶专用肥值得大面积推广应用。

关键词： 专用肥 茶叶 施肥效果

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优质两系杂交稻“福两优366”尤溪百亩示范片通过验收

翁国华; 《福建稻麦科技 》 2014

摘要：2014年10月19日,受福建省发展和改革委员会委托,福建省农业科学院组织有关同行专家,对福建省农科院水稻研究所承担的"高产优质抗病杂交稻新组合福两优366高产高效生产技术集成与推广"项目,在尤溪县西滨镇建立的福两优366百亩示范片,进行产量现场机收实割验收。示范片面积110亩,经田间考察,选择有代表性的3类田块,每类田块实割二分地左右,经脱粒、称重、丈量面积,测定稻谷含水率,平均实

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龙眼果实发育过程中糖积累及相关酶活性变化研究

余东; 魏秀清; 许玲; 章希娟; 许家辉; 《福建农业科技 》 2014

摘要：以立冬本、冬宝9号、苗翘、青壳宝圆等4个龙眼品种为材料,测定不同果实发育时期果实中蔗糖、葡萄糖和果糖含量以及蔗糖代谢相关酶的活性,并对果实中糖积累与酶活性的关系进行分析。

关键词： 龙眼 糖积累 酶活性

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水保措施对油桃园土壤有机碳库及其组分的影响

王义祥; 黄毅斌; 叶菁; 王成己; 翁伯琦; 应朝阳; 《农业环境科学学报 》 2014 北大核心 CSCD

摘要：以福建尤溪玉池果园水土流失定位观测点为平台,研究了不同水保工程措施对油桃园土壤有机碳及其组分的影响。结果表明,梯台清耕和梯台生草模式油桃园土壤有机碳密度较顺坡清耕模式分别提高18.3%和34.7%。梯台生草模式土壤有机碳含量分别比顺坡清耕和梯台清耕模式提高15.3%和46.5%,颗粒有机碳、轻组有机碳、可溶性有机碳和微生物量碳含量分别提高了17.6%和30.9%、60.4%和112.7%、6.5%和24.3%、42.2%和45.3%,说明生草栽培措施有利于改良果园土壤结构,提高土壤肥力。梯台生草模式土壤惰性有机碳含量也比顺坡清耕和梯台清耕模式分别提高39.1%和39.0%,说明生草栽培也可促进果园土壤稳定性碳库的增加。

关键词： 水保措施 油桃园 土壤 有机碳组分

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连城白鸭肉用新品系屠宰性能及肉质特性

缪中纬; 朱志明; 辛清武; 郑嫩珠; 庄晓东; 李东升; 陈晖; 《福建农业学报 》 2014

摘要：为明确新品系连城白鸭的肉质和风味特性,对70日龄连城白鸭肉用新品系(Ⅰ)、(Ⅱ)和原种连城白鸭的屠宰性能、肌肉常规品质及营养成分、鲜味氨基酸、必需氨基酸和氨基酸总量等进行测定和比较分析。结果显示:连城白鸭肉用新品系(Ⅰ)和(Ⅱ)的全净膛率、胸肌率、皮脂率、腹脂率均显著高于原种连城白鸭(P<0.05);滴水损失率、水分、粗蛋白、粗纤维、粗脂肪含量、鲜味氨基酸、必需氨基酸和氨基酸总量与原种连城白鸭差异均不显著(P>0.05)。结果表明,通过改良育种后,连城白鸭肉用新品系(Ⅰ)和(Ⅱ)不仅早期生长速度得到了较大的提高,而且肉质特性与原种连城白鸭基本一致。

关键词： 连城白鸭 新品系 屠宰性能 肉质 营养成分

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猪流感病毒RT-PCR检测方法的建立及初步应用

王隆柏; 车勇良; 吴学敏; 陈如敬; 刘玉涛; 周伦江; 《福建农业学报 》 2014

摘要：根据GenBank发表H1N1、H1N2和H3N2亚型猪流感病毒M基因片段的引物序列,设计合成1对引物,建立猪流感病毒RT-PCR检测方法。结果表明:建立的方法能扩增出675bp的基因片段,同条件扩增伪狂犬病毒、猪瘟病毒、圆环病毒Ⅱ型及猪繁殖与呼吸综合征病毒均为阴性;该方法可检测到3.5pg猪流感的核酸,能从被流感病毒感染的小白鼠和疑似猪流感的病料中检测到猪流感病毒。结果表明,建立的猪流感病毒RT-PCR方法具有特异性强、敏感性高和重复性好等特点,适用于对H1N1、H1N2和H3N2亚型猪流感病毒的快速诊断。

关键词： 猪流感病毒 RT-PCR 建立

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烘焙工艺对乌龙茶美拉德反应产物的影响

陈泉宾; 邬龄盛; 王振康; 《茶叶科学技术 》 2014

摘要：为了研究烘焙对茗科1号乌龙茶美拉德反应产物的影响,试验以茗科1号成品茶为材料,设1因素(温度)4水平+2因素(时间、厚度)2水平的不同组合烘焙工艺。结果表明,110℃、120℃、140℃随时间延长,美拉德反应中间产物下降,130℃则上升。不同处理以130℃、5 h、500 g处理的茗科1号美拉德反应中间产物最多,140℃、5 h、500 g处理褐变程度最高。感官审评结果表明,随着温度的升高,时间延长,茶叶色泽逐渐加深,火功香越明显。

关键词： 烘焙 乌龙茶 美拉德反应

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福建梨产业科技发展调研报告

黄新忠; 林燕金; 《东南园艺 》 2014

摘要：福建为我国梨产分布的最南沿,种植梨具有成熟期早、进入非产区市场便捷比较优势、区域特色明显,对我国优化梨产业区域布局、增加梨品种多样性、调节梨供应期发挥着重要作用。笔者根据多年来梨研究工作实践,对福建梨科技发展状况与问题进行调研,提出了福建梨科技发展对策与重点,以期为科研、教学、推广部门调整优化技术研发、示范、推广方向提供参考。

关键词： 福建 梨 产业 科技发展

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2012年福建省马铃薯引进品种的比较

罗文彬; 李华伟; 纪荣昌; 刘中华; 邱思鑫; 汤浩; 《中国马铃薯 》 2014

摘要：为了筛选适合福建省冬作区种植的马铃薯新品种,从国内5个育种单位引进了10个品种,以‘紫花851’为对照,分别在龙海、南安、长乐和闽侯种植,生长期间对主要农艺性状及晚疫病进行观察记载和调查,收获期对小区薯块进行称重并测干物质含量。经过综合评价,‘德薯2号’和‘云薯103’分别比‘紫花851’增产25.91%和23.13%,差异极显著。而且这两个品种适应性好,抗晚疫病,综合性状较好。

关键词： 福建省 马铃薯 新品种

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酶法制备玉米抗氧化肽

黄薇; 宋永康; 余华; 田宝玉; 《中国食品学报 》 2014 北大核心 CSCD

摘要：采用超声波、加热、酸、碱等处理方法研究改善玉米蛋白可溶性的问题,探讨酶法制备具有抗氧化活性的玉米肽的方法。结果表明:调节玉米蛋白悬浮液pH值为11,在超声功率45 W,超声温度60℃条件下超声30 min,可显著提高玉米可溶性蛋白得率;比较6种蛋白酶酶解产物的抗氧化能力,确定Alcalase为制备玉米抗氧化肽的最佳水解用酶;通过单因素试验和响应面分析得出最适酶解工艺是:底物质量浓度10.0 g/100 mL、加酶量2806 U/g、反应pH值9.0、反应温度56.0℃、反应时间185 min。在该条件下制备的玉米酶解产物的DPPH自由基清除率为(85.40±0.27)%,与理论预测值的相对误差在±l%内。

关键词： 玉米蛋白 酶解 抗氧化肽 响应面分析

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