科研产出
新疆生产建设兵团农牧业温室气体排放的脱钩与驱动效应分析
《中国农业大学学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为系统性探究区域农牧业温室气体排放特征及驱动因素，以新疆生产建设兵团农牧业生产系统为研究对象，核算农牧业温室气体净排放量，采用Tapio脱钩分析法评估温室气体净排放量与产值、产量的关联程度，运用LMDI分解法解析温室气体净排放量的驱动因素。结果表明：1)2011—2020年新疆生产建设兵团农业和畜牧业温室气体净排放量均呈现“增长—平稳波动”趋势，至2020年农业和畜牧业温室气体净排放量分别为1.02×10~(10) kg和1.34×10~9 kg(以CO_2计)。2)农牧业温室气体净排放量与产值处于脱钩状态，而与产量逐渐脱钩。3)生产机械化水平、水利现代化水平对农业温室气体净排放量的效应值为-14.87×10~6、58.25×10~8 hm~2,分别起抑制作用和促进作用。畜禽良种化水平对畜牧业温室气体净排放量的效应值为-4.55×10~6,起抑制作用；生产机械化水平对畜牧业温室气体净排放量从促进作用转向抑制作用。本研究成果可为新疆生产建设兵团农牧业绿色低碳发展提供参考资料。
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不同脱酸工艺对红花籽油储藏品质的影响
《中国油脂 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为了选择合适的脱酸工艺，提高红花籽油的储藏品质，以脱胶红花籽油为原料，采用碱炼脱酸和超声波辅助乙醇萃取（UAEE）脱酸工艺制备脱酸红花籽油，并采用Schaal烘箱法进行加速氧化试验，比较加速氧化期间脱酸红花籽油的理化指标（酸值、过氧化值、p-茴香胺值）、脂质伴随物（α-生育酚、总酚、总甾醇）含量，以及体外抗氧化能力（DPPH、ABTS自由基清除能力）,对比分析2种脱酸工艺对红花籽油储藏品质的影响，并预测货架期的差异。结果表明：随着储藏时间的延长，2种脱酸红花籽油的理化品质、脂质伴随物含量、体外抗氧化能力均呈下降趋势；与碱炼脱酸工艺相比，UAEE脱酸工艺制备的红花籽油储藏品质更优；2种脱酸红花籽油的氧化均符合一级氧化动力学反应，通过动力学方程预测20℃和25℃密封避光条件下，UAEE脱酸红花籽油的货架期分别约为28 d和27 d,而碱炼脱酸红花籽油的分别约为22 d和21 d。综上，与碱炼脱酸相比，UAEE脱酸能提升红花籽油的储藏品质，有利于延长红花籽油的货架期。
关键词： 红花籽油 超声波辅助乙醇萃取脱酸 碱炼脱酸 储藏品质 货架期
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不同等级阿克苏冰糖心苹果在低温贮藏条件下营养成分变化
《新疆农业科学 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：[目的]温度3℃,湿度85%的贮藏条件下,研究不同等级阿克苏冰糖心苹果在120 d的贮藏期间内的营养成分变化,为筛选阿克苏冰糖心苹果安全贮藏期与分级果品贮藏品质评价提供理论依据.[方法]采用液相色谱(HPLC)及电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)等方法,测定分析5 个等级的苹果进行VC(VC)、可溶性固形物(SSC)、总糖、还原糖、总酸和矿质元素.[结果]在低温贮藏期间,5 个等级的阿克苏冰糖心苹果的水分含量变化不明显,下降率在1.0%~2.5%.VC含量先升高再下降较明显,在贮藏90d后趋于稳定,其中,高次果的VC含量损失最高,一级果次之,特级果和二级果损失量最小.SSC含量在贮藏期间呈现平缓下降趋势,高次果的SSC值降低5.10%,损失最大.总糖和还原糖含量整体变化趋势平缓,呈微弱上下波动趋势,而总酸含量总体呈现平缓下降趋势.矿物元素Na含量在贮藏90~120 d呈现陡增趋势,K和P含量呈现缓慢上升趋势,而Mg、Mn、Cu、Fe、Zn和Sr含量随着贮藏时间增加呈现缓慢下降趋势.[结论]低温有利于延长阿克苏冰糖心苹果的耐贮藏性,并且能够保持苹果的风味品质和营养品质.特级果、一级果实在贮藏120d时糖酸比增加,贮藏末期的苹果口感甜度增加.有轻微裂果或表皮有伤疤的高次果在贮藏期内营养损失更快速,不易于长期贮藏.
关键词： 冰糖心苹果 低温贮藏 营养品质 不同等级 营养变化
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布管方式和施氮量对机采棉生物量、氮肥利用率及产量的影响
《新疆农业科学 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：[目的]研究布管方式和施氮量对机采棉生物量、氮肥利用率及产量的影响,为机采棉高产提供科学依据.[方法]试验设置2 种机采棉滴灌带布管方式:①1 膜6 行3 管,行距(66 +10)cm,滴灌带在作物窄行中间(G3);②1 膜6 行5 管,行距(66 +10)cm,滴灌带铺设在作物窄行中间3 管和作物宽行中间2 管(G5).同时设置4 个氮肥用量水平,即0、240、300、360 kg/hm2(分别以N0、N240、N300、N360表示).[结果]相同施氮量处理下,G5 处理棉花干物质量显著高于G3 处理,G5-N360处理叶、茎、铃干物质量均最大,G5-N360处理较G3-N360处理叶、茎、铃、总干物质量分别增加23.1%、15.0%、11.6%、14.9%;G5 处理各器官总吸氮量显著高于G3 处理,G5-N360处理各器官总吸氮量较G3-N360 处理增加11.69%,G5-N300 处理各器官总吸氮量较G3-N300 处理增加11.85%,G5-N240处理各器官总吸氮量较G3-N240 处理增加12.84%;G5 处理氮肥表观利用率显著高于G3 处理,G5-N240处理氮肥表观利用率较G3-N240处理增加3.6%,G5-N300 处理氮肥表观利用率较G3-N300 处理增加2.97%,G5-N360处理氮肥表观利用率较G3-N360处理增加3.14%;不同布管方式处理棉花籽棉产量差异显著,G5 处理均显著高于G3 处理,G5-N240处理籽棉产量较G3-N240 处理增加10.6%,G5-N300 处理籽棉产量较G3-N300处理增加8.3%,G5-N360处理籽棉产量较G3-N360 处理增加12.4%.[结论]相同施氮量下,G5 优于G3 布管方式;G5-N360布管方式和施氮量模式最优,棉花干物质量、单株结铃数、总吸氮量和籽棉产量均最高.
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两种包装材料结合真空贮藏对油炸脆枣货架期的预测
《食品工业科技 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为探究低温油炸脆枣贮藏过程中品质劣变规律，采用PET真空包装、PET真空+脱氧剂包装、铝箔真空包装、铝箔真空+脱氧剂四种包装方式，分析不同贮藏温度（25、35、45℃）下酸价和过氧化值的变化，结合Arrhenius公式建立低温油炸脆枣货架期的预测模型。结果表明：不同贮藏温度下四种包装方式的油炸脆枣的酸价、过氧化值呈上升趋势，25℃变化速率低。从包装效果来看，铝箔真空+脱氧剂包装方式油炸脆枣的氧化速率最低（酸价动力学模型K值=0.0131，过氧化值动力学模型K值=0.0147），预测货架期模型R2＞0.90，拟合度良好，货架期预测值模型误差小于10%。通过比较不同包装方式真空低温油炸脆枣的品质变化，铝箔真空+脱氧剂包装效果最佳，该包装方式下常温贮藏60 d，酸价上升了0.322 mg/g，过氧化值上升了0.026 g/100 g，预测货架期达180 d。
关键词： 油炸脆枣 贮藏温度 包装方式 酸价 过氧化值 动力学模型 货架期
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新疆谷子种质资源评价及产业研究进展
《新疆农业科学 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：[目的]综合评价谷子种质资源农艺性状,为新疆谷子资源收集、评价和利用提供科学依据.[方法]运用统计学方法汇总.[结果]利用聚类分析和主成分分析方法,对参试资源农艺性状的遗传多样性进行综合评价.应用SSR分子标记研究新疆谷子种质资源的遗传多样性,从分子水平明确新疆谷子种质资源遗传多样性的特点、亲缘关系和遗传背景等,采用UPGMA法进行聚类分析,在遗传相似数为 0.75 处,124 份谷子种质资源被划分为4 个类群.通过SSR聚类分析,结合表型性状筛选鉴定出 12 份适宜新疆不同生态区种植的谷子优异种质.目前,即主要采用杂交选育、诱变等常规手段,分子标记为辅.[结论]新疆生产的小米色泽金黄、口感粘香,主要营养成分蛋白、淀粉、脂肪、硒等含量超过国内多个省(市、自治区).新疆小麦、玉米、棉花等生产上使用的中耕机、割晒机、联合收获机经过改装调整可应用于谷子田间管理和收获等环节,结合研制出的谷子精量穴播器,使新疆谷子生产从播种到收获实现全程机械化.
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巴尔喀什蘑菇子实体漆酶纯化与理化特性及对酚类化合物的降解能力
《新疆农业科学 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：【目的】研究巴尔喀什蘑菇子实体的生物学特性、漆酶理化性质及对酚类化合物的降解能力，为野生巴尔喀什蘑菇的栽培驯化以及栽培料高效利用提供理论依据。【方法】利用纤维素CM-cellulose阳离子交换和Q-Sepharose阴离子交换以及Superdex 75凝胶层析过滤纯化技术，纯化分析该漆酶的降解代谢底物与抗金属离子抑制能力，确定该漆酶活性最适温度与pH值。【结果】获得本漆酶为65 kDa的单亚基蛋白，总纯化倍数为354.58,比活力17.02 U/mg,该酶N端10个氨基酸的序列为SGGPEQNTTA,经过NBCI-BLAST后发现该漆酶与糙皮侧耳、杂色云芝等的漆酶具有同源性。本漆酶底物差异性较大，从强到弱主要为ABTS＞二甲氧基酚＞甲苯胺。最适pH值为2.2,属中低温活性；最适反应温度为40℃,为中低温活性漆酶。Cu2+对该漆酶催化ABTS有轻微促进作用，Hg2+对其催化ABTS有很强的抑制作用。【结论】巴尔喀什蘑菇子实体漆酶为65 kDa的单亚基蛋白，是一种中低温活性耐酸性漆酶，底物特异性为ABTS＞二甲氧基酚＞甲苯胺。
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异位保存新疆野苹果遗传多样性分析及综合评价
《江苏农业科学 》 2023 北大核心
摘要：以异位保存的57份野苹果种质资源为材料,对其16个数值型性状和27个果实描述型性状进行综合评价,采用变异系数、分布频率、相关性分析、主成分分析和聚类的方式进行分析研究.结果表明,16个数值型性状的变异系数为15.63%~60.32%,平均值为31.84%,16个数值型性状中以果实纵径的变异系数最小,果实维生素C含量的变异系数最大;描述型性状分布频率表明,野苹果种质资源的果实外观评价优于果实内质评价;相关性分析结果表明,单果质量与果实纵径和果实横径呈极显著正相关关系(P<0.01),与果实总黄酮含量呈显著负相关关系(P<0.05);主成分分析结果表明,7个主成分的总计贡献率达80.785%,其中第1主成分与叶片性状和果实总黄酮含量有关,第2主成分与果实特性有关,第3主成分与果形因子有关,第4主成分与果梗性状有关,第5主成分与果实品质有关,第6主成分与果实可溶性固形物含量和果实硬度有关,第7主成分与花的性状和果实品质有关;16个性状以聚类的分析方法,将供试材料聚为3类,其中Ⅰ、Ⅲ类群可以作为优良的选育品种,培育出优质及耐贮藏的苹果,第Ⅱ类群可以提供宝贵材料作为选育高黄酮含量的野苹果品种.本研究可为高黄酮含量的野苹果资源选育利用提供帮助,为新疆野苹果种质资源的异地保护、科学保护与有效管理提供参考.
关键词： 野苹果 异位保存 遗传多样性 主成分分析 聚类分析
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新疆自育春小麦品种抗旱性及农艺性状相关性评价
《新疆农业科学 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：[目的]研究不同春小麦品种的抗旱性水平.[方法]以43 个新疆自育春小麦品种为供试材料,设正常灌溉和干旱胁迫2 个处理,测定籽粒物理性状、农艺性状及产量等,并对不同春小麦品种的抗旱性进行综合评价.[结果](1)43 个春小麦品种粒型为卵型或长卵形、全角质和口松为主;(2)在山旱地水分满足率 35%的条件下,鉴定筛选出8 个春小麦品种作为新疆春小麦育种的首选材料,其中,新春 21 号和新旱 688 的抗旱性分别达到较强和强水平,属于抗旱材料;新春16 号和新春19 号在抗旱性较高的材料中产量最高,属于高产材料;新春33 号、新春44 号、新春38 号和新春26 号属于丰产性和抗旱性兼顾的品种.[结论]43 个春小麦品种中高产品种7 个占16.3%,抗旱材料2 个占4.6%.新疆春小麦普遍高产但抗旱性一般,新品种选育应与外来高抗资源的引进工作同时结合并进行.
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