江苏盐城市叶菜多茬口栽培模式及经济效益分析

吴永成; 郭军; 郑佳秋; 梅燚; 祖艳侠; 王薇薇; 刘云芬; 《长江蔬菜 》 2018

摘要：蔬菜尤其是叶菜是人们日常生活中必不可少的基本农产品,是老百姓餐桌上不可或缺的食品。因此,蔬菜的价格与广大人民群众生活息息相关。随着蔬菜产业的发展和人们生活水平的日益提高,对蔬菜产品的多样性和均衡供应以及产品质量安全的要求越来越高。1盐城市叶菜产销现状与存在问题1.1叶菜产销现状盐城市地处江苏沿海,是传统的农业生产大市。近年来,盐城市委、市政府十分重视"菜篮子"工程,出台系列政策措施,促

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杏鲍菇菌糠栽培双孢蘑菇产量和品质研究

谈峰; 《中国食用菌 》 2018

摘要：杏鲍菇菌糠是目前杏鲍菇工厂化生产主要副产品之一,其含有丰富的营养物质和组成结构,是栽培双孢蘑菇的优良基质原料来源。基质中采用处理B(杏鲍菇菌糠70%、牛粪26%、CaCO_3 2%、CaSO_4 2%)发酵生产培养基,以及处理C(杏鲍菇菌糠96%、CaCO_3 2%、CaSO_4 2%)经加热灭菌100℃保持8 h生产培养基的方式均可以获得双孢蘑菇栽培成功。菌丝生长速度方面合成料栽培快于杏鲍菇菌糠料;产量结构方面,菌糠发酵料栽培出菇主要集中在前2潮,合成料和菌糠灭菌料栽培趋势一致;产品质量方面,合成料栽培的子实体个体大于菌糠料,合成料栽培菌盖直径5.1 cm,菌糠发酵料为4.7 cm,灭菌料为5.0 cm;菌糠料栽培容重和煮得率大于合成料,合成料栽培容重和煮得率分别为0.65 kg·L~(-1)和64.2 g/100g,菌糠发酵料栽培容重和煮得率分别为0.68 kg·L~(-1)和73.1 g/100g,灭菌料容重和煮得率分别为0.78 kg·L~(-1)和74.1 g/100g。合成料栽培菌褶色泽较菌糠料颜色深。

关键词： 杏鲍菇 菌糠 栽培技术 双孢蘑菇 产量 质量

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利用分子标记对‘淮稻5号’进行品种真实性鉴定

顾伟航; 田佳琪; 朱明超; 文正怀; 严卫古; 王兴龙; 张大兵; 袁政; 《植物生理学报 》 2018 北大核心 CSCD

摘要：‘淮稻5号’具有抗倒性强、高产稳产、米质优良等优点,自推广以来,以其独有的优越性在粳稻市场中占有重要竞争份额。因此,开发可用于该品种真实性鉴定的分子标记具有重要的经济和应用价值。本研究利用前期筛选获得的99对水稻InDel分子标记对‘淮稻5号’标准品(H1)和4个生产中与‘淮稻5号’无明显表型差异的供测品种进行基因型分析,筛选获得4对‘淮稻5号’品种特异性InDel分子标记:chr1_3386-1、chr5_751、chr8_6491-1和chr11_5641-0。为进一步验证这4对分子标记鉴定结果的可靠性,对供测品种基因组进行了2b-RAD测序分析,测序结果与In Del分子标记检测结果一致,供测品种H2、H4虽然表型与其他供测品种几乎一致,但与标准品(H1)及其他供测品种(H3、H5)在基因型上存在明显差异。在此基础上,利用这4对In Del分子标记对来自不同地区以及举报的‘淮稻5号’问题材料进行了基因型检测,结果进一步验证本研究获得的4对分子标记可用于‘淮稻5号’品种真实性的快速检测鉴定。因此,本研究结果为加强‘淮稻5号’品种权的保护及种子质量监测工作提供了理论依据和技术支持。

关键词： ‘淮稻5号’ 分子标记 InDel 2b-RAD 真实性

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应用消化系统全仿生模型分析酸奶发酵对钙形态的影响

陈尚龙; 陈安徽; 刘辉; 刘恩岐; 巫永华; 秦旭; 《农业工程学报 》 2018 EI 北大核心 CSCD

摘要：为研究酸奶发酵对Ca形态和生物可给性的影响,该试验采用体外全仿生消化技术对纯牛奶和酸奶进行预处理,得到胃、肠全仿生提取液;通过0.45μm微孔滤膜和D101大孔树脂实现不同形态Ca的分离;再分别以正辛醇和单层脂质体模拟细胞膜,建立正辛醇吸收模型和单层脂质体吸收模型,模拟纯牛奶和酸奶中Ca在人体胃、肠中的吸收。以微波消解作为前处理方式,在连续光源原子吸收光谱仪最佳测定条件下,测定纯牛奶和酸奶中Ca分别约为12.894 mg/g和15.920 mg/g,在酸奶胃、肠全仿生提取液中其它各形态Ca的质量分数和所占总量百分比都高于纯牛奶(除悬浮态),正辛醇吸收模型中分配系数(K_(OW)值)、单层脂质体吸收模型中分配系数(D_(MW)值)和生物可给性也高于纯牛奶,表明酸奶的补Ca效果优于纯牛奶。该模型可靠、简便、易行,具有较高的实用价值,为人体补充有益金属元素提供科学依据。

关键词： 仿生 模型 发酵 纯牛奶 酸奶 形态分析

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洋葱种子采收加工技术

杨海峰; 惠林冲; 潘美红; 陈薇; 陈振泰; 缪美华; 《长江蔬菜 》 2018

摘要：从何时采收、如何采收,采后后熟、晾晒以及加工等方面介绍了一套提高洋葱种子质量的有效采收、加工技术,增加种子收获率,降低生产成本,提高了种子质量,有利于生产应用。

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早熟高产优质黄皮洋葱“连葱16号”的选育

杨海峰; 潘美红; 惠林冲; 缪美华; 陈微; 薛萍; 陈振泰; 《安徽农业科学 》 2018

摘要："连葱16号"是以"不育9701"为母本、"永光超级早生"为父本,杂交后代经6代系统选育而成的早熟黄皮洋葱新品种。该品种假茎倒伏期比早熟主栽品种"阳春黄"早2~3 d,球形指数0.85,鳞茎圆球形,单球质量335 g,产量78 137 kg/hm~2,适宜江苏及周边区域露地栽培。

关键词： 早熟 洋葱 连葱16号 选育

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大蒜良种——徐蒜917

樊继德; 《农村百事通 》 2018

摘要：徐蒜917是江苏省徐州市农科院选育的白皮头蒜类型大蒜品种,适宜江苏省淮河以北地区秋季栽培。该品种全生育期238天左右,株高64.8厘米,株幅49.9厘米,叶长65.7厘米、宽3.4厘米,假茎高39.4厘米、粗1.9厘米,单株叶片数8张,叶色深绿;蒜头整齐度好,皮色白色,横径6.4厘米,高4厘米,外瓣数

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不同减菌预处理技术对辣椒品质影响的对比

曾希珂; 张喻; 罗凤莲; 王燕; 《食品工业科技 》 2018 北大核心 CSCD

摘要：为了探讨不同减菌预处理技术对辣椒品质的影响,本研究采用臭氧杀菌、紫外线照射和短时热烫对辣椒进行减菌化预处理,然后进行低温贮藏。考察了3种处理方式对辣椒减菌率、失水率、色差值以及贮藏过程中还原糖、维生素C含量和色差值的影响。结果表明:3种处理方式均能明显减少辣椒表面的菌落总数,当臭氧浓度为10 mg/m~3处理2 min时,减菌效果最佳,且失水率和色差值均低于紫外线照射和短时热烫处理。在低温贮藏过程中,臭氧处理能有效延缓辣椒还原糖和维生素C含量的下降并且较好地保持辣椒的色泽。综合分析得出10 mg/m~3的臭氧处理2 min为最佳减菌方法,可以有效降低辣椒表面菌落总数,较好地保持原料辣椒品质。

关键词： 辣椒 减菌预处理 臭氧 紫外线照射 热烫

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低温胁迫对甘蓝幼苗抗逆生理指标的影响

秦文斌; 山溪; 张振超; 姚悦梅; 肖燕; 戴忠良; 《核农学报 》 2018 北大核心 CSCD

摘要：为探究低温胁迫下不同甘蓝品种抗氧化性差异,本试验以2个耐寒(173、174)和2个不耐寒(165、166)甘蓝品种为试材,采用基质栽培的方式,研究苗期与耐寒性相关的生理指标的变化。结果表明,低温(4℃)处理下,4个甘蓝品种的可溶性糖含量随着处理时间的延长均有所增加,且耐寒品种的增加幅度显著高于不耐寒品种;173和174的可溶性蛋白含量随着处理时间的延长而增加,165和166在低温处理后期降低,脯氨酸的变化与之相似。低温处理下,甘蓝幼叶O_2~-·产生速率和H_2O_2含量均随处理时间延长而增加;超氧化物歧化酶(SOD)活性均呈上升趋势,165和166的增加幅度显著低于173和174,过氧化物酶(POD)和过氧化氢酶(CAT)活性均呈先升高后降低的趋势,但在各处理时间下,耐寒品种的酶活性显著高于不耐寒品种。综上,低温胁迫下,耐寒品种与不耐寒品种的生理响应存在显著性差异。本研究结果为进一步研究甘蓝幼苗抵御低温伤害的生理机制提供了理论依据。

关键词： 甘蓝 低温胁迫 抗氧化 活性氧

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不同播种密度、不同氮肥用量及运筹对直播稻茬口“淮麦30号”产量和品质的影响

王安邦; 顾正中; 周羊梅; 杨子博; 《上海农业科技 》 2018

摘要：为给强筋小麦"淮麦30"作直播稻茬口高产栽培提供技术依据,研究了不同播种密度、不同氮肥用量及运筹对"淮麦30"产量和品质的调控效应。结果表明,不同播种密度、不同氮肥用量及运筹对"淮麦30"直播稻茬口的产量及品质有不同程度的影响,以每667 m2基本苗数为21万苗、氮肥用量为19 kg、基肥∶平衡肥∶拔节孕穗肥=5∶1∶4时,能获得较高产量和较佳品质。

关键词： 播种密度 氮肥用量 氮肥运筹 淮麦30号 产量 品质 直播稻茬口

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