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香蕉多酚氧化酶的纯化、酶学性质及活性抑制的研究进展

食品科学 2013 北大核心 CSCD

摘要:多酚氧化酶(PPO)是引起香蕉酶促褐变的关键酶。在香蕉采后及加工过程中,PPO与香蕉的品质有重要关系。本文综述香蕉PPO的分离纯化、酶学性质以及活性抑制等方面的研究进展,以期为香蕉加工科研工作提供一定的借鉴。

关键词: 香蕉多酚氧化酶 纯化 特性 活性抑制

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白木香树干的化学成分研究

中国中药杂志 2013 北大核心 CSCD

摘要:为了研究白木香树干的化学成分,该研究采用硅胶柱色谱与Sephadex LH-20凝胶柱色谱进行分离纯化,并运用波谱方法对所分离的化合物进行结构鉴定。从白木香树干正丁醇萃取物中分离鉴定了16个化合物,经波谱解析鉴定为threobuddlenol C(1),thero-ficusesquilignan A(2),erythro-buddlenol C(3),(±)-buddlenol D(4),(-)-杜仲树脂酚(5),(-)-松脂素(6),5'-甲氧基落叶松脂醇(7),erythro-guaiacylglycerol-β-coniferyl ether(8),threo-guaiacylglycerol-β-coniferyl ether(9),herpetin(10),(+)-丁香树脂酚(11),curuilignan(12),刺五加酮(13),松伯醇(14),3,4,5-三甲氧基苯酚(15),雪胆甲素(16),其中化合物1~13为木脂素。化合物1~10,14~16均为首次从白木香中分离得到。

关键词: 白木香 树干 木脂素 化学成分

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超声波辅助提取水溶性山苦茶多糖

食品研究与开发 2013 北大核心

摘要:通过单因素试验和正交试验,考察超声波辅助提取山苦茶水溶性多糖的最优条件,确定最佳工艺参数为超声波功率200 W、超声时间20 min、超声温度70℃、液料比20∶1、热水浸提时间30 min、热水浸提温度70℃。水溶性山苦茶多糖的得率为9.976%。影响茶多糖浸出率的因素按影响大小依次为超声波功率>超声温度>超声时间>浸提时间>液料比。

关键词: 超声辅助提取 山苦茶 水溶性多糖

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番木瓜基因型遗传关系的SRAP分析

西北植物学报 2013 北大核心 CSCD

摘要:利用SRAP标记对中国22个番木瓜主要栽培品种(系)进行亲缘关系和遗传多样性研究。结果表明:(1)筛选出的20对SRAP引物共扩增249条谱带,其中多态性条带110条,多态性比率为43.20%,平均每对引物扩增的条带数和多态性条带数分别为12.45条和5.50条。(2)引物多态性信息含量(PIC)值变化范围为0.15~0.79,平均值为0.49。(3)聚类分析和主坐标分析显示,供试材料间的遗传相似系数为0.72~0.96,遗传多样性水平较低,在相似性系数为0.87时,可将所有试材分为3个类群。该研究结果有效地揭示了中国番木瓜主要栽培品种(系)资源的遗传背景和亲缘关系,可为番木瓜种质资源的分类、保护和有效利用以及新品种选育提供理论依据。

关键词: 番木瓜 序列相关扩增多态性 聚类分析 遗传关系

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黄瓜种传镰刀菌粗毒素检测及其致害作用

中国农业大学学报 2013 北大核心 CSCD

摘要:为检测黄瓜种传镰刀菌产生的粗毒素中镰刀菌酸含量及其对种子和幼苗的致害作用,采用乙酸乙酯和乙醚萃取法提取其中的镰刀菌酸并利用HPLC法进行定量分析,通过粗毒素处理黄瓜种子及幼苗根部测定其对种子发芽的影响和幼苗的致枯萎作用。结果表明:供试7株种传镰刀菌SC-CQ-P、HLJ-XC-S、LN-ZN203-S、GD-HY-S、HN-XH-S、LN-ZN6-S和HB-TS-R粗毒素中都检测到镰刀菌酸,质量浓度分别为3 574.71、866.43、291.10、123.32、856.13、358.27和327.71μg/mL。种传镰刀菌粗毒素对黄瓜种子发芽具有一定的抑制作用;粗毒素浸渍黄瓜幼苗根部导致幼苗枯萎,并且其对幼苗的致枯萎作用随着镰刀菌酸浓度的升高和处理时间的延长而加重。

关键词: 黄瓜 种传镰刀菌 粗毒素 镰刀菌酸 HPLC

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澳洲坚果新品种南亚1号的选育

中国果树 2013 北大核心

摘要:南亚1号是1981年从澳大利亚引进澳洲坚果光壳种(Macadamia integrifolia F.Muell.)实生群体中选育的澳洲坚果新品种。带皮果实球形,平均单粒鲜重22.86 g;壳果球形,带壳果平均干重8.43 g,壳果棕红色,斑点较大,蒂部较集中,萌发孔较大;果仁乳白色,平均粒重2.89 g,风味好,品质优;出仁率37.20%~37.80%,一级果仁率100%,总糖含量2.30%~2.50%,蛋白质含量8.45%~8.52%,含油率76.40%~80.50%;在广东省湛江市,果实9月中下旬成熟。2010年通过广东省农作物品种审定委员会品种登记。

关键词: 澳洲坚果 品种 选育 南亚1号 Keauhou(246)

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DA-6缓解茄子幼苗高温胁迫研究初探

广东农业科学 2013 北大核心 CSCD

摘要:通过对茄子幼苗喷施10、20、30、40、50 mg/L 5个不同浓度的DA-6,再将茄子幼苗置于白天40℃、夜晚32℃的高温下进行胁迫处理,研究不同浓度DA-6对高温胁迫下的茄子幼苗电解质渗透率、根系活力、脯氨酸、丙二醛、叶绿素含量、超氧阴离子产生速率、可溶性蛋白及保护酶活性影响。结果表明:喷施DA-6的茄子幼苗相对于对照,各项生理指标存在显著差异,尤其是当DA-6浓度为20 mg/L时,茄子幼苗的叶绿素含量、根系活力、EC值、SOD活性、脯氨酸含量、MDA含量等指标综合反映较好,且与其他处理差异显著。因此,DA-6能够缓解高温胁迫对茄子幼苗的影响,且浓度以20 mg/L为宜。

关键词: DA-6 茄子幼苗 高温胁迫

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海南甘蔗野生种资源的收集与遗传多样性初析

中国农学通报 2013 北大核心 CSCD

摘要:为了进一步丰富中国甘蔗野生资源库,充分了解和发掘具有良好品性的野生材料,对海南省海口、澄迈、临高、儋州、白沙等16个县(市)的甘蔗野生种质资源进行了采集,共采集白茅8份、斑茅39份、荻7份、割手密26份、芒14份(其中五节芒4份),涉及5个属6个种,共94份。测定株高、茎粗、锤度、叶长和叶宽5个主要农艺性状,并对斑茅和割手密进行了相关性和遗传多样性分析。初步研究表明,海南甘蔗野生种资源性状差异显著,株高、茎粗、叶长和叶宽存在较大相关性,而锤度与其他指标不相关;斑茅和割手密具有较大的遗传多样性,变异系数分别为0.187~0.558及0.206~0.432;斑茅和割手密分别分为四类群和三类群,其中斑茅Ⅱ和Ⅳ类群具有较大的生物量,而割手密Ⅰ和Ⅲ类群具有良好的锤度品质潜力,可推荐作为甘蔗育种的上游材料。

关键词: 甘蔗 斑茅 割手密 农艺性状 遗传多样性

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鄂东大别山黄冈地区山野菜资源开发利用现状及对策研究

安徽农业科学 2013 北大核心

摘要:发展山野菜经济是当前发展地方特色经济、因地制宜的一项新举措。通过对鄂东大别山黄冈地区山野菜资源的种类、分布、开发利用以及市场销售现状的调查,分析鄂东大别山地区山野菜经济发展中存在的问题,并提出可供参考的相应意见,以期为该地区山野菜经济的发展提供理论支持。

关键词: 山野菜 开发利用 现状 对策 鄂东大别山

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碳酸钙晶须补强天然橡胶的性能研究

橡胶工业 2013 北大核心

摘要:采用偶联剂Si69对碳酸钙晶须进行表面处理,研究改性碳酸钙晶须对天然橡胶(NR)性能的影响。结果表明:偶联剂Si69能显著改善碳酸钙晶须的表面性能,提高碳酸钙晶须与NR基体的界面作用,碳酸钙晶须对NR起到明显的补强作用。当改性碳酸钙晶须用量为5份时,复合材料的综合性能最佳。改性碳酸钙晶须的加入使复合材料的热稳定性能得到了一定的提高。

关键词: 碳酸钙晶须 天然橡胶 改性 复合材料

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